Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
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Filé a Titanzinho: filé de guarajuba com banana
Série Cozinha Criativa Cearense
Conheça algumas das receitas criadas pelos alunos de Cozinha, Panificação e Confeitaria da Escola de Gastronomia Social.
Filé a Titanzinho: filé de guarajuba com banana
Produção e apresentação: Izakeline Ribeiro
Receita apresentada por Cida Nicodemos
Receita desenvolvida por: Denilson Lima, Fca Merice Martins, Gleiciane Teixeira, Lidiana Silva, Maria Aparecida Nicodemos, Natielle Costa, Regina Pereira, Sarah Lana dos Santos, Stefany Cavalcante e Thanara Alexandre.
(Cozinha 2023.1)
Captação e edição: Estúdio Voa
Apoio de Cozinha: Aline Caetano, Telma Carvalho e Cleyton Vieira
Sobre a Escola
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), é gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM) e integra o programa Cultura em Rede, que unifica ações e políticas culturais nos equipamentos públicos do Ceará. Inaugurada em 2018, no bairro Cais do Porto, em Fortaleza, a Escola é um espaço de formação que combina ensino, pesquisa e responsabilidade social, valorizando a rica cultura alimentar do Ceará. Com foco nos diversos saberes da cadeia produtiva, promove a inovação de produtos, incentiva o empreendedorismo social, qualifica profissionais para o mercado de trabalho e contribui para o combate à fome. Oferece cursos gratuitos, de curta e longa duração, realizados tanto na sede, em Fortaleza, quanto no interior do estado.
Переглядів: 23

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КОМЕНТАРІ

  • @liliadepaula3932
    @liliadepaula3932 7 днів тому

    Tem que pôr óleo essencial de menta de grau alimentar ou muitas folhas de hortelã

  • @sam_and_roses
    @sam_and_roses 10 днів тому

    👏🏻👏🏻

  • @vanessasalvatevanessa8205
    @vanessasalvatevanessa8205 20 днів тому

    Parte branca da melancia?

  • @VanessaMoreira-e1l
    @VanessaMoreira-e1l 24 дні тому

    Vatapá cearense é bom demais!

  • @thaispinto1042
    @thaispinto1042 Місяць тому

    Talitaaaaa uma ótima professora ❤ saudades

  • @FranciscapereiradarochasantosS
    @FranciscapereiradarochasantosS Місяць тому

    Aí Talita éu quêro

  • @FranciscapereiradarochasantosS
    @FranciscapereiradarochasantosS Місяць тому

    Aí parece uma delícia ❤

  • @vilanirmartins4150
    @vilanirmartins4150 Місяць тому

    Parabéns a direção da escola

  • @glaucienemendonca8260
    @glaucienemendonca8260 Місяць тому

    Prof.vc é show ❤

  • @ilmagomessilvagomes1612
    @ilmagomessilvagomes1612 Місяць тому

    Professora Talita é a melhor. Excelente professora, ensina muito bem. Super atenciosa.

  • @camilasousagomessousa9486
    @camilasousagomessousa9486 Місяць тому

    Professora Talita profissional nota mil

  • @helencosta8165
    @helencosta8165 Місяць тому

    Professora Talita, uma profissional super qualificada e que ensina o aluno a ter prazer em cozinhar, ela é acolhedora e um ser humano iluminado!

  • @tvdecasa5797
    @tvdecasa5797 Місяць тому

    Como sempre professora Talita surpreendendo amei ser sua aluna no curso de gastronomia no complexo mais infância curió

  • @vilanirmartins4150
    @vilanirmartins4150 Місяць тому

    ❤❤bom demais

  • @Brenalena29
    @Brenalena29 Місяць тому

    Professora Talita Uma Ótima Profissional E Um Amor De Pessoa Que Merece Todo Sucesso Do Mundo. ❤👏🏻

  • @mariaeliene2403
    @mariaeliene2403 Місяць тому

    Hummmm! Adorooo

  • @lucianatalitaribeiro7069
    @lucianatalitaribeiro7069 Місяць тому

    Delícia ❤

  • @adeliaj.teixeira9947
    @adeliaj.teixeira9947 Місяць тому

    Boa tarde más cade a quantidade dos ingredientes

  • @simonesilva-mn4hr
    @simonesilva-mn4hr Місяць тому

    Parece muito boa mesmo, mas faltou a descrição da receita 😅

  • @anakellysilva820
    @anakellysilva820 Місяць тому

    Uma delícia, um dos melhores projetos ❤

  • @levychy
    @levychy Місяць тому

    Amoooo !!!!

  • @alexfreitas7
    @alexfreitas7 Місяць тому

    Não coloca a descrição dos ingredientes da receita ?!

  • @georgehideous
    @georgehideous 2 місяці тому

    que lindo projeto desse jovem, parabéns pela sua mente tão coletiva

  • @armandojunior17
    @armandojunior17 3 місяці тому

    👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿

  • @taniamara4992
    @taniamara4992 3 місяці тому

    Pra quantas pessoas esta receita ? 😊

  • @ernandescutrimferreira6166
    @ernandescutrimferreira6166 3 місяці тому

    Parabéns! Que Deus ilumine infinitamente sua vida, para melhoria de sua comunidade, sou maranhense, moro em Fortaleza, tenho orgulho da minha descendência.

  • @mariainesmagnatapino7060
    @mariainesmagnatapino7060 3 місяці тому

    A beterraba é crua ou cozida?

  • @vozesguerreiras
    @vozesguerreiras 5 місяців тому

    Parabéns a todos envolvidos!

  • @buenoedson1
    @buenoedson1 6 місяців тому

    1/3 de xicara de óleo 80ml 3/4 xícara de leite 180ml 1 1/2 xícara de araruta 320g 1 colher de chá de sal 4 ovos 100g queijo 50g parmesão

  • @biasommelier
    @biasommelier 6 місяців тому

    Quero provar =)

  • @cmds2223
    @cmds2223 6 місяців тому

    Parabénsss!! Saudável e muito interessante!!! 👏🌼🕊

  • @melaniacastro1934
    @melaniacastro1934 7 місяців тому

    Interessante! Bem explicado! Vou experimentar! Obrigado!

  • @ewertonvenancio7526
    @ewertonvenancio7526 7 місяців тому

    Amo todos que fazem parte desse sonho

  • @ewertonvenancio7526
    @ewertonvenancio7526 7 місяців тому

    Uma. Escola de gastronomia onde a ação social acontece de verdade

  • @thaliasilva3212
    @thaliasilva3212 7 місяців тому

    Ter feito o curso de panificação foi a melhor oportunidade que tive, hoje trabalho na área e sou muito grata à escola.

  • @larynebonfim6828
    @larynebonfim6828 7 місяців тому

    Muito orgulho de ter me qualificado na melhor escola de gastronomia, curso profissional de Panificação foi maravilhoso.

  • @vivianlaura7762
    @vivianlaura7762 7 місяців тому

    Amei ter feito o curso de Panificação na escola ,aprendi bastante ,foi muito bom conhecer pessoas tão maravilhosas que trabalham aí ,e colegas que sempre vou lembrar com muito carinho ❤❤❤

  • @reginafreitas239
    @reginafreitas239 7 місяців тому

    Estou apaixonada e mim sentindo honrada pelo o curso de cozinha basica ,tudo perfeito professores excelente s , os funcionários nós atendem muito bem top ,essa escola é maravilhosa 🎉🎉❤❤

  • @dmannasdoce
    @dmannasdoce 7 місяців тому

    Amo muito❤❤❤

  • @SilviaLaene
    @SilviaLaene 7 місяців тому

    É com orgulho que faço parte dessa história!! Curso de cozinha básica ❤❤❤❤ Grandes profissionais que trabalham na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco meu sincero agradecimento e ao Governo atual Elmano de Freitas, partido dos trabalhadores meu muito obrigado❤

  • @IvisRodrigues
    @IvisRodrigues 7 місяців тому

    Muito bom!

  • @cabelostudios7293
    @cabelostudios7293 7 місяців тому

    Receita toda errada , envergonha a Bahia com essa receita , isso nunca foi vatapá

  • @barbaracandido5632
    @barbaracandido5632 8 місяців тому

    Trabalho incrível. ❤

  • @AlexiaDuarte
    @AlexiaDuarte 8 місяців тому

    Lindo demais ❤

  • @mariadasgracas9846
    @mariadasgracas9846 8 місяців тому

    Deus abençoe vc

  • @juliiacaeetano
    @juliiacaeetano 9 місяців тому

    Que lindo! Que orgulho! Não vejo a hora de poder provar essa delícia 😋 ❤

  • @casadosbriceletes5320
    @casadosbriceletes5320 9 місяців тому

    Lindo ❤

  • @vandasantos9609
    @vandasantos9609 10 місяців тому

    Obrigada Deus abençoe

  • @fatimaqueirozpinheiro5286
    @fatimaqueirozpinheiro5286 10 місяців тому

    Eu idealizo cursar essa escola! É 🔝

  • @angelac2921
    @angelac2921 11 місяців тому

    Delicia!! Fiz e ficou ótimo. Usei parmesão em vez do meia cura e ficou bem saboroso.