Uma dica para engrossar o caldo de feijão use a tampa aberta. Tampa aberta engrossa e seca o feijão tampa fechada cozinha. Serve para o arroz também. Beijos! ❤🥰
Me julguem, mas aqui em casa o feijão já vai pro fogo com o tempero. Eu refogo tomate, cebola, pimentão e coentro, junto com chuchu e carne de charque (carne seca). Como a charque tem muito sal, eu nem coloco sal no feijão. Feito sempre na panela de pressão 😊
Cada um faz do jeito que mais gosta. Eu, por exemplo, prefiro deixar só as folhas secas (louro, manjericão, etc) e a carne na hora de colocar no fogo, e só acrescento os outros temperos dps do feijão ficar pronto.
Amo muito suas receitas fui trabalhar numa casa e a patroa era vegetariana eu meu Deus cada dia tinha gue fazer um prato diferente pra ela figuei sem chão lembrei de você porguer você tem um canal gue temos na geladeira caraca Jesus Amado a mulher ficou tonta comigo gostou muito e amou principalmente os segredos das abrobrinha recheadas obrigado Rita lobo essa me salvou e muito obrigado Deus lhe deu e lhe abençoe com essa inteligência pra nós ajudar kkklllkkkkkkk saiu direitinho do sufoco senão ia perder meu emprego fofa beijos
Deve ficar uma delicia ❤️ Uma dica importante é na hora do repolho devemos colocar umas gotinhas de vinagre e / ou limão para ajudar a quebrar o ácido fitílico 👍🏻
A elegância e finesse da Sra. Rita Lobo realmente é incrível. Muito se deve a sua simplicidade, delicadeza no trato das coisas, dedicação, estudo, amor no que faz e também por ter sido modelo que viajou o mundo, mas não se tornou escrava da moda.
As cascas de alho e cebola são sujas (já vi barata dentro do pacote de alho no supermercado), não devem ser lavados após descascados e lavados para depois cortar?
Como Rita Lobo disse, cada um tem uma receita de feijão diferente! Na minha não vai pimenta do reino e nem azeite. E cebola é só meia pra uma receita pra quatro pessoas. Mas como bom mineiro refogo o feijão com alho e sal socados no pilãozinho de cozinha, exatamente como faziam a minha bisavó, avó e minha mãe...
Bruno eu apredi com uma mineira em Mariana,jogar agua fervendo e deixar 20 minutos e jogar a água fora,e não botar cebola,fica muito mais gostoso!!!Ninguém cozinha melhor que mineiro!!!!!
Aqui no Maranhão a gente tempera com sal, coloral, alho, tomate, cebola, cheiro verde, pimentinha e pimentão, refoga no óleo quente a cebola, alho e os demais temperos e põe no feijão já cozido. Fica top, acrescento também abóbora,vinagreira, quiabo e maxixe q foram cozidos separado na água e pouco sal. Fica saboroso e nutritivo
Essa mulher, talvez ela nem saiba, mas ,ela esbanja elegância através exatamente de sua simplicidade. É o tipo de pessoa que eu gostaria de ter sempre por perto. Muito original. Quem é o ganhador da mega sena que tem consigo o deleite de tê-la como sua companheira? ???
Falou tudo Carlos, conheço tantas mulheres anciosas pra "barrar" a ação do tempo com plásticas aqui e acolá e sequer sabem andar num salto. A Rita Lobo é o tipo de mulher que já tem elegância e estilo próprios, e sem forçar isso pq é natural.
Que mulher linda e elegante! Lembra a Patrícia Pilar no auge de sua carreira. O mesmo sorriso e os belos olhos. Toda proporcional, somando com a elegância e a simplicidade resulta em perfeição. Parabéns! Ah, gostei das dicas. 🤗
Só gostaria de complementar as informações sobre deixar o feijão de molho. Em Estados muito quentes como os da região Norte e Nordeste, deixar de molho o feijão à temperatura ambiente fermenta os grãos e assim o ideal é fazer o processo na geladeira. As pessoas pensam que a espuma que forma é das toxinas que saíram, mas na verdade é da fermentação dos grãos.
Olá Rita, minha mãe me ensinou que quando não tenho muito tempo para deixar de molho o feijão, ela coloca em agua fervendo por mais ou menos meia hora, descarta a agua e ai vai para a panela de pressão. Você sabe se há algum problema em pular esta etapa de molho fazendo desta forma? qual sua opinião sobre a "técnica" =) Obrigada e um beijo.
Eu também faço assim pq sempre esqueço de colocar de molho/remolho no dia anterior... então eu deixo de molho 2x em água quente, cada vez 30 min. O feijão fica ótimo tbm e não causa gases.
Boas dicas, faço assim quando tenho mais ingredientes mas no dia a dia .... Eu coloco alho pouco sal e cebola, não amasso pra engrossar o caldo não é só deixar ferver que ele engrossa e fica uma delícia.
Rita, seu vídeo é ótimo, mas a música 🎶 está muito alta e "pesou". É tão bom ouvir suas instruções com tranquilidade, mas nesse vídeo fiquei aflita pra distinguir suas falas da agitação da música tão alta.
Ela tem razão ao dizer que o feijão do paulistano era o rosinha e até o roxinho, só que pela minha idade, reconheço muito bem que esse não é um feijão rosinha.
Bom, o vídeo serviu de guia, mas achei os pedaços de cebola muito numerosos... apareciam tanto ou mais do que o feijão. Acabei tendo que colocar muito mais feijão do que ela fala e mesmo assim achei muita cebola. Em termos de sabor, tive que temperar muito além, também... enfim, as dicas são boas, mas também, tive problema com o nível da água. Coloquei o limite do nível máximo interno de água (conforme a marcação da minha panela nova da tramontina) mas mesmo assim não começou a chiar direito e acabei mexendo na "campainha" e vazou água pra todo lado antes de começar a chiar, mesmo. De qualquer forma, o feijão cozinhou, só que em termos de tempero, realmente, achei que tive que ir muito além, mesmo não sendo adepta de comida muito salgada. Independente de isso tudo, com certeza meu primeiro feijão ficou gostoso. Nas próximas vezes vou aperfeiçoando. :)
Lembro-me de que minha avó dourava bem o alho até um ponto antes de queimar (para não amargar). Ficava uma delícia. O alho do feijão não pode ser apenas levemente dourado. Estou certo ou é apenas uma impressão da infância? Valeu.
não é só com você...aqui em casa a gente tambe´m tem o costume de deixar o alho bem moreninho (não queimado) e só depois joga o feijão. Fica muito melhor e com um gosto mais forte de alho
Amo as receitas da Rita Lobo. Ela é muito didática. Além de assistir os programas na TV compro seus livros. Parabéns. Agora tenho somente uma sugestão. Mande baixar o volume do som que está gerando poluição sonora e conflitando com o desenvolvimento das explicações.
Amo feijão...mas eu ponho mais temperos, mas vou fazer com o vc fez, pois ficou com uma cara ótima !!!! Adoro vc 👩🍳 e seu programa...bjs no seu coração 🍽🥘⚘
Faço quase assim não uso cebola e uso mais o alho uma pimenta dedo de moça e banha de porco a sequência que faço é banha de porco refogo primeiro a pimenta em seguida o alho após isso acrescento o feijão sem o caldo e vou amassando como VC fez ai estando tido o feijão amassadinho ai acrescenta o caldo ponho o sal a gosto e espero pouquíssimo tempo já está um caldo grosso e encorpado receita de Uberaba-mg
Aquela hora que a gente pensa que sabe cozinhar mas sempre rem uns macetes pra ficar ainda melhor tipo machucar uma concha de feijão pra engrossar o caldo. Sabe nada inocente kkkk
Eu tenho um sério problema em deixar os grãos de molho. O feijão preito, que comemos aqui do Rio, fica sem cor, com o caldo ralo. Sinto que os grãos ficam fedendo também. Alguém me diz se é assim mesmo ou o que tenho q fazer.
nem todo feijão deve ficar 12 horas não, 2-4 horas bastam em alguns casos, vai depender do tipo do feijão, feijão preto, se for novo, 1 hora basta, mas nunca 12 horas. Se deixar muto tempo o feijão começa a germinar e fica com um gosto alterado, semelhante ao cheiro e gosto de mofado
10 min pro feijão cozinhar? Já quero essa panela pq a minha simples de alumínio batido ou na panela de pressão elétrica leva 30 a 40 min, se não fica com grão duro
Excelente vídeo aula. Programada, organizada, com surpreendente e agradável capacidade de comunicação. Obrigado. Moro em Feira de Santana BA e tenho 78 anos. E querendo cozinhar a minha comida. Como estou inscrito, vou bisbilhotar o conteúdo do seu canal. Hoje é dia 29/12/22 e como todos, esperando anos melhores pela frente. Bom "réveillon" para sua família.
Minha receita difere um pouco. Fica a dica pra quem quiser fazer o teste: Refogando a cebola com o alho, uma colher de molho de tomate e deixe engrossar por 30 segundo, não mais que isso, depois é só colocar o feijão com caldo e deixar chegar no ponto. Calabresas e bacons podem ser colocado que fica bom também mas não são obrigatório. Experimentem e bom apetite UAI!
No meu feijão basicão do dia a dia, além de cebola e alho eu também coloco uma colherinha de colorau e deixo refogar junto da cebola e do alho, assim o feijão fica menos pálido. Haa, e nada de azeite aqui, o refogado do feijão é feito com banha de porco! 😋
Rita, seu trabalho é simples e maravilhoso, não precisa de mais nada :) que leveza nas informações. Dá vontade de ficar assistindo até amanhã kkkk. , Vc sempre tem dicas valiosas.Parabéns!
Fiz tudo com suas dicas, menos a carne moida (desta vez) arroz ficou perfeito. Só tem um problema. Ficou tão saboroso que como demais!! Pena q n posso postar foto! Bj
Meu feijão preferido é o de corda, bem comum aqui no Ceará. O branco e o fradinho tb sao ótimos. Não sou muito fã dos que fazem caldo muito grosso. O de corda só com alho, sal e manteiga da terra (aí chamam de manteiga de garrafa), fica maravilhoso. Queijo coalho vai super bem. Alguns tipos de feijão com a filha da beterraba fica uma delícia tb. Mas aqui não é fácil encontrar. Minha mãe tinha uma horta grande, então a gente conseguia aproveitar tudo.
Quando o feijão está escuro, eu coloco meio limão no molho pra clarear, depois é só lavar antes de cozinhar. Às vezes gosto de colocar 1 colher de molho de tomate no caldo.
Eu deixo o feijão de molho e já cozinho ele temperado.... faço meu refogado na panela de pressão...jogo os grãos crus dentro..refogo..cubro com água quente e da-lhe fogo!
Mirian Santos Ela sugere cozinhar sem tempero para fazer o suficiente para congelar. Se você for fazer só o suficiente para consumir no dia, não precisa. É que o feijão congelado com tempero fica com sabor alterado quando é servido.
Que delícia! Amei todas as receitas. Eu faço muito diferente feijão. Eu bato no liquidificador cebola,tomate,pimentão,coentro, cebolinha ,5 folhas de hortelã,alho,pimenta e cominho. Feijão já de molho de um dia pro outro e tbm no remolho . Daí tbm desalgada refogo charque,calabresa e músculo. Às vezes ponho pé de porco,tbm desalgado. Uso um pouco do tempero para reforgar com as carnes e um pouco de massa de tomate,ponho bacon ou toucinho(cortados em cubinhos) pois uso a gordura deles antes de por um pouco do tempero,tudo refogadinho, coloco feijão coado sem a água mexo ponho restante do tempero batido no liquidificador,duas folhas de louro,deixo uns 3 minutos pra dar mais uma refogada. Em seguida a água e tampo, após pressão,conto 25 a 30 minutos. Feijão bem gostoso caldinho encorpado 👍🏻
Eu fui deixar o feijão vermelho de molho, pra que.. Com meia hora ele começou a abrir todo e a casca ficou toda enrrugada.. quebrou quase todo.. Tive que tirar do melho. Ja pesquisei em todo lugar como faz esse bendito feijão vermelho e não achei. Espero não ter estragado o feijão ali.. kkk
Nhac Gnt olá sou o cantor e compositor Gato Amarelo e vim lhe desejar um maravilhoso dia junto com um pouco da minha arte: Música me perdoa - ja tentei mais não consigo parar de chorar ai ai, Essa mensagem eu mandei foi pra pedir desculpa, foi minha culpa e por que penso que você ,tem que saber que eu to jogado na cama sofrendo de amor . e vou aproveitar a oportunidade e lhe convidar para vim ouvir essa música
Alguem querendo aprender a fazer feijão na quarentena ai??
Vamos que vamos
Se cuidem e fiquem em casa
Lembrem de ajudar os mais necessitados
Eu rsrs SC 👏👏👍
Exatamente!
Eu tb quero aprender a fazer feijão. Kenshin, se vc morrer não vai poder trabalhar.
FIQUEM EM CASA
Eu 🤦🏻♀️ na esperança de ficar menos sem graça kkkk
@@laiscordeiro5956
O meu feijão continua sem graça 😥😕
Uma dica para engrossar o caldo de feijão use a tampa aberta. Tampa aberta engrossa e seca o feijão tampa fechada cozinha. Serve para o arroz também. Beijos! ❤🥰
Tampa aberta ? Como cozinhar com tampa aberta ?😊
Primeiro: você é linda. Segundo, igual ao que minha falecida mãe me ensinou. Concordo com você, não podemos deixar de valorizar a comida de verdade.
Não podemos não! Cozinha de mentira é para os fracos e obtusos.
Eu faço meu feijão, somente com alho. Deixo o alho ficar douradinho, e coloco o feijão e deixo coxinhas bem. Fica maravilhoso!
Eu aprendendo que não sei nem cortar uma cebola kkkkkk. Ótimo vídeo como sempre 👏❤️❤️
Beleza, simpatia e descomplicação: tudo isso define essa maravilhosa mulher chamada Rita Lobo. Fã dela.
Eu assino em baixo
Eu também assino embaixo. 😘🥰
Aqui em casa temperamos o feijão apenas com alho douradinho, sal e pimenta do reino e fica uma delícia!!!
Me julguem, mas aqui em casa o feijão já vai pro fogo com o tempero. Eu refogo tomate, cebola, pimentão e coentro, junto com chuchu e carne de charque (carne seca). Como a charque tem muito sal, eu nem coloco sal no feijão. Feito sempre na panela de pressão 😊
Eu também faço assim 👍
Cada um faz do jeito que mais gosta. Eu, por exemplo, prefiro deixar só as folhas secas (louro, manjericão, etc) e a carne na hora de colocar no fogo, e só acrescento os outros temperos dps do feijão ficar pronto.
Odeio coentro
Vrdd isso?
A Rita faz muita frescura! Desnecessário p quem tem pressa e precisa trabalhar.
Amo muito suas receitas fui trabalhar numa casa e a patroa era vegetariana eu meu Deus cada dia tinha gue fazer um prato diferente pra ela figuei sem chão lembrei de você porguer você tem um canal gue temos na geladeira caraca Jesus Amado a mulher ficou tonta comigo gostou muito e amou principalmente os segredos das abrobrinha recheadas obrigado Rita lobo essa me salvou e muito obrigado Deus lhe deu e lhe abençoe com essa inteligência pra nós ajudar kkklllkkkkkkk saiu direitinho do sufoco senão ia perder meu emprego fofa beijos
Deve ficar uma delicia ❤️ Uma dica importante é na hora do repolho devemos colocar umas gotinhas de vinagre e / ou limão para ajudar a quebrar o ácido fitílico 👍🏻
A elegância e finesse da Sra. Rita Lobo realmente é incrível. Muito se deve a sua simplicidade, delicadeza no trato das coisas, dedicação, estudo, amor no que faz e também por ter sido modelo que viajou o mundo, mas não se tornou escrava da moda.
As cascas de alho e cebola são sujas (já vi barata dentro do pacote de alho no supermercado), não devem ser lavados após descascados e lavados para depois cortar?
Amiga experimente primeiro refogar o alho depois a cebola prq a cebola solta água é fica outro sabor fritando o alho primeiro ....
Como Rita Lobo disse, cada um tem uma receita de feijão diferente! Na minha não vai pimenta do reino e nem azeite. E cebola é só meia pra uma receita pra quatro pessoas. Mas como bom mineiro refogo o feijão com alho e sal socados no pilãozinho de cozinha, exatamente como faziam a minha bisavó, avó e minha mãe...
Bruno eu apredi com uma mineira em Mariana,jogar agua fervendo e deixar 20 minutos e jogar a água fora,e não botar cebola,fica muito mais gostoso!!!Ninguém cozinha melhor que mineiro!!!!!
Que delícia!
@@mariliacastellazzodesousa7948 , mas 0iiuhhhhhhhuuuuuu
Como filho de mineiros, também faço o alho socado
Vdd, também faço assim.
•feijão
•folha de louro
•sal
•pimenta do reino
•alho
•cebola
•coentro
Gosto de colocar uma linguiça de paio junto,fica muito bom. Amo feijão com muita cebola e alho, aquece o coração.
Lindo seu comentário.
na hora da panela de pressão ou na hora de refogar?
Bom dia Agatha. Te amo. Bjs
Já viu quanto vem de nitrato e nitrito de sódio nesses paios e calabresa? Um horror!
Aqui no Maranhão a gente tempera com sal, coloral, alho, tomate, cebola, cheiro verde, pimentinha e pimentão, refoga no óleo quente a cebola, alho e os demais temperos e põe no feijão já cozido. Fica top, acrescento também abóbora,vinagreira, quiabo e maxixe q foram cozidos separado na água e pouco sal. Fica saboroso e nutritivo
aí que saudades do meu Maranhão 😍😋😋
é sopa kkkkk
brincadeira
Pq adiciona corante?
Fiz o feijão e ficou maravilhoso. Rita e equipe, cada feijão tem um tempo de cozimento diferente? Os que mais como são o carioquinhas e preto.
Essa mulher, talvez ela nem saiba, mas ,ela esbanja elegância através exatamente de sua simplicidade. É o tipo de pessoa que eu gostaria de ter sempre por perto. Muito original. Quem é o ganhador da mega sena que tem consigo o deleite de tê-la como sua companheira? ???
Falou tudo Carlos, conheço tantas mulheres anciosas pra "barrar" a ação do tempo com plásticas aqui e acolá e sequer sabem andar num salto. A Rita Lobo é o tipo de mulher que já tem elegância e estilo próprios, e sem forçar isso pq é natural.
Mulher bonitaaa
Ser boa é de mais valor ainda, ela é generosa
Ela dá um show na cozinha
Nas suas opiniões eu com meus 77 anos, assino embaixo
Que mulher linda e elegante! Lembra a Patrícia Pilar no auge de sua carreira. O mesmo sorriso e os belos olhos. Toda proporcional, somando com a elegância e a simplicidade resulta em perfeição. Parabéns! Ah, gostei das dicas. 🤗
Que estranho!na minha panela quando fica de molho o feijão cozinha em seis minutos.e se deixar mais vira lama.kkk
A minha também, principalmente deixando 12 horas de molho.☺
Querida vc e um doce.ja até sonhei com vc.toda mulher que cozinha merece respeito.
As vezes é a qualidade do feijão que interfere no tempo de cocção.
O meu acontece a mesma coisa .
Só gostaria de complementar as informações sobre deixar o feijão de molho. Em Estados muito quentes como os da região Norte e Nordeste, deixar de molho o feijão à temperatura ambiente fermenta os grãos e assim o ideal é fazer o processo na geladeira. As pessoas pensam que a espuma que forma é das toxinas que saíram, mas na verdade é da fermentação dos grãos.
Olá Rita, minha mãe me ensinou que quando não tenho muito tempo para deixar de molho o feijão, ela coloca em agua fervendo por mais ou menos meia hora, descarta a agua e ai vai para a panela de pressão. Você sabe se há algum problema em pular esta etapa de molho fazendo desta forma? qual sua opinião sobre a "técnica" =) Obrigada e um beijo.
Eu também faço assim pq sempre esqueço de colocar de molho/remolho no dia anterior... então eu deixo de molho 2x em água quente, cada vez 30 min. O feijão fica ótimo tbm e não causa gases.
Só um feijão desse com arroz branco e um ovinho frito já seria perfeito!
Boas dicas, faço assim quando tenho mais ingredientes mas no dia a dia ....
Eu coloco alho pouco sal e cebola, não amasso pra engrossar o caldo não é só deixar ferver que ele engrossa e fica uma delícia.
Rita, seu vídeo é ótimo, mas a música 🎶 está muito alta e "pesou". É tão bom ouvir suas instruções com tranquilidade, mas nesse vídeo fiquei aflita pra distinguir suas falas da agitação da música tão alta.
Eu sempre falo pra minha filhota se você quer fazer uma refeição bem feita busque as receitas de Rita Lobo!
Raramente deixo feijão de molho.
Coloco na panela de pressão elétrica por 30 m .E pronto!
O meu feijão é bem básico alho e sal pra temperar
Maravilha! Bem didático, sem frescura, sem luvinha preta kkk. Parabéns pelo vídeo
Ela tem razão ao dizer que o feijão do paulistano era o rosinha e até o roxinho, só que pela minha idade, reconheço muito bem que esse não é um feijão rosinha.
Olá, fiz essa receita seguindo os passos a risca e oh, deu uma BELEZA!👍❤
Amei a receita...
Bom, o vídeo serviu de guia, mas achei os pedaços de cebola muito numerosos... apareciam tanto ou mais do que o feijão. Acabei tendo que colocar muito mais feijão do que ela fala e mesmo assim achei muita cebola. Em termos de sabor, tive que temperar muito além, também... enfim, as dicas são boas, mas também, tive problema com o nível da água. Coloquei o limite do nível máximo interno de água (conforme a marcação da minha panela nova da tramontina) mas mesmo assim não começou a chiar direito e acabei mexendo na "campainha" e vazou água pra todo lado antes de começar a chiar, mesmo. De qualquer forma, o feijão cozinhou, só que em termos de tempero, realmente, achei que tive que ir muito além, mesmo não sendo adepta de comida muito salgada. Independente de isso tudo, com certeza meu primeiro feijão ficou gostoso. Nas próximas vezes vou aperfeiçoando. :)
Lembro-me de que minha avó dourava bem o alho até um ponto antes de queimar (para não amargar). Ficava uma delícia. O alho do feijão não pode ser apenas levemente dourado. Estou certo ou é apenas uma impressão da infância? Valeu.
não é só com você...aqui em casa a gente tambe´m tem o costume de deixar o alho bem moreninho (não queimado) e só depois joga o feijão. Fica muito melhor e com um gosto mais forte de alho
certo, fica mt mais gostoso com gostinho d comida caseira!
Raimundo Leite Tá certo pq é a receita dela que vc deve reproduzir... 😉
alho no feijao nao vai so de mastigar ja me da arrepios
Raimundo Leite a minha avó tbm faz até quase queimar. Porque ela diz que É nojento ver aquela coisa branca boiando no feijão kkkkkkk
Shou de Bola...
Um feijão fica bom como gosta o freguês... essa receita basicona... é SHOU...
Super Valeu !!!
fica com pedacinhos de cebola?
amei o video! e super facil aprender a cozinhar com vc Rita.
Cortando em cubinhos ela desmancha
Amo as receitas da Rita Lobo. Ela é muito didática. Além de assistir os programas na TV compro seus livros. Parabéns. Agora tenho somente uma sugestão. Mande baixar o volume do som que está gerando poluição sonora e conflitando com o desenvolvimento das explicações.
Leide Isabel Fernandes Coelho j
Amo feijão...mas eu ponho mais temperos, mas vou fazer com o vc fez, pois ficou com uma cara ótima !!!! Adoro vc 👩🍳 e seu programa...bjs no seu coração 🍽🥘⚘
Faço quase assim não uso cebola e uso mais o alho uma pimenta dedo de moça e banha de porco a sequência que faço é banha de porco refogo primeiro a pimenta em seguida o alho após isso acrescento o feijão sem o caldo e vou amassando como VC fez ai estando tido o feijão amassadinho ai acrescenta o caldo ponho o sal a gosto e espero pouquíssimo tempo já está um caldo grosso e encorpado receita de Uberaba-mg
Aquela hora que a gente pensa que sabe cozinhar mas sempre rem uns macetes pra ficar ainda melhor tipo machucar uma concha de feijão pra engrossar o caldo. Sabe nada inocente kkkk
,
Como ficou bonito Rita e o mais legal é que vc não usou charque ou nenhuma outra carne.
Eu gosto do feijão rajadinho com:
Alho, cebola, pimenta de cheiro, bacon, paio abobora, maxixe e quiabo. Colorau para dar uma cor bonita!
Isto eh jeito de fazer na Bahia?>
Noooossa nunca vi assim
Eu tenho um sério problema em deixar os grãos de molho. O feijão preito, que comemos aqui do Rio, fica sem cor, com o caldo ralo. Sinto que os grãos ficam fedendo também. Alguém me diz se é assim mesmo ou o que tenho q fazer.
nem todo feijão deve ficar 12 horas não, 2-4 horas bastam em alguns casos, vai depender do tipo do feijão, feijão preto, se for novo, 1 hora basta, mas nunca 12 horas. Se deixar muto tempo o feijão começa a germinar e fica com um gosto alterado, semelhante ao cheiro e gosto de mofado
quero dar um coraçãozao em tudo que a ritinha faz, @youtube por favor dá um jeito ai que só a curtida não é suficiente
Olá pessoal ficou muito bonito
Sou UA-cam também CANAL SAM NA COZINHA O SABOR DO
A folha de louro que aparece na panela dela no final faz TOTAL diferença !! Eu coloco quando jogo os temperinhos no feijão
Verdade
edededededed
Olá feijão e muito bom
Sou canal Sam na cozinha o sabor do dia
Queria muito aprender cortar alho n faca sem cortar dedo kkkk
A folha de louro que ela usa é a fresca. Bem difícil de achar :/
10 min pro feijão cozinhar? Já quero essa panela pq a minha simples de alumínio batido ou na panela de pressão elétrica leva 30 a 40 min, se não fica com grão duro
Amiga poe seu feijao bo congelador e depois vc testa ele dez minutos na panela de pressao
Sou só eu que ama essa cozinha dela? 😍😍😍😍
Que mulher maravilhosa com uma didática incrível
Adorei a maneira como vce explica as receitas!!! Vou fazer o molho caseiro .A maneira de congelar em sacos plásticos está otimo!!!!
Excelente vídeo aula. Programada, organizada, com surpreendente e agradável capacidade de comunicação. Obrigado. Moro em Feira de Santana BA e tenho 78 anos. E querendo cozinhar a minha comida. Como estou inscrito, vou bisbilhotar o conteúdo do seu canal. Hoje é dia 29/12/22 e como todos, esperando anos melhores pela frente. Bom "réveillon" para sua família.
Tudo que a Rita Lobo faz na cozinha pratica e perfeito parabéns nota mil
Gosto de fazer com charque e calabresa
adorei. e ainda colocaram uma música da banda Beirut como trilha do video. perfeito!
Feijão sempre uma boa opção!!!faça uma visita na minha cozinha mineira!!!!
Ai que delícia, amo feijão e esse me deu água na boca 😋😋😋😋
Minha receita difere um pouco. Fica a dica pra quem quiser fazer o teste: Refogando a cebola com o alho, uma colher de molho de tomate e deixe engrossar por 30 segundo, não mais que isso, depois é só colocar o feijão com caldo e deixar chegar no ponto. Calabresas e bacons podem ser colocado que fica bom também mas não são obrigatório. Experimentem e bom apetite UAI!
Eu soco o alho no pilão com sal e uso banha como pra refogar minha mãe fazia 😍🤤amo
Comida com banha de porco é outro nível amoooooooo.
Já acho que é maranhense hahahaha
Sou paulista Pai e Mãe Bahianos kkkk
No meu feijão basicão do dia a dia, além de cebola e alho eu também coloco uma colherinha de colorau e deixo refogar junto da cebola e do alho, assim o feijão fica menos pálido.
Haa, e nada de azeite aqui, o refogado do feijão é feito com banha de porco! 😋
Fiquei muito feliz por saber que eu faço do "jeito certo" kkkkk
Gosto de tudo que vc prepará pois você faz com maestria hj mesmo meu filho fez o pão de queijo q você ensinou ficou dez
Rita, seu trabalho é simples e maravilhoso, não precisa de mais nada :) que leveza nas informações. Dá vontade de ficar assistindo até amanhã kkkk. , Vc sempre tem dicas valiosas.Parabéns!
Fiz tudo com suas dicas, menos a carne moida (desta vez) arroz ficou perfeito. Só tem um problema. Ficou tão saboroso que como demais!! Pena q n posso postar foto! Bj
MISERICÓRDIA... DEIXO O FEIJÃO DE MOLHO NA METADE DO TEMPO... DE 4 A 5 HRS NO MÁXIMO.. E COZINHO SÓ POR 5 MIN... SE PASSAR 30 SEGUNDOS, VIRA MINGAL...
Uma dúvida:
A água que o feijão ficou de molho ou remolho qdo escorrida não tira nutrientes do feijão não?
Eu tempero tudo na panela em que vou colocar o feijão e pronto.
Eu tbm, mas vou tentar fazer igual vídeo pra ver se sinto alguma diferença.
Eu também, acho mais pratico, não sei se dá diferença sempre coloco tudo junto
E se eu cozinhar esse feijão na panela comum quanto tempo eu levaria para cozinhar ? Uns 30 minutos é isso?
Mais ou menos isso
Meu feijão leva abóbora e carne seca ou costelinha. Refogo com Pimenta alho cebola e finalizou com coentro. Hummm!
Eita pois fica uma delícia me convida? 😊eu não gosto de.nada artificial só mesmo esses aí que você citou. Eu amo tbm quiabo no feijão
Humm esse seu feijao e maravilhoso
Amo feijão com.abóbora
Que feijão incrível! eu amo abóbora! vc coloca a abóbora pra cozinhar junto com o feijão? desde já muito obrigado!
@@alexandrarodrigues7423 quiabo e maxixe no feijão tbm fica uma delícia 😋😋
Tu lavou essas folhas de louro mulher?
Meu feijão preferido é o de corda, bem comum aqui no Ceará. O branco e o fradinho tb sao ótimos. Não sou muito fã dos que fazem caldo muito grosso. O de corda só com alho, sal e manteiga da terra (aí chamam de manteiga de garrafa), fica maravilhoso. Queijo coalho vai super bem.
Alguns tipos de feijão com a filha da beterraba fica uma delícia tb. Mas aqui não é fácil encontrar. Minha mãe tinha uma horta grande, então a gente conseguia aproveitar tudo.
Miguel Medeiros de Biaso
Teceitas dearroz
Eu amo feijao branco, mas o mais comum la em casa e o marrom. Agr to longe de casa e ver essa receita da agua na Boca. Nada igual comida brasileira
Quando o feijão está escuro, eu coloco meio limão no molho pra clarear, depois é só lavar antes de cozinhar.
Às vezes gosto de colocar 1 colher de molho de tomate no caldo.
Rita Lobo eu te amo! vc me salva, amo a deco da sua cozinha, amo que voce mostra as receitas desde o básicooo...
Muito top, bem simples e prático.
Me dá uma agonia ver gente cortando em direção a mão! rs
Não corto assim nem que me paguem!
Que gente agoniada! Relaxa!
Eu amo todo tipo de feijão e fiz minhas versões no meu canal quem quiser conferir será muito bem-vindo comida caseira ganha de qualquer congelado 😍
DELÍCIA, EU GOSTO DE FEIJÃO SÓ COM ALHO!!!
Eu tb.!
Eu também. Detesto pedaços de cebola no feijão.
Mas o feijão de molho não dá aquela espuma, tenho medo desse espuma na panela de pressão 😫
Meu "segredo" é amassar alho sal e sementes de coentros 😘
Meu feijão se eu colocar de molho, ele vira uma papa depois de cozido 😕, gostaria muito de fazer o remolho, mais não dá.
Deixa cozinhar menos tempo, tipo uns 7 minutos em vez de 10.
eu babo nos utensílio da tua cozinha eu babo tem tudo a minha ta caminhando so nao tenho panela de inox
Essa decoração da cozinha dela é apaixonante mesmo né, um show à parte!
Adoro esse utensílios domésticos dela
telma lima que oiióiiki ok i oi oi oi o lobo oi h hip
Regina Souza p
Aprendi a fazer feijão com minha falecida avó. Ela fazia quase tudo igualzinho a você. Deu saudade! Obrigada!
Eu deixo o feijão de molho e já cozinho ele temperado.... faço meu refogado na panela de pressão...jogo os grãos crus dentro..refogo..cubro com água quente e da-lhe fogo!
Tb faço isso e fica cremoso não amasso nada.
Eu também quando estou com pressa
esse modo de refogar o feijão antes de cozinhar dá certo? o feijão pega gosto? Obrigado pela dica
Mirian Santos Ela sugere cozinhar sem tempero para fazer o suficiente para congelar. Se você for fazer só o suficiente para consumir no dia, não precisa. É que o feijão congelado com tempero fica com sabor alterado quando é servido.
Ficou mais fácil aprender fazer feijão, assim, com uma mulher linda ensinando.
0:44 A Rita é maravilhosa. 😂
Parabéns por todas as dicas.
A inovação da rede Globo poderia ser você no lugar da Ana Maria, nada contra somente inovação.
Nunca soube que pra ter feijão com caldo grosso tinha que amassar o feijão!
Amalia Sina sim, esses q vc amassa, libera amido e engrossa o caldo! 😋
Amalia Sina quando o feijão ferver vc tampa e deixa 5 minutos que engrossa vai por mim se da serto vc me fala bjs
desde crianca vejo minha vo e mae a fazer
Amalia Sina os restantes geralmente colocam maisena ou farinha de trigo. Para o ngrissar
Vera Batista do cartão para a próxima edição de imagens que vc ooooooo9 por oooooooooooooooooko
Porque vc ainda usa essa panela de pressão menina??????? Use a elétrica da Mondial, e fantástica.
Que delícia! Amei todas as receitas. Eu faço muito diferente feijão. Eu bato no liquidificador cebola,tomate,pimentão,coentro, cebolinha ,5 folhas de hortelã,alho,pimenta e cominho. Feijão já de molho de um dia pro outro e tbm no remolho . Daí tbm desalgada refogo charque,calabresa e músculo. Às vezes ponho pé de porco,tbm desalgado. Uso um pouco do tempero para reforgar com as carnes e um pouco de massa de tomate,ponho bacon ou toucinho(cortados em cubinhos) pois uso a gordura deles antes de por um pouco do tempero,tudo refogadinho, coloco feijão coado sem a água mexo ponho restante do tempero batido no liquidificador,duas folhas de louro,deixo uns 3 minutos pra dar mais uma refogada. Em seguida a água e tampo, após pressão,conto 25 a 30 minutos. Feijão bem gostoso caldinho encorpado 👍🏻
Aí já é feijoada, não um simples feijão 🤣🤣
Não gostei. A única receita de feijão gostoso, de verdade, que já consegui aprender aqui no UA-cam, foi uma receita de feijão manteiga.
Que dicção agradável. Da pra ler a lista telefônica que a gente não cansa de ouvir .
Rita gosto muito de suas receitas é prática e são fáceis de fazer parabéns a todos do canal.
Quando está calor... ñ gosto muito de colocar nada de molho por muito tempo. Pode colocar de molho dentro da geladeira?
Pati Nunes Deve.
sempre ponho. n fica com cheirinho de azedo.
Aqui em casa tudo é na geladeira. Até a comida recém preparada (quente) também vai à geladeira. Assim você evita a contaminação.
Eu fui deixar o feijão vermelho de molho, pra que.. Com meia hora ele começou a abrir todo e a casca ficou toda enrrugada.. quebrou quase todo.. Tive que tirar do melho. Ja pesquisei em todo lugar como faz esse bendito feijão vermelho e não achei. Espero não ter estragado o feijão ali.. kkk
Essas musicas de fundo são PÉSSIMAS....irritam
Nhac Gnt olá sou o cantor e compositor Gato Amarelo e vim lhe desejar um maravilhoso dia junto com um pouco da minha arte: Música me perdoa - ja tentei mais não consigo parar de chorar ai ai,
Essa mensagem eu mandei foi pra pedir desculpa, foi minha culpa e por que penso que você ,tem que saber que eu to jogado na cama sofrendo de amor .
e vou aproveitar a oportunidade e lhe convidar para vim ouvir essa música
Moça linda , maravilhosa, parece modelo internacional e ainda me mostrou como preparar feijão! Mto grato!
O repolho não dá fazer com o feijão preto , porque a cor da feijoada fica estranha
hahaha sazon eh pros fracos
rita vc tá atrasada nega kkk tem picador de alho q não suja mão e tabua
não sou fã de louro
e de moreno?
@@andrebaronesi kkkkkk
Paula Toller da cozinha. Tô apaixonado!
Hora de fazer o feijão.