Grazie Giuseppina e benvenuta sul mio canale, se ti va dai un'occhiata al mio blog, troverai tantissime altre ricette deliziose blog.giallozafferano.it/melizieincucina/ a presto cara :)
Ciao!Ho letto nella ricetta che per l'impasto utilizzi la macchina del pane che impiega un ora e trenta minuti? Quindi io che impasto soltanto 2 minuti col Bimby sbaglio ovviamente?
ciao Miry e benvenuta sul mio canale, non so se sbagli sono due macchine completamente diverse con funzioni diverse quindi per il Bimby non saprei dirti se sbagli mi dispiace :) una cosa è sicura, ogni impasto lievitato che si rispetti ha tempi di lavorazione e lievitazione più o meno lunghi per permettere alla farina di assorbire lievito e altri ingredienti e formare la maglia glutinica che serve a rendere il prodotto leggero e digeribile evitando di renderlo duro o peggio gommoso e in due minuti mi sembra difficile si possa ottenere un risultato valido. Posso solo consigliarti di provare il vecchio metodo a mano, con quello vai al sicuro ;)
Se vuoi farlo così, metti 2 grammi di lievito nell'impasto. Procedi con l'impasto deve essere liscio e non appiccicoso, impasta almeno 15 minuti, poi copri e lasci in frigo tutta la notte, il giorno dopo togli la ciotola dal frigo e lascia acclimatare circa due ore fino al raddoppio, poi forma il prodotto che hai scelto e lascia riposare 10-15 minuti coprendo, procedi con la cottura ;)
Ricetta approvata ❤ grazie
Grazie mille per averla provata e approvata Martina, a presto ;)
Che dire brava ,e bella.
Grazie Carmelo e benvenuto sul mio canale :)
Brava 👍👍👍👍👍
Grazie molto gentile Rosalia :)
Adoro questa rosticceria bravissimaa grazie
Grazie Giuseppina e benvenuta sul mio canale, se ti va dai un'occhiata al mio blog, troverai tantissime altre ricette deliziose blog.giallozafferano.it/melizieincucina/ a presto cara :)
bella e brava.
Grazie :)
Bravissima
Grazie tesoro e benvenuta :)
Grazie per la ricetta!
Di nulla, benvenuto e spero sia di tuo gradimento :)
Melizie in Cucina puoi fare un video per l’impasto per la scacciata e morbidoni? Grazie
Ciao, sicuramente li farò, aspetto che rinfreschi un po' per accendere il forno ;)
Bravissima le tue ricette sono molto interessanti
Grazie Tanina e benvenuta :)
@@MelizieinCucina grazie melizie per la tua risposta continua a dare le tue. Belle ricette che ci fa piacere saluti da parte mia Tanina della Germania
Grazie Tanina saluti a voi, riprenderò con i video molto presto ;)
brava!
Grazie Vanessa e benvenuta sul mio canale :)
Ciao!Ho letto nella ricetta che per l'impasto utilizzi la macchina del pane che impiega un ora e trenta minuti? Quindi io che impasto soltanto 2 minuti col Bimby sbaglio ovviamente?
ciao Miry e benvenuta sul mio canale, non so se sbagli sono due macchine completamente diverse con funzioni diverse quindi per il Bimby non saprei dirti se sbagli mi dispiace :) una cosa è sicura, ogni impasto lievitato che si rispetti ha tempi di lavorazione e lievitazione più o meno lunghi per permettere alla farina di assorbire lievito e altri ingredienti e formare la maglia glutinica che serve a rendere il prodotto leggero e digeribile evitando di renderlo duro o peggio gommoso e in due minuti mi sembra difficile si possa ottenere un risultato valido. Posso solo consigliarti di provare il vecchio metodo a mano, con quello vai al sicuro ;)
@@MelizieinCucina ok grazie:):):):):):)
Non sbagli..anziché fare 1 minuto a posizione 'spiga' ne fai 5. Io sono andato a tentativi e funziona !! Magari te provi a farne di più.....
Buoni
L'impasto posso prepararlo il giorno prima( la sera) per il giorno dopo?
Se vuoi farlo così, metti 2 grammi di lievito nell'impasto. Procedi con l'impasto deve essere liscio e non appiccicoso, impasta almeno 15 minuti, poi copri e lasci in frigo tutta la notte, il giorno dopo togli la ciotola dal frigo e lascia acclimatare circa due ore fino al raddoppio, poi forma il prodotto che hai scelto e lascia riposare 10-15 minuti coprendo, procedi con la cottura ;)
Ma la salsa delle pizzette non va messa dopo la lievitazione?
Certamente, dopo la prima lievitazione Federico esattamente :)
Melizie in Cucina e le fai lievitare nuovamente con la salsa sopra?
Federico trovi tutti i passaggi all'interno della ricetta, grazie mille per il commento :) torna a trovarmi presto :)
ecco la ricetta blog.giallozafferano.it/melizieincucina/pizzette-morbide-rosticceria-siciliana/
bella e brava.
Grazie mille ultimo :)