BEER and scientific method
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- Опубліковано 21 сер 2024
- They say that inserting a teaspoon inside an opened and unfinished champagne (or beer) bottle helps preserving the fizz without using a cork. Is that true? Let's use this example to talk some more about the Scientific Method
Video capturing and editing: Michele Andreata and Edoardo Esposito
Le mythe de la petite cuillère. Le Vigneron Champenois 12:28-34.
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OGM tra Leggende e Realtà ➦ amzn.to/2ReXPrw
La Scienza della Carne ➦ amzn.to/2fP9nEC
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Solo un mostro potrebbe lasciare delle birre a metà. Sono indignato. Meritano di bere sgasato.
Capitano, capisco che stia navigando per mari lontani, però non dimentichi come si scrive in italiano...
@@gianlucaacca4401 Per mari di birra, ha l'alibi.
Meritano la Raffo calda.
“Vedi papà? Stando al tuo ragionamento questo sasso terrebbe lontane le tigri”
“Non essere ridicola Lisa, come fa un sasso a tenere lontane le tigri?”
“Non lo fa. Però guarda... vedi tigri in giro?”
“Lisa, voglio comprare il tuo sasso!”
Homer 😂
♥
Taglia pietre ovunque
Beniamino Migliorini , fà silènsio, orco can!!!
Mh mh mhmhmh!
(-_-) staaazitto!
Occhio prof, che dai video della birra alle 7 del mattino al bianchino al bar per colazione, il passo è breve
Ahahahah grande
La Leffe poi... 😋
ci piace sia la birra che il bianchino alle 7! :)
Ahahahah mitico
tutto è relativo: dipende se la birra alle 7 di mattina è appena svegliati o prima di andare a dormire dalla notte prima :D
Ora ci starebbe bene un bel video su come fare la birra in casa metodo Bressanini
OnlySdrogo Power: Pensavo fosse quello l’argomento del video :’( :D
@@FedericoMattiello anche io!!
@@FedericoMattiello Non siete stati gli unici!😂
La grappa dai, la birra è troppo innocua
Sì!!! Sarebbe interessantissimo!!!!!
Ah l'esperimento del cucchiaino me lo ricordo da uno dei libri consigliati su lescienze (pentole e provette di Hervè This) con tanto di grafico. Ora che ci penso credo fosse proprio un tuo consiglio di lettura (si parla di 2006, iniziai a leggere leScienze al liceo su suggerimento del mio prof di chimica)
Il mio prof diceva "con l'omeopatia ci vuole una settimana per far passare il raffreddore, senza ci vogliono sette giorni".
esatto. si attinge si attinge eh...
Hahahah
Molto belli questi video con approccio metascientifico!
Questo in particolare mi ha ricordato una frase di Mr. Nobody:
"Come la maggior parte delle creature viventi, il piccione associa velocemente il premere della leva alla ricompensa. Ma quando un timer rilascia automaticamente ogni venti secondi, il piccione si chiede: "Che ho fatto per meritarlo?". Se in quel momento stava battendo le ali continuerà a batterle, convinto che la sua azione abbia un'influenza decisiva su ciò che accade.
Questa viene chiamata "la superstizione del piccione".
Riassumendo il concetto professore, l' unico metodo Scientifico per non far sgasare una birra è finirla tutta 🤣😂. Ha pienamente ragione!!!
Forse non è l'unico, ma sicuramente è il migliore, anche per lo champagne, il cartizze, il prosecco, ecc ;)
... E inoltre la solubilità della CO2 aumenta col freddo, quindi con o senza cucchiaino se la bevanda gassata sta nel frigo mantiene meglio l'effervescenza.
Bravo prof.
Ok ma perchè se apro una birra la sera, il giorno dopo è vuota?
Per osmosi
MAGIAH
È il libero cammino medio che separa te dalla bottiglia.
Si è palesemente suicidata🤣🤣
Evaporazione
UA-cam italia è un posto migliore con persone come te
Una Leffe,ottima scelta doc
pessima e con un retrogusto orrendo, mai assaggiato altre birre belghe?
Tra le belghe è una delle peggiori, davvero eh
@@TiredDead - sono appassionato di birra, ne ho provate diverse, anche Belghe, e io personalmente trovo la Leffe molto buona, è una delle mie preferite. Il fatto che tu la trovi pessima e con un brutto retrogusto credo sia una tua percezione personale. Come lo è la mia di trovarla ottima.
@@TiredDead esattamente, evitabile (attenzione come birra non è pessima ma rimane solamente una "onesta" e neinte di più, tra l'altro è di produzione industriale), veramente niente di che rispetto all'enorme panorama belga dove trovi veramente delle Birre con la b maiuscola.
Kronosthemad sicuro c’è di peggio, ma viene presentata e recepita dal grande pubblico come una birra sopraffina. Non è così se hai assaggiato almeno qualche altra birra belga (o inglese o americana o italiana)
Il mattino ha l'or(z)o in bocca
il mezzofondiere diceva Jack Terrence, anzi scriveva a macchina Jack, per fortuna ora hanno messo la versione anglo americana!
Grande Kubrick, ma non era Jack Torrance?
Sono un collega chimico e mi diverte tantissimo il tuo canale. Hai ragione che la pratica della scienza é disintuitiva e che spesso si alimenta di fake senza che nessuno abbia mai provato a dimostrare il contrario. Complimenti per il canale ed i divertenti esperimenti che proponi 👍
Forse il miglior video che tu abbia mai fatto: difficile sintetizzare meglio ed in maniera più chiara le fondamenta del pensiero scientifico contrapposto alla credulità dell'uomo della strada.
Complimenti!
Io faccio la quinta liceo scientifico e devo dire che pur non essendo uno scienziato mi è rimasta dentro la logica e il metodo scientifico, ormai ragiono così. quindi quando mia mamma prova a dirmi di certe e cose e certe teorie non riesco a non farle tante domande che inevitabilmente portano a giganti falle metodologiche...
E qui sbagli, il metodo scientifico non regge... LA MAMMA HA SEMPRE RAGIONE! 😂
Vale la pena rischiare una pantofolata sulle gengive per difendere il metodo scientifico?
@@marcozangardi9146 sì !!
@@marcozangardi9146 ahahahahahahahahha grandissimo
Ah perché dal liceo se ne esce Scienziati? Non lo sapevo🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣stronzata del giorno
Chi bello accendere il telefono e vedere la notifica di un tuo video! 💕
Ottimo video come sempre! Il mondo della birra presenta probabilmente molti spunti per nuovi video 👍
Ho fatto un master da birraio a Perugia, effettivamente è un mondo affascinante 😍, da chimico poi c'è da divertirsi
Sveglia con Dario, birra e metodo scientifico. Ed è subito festa.
Un saluto dal vostro amichevole Karl Popper di quartiere...
Tra nuvole e orologi una birra ci sta sempre
Buon giorno Dario!
Dal titolo,speravo spiegassi come fare la birra! 😎
Non sono amante degli alcolici,ma mi sono voluto divertire a fare il limoncello come hai spiegato tu,ed è una bomba! 😆
Ci spiegherai come si fà la birra? 😊
Dubito possa farlo senza un impianto apposito. Fare la birra non è come fare il limoncello ;)
@Giuseppe Oliverio completamente diverso fare un alcolico per macerazione e una birra. Per la macerazione non hai bisogno di controllo di temperature, trattamento del lievito, e tutta una serie di accorgimenti che facendo il limoncello non devi prendere.
@Giuseppe Oliverio vabbè, non hai colto il punto del mio intervento e continui a non coglierlo. Stavo sottolineando che per macerare ci vogliono cose che di solito si hanno in casa, mentre per fare birra decentemente no. Poi tutti possono fare birra in un pentolone e in un fermentatore improvvisato di plastica, che poi la birra esca buona e senza difetti, ho parecchi dubbi.
@Giuseppe Oliverio a parer mio con il fermentatore improvvisato fai sempre birra mediocre, qualunque sia il tuo obiettivo finale. Ma con mezzi mediocri, fai birra mediocre. Se poi vogliamo parlare di scienza, servono mezzi "astrusi". O meglio, professionali.
Solo Bressanini può fare 3000 visualizzazioni mentre il 95% degli italiani sta ancora dormendo!
perché il suo pubblico non è composto da bambini che alle 8 sono a scuola e la mamma gli fa guardare i video alle 2 :-)
Se fosse sveglio anche solo l'1% degli italiani stiamo parlando circa di 600 mila persone.. normalissimo per uno del suo calibro 😜
@@Alessioz98
I video del prof li guardo la mattina in bagno mentre cerco di svegliarmi per l'appunto. Prima di andare a scuola.
Grande Dario. Nelle università ci sarebbe tanto bisogno di divulgatori come te. La qualità degli studenti si alzerebbe tantissimo
Hai spiegato molto bene i problemi degli esperimenti verificazionisti e la superiorità epistemologica e metodologica della falsificazione. Purtroppo è molto facile trovare articoli (Non parlo di articoli su riviste specializzate ma su quotidiani di tiratura nazionale) in cui vengono presentati dati e risultati sperimentali senza un accenno alle metodologie utilizzate. Se poi pensi che abbiamo ministri che sostengono che documenti di previsione economica sono "scientifici" e perciò "inoppugnabili" capisci che c'è un problema di fondo di come viene fatta divulgazione scientifica in Italia.
Grazie Dario.
Ah, dimostrare una teoria, una pratica che sempre più trovano alquanto fuori moda...
Mi ritengo davvero una capra in chimica. Insomma, con tutta la buona lena che ci possa aver mai messo, nelle materie scientifiche faccio schifo, per questo mi son buttata sugli studi umanistici. Mi permetto di darti del tu, i tuoi video sono la cosa più interessante che abbia trovato su youtube. Non solo perché dai spiegazioni logiche, comprensibili agli erbivori come me, ma perché ci proponi una prospettiva diversa con cui fare le scelte semplici. Hai donato perle di scienza e di metodo di ricerca a tutti; e credo che in questo periodo di totale confusione sia sui fatti scientifici, che anche su quelli linguistico letterari ( il vocabolario ha definitivamente smesso di essere nelle case di molti, ma almeno consultassero quelli on-line) una voce autorevole e POPolare, sia quanto di più necessario.
Grazie per aver aperto il canale Prof.
Adesso posso avere una marcia in più per non rimanere capra.
grazie! :)
@@dariobressanini a Cesare quel che è di Cesare. La comunità intellettuale dovrebbe accanirsi sui contenuti, non sui contenenti. Siano essi youtube o parole più comprensibili, ma legittime, per la comunicazione.
Secondo me è quasi impossibile eradicare certe convinzioni!
Un fervente sostenitore del cucchiaino, anche assaggiando le 2 birre continuerebbe a dire che quella col cucchiaino gli sembra più frizzante! Le fisse sono fisse 😄
Per questo bisognerebbe fare le prove in cieco e doppio cieco, anche ripetute. Del resto, spero che almeno da convinzioni del genere, di fronte all'evidenza, si cambi opinione, se no davvero: e che cazzo!
Gran bel video, come al solito. Semplice e immediato! Visto che molti commenti degli spettatori sono incentrati sulla produzione della birra mi permetto di segnalare il mio canale dove parlo solo di birre. Sono un biotecnologo, non un chimico, quindi finisco spesso a parlare di lieviti o di cultivar di luppolo, ma ci sono anche molte recensioni e approfondimenti sui diversi stili brassicoli!
ma fai più degustazioni che approfondimenti scientifici vedo. Datti da fare :D (mi iscrivo)
@@dariobressanini Che onore! 😭 Grazie! Mi impegnerò sicuramente e farò altri video! :)
Per chiunque studi una materia scientifica questo sembra ovvio, però è giusto farlo presente a tutti, grande Prof!
Francesco Negri sì purtroppo oggigiorno più che mai ce n’è un gran bisogno. Peccato che i fissati non cambiano mai idea facilmente e soprattutto non guardano i video del prof.😕
Adoro la semplicità e chiarezza dei tuoi video!
Ciao Dario, per la prima volta mi sento in disaccordo con te!
Quando ho visto il titolo del video ho subito detto : WOW finalmente ho la spiegazione! E invece....ahimè son rimasto molto deluso 😂
Io onestamente parlando la differenza la vedo e la sento! Succede raramente che lascio una birra o del vino aperto in frigo, ma quelle poche volte che succede, ci metto un cucchiaino all’interno al posto del tappo, e dopo 24 o addirittura 48 e più ore, il gusto e la qualità del prodotto, resta invariata o quanto meno, comunque più simile alla qualità del prodotto integro col tappo originale.
La mia fidanzata, fin prima di conoscermi metteva i classici tappi di plastica/finto sughero etc etc. sulle bottiglie di vino o birra, e ti posso assicurare che il giorno dopo andavan bene sono per sfumare arrosti o giù per il lavandino!
Io ora non vorrei chiederti: perché?
Perché l’esperimento l’hai basato su una notte in frigo? E fra 24 ore? 48 ore? La birra senza cucchiaino, continuerà a fare la stessa schiuma?
Grazie! Ti seguo da moltissimo tempo, sei il numero uno! Ciao Dario!
Ma no, fai l’esperimento in cieco con due bottiglie e vedi 😉
Sono davvero contento di aver fatto il liceo scientifico e sono infinitamente grato a chi mi ha insegnato ad usare un metodo scientifico in tutto ciò che faccio, cercando sempre di dimostrare la mia posizione.Troppe persone si affidano al caso e cascano in ragionamenti superficiali, basta qualche coincidenza fortuita e si mettono in testa strane conclusioni (leggasi no-vax, scie chimiche, complottari e bufalari).
Grazie per il tempo che ci dedichi! Sto imparando a ragionare grazie ai tuoi video!
Mai capitato neanche di lasciare mezza bottiglia di birra!! Grazie per l'ottima spiegazione del metodo
È da anni che lo dico a mio suocero. Ora finalmente mi crederà.
Ciao,lo stesso io...Solo che è la suocera
Io da anni mi sono stufato di cercare di farlo capire ai baristi
Se ha 70+ anni è impossibile. Dopo una certa età la maggior parte delle persone si rifiuta di cambiare idea.
@@pietrotettamanti7239 fai anche 50+
Video superlativo ma ciò che più ho apprezzato è la proprietà di linguaggio: è come un soave massaggio per orecchie e cervello. Grazie Prof.
Unico youtuber che mi tiene incollato allo schermo per tutto il video
Io questa cosa non l'avevo mai sentita, ma senza neanche guardare il video dico che è almeno 100 volte meglio il tappo invece del cucchiaino.
Ora però metto like e una birra in frigo, poi guardo il video perché Bressanini mi piace come la birra♥
Ma infatti, certo che ci vuole fantasia, a me non sarebbe mai venuto in mente di usare il cucchiaino invece del tappo
Sto cercando di distruggere la teoria della pellicola trasparente. Sono alla decima mezza bottiglia di birra ed ho bisogno di aiuto!
Massimo Dello Sforzo buahahah
"ma come si fa ad avanzare una mezza bottiglia di champagne? cioè, si beve!"
caso risolto e 92 minuti di applausi.
Voglio "spiegazioni fuffoscientifiche" nella Treccani, ora.
Ciao Dario! Come sempre fai dei video veramente interessanti. Continua così! 😊 Quando, alla fine del video ai fatto la battuta sulla Luna, mi sono chiesto se potresti fare un video sulle varie storie che riguardano i cicli lunari (tipo quando piantare degli ortaggi o quando tagliare i capelli) e magari trovare l'origine di tali storie.
Apprezzo moltissimo i suoi video. Li trovo utilissimi, semplici da capire e davvero molto informativi. Mi piacerebbe molto un video sugli integratori vitaminici o energetici. La ringrazio per L impegno nel lavoro svolto e la saluto cordialmente.
Di queste cavolate se ne racconta da tempo immemore ..grazie x aver toccato l'argomento signor Bressanini..dopo 24 anni di bar ho visto migliaia di bottiglie di prosecco tenute così da vari barman....balle apocalittiche...
In realtà x quel poco che mi ricordo di scuola c'è una sorta di associazione tra il gas e metallo ma in realtà dopo 5 minuti il cucchiaio non é più un fermo bensì un invito al gas x uscire ancora di più..se ben ricordo poi c'è anche una legge fisica che esprime che il volume di gas assorbito e che puó essere assorbita da una bevanda é in relazione alla quantità della stessa..tutto ciò che é sovraimpressione comunque é destinato a ascendere via...quello che rimane dopo un po' è quello che la bevanda riesce a trattenere..
Spero di non essere stato troppo grezzo a suo cospetto e alle spiegazioni che ogni giorno ci posta in video.
Grazie mille
Quando vuoi farti una birra ma sei Dario Bressanini, quindi ti fai due mezze birre e con gli "avanzi" fai un video interessante :D
Quando un bel video sulla differenza fra correlazione e causalità? :)
idea interessante...
Grazie Professore, è una cosa che tento di spiegare invano da anni ai miei amici!
rifagli l'esperimento :)
La birra non va bevuta a metà, punto. Problema risolto!
..esatto!!..
😉😉😉😉😉
Ottimo io personalmente ascolto più la mente inconscia che quella conscia e senza tanta scienza mi ha sempre suggerito che una birra va bevuta tutta e il cucchiaino usarlo per mescolare. D'accordo con te.grazie .
Contenuti sempre interessanti. Grazie.
Bellissimo video! Sintetico, facilmente fruibile e dal contenuto importante 🔝
Che nostalgia, ero studente di chimica e ti ho conosciuto per caso proprio quando hai parlato di questo mito culinario sul tuo blog (2008?) ! Ma soprattutto, all' interno dello stesso articolo, ho sentito parlare per la prima volta di biowashball...il che mi ha aperto gli occhi su Grillo e i 5s molto prima del tempo...Grazie!
un bel video sugli integratori? dato che c'è molta confusione. ad esempio proteine whey, creatina, citrullina, arginina, taurina, beta alanina, aminoacidi essenziali eccetera. sarebbe interessante e utile :) ottimo lavoro
Semplice e concreto, Immenso sig. Bressanini. 🙌
Preservare una Leffe col cucchiaino XD Mi piacerebbe vedere qualche video sui processi chimici della fermentazione della birra, essendo io un homebrewer, così come i processi che determinano amaro e fusto
"il cucchiaino non esiste" =D
Spiegare cos’è un controllo sperimentale con della birra è top!
Grande Dario come sempre. Anche io penso che, una bottiglia aperta va finita. Una bottiglia aperta, diventa immediatamente vetro riciclabile. Riciclate gente, riciclate.
grande prof!! già girata alla collega di FILOSOFIA! e ovviamente alle mie classi... grande! grazie!
Video come questi mi fanno chiedere perchè si possa mettere un solo “mi piace”
Complimenti per i video, stai migliorando sempre di più la qualità! Continua così
L'argomento Birra è molto interessante ne ho sentite tante a riguardo
Es. Aggungere un pizzico di qualcosa in grani (zucchero sale bicarbonato. ..) quando ormai è piatta riprenderebbe l' effervescenza
Molte leggende circolano in particolar modo nel sempre piu frequente mondo del homebrewing
Sempre chiarissimo e educativo, grande Dario!
Mi ero perso questo video, non so perché, ma sono felice di averli "ritrovato"
Io rimango ancora basito nel ricordare il mio professore di fisica al liceo, per altro molto apprezzato per la sua capacità di comunicazione delle nozioni, che una volta se ne uscì dicendo che i contadini non imbottigliano l'olio nei giorni di luna piena in quanto la forza di attrazione gravitazionale faceva esplodere le bottiglie. Nonostante fosse un liceo scientifico all'epoca Fisica era vista come una materia secondaria rispetto a matematica, italiano, latino per cui poco male ma mi ricordo che mi domandai senza peraltro avere l'ardire di chiederlo al prof, per quale motivo una luna parzialmente illuminata o a falce dovesse avere un campo gravitazionale diverso da una luna completamente illuminata. Questo per dire che alle volte le credenze popolari (che forse una volta erano più ingombranti) dovessero avere la meglio sul metodo scientifico. D'altronde nei primi anni 80 un certo prodi ci dette a bere che aveva trovato indizi (in parte veritieri) sul luogo di prigionia di Aldo Moro, grazie ad una seduta spiritica.
"...se parlano di cucchiaini nella bottiglia o di, non so, nascite di bambini a seconda dell'effetto della luna" standing ovation e un brindisi a Lei Sig. Dario!
"New age, omeopatia, pseudoscienza" is for boy; "spiegazioni FUFFOSCIENTIFICHE" is for man! Grande Dario
😂😂😂 Quante "litigate" per quel fottutissimo cucchiaino! 🍻
🍺🍾🍻
Bellissima la nuova grafica del canale!!👍🔝 grande Sharko!
Come sempre preciso e puntuale, Dario!
A parte l'ottima scelta della Leffe, grazie per aver "smontato" una teoria che mio padre sosteneva e che cercavo di smontare :D. Video interessante e dissetante. Non vorrei chiederti una cosa che magari hai già spiegato in uno dei tuoi numerosi video, ma è vera la teoria della "mela chiodata" o è solo un rimedio della nonna? Ho cercato sul web ma non ho trovato risposte certe (ciò che ho trovato poteva essere fuffa pseudo scientifica). Grazie! E' stato davvero un piacere conoscerti in fiera a Cartoomics. La prossima volta ti offro una Leffe :)
Sempre sul pezzo prof!
Bisogna anche dire che quella birra (che io conosco molto bene) versata in quel modo appena aperta, schiuma fino al cortile di casa, quindi è più che normale che il giorno dopo schiumi ancora un po'. Sempre grande Dario
FINALMENTE UNA PERSONA CHE APPREZZA E DIFFONDE IL FALSIFICAZIONISMO
1:40 Quella che si chiama "Dimostrazione per assurdo". Come sempre video di alta qualità. Complimenti Dr Bressanini :) p.s. Ricordiamo che è verificata la correlazione tra i morti in piscina e i film di Nicolas Cage
Mitico Prof.! La teorie vanno sempre smentite, non confermate
ho provato anche io diverse volte questo esperimento, ma per ragioni a me oscure la birra finiva prima di iniziare, specialmente se nelle vicinanze c' erano delle patatine. Ne deduco che le patatine fanno sparire la birra . E' scienza . E proprio per amore della scienza continuerò a provare questo esperimento finchè non mi riesce! ;)
Bel video, Dario... troppo spesso il fenomeno a cui accennavi, il cercare conferme anziche` smentite, si vede in ogni campo, "inventandosi" nessi di causalita` che non esistono assolutamente.
Ma a proposito di birra, a quando un bel video sulla "chimica della birra"? :)
Finalmente! Quante litigate fatte per quel maledetto cucchiaino!
Non avevo mai sentito questo mito del cucchiaino fino ad oggi.
Come sempre fantastico!
Una domanda secca.È vero che zuccheri distruggono antiossidanti presenti nel the o altri alimenti?
Ciao Dario, complimenti per l´ottimo lavoro che hai fatto fino ad ora con i video, sono tutti davvero interessanti e spiegati bene, volevo chiederti se puoi fare anche un video sul Grafene, dato che ultimamente se ne parla molto. Grazie, un saluto
Bravo Dario... come sempre d’altronde!
W IL METODO SCIENTIFICO CONTRO IL NUOVO MEDIOEVO.
PS. ho fatto il limoncello, lo trovo ottimo, e con il tempo migliora anche😁 Un saluto, continua così. Grazie
Un buon metodo per preservare le caratteristiche organolettiche e l'effervescenza, è rimuovere l'aria dalla bottiglia sostituendola con Azoto, quindi tapparla.
Condivido al 100% il pensiero alla base del video.
Purtroppo ho visto anche gente laureata che confonde (aggiungerei gravemente) il dimostrare un'implicazione logica con il portare degli esempi, basandosi sull'idea che se i dati confermano un'intuizione allora questa è giusta.
Dobbiamo capire che c'è differenza tra dimostrare e verificare.
Che spreco lasciare mezza leffe ieri sera prof!!! Sempre Fantastici i tuoi video
Ecco mi serviva un metodo semplice per non far svaporare la birra dato che non ho un tappo ermetico.OK userò il cucchh..ehm la pellicola di plastica ! Grazie ! Comunque ottima spiegazione su come deve sopravvive re una teoria scientifica.Come con le nuove vetture deve essere sottoposta a crash test continui e non a disco verde va bene cosi...
mille grazie per questi video, sempre informativi e soprattutto che non solo spiegano il fatto, ma spiegano anche come provare a verificare altri fatti simili. La diffusione di questa logica scientifica ha un valore inestimabile.
Cambiando un attimo discorso: farai mai un video (ti prego fallo) che parla di integratori e l'integrazione di certe sostanze? Mi riferisco in particolare alle robe tipo supradyn fino ad arrivare alle polveri "tutto incluso" che vorrebbero sostituire i pasti. E' possibile? sono in un forma disponibile all'organismo? servono a qualcosa? mi piacerebbe molto che ne parlassi di certe cose che nonostante tutto sono sempre in bella vista in tutte le farmacie.
"ma come si fa ad avanzare una mezza bottiglia di champagne ? CIOE' SI BEVE"
Ti adoro.
Chiarissimo e interessante, come sempre :)
Grazie professore!
Le rubo qualche secondo, a questo punto, per chiederle:
1) esiste qualche libro divulgativo sulla scienza e sul metodo scientifico che consiglierebbe?
2) lei lo scriverebbe un libro del genere? Ho letto con interesse La scienza della pasticceria (che mi ha anche fatto migliorare la riuscita del Pan di Spagna) e non vedo l'ora che sia pubblicato l'analogo sulle verdure, ma poter leggere un suo libro sulla scienza e sul metodo scientifico sarebbe, se possibile, persino più interessante.
Colgo l'occasione per ringraziarla per tutta l'attività divulgativa, a partire dal blog.
Ciao Dario, a proposito di Luna, ci sapresti dire se le fasi lunari incidono sul serio sulla semina, potatura, innesti e raccolta delle piante? Esempio, semina degli ortaggi in una fase lunare piuttosto che in un altra altrimenti non cresce o si rovina. Grazie
Sempre felicissimo ogni volta che vedo un nuovo video del Professore. Cmq io avrei anche fatto la prova di lasciare più giorni le bottiglie aperte nel frigorifero in modo da far vedere che l'anidride carbonica e quindi l'effervescenza era scomparsa da tutte e due le bottiglie. Magari anche fare le differenze con il tappo e senza....beh insomma la teoria non aveva nulla di scientifico ma è stata liquidata troppo velocemente per togliere tutti i dubbi.
A cosa sarebbe servito mettere il tappo?
@@dariobressanini a fare una comparazione in più.....con tappo e con cucchiaino dopo diversi giorni....anche le cose che paiono più ovvie magari per alcuni non lo sono.
Ciao complimenti per i video non riesco a smettere di guardare..! So che tratti di chimica sugli alimenti, ma hai in mente di fare (o magari hai già fatto) qualcosa sulle sigarette elettroniche..?
Due bottiglie di Leffe usate in quel modo...??? PORTATEMI UNA GOGNA...Fuffe a parte Prof., sempre il numero uno...
Hai appena distrutto la mia teoria sull'anidride carbonica disciolta nella birra. Essa citava: "Se guardi la bottiglia per almeno 24 ore nel frigo, senza mai distogliere lo sguardo, allora l'anidride carbonica non sparirà!"
E pensare che ci volevo fare una variazione a qualche lemma delle leggi sulla termodinamica... bha... sei un dissacratore!
Ovvio che scherzo!
Ciaus
Facemmo questa esplicita domanda al nostro Prof di Fisica all'Univ e lui si sbilanciò verso la teoria del cucchiaino blocca CO2 data la conducibilità termica e la densità abbassata, evidentemente non sapeva che Dario era il Master.
La professionalità di uno scienziato si vede anche dalla birra che beve e dal bicchiere in cui la versa...
Prof. sei forte. Birra e fumetto XMen alle spalle.
10 e lode per lo sfondo troppo figo.
Quando parli... Mi incanto.. Maestro!
Grande dario
Sei il mio divulgatore e youtuber preferito