Schnelles Steak-Sandwich „Italian Style“ Rezept von Steffen Henssler

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  • Опубліковано 2 сер 2024
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    So geht‘s:
    Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen
    Zucker in einem Topf schmelzen
    In der Zwischenzeit Zwiebel in feine Streifen und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Beides zusammen mit den Kirschtomaten in den flüssigen Zucker geben und ca. 3 Minuten unter Rühren darin karamellisieren. Tomaten mit Gewürzsalz würzen, mit Sojasauce, Weißwein und Essig ablöschen und ca. 13 Minuten zu einer Art Tomaten-Marmelade einkochen
    Währenddessen die Fettkante vom Rumpsteak abschneiden und in einer heißen Pfanne ausbraten
    In der Zwischenzeit das Rumpsteak schräg in dünne Scheiben, zu Minutensteaks, schneiden. Minutensteaks mit einem Fleischhammer etwas plattieren und von beiden Seiten kräftig mit Gewürzmix würzen. Die Scheiben zur Fettkante in die Pfanne geben und im ausgelassenen Fett von beiden Seiten jeweils 1 Minute scharf anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen
    Ciabatta kurz im heißen Ofen rösten. Petersilie in einer Küchenmaschine fein zerkleinern. Mayonnaise dazugeben und in der Küchenmaschine zu einer Petersilien-Mayonnaise vermengen
    Ciabatta längs halbieren und beide Hälften mit der Petersilien-Mayonnaise bestreichen. Auf die untere Hälfte Tomaten-Marmelade und jeweils 2-3 Minutensteaks geben. Zerzupften Burrata und etwas mehr Tomaten-Marmelade on Top geben. Das Sandwich mit der oberen Hälfte verschließen
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    Einkaufsliste für 2 Personen:
    3 EL Zucker
    1 rote Zwiebel
    ½ Knoblauchzehe
    200 g Kirschtomaten
    HENSSLERS Gewürzsalz
    1 EL HENSSLERS Sojasauce
    50 ml Weißwein
    2 EL Essig
    1 Rumpsteak a 300 g
    HENSSLERS Gewürzmix
    ½ Ciabatta
    1 Bund glatte Petersilie
    150 g Mayonnaise
    (Mayonnaise selber machen? Hier entlang: • Schnelles Perfekte May... )
    1 Burrata
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КОМЕНТАРІ • 135

  • @fleischerization
    @fleischerization 10 місяців тому +44

    Ohja, bitte mehr Sandwichrezepte 😊

  • @Qxoi90
    @Qxoi90 10 місяців тому +31

    Mehr Sandwiches bitte! Das sieht geil aus :D

  • @sabirei
    @sabirei 10 місяців тому +105

    Ungefrühstückt den Henssler schauen ist keine gute Idee!! Ich will SOFORT so ein Sandwich haben 🥰

    • @crazyjack3033
      @crazyjack3033 10 місяців тому

      oh ja ich bin dabei!!!😋

    • @stylterio4053
      @stylterio4053 10 місяців тому +2

      Macht euch doch einen Blaubeerpfannkuchen 🤣🤣

    • @TheTimTurbo
      @TheTimTurbo 10 місяців тому

      Das geht mir auch so. Keine Kochsendungen auf nüchternen Magen 😂

    • @Zipfei_Kloatscher
      @Zipfei_Kloatscher 10 місяців тому

      Gehst du Supermarkt, machst du... 😅

    • @TheTimTurbo
      @TheTimTurbo 10 місяців тому

      @@Zipfei_Kloatscher muss ick wohl

  • @janfwagner
    @janfwagner 10 місяців тому +7

    eine sehr kreative Variante des Steak Sandwiches! Eine Mahlzeit für zwei

  • @blackjack9863
    @blackjack9863 10 місяців тому +8

    Sieht super lecker aus 🤤👍
    Gibts auch ein Rezept von die für das: Philly Cheese Steak ???

  • @uwebecker8880
    @uwebecker8880 10 місяців тому +7

    Mega geil. Werde ich direkt nachmachen. Genau mein Geschmack. Top erklärt und gezeigt wie es geht. Steffen Du bist der Beste!

  • @alphacharly8401
    @alphacharly8401 10 місяців тому +5

    Heute ausprobiert und für richtig GEIL befunden!!! Leckeres kann soo einfach sein! Danke für das Rezept

    • @drydock6383
      @drydock6383 10 місяців тому

      Bin ja eher der Typ "SH negativ"( das Gelaber nervt , Hipster Möchtegern Vogel ) aber das sieht nach einem guten Gericht aus.
      ( wahrscheinlich vom Lehrling das Rezept oder Praktikanten als Spass bei der Seite )
      Darfst weiter versuchen zu kochen ggf ändert sich dann die Meinung von mir.
      (( alleine Zucker ,Tomate , Zwiebel, Knoblauch zur thermischen Behandlung zusammen ohne stress = für gut befunden))

  • @ellencarrington4245
    @ellencarrington4245 10 місяців тому +3

    Perfekt für alle, die eine große Klappe haben 😋😉😂 Für alle anderen: Einfach auseinanderklappen 🤣
    🙏🙏🙏 für diese köstlich mediterrane Inspiration 🌻🌼💐

  • @horstcurrywurst3275
    @horstcurrywurst3275 10 місяців тому +2

    Lieber Stefan,
    ich hab es gestern nachgekocht. Ich muss sagen, es ist das geilste Steak Sandwich in der Geschichte aller Steak Sandwiches.

  • @bluemchen9249
    @bluemchen9249 10 місяців тому +9

    Das sieht wirklich lecker aus....mehr davon 😊😊

  • @harlequiniom.g.7251
    @harlequiniom.g.7251 10 місяців тому +2

    Oh Hell Yeah !! ............., wie immer G-E-I-L🤤

  • @sandrapasch5124
    @sandrapasch5124 10 місяців тому +2

    Also bei mir war es zwar keine "schnelle Nummer".. aber einfach gigantisch!! Die Tomatenmarmelade allein schon (habe Himbeeressig verwendet) - insgesamt einfach ne mega geile Kombi aller Zutaten 🤤👌 Bedankt!! 🙌

  • @dorklol2969
    @dorklol2969 10 місяців тому

    sehr geil!

  • @michaelaneuhofer6637
    @michaelaneuhofer6637 10 місяців тому

    wirklich lecker und gute Idee mit den Scheiben danke dafür😀

  • @osfp7806
    @osfp7806 10 місяців тому

    Direkt in die Küche, danke

  • @HensslerFan
    @HensslerFan 10 місяців тому

    Hab nachgekocht😊vielen lieben Dank, super Burger und sehr, sehr lecker😊

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 10 місяців тому +2

    Da war ja jede Konsistenz vertreten und lecker
    👍

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 10 місяців тому +2

    Daumen hoch klasse lecker super von dir 🍽💯✨️👍

  • @petertorresin3748
    @petertorresin3748 4 місяці тому

    Meister des Guten Geschmackes das war mal superlecker danke werde ich auf jedenfall nochmal machen

  • @ehle3
    @ehle3 8 місяців тому

    Heute nachgemacht, wenn auch deutlich länger gebraucht und die Gewürze nur so grob in etwa, aber mega. ✌️💪 Top Sandwich

  • @geepomuxx
    @geepomuxx 9 місяців тому

    Nachgekocht. Top

  • @Lumpi_1896
    @Lumpi_1896 10 місяців тому +1

    Das schaut sehr sehr geil aus🫶🏻

  • @SilkesWelt
    @SilkesWelt 10 місяців тому +1

    Hmmmm, sehr lecker! Was für ein Träumchen. VG SIlke

  • @mariafiorellino7335
    @mariafiorellino7335 10 місяців тому +2

    Happy day. With every eats is always the best day. Thank🇮🇹 🌻🇩🇪

  • @erbmich8747
    @erbmich8747 10 місяців тому

    Ich liebe Sandwiches 🤤🤤🤤

  • @Kol1br1TV
    @Kol1br1TV 10 місяців тому +1

    Auch ne geile variante. Ich hab das meistens mit rotem Pesto gemacht.

  • @alexanderwerner1779
    @alexanderwerner1779 10 місяців тому

    Verdammt leckeres Rezept, auch wenn unser selbstgemachtes Ciabatta optisch nicht perfekt war, hat es dafür sehr gut geschmeckt.

  • @techtipps651
    @techtipps651 10 місяців тому +1

    Schönes Video. Muss ich nachmachen. So geil wie alles rausfällt aus dem Sandwich 😂 Ist bei mir auch immer und bei Döner haha 😂

  • @ramkuse7810
    @ramkuse7810 10 місяців тому

    Gekonnt! Die Kochjacke ist sauber

  • @rolandroth4479
    @rolandroth4479 10 місяців тому +4

    Sandwiches & Burger müssen beim Essen ne Sauerei geben 🤣
    Und zum Reinbeissen ist der "Anakonda-Modus" obligatorisch 😂😂😂
    Ich muss los, Zutaten besorgen ...

  • @alexausberlin
    @alexausberlin 10 місяців тому +1

    Boah sieht das lecker aus… das werde ich nachmachen

  • @M.Dertos
    @M.Dertos 10 місяців тому

    Schmeckt mit Chimmichurri und Salsa Criolla auch sensationel! 😋

  • @derjustierer
    @derjustierer 10 місяців тому

    Ich kaufe 2👌🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @Kratos1109
    @Kratos1109 10 місяців тому +2

    King❤

  • @derandereossi1440
    @derandereossi1440 10 місяців тому

    Sieht sehr lecker aus👍👍👍👍👍, hätte das Fleisch in der Brotmaschine sehr dünn geschnitten . Aber sehr lecker wie immer weiter so 👍👍🍺🍺.

  • @oliverhufnagell
    @oliverhufnagell 6 місяців тому

    Sandwich in eine Frühstückstüte
    stecken und unten herum mit einem Stück Alufolie festhalten hilft beim essen. Wie beim Döner to go.

  • @gigihammerstein5944
    @gigihammerstein5944 10 місяців тому +1

    wie lecker ist das dennnnnn

  • @snocky7217
    @snocky7217 10 місяців тому +1

    Geiles Rezept!😍😋👍 Fürs erste Date aber nicht geeignet. 😂

  • @m_base
    @m_base 10 місяців тому +3

    Ein Glück hab ich ne große Klappe :D

  • @Simon-yo6dg
    @Simon-yo6dg 10 місяців тому +4

    Die Pfanne ist grad beim Globus im Angebot..gerade gegönnt..bin mal gespannt

  • @sirhenryhorst
    @sirhenryhorst 10 місяців тому

    Das Baguette oder Chiabatta vorher aushöhlen. Ich gebe gern noch nen Spritzer Olivenöl drüber. Anstatt Mozzarella auch Mal mit Povolone unter den Grill, dann die Tomaten drauf.

  • @xx.01001
    @xx.01001 10 місяців тому

    Schmorkohl ❤❤

  • @IkmaDelToro
    @IkmaDelToro 10 місяців тому +2

    Wie beim Burger essen. Eine einzige Sauerei 😂

  • @diddischon
    @diddischon 10 місяців тому

    👍👍👍

  • @Dennis.Ollhoff
    @Dennis.Ollhoff 10 місяців тому +1

  • @Florian-ni1xr
    @Florian-ni1xr 10 місяців тому +1

    Und wie schnell geht das mit der selbstgemachten Mayonnaise, dem Brot aufbacken und vor allem der Abwasch???🤔
    Da bin ich locker zwei Stunden beschäftigt… so schnell ist es dann nicht 😂

  • @juergenmauel439
    @juergenmauel439 10 місяців тому

    Nun hab ich nen Mörderhunger ^^

  • @lordhelmchen8573
    @lordhelmchen8573 10 місяців тому

    😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @saschaelpi3660
    @saschaelpi3660 10 місяців тому +2

    warum sind so viele pornchars hier? ich liebe deine rezepte, beste

  • @hansdampf4055
    @hansdampf4055 10 місяців тому

    Ist das die "Kaufland" Schriftart im Logo links oben, oder sieht das nur ähnlich aus?

  • @uweharnack9906
    @uweharnack9906 10 місяців тому

    👍

  • @steffenscholz1193
    @steffenscholz1193 9 місяців тому

    OMG 🤤😋 mehr sag ich nich

  • @Flockenboitel
    @Flockenboitel 10 місяців тому +3

    „Ein Lutschi von der Tomate oben drauf“ 😂😂😂

    • @titus4169
      @titus4169 10 місяців тому

      Hab mir schon gedacht, dass finde ich in den Kommentaren wieder 😂

  • @KTOWN655
    @KTOWN655 10 місяців тому

    More Sandwich vids

  • @maximiliankuhles2121
    @maximiliankuhles2121 10 місяців тому +2

    Ich vermisse die Flocke Butter🥲

  • @mariovassiliadis6186
    @mariovassiliadis6186 10 місяців тому

    Sollte man das Steak nicht anderes schneiden um es besser beißen zu können?

  • @fabgo7960
    @fabgo7960 10 місяців тому

    Am Ende immer das „Woah ist das gut, mh, mh, Woah, mh“ a la Gennaro Contaldo ist so unangenehm. Sei du selbst.

  • @neonobse
    @neonobse 10 місяців тому

    wo ist eigentlich das Sushi-Fisch-Aufklärungsvideo?

  • @Bo28K
    @Bo28K 10 місяців тому +1

    Wenn das Brett mal wieder mehr Gewürz abbekommt, als das Fleisch.

  • @mysterio952
    @mysterio952 10 місяців тому +1

    Wie er bei italienischen Gerichten i thumbnail immer das A*****Loch Zeichen zeigt 😂🎉

  • @JK-zd1pk
    @JK-zd1pk 10 місяців тому

    Mach mal Brotsuppe

  • @SimonHB
    @SimonHB 10 місяців тому +1

    Kräftig würzen: Letztes Stück Fleisch kein Gewürz gesehen 😀

  • @WhiteCranK
    @WhiteCranK 10 місяців тому +1

    Aufgebackenes "Schiabatta" 😂😂😂

    • @stylterio4053
      @stylterio4053 10 місяців тому +1

      Wer das so ausspricht ist lost

  • @Desmodromicon
    @Desmodromicon 10 місяців тому

    Um es mit den Worten von "Sturmwaffel" zu sagen: "Ein Sandwich ist nur dann gut, wenn man danach duschen muss." ;)

  • @uwemartine2362
    @uwemartine2362 10 місяців тому +1

    Immer diese Sauerei beim Essen 😢

  • @Admiratio_
    @Admiratio_ 10 місяців тому +2

    2 dreckige Töpfe, eine dreckige Pfanne, benutzter Herd, Schneidebrett und Standmixer - für ein Sandwich, das beim ersten Bissen auseinanderfällt. Nicht mein Rezept. Das würde sich (auch bei der Menge an Zutaten) aus meiner Sicht nur lohnen, wenn man davon gleich sehr viele macht.

  • @primaballerina6440
    @primaballerina6440 10 місяців тому +1

    Ich wünsche mir, dass du deine Einkaufsliste ENDLICH MAL leserlich schreibst. Solch Kritik wird IMMER ignoriert

  • @klausberger5986
    @klausberger5986 10 місяців тому

    Dann könnte man auch eine feine Rinderhüfte nehmen. Da ist kein Fett dran und ja, ein ganz feines Fleisch zum Kurzbraten. Fleischkunde, muß nicht immer das Premiumstück sein.

    • @klausberger5986
      @klausberger5986 10 місяців тому

      @@dougiehouser7789sie kennen den Preis vom Fleisch? Ein Koch sollte auch den passenden Zuschnitt wählen. Warum nicht gleich Filet? Sie verwenden wahrscheinlich auch ein Filet für ein Schmorgericht und wundern sich warum es nicht schmeckt.

  • @b.k.7142
    @b.k.7142 10 місяців тому +2

    Deswegen haben die Amis weiche sandwichbrote, da fällt nix raus, leider schwer zu bekommen bei uns.

  • @childernoffire6174
    @childernoffire6174 10 місяців тому

    😂

  • @ruyakinzorndayk9239
    @ruyakinzorndayk9239 9 місяців тому

    Klingt super lecker, aber über die dreckigen, abgekauten fingernägel komme ich nicht hinweg : /

  • @Pissbudenlui143
    @Pissbudenlui143 10 місяців тому

    Hört sich interessant an, aber ob es mit dem guten alten butterbrot oder Käsebrötchen mithalten kann?

  • @Tom0B0
    @Tom0B0 10 місяців тому

    Das Video ist gnadenlos, einfach Steak zerschnitten, dann Gewürzmischung vorm braten raufgeworfen 😂
    Egal Hauptsache schmeckt legga 🎉

  • @HoboHeaven
    @HoboHeaven 10 місяців тому

    Ciabatta? Jeder Italiener bricht vor Lachen zusammen. Wird Cabatta ausgesprochen. Sollte man als Profi doch wissen!

  • @niklas2611
    @niklas2611 10 місяців тому

    Ein gemeinsames Video mit Klaus Grillt fände ich geil, ich glaube ihr zwei würdet gut harmonieren 🥓🍗🥩

    • @WhiteCranK
      @WhiteCranK 10 місяців тому +2

      Bitte nicht

    • @hefewoiza
      @hefewoiza 10 місяців тому +1

      Da schließe Ich mich an !@@WhiteCranK

    • @stylterio4053
      @stylterio4053 10 місяців тому

      Auf gar keinen Fall

    • @stylterio4053
      @stylterio4053 10 місяців тому

      Davor mit der Frau am Grill 😂😂😂😂😂

    • @stylterio4053
      @stylterio4053 10 місяців тому

      Antje Anja oder wie die auch heißt

  • @marcelweingartner652
    @marcelweingartner652 10 місяців тому

    Ich verstehe solche Sachen wie "halbe Knobizehe" nicht. Was mache ich mit der anderen Hälfte; wegschmeißen?
    Mach doch gleich die ganze rein...

  • @hans-michaelwiegand2813
    @hans-michaelwiegand2813 10 місяців тому

    Das schöne Stück Fleisch-das geht gar nicht

  • @sponso7145
    @sponso7145 10 місяців тому

    8 minuten video is nicht wirklich ne schnelle Nummer, auch wenn das Geericht lecker ist

  • @ronny4559
    @ronny4559 10 місяців тому

    Aber auch für Frauen sehr gut geeignet , hahahhahha

  • @eSooox
    @eSooox 10 місяців тому +4

    Endlich Mal was vernünftiges.... die letzten beiden Videos waren Katastrophe

  • @evoka5353
    @evoka5353 10 місяців тому

    Der schneidet doch nicht etwa die Fettkante ab !!!1111

  • @u.d.9860
    @u.d.9860 10 місяців тому

    Schmeckt bestimmt nicht schlecht, aber was ist daran 'italian style'...

  • @JanHummer
    @JanHummer 10 місяців тому

    Das Fleisch schreit ja noch, wenn man reinbeisst - eher was für Vampire. Ich brats lieber ein bisschen länger.

    • @stylterio4053
      @stylterio4053 10 місяців тому

      Dann bist du eindeutig durch du Lobster

    • @JanHummer
      @JanHummer 10 місяців тому

      @@stylterio4053 Dummkopf.

  • @jackiesiwick8828
    @jackiesiwick8828 10 місяців тому

    Aber warum für Frauen flacher? Hallo? Nö.

  • @alsenwulf
    @alsenwulf 10 місяців тому

    Das darfst Du gerne alleine essen ..... was für eine Sauerei ... 🤢 🤮

    • @schnullobullo
      @schnullobullo 10 місяців тому +4

      Sauereien schmecken eben am besten 🐖🥩😅😁😁😁

    • @WhiteCranK
      @WhiteCranK 10 місяців тому

      🐷🙌🏻

    • @stylterio4053
      @stylterio4053 10 місяців тому

      Haram!

  • @Flojann04
    @Flojann04 10 місяців тому +1

    Statt Petersilie, Basilikum für „Italian“ oder 🥸