【姆士流】玉米濃湯

#姆士流【玉米濃湯】Tips
材料：玉米罐頭1罐、牛奶100CC、鮮奶油2大匙、洋蔥1/4顆、火腿片2片
1. 開火倒橄欖油，將洋蔥丁下鍋炒軟
2. 火腿切丁下鍋炒出香氣(也可用雞胸肉代替)
3. 玉米粒下鍋拌炒後，把2/3炒料放入調理機
4. 調理機中倒入牛奶，打成糊狀後再到回鍋中加入適量水，小火烹煮
5. 玉米湯城盤後，淋上少許鮮奶油，完成

[@user-pv9ct4gy1f]

姆士流的作菜教學影片總是如行雲流水, 詹姆士在實作與講解之間輕鬆自在、遊刃有餘,搭配悠閒的背景音樂, 光是觀賞就是一種享受, 讚!

[@elainegoh5898]

我是新加坡的 謝謝James老師的玉米濃湯😍

[@user-gn9ph7gy6u]

寧願把重點迅速學會 ， 也不必要太花俏或過於繁複 ， 熟悉後要自創什麼再說 ， 這就是喜歡詹姆士示範做菜的輕鬆所在 ， 天然又簡潔 ≧ω≦
你有看過詹姆士在放味精的料理嗎？ 我好像沒看過說 ………………

[@liviachung7607]

感覺好好吃 我還喜歡加切丁的馬鈴薯😋

[@huitzuliu6143]

這湯好有質感

[@vivychen2013]

超讚超好吃

[@miyukimatsumoto4236]

盤子好漂亮喔

[@steventu2021]

我愛詹姆士

[@luiliao7542]

很喜歡跟你學

[@ayr1959]

好美

[@taiweiting]

好簡單

[@kanzenchowa9868]

looks nice

[@evie0927]

詹姆士您好,
請問這裡用的牛奶是100c.c 還是 250~300c.c呢?

[@w385262]

加點香油不錯

[@cara9492]

好的待会就做

[@seal7171]

竟然沒有白胡椒！
說，老詹去哪了！？

[@user-ii9eg1je9i]

請問老師您用的玉米是玉米罐頭嗎？還是市場買的生玉米呢？牛奶大約加幾CC呢？

[@glwish5466]

謝謝食譜真的很好喝，非常濃郁，原來都打成泥的口感也不錯方便快速
不過留言區有人問牛奶的量…
煮料理是這樣的，可以多嘗試加了一點喝看看喜歡的濃稠度
我個人是倒了一杯馬克杯的鮮奶
後來覺得不夠再泡半杯的克寧生乳下去打

[@user-yt2qw2jo2w]

這是我看過最簡單快速方法
如果沒有牛奶我能用奶水嗎或鮮奶油嗎

[@taichisuzuki1207]

soup looks very tasty

[@user-te1ww8ux5m]

讚！

[@jonesnell3634]

我用手持料理棒方便多了，直接在鍋裡攪碎就好

[@Ilovesportlottery]

用熟玉米粒去打汁是對的，假如用生玉米粒去打多多少少會有一點點硬殼碎塊，喝起來會有殘渣感

[@maiyatang29]

請問詹姆士可以多分享一些素食的料理嗎?

[@Jasper-nj3gt]

FB的更新速度比較快耶！比較習慣看YT，可以儲存影片

[@user-yw5jk6tt4x]

Bravo

[@user-zl3vw1qx3d]

能加海鮮嗎

[@user-mp4qv2tn7w]

覺得想喝

[@user-tn8vi5dn4r]

突然覺得後面可以接個業配
康*玉米濃湯

[@eeweii]

👍👍👍👍👍👍

[@8005momo]

好食😋

[@chenruby2992]

請問這是一人的份量嗎

[@iuaaior2]

再加點洋菇應該也不錯

[@tso145]

關鍵果然還是在調理機~以往做都因為懶得清理調理機
結果就做不出綿密的口感

[@wolftotemism]

請問詹姆士調理機是用哪一台～

[@user-uw8ld9pd4j]

家裡調理機馬力不夠 做出來就是災難🌝

[@user-sl5wb5je6z]

頭香🤣🤣

[@katewong1078]

請問不喜歡吃洋蔥的話，可以用什麼食材來提煉甜味呢？

[@pinkygiveme]

玉米跟牛奶本身就有甜味，如果想多一點甜味可以用椰奶

[@user-iq8bj4ut4j]

我想學路邊攤賣牛排的米白色玉米濃湯。

[@mons9420]

路邊攤玉米不會放那麼多，也不會先炒跟用調理機，會先用奶油把麵粉炒成麵糊，然後加水，最後放料，有賣錢的會加玉米糊，沒賣錢的不加。另外麥當勞是用馬鈴薯代替麵粉，因為他有賣錢，詹姆斯做的是餐廳的作法，再加點蟹肉啥的，賣好幾百

[@user-dz8cu2du2h]

我最近喜歡在濃湯上面放上捏碎的豆皮口感層次很豐富

[@teavs1475]

或者是烤麵包

[@user-gn9ph7gy6u]

把旺旺仙貝捏碎放在湯的表面也不錯 。

[@user-gn9ph7gy6u]

要記得用塑膠袋來捏碎 ， 然後再倒出來使用 ， 不然可能會到處噴碎碎的東西 。 ≧ω≦

[@user-xi9jn9dp5l]

👍👍👍

[@user-iq9pv8yb8t]

加點白胡椒更棒

[@Alan-oj3vg]

"加點白胡椒"
詹姆士:整瓶倒下去

[@lyc0223]

❤️

[@arttang3251]

醬瓜碎肉

[@方面陳]

感觉好有日本风啊

[@user-gn9ph7gy6u]

有可能 ， 因為詹姆士出身於日本的廚藝學校 。

[@user-gd2rl7qt5r]

請問我照著做湯感覺渣渣感很重是不是調理機的問題😂

[@defoliate0815]

我也是...超多渣，最後受不了還濾了渣

[@user-gd2rl7qt5r]

@@defoliate0815 可是濾完發現湯變很少，哈哈哈

[@ericshu8073]

等等！！這湯完全沒加鹽呢

[@user-bt8lr1db2d]

火腿已經有鹹度了加上玉米的甜度這道湯不放鹽是說的過去的

[@user-gt4kh3vc2p]

我的做法跟詹姆士老師不一樣我會放馬鈴薯，不知道這樣可以嗎老師?

[@zoujoe3694]

阿你都說你的做法

[@user-qm9qh7zj8w]

你覺得好吃就好 煮菜沒有一定的公式

[@daiskykimo]

你覺得好吃就可以啊⋯⋯這又不是在考公務員

[@ye2ye2]

可不可以出個 洋蔥湯~
不要放碳水化合物的那種.......喝了不要飆血糖的

[@jeff2047s]

調理機打完後要隔渣不然你是在喝玉米濃渣湯😑

[@yishing12]

用高階的調理機，瓦數轉數都很強。基本上打完都很綿密，喝不到渣渣的口感。

[@yuchenhung4190]

其他玉米濃湯食譜要炒麵粉覺得麻煩...這也太簡單了吧....

[@user-gn9ph7gy6u]

寧願把重點迅速學會 ， 也不必要太花俏或過於繁複 ， 熟悉後要自創什麼再說 ， 這就是喜歡詹姆士示範做菜的輕鬆所在 。

[@user-fq8gl3hd3v]

我知道牛排店的湯都會放大量的乳瑪琳
不斷加熱的給客人供應

[@PetersTW]

牛排店的喝到飽濃湯大概只有玉米是真的，其他都要往最壞的可能去想

[@gurdis]

为什么我煮牛奶会粘锅而他不会

[@user-bt8lr1db2d]

火太大

[@ynot6627]

aiks too late.. wanted to be the first to comment

[@user-qw1bj4ht1m]

沒有調理機呢？

[@frmom30423]

可以考慮買調理棒

[@user-dq3ge2cr2u]

@@frmom30423 調理棒不知道是否可以打到很細膩呢？會否有渣？請問需要過濾嗎？

[@frmom30423]

@@user-dq3ge2cr2u 很遺憾沒使用過調理棒,但就想像是沒有殼的打果汁機應該越打越細 渣渣的話應該多少會有,如果有渣的話用棉布過濾比較保險

[@frmom30423]

@@user-dq3ge2cr2u 不太清楚話可以去詢問調理棒業者或是上網查詢調理棒使用 應該可以得到答案

[@user-dq3ge2cr2u]

@@frmom30423 謝謝你回覆的那麼詳細認真。🥰

[@ericjp1983]

最近介紹的菜單越來越沒有吸引人的動力來動手做，但還是按讚😐

[@FangJianSheng]

火腿片兩片 -.-...........

[@user-bt8lr1db2d]

他沒放鹽是要來替代鹽巴的

[@鄭舒云]

完全就不是玉米濃湯，超級多東西😅

[@user-em6gn4ih9r]

中國人還是台灣人?

[@user-ug2sz6en6w]

地球人