好喝又能做體內排毒的『花椰菜馬鈴薯濃湯』療癒的湯色、絕佳口感，讓人一口接一口！
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- Опубліковано 19 бер 2024
- 好喝又能做體內排毒的『花椰菜馬鈴薯濃湯』療癒的湯色、絕佳口感，讓人一口接一口！
花椰菜馬鈴薯濃湯 『蘿潔塔的廚房』
準備材料：
馬鈴薯 三顆 （切完約650克左右）
洋蔥 一顆 約230 克左右
蒜苗一株
蒜頭 2~3瓣 約30克
無鹽奶油 10~15克
綠花椰菜 顆到一顆
鹽、胡椒、綜合香料
雞肉蔬菜高湯 1000~1500ml 左右
作法可以參考這部影片：
• 天冷了，煮一鍋放冷凍，要吃隨時要吃都有！！非...
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Hi, 我住在美國5O多年，這類濃湯我常做，我做的很隨性，可以保留小部份Potato 不要打爛增加口感，另加新鲜玉米粒，最後撒上 小塊烤過的Bacon，cheese and 切碎的 Parsley. 很美味及飽足感!
感謝塔塔老師，任何一個季節都很好喝的美味湯品♥♥♥
超愛馬鈴薯料理!! 感謝塔塔 🥰 希望更多有關馬鈴薯的小料理(尤其是烤箱料理) 😍 這禮拜就要來煮看看 ❤
學起來了，謝謝妳😊😊
感谢您的分享与辛苦。非常好的搭配，点赞学习。
天冷來一碗整個人都暖了❤😋
正在找營養又好入口的蔬菜濃湯給住院的親人喝，剛好看到了妳的影片，簡單又方便，非常感謝❤
這週末來試作！感覺適合搭任何排餐
照著做了，好好吃，謝謝！🙏
喜歡喝這道濃湯❤
好好和的感覺
可以嚕~~好搶鏡哈哈哈
塔 塔:你好 :謝謝你的分享
3:44 左右的“Liang”（超可愛😍😍😍
暖心暖胃
謝謝塔塔分享
😅
丁小雨，啊啦蕾？😁
謝謝您，馬上做了，愛濃郁奶香所以多加奶油
😍
请问这里面用到的奶油和黄油一样吗
@@user-sj7cr1hd1d一樣的
❤️❤️Love your recipe so much, will definitely try it, thanks for sharing👍👍👍❤️❤️
加個玉米粒更甜
大半夜看這個根本折磨😢😢😢
看起來好好喝
肚子不爭氣地餓了……
I love your cooking utensils 😂
謝謝塔塔，每次看妳的影片都超療癒，也幫技窮的主婦找到靈感。請問影片中的木頭炒菜鏟是哪個牌子呢？想找矽膠之外的不沾鍋廚具，謝謝妳
忘記了
This cream soup looks so tempting , a delicious bowl for sure. I would love a bowl!!💯👋👋👍👍💚💚
加螺旋麵 蘑菇
看完肚子咕嚕咕嚕的叫
感覺塔塔老師最近很注意養生您怎麼了？要好好保重喔❤❤😊😊
我一直很重視身體健康，最近年紀也越來越大 所以想要吃的更健康
@@RosalinaKitchen ☺️☺️☺️☺️👍👍👍
非常用心的料理！
塔塔應該是個很享受"慢生活"的人吧，光洗菜都那麼仔細XD
請問最後是放什香料呢?
請問塔塔，果汁機牌子型號，看起來超好用，食材打出來的都很綿密😊謝謝分享美味料理
這台我用五年了 很好用。Ozen真空破壁機購買優惠連結: ozen.1shop.tw/ozenv100rosalina
還沒看過塔塔的詳細開箱文介紹，請看這邊：
rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/362917098
花椰菜可以換成別的蔬菜嗎
剛跟著做了出來，用大䓤來代替不是常買到的蒜苗也可以，我們一家三口直接清窩
開心
寒流的冬天來碗濃湯，搭片蒜味麵包片會從胃裏一直暖到心頭。👍🤤
一般在用花椰菜做料理時我會把花椰菜放盤子裡加兩到三大匙的水用微波爐來熱熟以取代焯水或是鍋裡蒸熟。 我覺得這可以減少養份的流失， 玉米/白花菜也可以用同樣的方法來熱手。
其實都是可以的。看自己廚房道具方便。蒸爐跟微波營養都比較能保留。但是沒有的話 還是要鍋子蒸煮。大家都能做到
請問塔塔老師的食材都去哪裡買，看起來新鮮又漂亮
傳統市場
感觉可以力o磨姑。
看起來很好喝，可惜沒有調理機🥲
請問海鮮湯會適合嗎？
都可以。雞肉 海鮮都好吃。
雞肉馬鈴薯濃湯
ua-cam.com/video/XVi7BpwJDSg/v-deo.htmlsi=dNGmjWa6KchDmjJv
塔塔 你這個鍋子哪裡買的？好好看🥰
覺得你的聲音好好聽
鍋子看起來是法國著名鑄鐵鍋Le Creuset，不便宜，但燉煮食物非常實用，可在一般百貨公司週年慶促銷打折時購買，或是留意其官網年度打折時搶購。平常時間購買有點昂買。
塔塔請問馬鈴薯煮熟後冰到冷凍，要煮的時候再拿出來料理這樣可以嗎？
煮好的馬鈴薯濃湯可以冷凍解凍後加熱並不影響口感，花椰菜的部分當天在加會比較好
請問沒有白酒可以用米酒替代嗎？謝謝
也是可以啦
Bonjour ma belle 💋💋💋
请问这食材能供给多少人份？
请问这个砧板是什么牌子的？看起来很好用的样子！🌹
臉書粉絲團會定期開團。也可以詢問廠商購買喔
請加入Line ID詢問: @cooklife
請問塔塔，綜合香料是那一種呢？
超市找找 我是日本買的
適合幾個人吃呢？
大概3-4人
您好,請問白酒可以去掉嗎? 謝謝~
可以換水即可
@@RosalinaKitchen 好的,謝謝~
想知一碗有多少卡路里和澱粉質？謝謝解答
其實沒有放鮮奶油跟起司 熱量不會太高。澱粉部分 就馬鈴薯 但是湯裡有很多膳食纖維，洋蔥 蒜苗 花椰菜，馬鈴薯也有纖維，基本上 是沒問題的
一鍋的熱量約是1100卡，分成四人份，一人喝約3～4個飯碗，共大約是280卡，覺得太多可以減量吃
有可能簡化步驟嗎? 煮個湯要洗好幾個鍋有點麻煩
可以用什麼雞粉 高湯塊之類的調味，就省去煮高湯的步驟，不過 我是不愛啦。天然比較好。
请问可以冷冻起来吗
馬鈴薯濃湯可以，花椰菜當次放 才會脆
想煮😍但是花椰菜好怕有菜蟲
照我的方法洗喔
請問當餐喝不完 保存可以幾日呢？
不放綠 花椰菜的話，馬鈴薯濃湯可以冷凍放很久
感謝您🙏
馬鈴薯煮沸後請問一定要打成泥嗎？
不打成泥就不是濃湯。但是都能吃
@@RosalinaKitchen 謝謝
这个粉紫色的锅真漂亮。这个是西式汤，我就不打，直接吃了。
要打到滑順才是濃湯啦
请问这里面用的奶油是不是就是黄油啊？
奶油就是黃油
塔塔🤣🤣🤣好喜歡旁邊那個鈴鐺 那個是什麼作用
哈
請問果汁機是哪個品牌？
這裡可以買。Ozen真空破壁機購買優惠連結: ozen.1shop.tw/ozenv100rosalina
還沒看過塔塔的詳細開箱文介紹，請看這邊：
rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/362917098
鐵鍋煮食會傷腦！😢
請問綜合香料是什麼呢？
超市有各種選擇
英文字盖着中文字能否调整＂谢谢你
請把cc字幕關掉
花椰菜 我常常削皮削到痛苦
我覺得不用削皮耶，皮的部分也是很好的膳食纖維
塔塔桑､臺灣人は，西洋湯は，よく食べるの？
個人の好みによて
@@RosalinaKitchen 了解
我买罐头加蔬菜煮算了。
來做料理頻道留這種言論，時間挺多的
謝謝塔塔，不過花椰菜跟青花菜不太一樣，可以搜尋了解一下😅
不好意思 我太習慣說綠花椰菜，下次再用正式名稱「青花菜」
@@RosalinaKitchen 花椰菜真的也有綠色的喔，不過跟紫色黃色的花椰菜一樣不好吃，十幾年前家樂福一度是常態販售，但真的不如正常白花椰菜，就很少看到啦！Costco 有一種綜合冷凍花椰菜可以看到。
青花菜有台灣生產跟進口兩種，Costco 冷凍青花菜也是獨立另一種商品喔！
❤🎉❤
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請問濃湯没吃完的部伤.如何保存.
濃湯不加花椰菜 可以冷凍，不會影響
聽種馬零署的人說
馬零署農藥很多
不喜歡吃洋蔥的小朋友很適合
我女兒不吃洋蔥 但是這湯他很愛
感觉做汤20分钟，喝汤5分钟
任何料理不都這樣，煮老半天最後 一張嘴就沒了
這肯定很好喝我要來嘗試 不過說句煞風景的話 就是以健康角度來說這個湯血糖上升速度一定超快
可以煮稀一點，不要太濃。並且加入更多的花椰菜，多一些蔬菜的膳食纖維一起吃 用湯匙慢慢吃 不是用灌的，其實血糖不會上升太快，就怕是整碗灌著喝。
好奇為什麼 是哪一個部分會讓血糖上升很快 馬鈴薯也算是優質澱粉啊
@@user-zl5oq3dg5x 優質澱粉打成泥狀吸收速度一定會變快跟稀飯一樣意思
不過這類型的湯準備起來麻煩理論上也不會多吃🤣
這是青花菜Broccoli 嗎？
花椰菜好像是米黃色的Cauliflower..
不好意思 因為我太習慣說花椰菜 下次改進。
英文就不會錯了。broccoli 是青色花椰菜cauliflower 是白花椰菜
那是牛油不是奶油
那叫butter
可惜用了牛油😅，我以為「花椰菜」是白色的😂
可以用白花椰菜 不影響
有大蒜和洋葱 不能吃
我吃素，不加大蒜和洋葱，可以加鹰嘴豆，蘑菇，黑胡椒粉。
这菜叫西兰花， 白色的是花椰菜
不要用你們國家看世界
在台灣這叫花椰菜，或是綠花椰菜，白色的就叫花菜，或是白花菜
這是台灣人做的影片，自然用台灣用語
我們很多蔬菜的名稱都不太一樣😊
例如番茄 我們不論大小都叫番茄 但中國大顆的是叫做西紅柿 其實滿有趣的
拿起我的湯匙我要咕嚕咕嚕咕嚕
全部吃掉
加点恰特起司🧀会更加好吃😋！
馬鈴薯濃湯加鮮奶油跟起司真的很香 就是熱量會很高😂
就是有点麻烦
這人換了嗎？人的聲音變另一個人大舌頭
看起来太麻烦了
整个英这字盖了你的做法，很讨厌
一碗喝下去要年輕三歲😂😂😂😂😂
來喝個十碗。
@@davidt4053直接打回娘胎的意思嗎🤣