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阿婆，我今天试了这个配方（双倍的量）然后发现杏仁粉只剩210g不够，赶紧用椰子粉110g等量代替了，味道也非常的好，很酥松🎉😊
改天要來試做，謝謝
讚!做什麼都好吃😁✌️👍👍👍👍👍
做成功了，感觉每次要做什么按照田园老师教的准能成功👍👍
如果蛋白也加進去可以嗎？不好處理
阿婆、謝謝你的美食食譜分享。FYI, 你另外頻道說Costco杏仁粉是漂白的、其實BLANCHED的意思是去杏仁的外皮、不是BLEACHED如普通白麵粉的漂白。所以，杏仁粉沒有經過漂白。
是的 是我没看清楚 看成bleached 后来在另一期视频说明了
我想问你用的这个 almond flour 和平常杏仁糊的纯杏仁粉有区别吗？你这个是否有面粉之类的淀粉在里面？
这个是纯的杏仁粉 你买的时候看一下成分表
今天跟著做、很成功、很鬆化。如果我想做出來的杏仁餅比較硬身（冇咁鬆）、因爲小朋友帶返學校一咬就碎掉😂。我可以在材料方面怎樣改善呢？謝謝
加一点面粉
謝謝回覆❤
請問可以用一般煮菜的油嗎？
牛油是很好的油脂
老师，我有一个问题，你的视频在主频道播了，经过剪辑又在副频道放，系统不会给你版权警告吗？谢谢
我的后台是一个账号的 另外即使有版权也是向所有者提交 版权所有者不提出版权申请就可以
我也出现了同样的问题，就是不酥，时间烤箱温度和您设置一样😂
請教老師，我照著您的配方做，烤出來杏仁酥會碎掉一小角，沒有完整一個圓，是什麼原因呢？
应该是没有按照视频提示的 不能有黄油的颗粒 没有搅拌均匀
我弄出来的面团太软了不好塑性，是不是因为黄油化掉的缘故？
视频说的很清楚了 你可以再看一次 就是面团要达到的状态 太软就加粉
阿婆 我试着做了一下。但是没有你的酥，有些软软的，是因为烤的时间不够吗？
如果全黄油一定是会酥的 软一般情况下只有没烤到位 主要看颜色 还有一种可能就是杏仁粉是否放足了 （饼子形状和我一样 还是特别平 特别平就是粉不够）如果饼子还是有厚度 应该是烤不到位 你可以再烤一下 到金黄色 然后放凉就酥了
@@user-tysg 谢谢您详细的解答！ 我再试试看。
我的烤了好久，變成深棕色才烤熟，是不是沒放🍋的關係？
简單又好吃，但為什麼只用蛋黃而不是全蛋？
蛋黄油脂含量高 容易酥脆
阿婆，我今天试了这个配方（双倍的量）然后发现杏仁粉只剩210g不够，赶紧用椰子粉110g等量代替了，味道也非常的好，很酥松🎉😊
改天要來試做，謝謝
讚!做什麼都好吃😁✌️👍👍👍👍👍
做成功了，感觉每次要做什么按照田园老师教的准能成功👍👍
如果蛋白也加進去可以嗎？不好處理
阿婆、謝謝你的美食食譜分享。FYI, 你另外頻道說Costco杏仁粉是漂白的、其實BLANCHED的意思是去杏仁的外皮、不是BLEACHED如普通白麵粉的漂白。所以，杏仁粉沒有經過漂白。
是的 是我没看清楚 看成bleached 后来在另一期视频说明了
我想问你用的这个 almond flour 和平常杏仁糊的纯杏仁粉有区别吗？你这个是否有面粉之类的淀粉在里面？
这个是纯的杏仁粉 你买的时候看一下成分表
今天跟著做、很成功、很鬆化。如果我想做出來的杏仁餅比較硬身（冇咁鬆）、因爲小朋友帶返學校一咬就碎掉😂。我可以在材料方面怎樣改善呢？謝謝
加一点面粉
謝謝回覆❤
請問可以用一般煮菜的油嗎？
牛油是很好的油脂
老师，我有一个问题，你的视频在主频道播了，经过剪辑又在副频道放，系统不会给你版权警告吗？谢谢
我的后台是一个账号的 另外即使有版权也是向所有者提交 版权所有者不提出版权申请就可以
我也出现了同样的问题，就是不酥，时间烤箱温度和您设置一样😂
請教老師，我照著您的配方做，烤出來杏仁酥會碎掉一小角，沒有完整一個圓，是什麼原因呢？
应该是没有按照视频提示的 不能有黄油的颗粒 没有搅拌均匀
我弄出来的面团太软了不好塑性，是不是因为黄油化掉的缘故？
视频说的很清楚了 你可以再看一次 就是面团要达到的状态 太软就加粉
阿婆 我试着做了一下。但是没有你的酥，有些软软的，是因为烤的时间不够吗？
如果全黄油一定是会酥的 软一般情况下只有没烤到位 主要看颜色 还有一种可能就是杏仁粉是否放足了 （饼子形状和我一样 还是特别平 特别平就是粉不够）如果饼子还是有厚度 应该是烤不到位 你可以再烤一下 到金黄色 然后放凉就酥了
@@user-tysg 谢谢您详细的解答！ 我再试试看。
我的烤了好久，變成深棕色才烤熟，是不是沒放🍋的關係？
简單又好吃，但為什麼只用蛋黃而不是全蛋？
蛋黄油脂含量高 容易酥脆