I fell in love with this Sour Cream Cake! Easy Sour Cream Cake Recipe. Simple. Quick. Delicious.
Вставка
- Опубліковано 6 сер 2024
- A delicious Sour Cream Cake simple recipe. The taste is similar to the famous Latvian cake Oomkah.
00:00 Intro
00:49 Sour Cream Sponge Cake
03:36 Sour Cream Frosting
05:35 Assembly
08:33 Glaze
10:38 Enjoy!
Ingredients:
Layers:
120 gr eggs (2 extra large eggs)
100 gr white sugar
150 gr all-purpose flour
10 gr baking powder
120 gr sour-cream
60 gr sweet condensed milk
Frosting:
100 gr unsalted butter (or 200 gr unsalted butter and no cream cheese)
100 gr cream cheese
90 gr powdered sugar
1 t vanilla extract (or vanilla sugar)
280 gr sour-cream
Chocolate Glaze:
150 gr dark or milk chocolate
30 gr vegetable oil
Друзья! Если вы хотите научиться готовить изысканные Муссовые торты, переходите по ссылке irinacooking.com/ Здесь вы сможете найти Мастер классы с рецептами приготовления и различные кулинарные сборники!
Возможно кто - нибудь делает этот сметанник как я , добавляю кусочки мелкие вяленых фруктов и брусники. Получается красиво , с приятной кислинкой ! Красиво получается , если располагать маленькие брусочки по кругу , а между ними расположить ягоды голубики , мармелада и брусники .Фантазии для украшения , нет предела...
Всегда сметанник любила. Считаю, что этот торт всегда будет успешным выбором лакомства к чаю.
Какая грамотная, спокойная, четкая речь! Я заслушалась!
Ваш сметанник классный! Спасибо! Форма вашего торта напоминает торт Панчо с ананасом!
Этот торт я делаю уже 40 лет, очень вкусно, но сгущёнку не добавляю, благодарю вас
Ирина, мне очень нравятся сметанные тортики!Часто готовила в молодости. Ваш замечательный!!! Вспомню молодость, приготовлю по вашему рецепту, спасибо вам😊
Готовьте на здоровье!
Спасибо огромное .Тортик шикарный .Крем мне очень нравится .
А мне понравился не только рецепт, но и аккуратные ручки Ирины, без перчаток, без длинных крашеных ногтей...
С макияжем и с длинными ногтями тоже можно быть хорошей хозяйкой, представляете? И ухоженный вид тоже может к этому прилагаться.
@@Stiva2020 это как вам угодно, а мне Иринины ручки куда приятнее чем ваши с когтями! Все-таки это приготовление пищи!!!!
@@annasam5963, а причём когти? Если у вас нет маникюра, пойдите сделайте, и настроение улучшится тоже, не будете такой агрессивной. Накрасьтесь, приведите себя в порядок, и с хорошим настроением занимайтесь приготовлением пищи, это потом скажется на её вкусе.
@@Stiva2020 Нет ,не представляю ,как можно называть себя хорошей хозяйкой и при этом кормить своего мужа и детей миллиардами микробов и бацилл потому, что как бы Вы свои ногти не чистили ,они там будут всё равно!!!
@@user-zi4jr2kh2z, не пойму, почему Вам так неймётся? О другом же было написано, о маникюре, а не о когтях, Вы что, не далёкая совсем, разницы в этом не видите? Прочтите ещё раз внимательно, ВДУМАЙТЕСЬ, если есть чем. И отвяжитесь.
Один из любимых тортов моей семьи,готовим ещё с советских времён,он вкусен с любым кремом,попробую обязательно ваш вариант👍
Спасибо за рецепт! Я в сметанник добавляю грецкие орехи и консервированные ананасы..они освежают еще хороший вариант намазать верхний корж лимоном протертым с сахаром (на 1 лимон 1 стакан сахара) я такой слой в Наполеон добавляю..очень разбавляет приторность
Спасибо за тортик. Удачи и вдохновений💖💐
Обожаю именно сметанные торты. Печь бисквиты не умею, поэтому покупаю в магазине. Спасибо за видеоурок. Вас приятно смотреть и слушать.
А если между кусочками теста положить кусочки любимых фруктов... Мммм... Не оторваться.
Рецепт и приготовление мне очень понравились. Обязательно сделаю
Спасибо за видео.Вы сделали все с любовью!🥰
Мне нравятся сметанные тортики. Попробуем ваш вариант. Спасибо
Спасибо! Этот тортик великолепен!
Готовила такие торты целую кучу, только в такой форме ни разу. Спасибо, что напомнили. Подписалась на ваш канал.
Ирочка , этот тортик нельзя не любить !!! Обожаю Вас♥ всыпайте сахар "дождиком "- это мой девиз , у Вас научилась и повторяю это себе всегда , когда это требует рецепт , прям как Отче Наш заучила🥰А я собираю торт в полусфере ,в которой Вы делаете крем , тоже удобно 🥰 Ирочка Спасибо , Вкусняшкааааа.....🥰🥰🥰🥰 Всем Вашим Желаю Здоровья , Счастья , Благополучия , Мира и Добра❤С Уважением!!!❤🌺💐🌷
Спасибо Вам, Танечка, привет семье!
Спасибо за рецепт, сметанные торты очень люблю.
Спасибо большое Ирина,очень люблю Сметанник,обязательно попробую такую сборку торта 👍
Ох, какой рецепт, обязательно сделаю, просто огонь 🔥🧡🧡🧡
Благодарю за прекрасный рецепт! Жаль, что не всегда могу себе позволить такое удовольствие.
Спасибо! Очень интересный рецепт!
Спасибо ,надо попробовать.
Даже не знала ,что делаю много лет "Латвийский торт" 😆😆😆Мой очень легкий и съедается быстро 😆😆😆из бисквита классика ,крем =сметана +молоко+ желе ,нарезаю бисквит кубиками ,чередую с клубникой и вишней заливаю кремом и в холодильник ,никаких масел и сгущенок !
Замечательный тортик, обязательно попробую! Я очень рада, что наткнулась на ваш канал, очень нравится!
Готовьте на здоровье)
Чудо тортик, крем необыкновенный!!❤
Сметанный крем считаю самым вкусным из всего , всегда !
Покупаем частенько, а вот приготовить ни разу не пробовала. Была уверенность в трудности рецепта. Спасибо, за секретики и замечательный рецепт
Сегодня уже пробовали.Спасибо.Очень вкусно и просто. Глазурью не покрывала ,а просто капнула шоколадного соуса и сделала разводы.Сократила время приготовления.Благодарю за хорошую (с важными деталями! ) подачу рецепта. Это меня и привлекло.
Я очень рада, что торт понравился !
Отличный рецепт!
Спасибо Вам за этот торт, Ирина, он стал одним из моих любимых! Реально просто и супервкусно!
Я рада)
Очень аппетитно выглядит. 👍👍👍👍
Готовлю такой, очень вкусный!!!!
Всем рекомендую попробовать. Это очень просто, а вкус вас приятно порадует!
Спасибо вам большое за рецепт! 🤗
Всегда рада)
Спасибо за рецепт
Ирина, я так долго искала подобный рецепт. Вы моя спасительница) приготовила мужу на день рождение, подарок удался!
Я очень - очень рада, мужа с Днём рождения!
Очень хороший рецепт, спасибо большое 👍🏼😊
Спасибо! Это же очень вкусно! 🤤
Замечательный рецепт! Действительно простой и доступный! Спасибо за подробное видео! Слюнки уже во всю!.. Буду пробовать по Вашему рецепту, хотя в молодости делала сметанники, правда те рецепты в точности уже подзабылись, хотя помню что сметана была только в креме-прослойке. Но этот рецепт даже в видео очень вкусный! Спасибо Вам ещё раз! Всем добра!🌹
Готовьте на здоровье)
Подписалась на Ваш канал, тк подача информации-прекрасная. И подробно, и интеллигентно, и профессионально,и без лишних слов, что является очень редко. Приятно слушать. Спасибо за рецепты.
Спасибо Вам за подписку)
Просто супер рецепт. Не подписаться просто не смогла. Конечно же лайк. Обязстельно приготовлю. Спасибо и всего Вам наилучшего
Готовьте на здоровье!
Великолепно!!!
Спасибо !!!
Прекрасный рецепт, грамотная речь. Конечно, лайк !!!
Однажды мне захотелось чтобы торт был не коржами с кремом,а равномерным кремовым тортом!
Я разломала бисквит на кусочки,залила кремом,смешала, высыпала туда шоколад, орехи --- сложила в форму!
Оставила на ночь!
Всё!
Больше я не делаю эти коржи с прослойкой крема!
А позже я увидела рецепт такого торта из кусочков бисквита в Ютубе!!!!!!
А я то ДУМАЛА,что я выдумала велосипед!
😂😂😂😂😂😂😂😂
Оказывается --- ТАКОЙ ТОРТ ИМЕЕТ НАЗВАНИЕ 😂😂😂
А я инстинктивно сделала себе то,что мне БЫЛО более по душе
Не люблю коржи сухие с толстым слоем крема с детства!
этот торт называется Панчо, и делается намногр проще. на кефире. это традиционный студенческий тортик. да, безумно вкусный, но рецепт намного бюджетнее, чем Вы представили.
А я пропитываю коржи, любой сок +коньяк, получается зачётно
@@user-jm2wv3ev5h неее
Я не о том
Я о том,что я не люблю когда крем ЛЕЖИТ ПЛАСТОМ НА КУСКЕ ТОРТА!
Мне нравится когда крем перемешан со всем СОСТАВОМ ТОРТА И ОН ВЕЗДЕ,А НЕ КАК МАСЛО НА ХЛЕБЕ НАМАЗАНО😜
Очень люблю 👍🏻❗
СУПЕР!!!👍👍👍👍👍
душевный тортик лайк
Иричка спасибо вам за ресепт👍🥰🌷🇦🇿
Класс!!!Спасибо!!!Я быдобавила поджаренные орешки🤗
Ирина, спасибо Вам огромное, до сегоднешнего дня я не разу его не делала, считала его ,правда недотортом, теперь сегодня приду с работы и обязательно приготовлю по Вашему примеру , а коржи у меня уже есть, в морозилке, это очень удобно, Спасибо Вам.Храни Вас Господь
О, когда коржи в морозильнике, это прекрасно)
Ochen vkusno! 😋🤤 Spasibo za retsept! 😊
Спасибо вам!!! здоровья вам и вашим близким
Очень удачный рецепт!
Ирина, ❤️ сердечно благодарю за сметанник.Однажды дала знакомая рецепт сметанника, но он у меня не получился так, как было у нее.Мне хотелось плакать, потому что продукты испортила.Значит она не открыла секрет приготовления, так я подумала в себе.Да воздаст вам Господь в десять крат, что вы не скрыли ничего из рецепта.Я уже сейчас ощущаю насколько он вкусный! С удовольствием послушала вашу приятную речь.
Готовьте на здоровье!
Вот спасибо!!!
Я тоже Ирина, делаю не часто сметанник, но люблю. Чаще всего делаю торт "панчо".
Классный тортик!!!
какая превосходная идея с маслом виноградных косточек! я только в салатах его применяла раньше,,а Вы подсказали такую прекрасную мысль!
Классный торт! Делаем часто.
Я только что его собрала. Размышляла о том, чем бы мне порадовать родителей в новый год. Они безумно любят мои торты. Но чем проще, они сказали, тем для них вкуснее. Я учла их пожелания. В выборе рецепта сомнений не было. Сразу вспомнила про Ваш Ирина рецепт " Сметанника". Пока его собирала, естественно всё попробовала и бисквит и крем. Это ооооооочень вкусно👍. Я представляю, когда он настоится и пропитается- это будет " Райское наслаждение" . Жалею только об одном. Почему я не делала его раньше, как только вышел рецепт. Теперь буду готовить его часто, ведь это самый лучший и удачный рецепт сметанника. С наступающим Вас, Ирина Новым годом! 🎄🎄🎄
Я очень рада, что Вы его оценили, лучше поздно, чем никогда) Буду рада, если родителям понравится! Вас тоже с наступающим!
Ирочка🙏
помню-помню эту вкуснотень)
спасибо и мои нежные обнимашки🙏💛💕💙🙏
Елена
Прекрасно, Леночка)
Лятвия... Милая, любимая и такая далекая Рига....
Благодарю!
Я из Сибири ,сметанник частый гость на нашем столе, но в Вашем исполнении он превзошел все ожидания. Большое спасибо.
Готовьте на здоровье)
Хорошо объясняете
спасибо!
Спасибо)))
Готовлю,но редко. Этот попробую испечь.
Вас приятно слушать и смотреть не уверена что сделаю этот расчудесный сметанник но от вашего видео получила огромное удовольствие. Привг из Ашхабада.
Спасибо Вам, буду рада, если всё же приготовите)
Ирина, большое спасибо вам за рецепт!!! Я никогда не пробовала ничего подобного,но,уверена,что это вкусно! У
Буду рада, если приготовите)
Выглядит очень симпатично и аппетитно! Благодарю за рецепт - сделаю обязательно))))
Буду рада!
Wow, Beautiful Upload friend. keep it up. Thank you for sharing this to us. Greetings from Korea
Спасибо,,,за,,рецепт
Я его пекла еще 40 лет назад только без шоколадной глазури Всем тоже понравился и пекут до сих пор и крем делала сметана с сахаром без масла
Я часто готовлю подобныйтортик и ещё кладу все, чтотпод рукой- изюм , кунжут жареный, банан или киви. Что есть и крем или сметанный или сливочный и горкой складываю. Напоминает муравейник.
Благодарю
Обязательно сделаю!👍
Brava e precisa 👏👏👌🎀
Очень понравился канал,подписалась спасибо.
Спасибо Вам)
Nice video 🤤🤩👌👍😋
Мы добавляем порезанные консервированные ананасы ещё в торт. А так всё доходчиво, спасибо💓💓💓🌺🌺🌺
Я люблю сметанные 🎂
Вкусняшка
Мы любим готовить графские развалины. Его можно украшать по разному и также собирать.
Масляный бисквит с творожно-сметанным кремом можно условно назвать сметанником, но вкусно однозначно
У нас в магазине продаётся уже готовый бисквит, и я не могла придумать, что из него сделать! Прекрасный торт получился! Спасибо за идею! 👍💝
Не поверите, готовые коржи во всех магазинах продаются
@@user-zl8oe4ns6y вот и не поверю, потому что это не коржи, а цельный бисквитный торт без крема… видела такой только в одной сети, тк они его сами и пекут! А это Вы к чему написали? Можете воспользоваться идеей и не морочиться с выпечкой! 😊
Может имела в виду те коржи, что в коробке пластиковой продаются, мы их обычно сгущенкой с маслом смазывали, но это же не тот бискв т совсем. Раньше, в совдеповские времена, продавались бисквиты пластами. Это так давно было. Сейчас и не встретить просто бисквит.Да и не так сложно оказалось его испечь. Просто у меня газовая плита доходяга старая, не угадаешь там с градусами и технологии современные с ней не совпадают.А так хочется вкусняшки своей, Все равно попытаюсь. Раз уж я попала в такую кампанию хорошую.
моя мама готовила похожий! только основание было шоколадным. и в сметанном креме было море грецких орехов!
Ваш торт заранее люблю, и очень хочу сделать.., спасибо за отличное разъяснение
На здоровье)
Попробую.спасибо,но возни все равно много!
@@liudmilashnur1234 этот торт один из самых простых.
@@IrinaCooking спасибо !!!Сейчас люблю все больше,что попроще !!Хочу приготовить сегодня !
Всегда говорят,добавте холодный сливочный сыр. Нет. Один раз так сделала,расслоился. Не надо рисковать добавте конмнатной тем и все будет хорошо
Я сказала - добавлять частями холодный сливочный сыр! Если вы берете ответственность на себя, то можете добавлять что угодно и как угодно.
Обожаю сметанник, правда готовить не умею, покупаю в магазине, могу одна за два дня съесть. Теперь попробую постряпать, как раз у мужа день рождения через несколько дней, а тортики он тоже ооочень любит. Спасибо за рецепт.
На здоровье, пусть подарок будет вкусным)
Очень интересный рецепт и теста, и крема. Но классическая схема сборки -- слоями - для меня предпочтительнее. Спасибо, Ирина! Хочется испечь непременно!
Лайк и подписка!
Данный торт совсем не похож на классический сметанник и по технологии приготовления и по составу
Но имеет место быть
Сборка торта напоминает наш Панчо
Спорное утверждение, что считается классическим сметанником? Для кого-то это три блина, промазанных сметаной с сахаром, а в латвийских магазинах всегда продавался именно такой сметанник.
Всегда делаем сытные сметанные торты,т.к.крема не все в семье любят.
Прекрасный пирог,аппетитный и красивый,спасибо что поделились рецептом!😊👍❤️
Здравствуйте, скажите пожалуйста какая температура в духовке
Интересный рецепт сметанника, нужно приготовить. Только глазурь люблю из чёрного 🍫- молочный, а тем более болый совсем не люблю. Белый напоминает сгущенку в застывшем виде (очень приторно!), хотя простую сгушёнку могу ложками слопать баночку за два раза (раз в год или в полгода 😇).
Озвучили мои мысли, тоже белый шоколад напоминает засохшую сгущенку.
Это шикарный сметанник!
Да, и шикарный русский язык, надо заметить, никаких повторений , лишних слов, ,,э...", ,,ну..." и т. д. Лаконично и понятно всё рассказано.)))
Торт просто бомбический! Тем, кто считает калории, порекомендую заменить сметану на йогурт, результат великолепный, рецепт идёт в копилку регулярно используемых! Автору спасибо!
На здоровье)