Добрый день. Посмотрите внимательнее комментарии под этим видео. Там есть моя ссылка на рецепт кнафе с этим тестом. Или вы можете перейти во вкладку Плейлисты-Арабские сладости и десерты и найти рецепт там 🌷
Здравствуйте. Тесто для кнафе есть 2 или даже 3 вида. Так называемую вами "лапшу" так же можно измельчить в крошку и будет на подобии этого теста что в рецепте. Такое кнафе называют "нааме", т.е. мелкое, нежное. Про тесто тесто в виде тонких волос - кнафе с ним называют "кнафе хэшне", т.е грубое, жесткое, хрустящее. Такое тесто тоже будем готовить ин ша Аллах скоро.
Спасибо за рецепт. Скажите также видела что используют тесто паутинку. Что то из этого правильно а что то нет? Или в разных странах готовят по разному?
Здравствуйте. Просто есть два вида кнафе с таким тестом как в этом рецепте (называется "нааме"(мелкое, нежное) и тем, о котором пишите вы , такое кнафе называют у нас "хэшне"(крупное, грустящее...). Вкусно оба варианта, но обычно люди делятся на тех кому нравится первый вариант, какому-то второй😁👍Я люблю первый. Но в плейлисте "арабские сладости и десерты" вы можете найти кнафе с тем тестом, что вы говорите. Правда оно ложное (готовится не с сыром, а со сливками).🌷
Доброе утро. Тесто в виде тоооонкой очень тонкой вермешели, называемой тестом кадаиф в основном готовят на производстве. Тесто жидкое похожее на блинное, которое выливают из емкости похожей на дуршлаг с маленькими дырочками, на горячий противень и буквально через пару секунд снимают. Видела ролики "аля как приготовить дома на сковороде" но зная и видя орининал меня смущает размер😁 Все же не получается получить такой же тонкий размер. Поэтому не бралась за этот рецепт.
И относительно вашей записи, что "кадаиф и кнафе это два разных теста". Вы не правы. Кадаиф -это тесто в виде тонкой вермешели, а так же в Иордании у нас называют сладость в виде фаршированных блинчиков в сиропе, которые готовят в рамадан. А кнафе - это вид сладости с сыром, правда сейчас и со сливками готовят. И кнафе бывает 2 видов с использованием 2 видов разного теста: то что у меня на видео выше и с тестом катаиф. Поэтому готовое кнафе и называют "нааме" (нежное, мелкое) и "хэшнэ" (хрустящее, крупное).
Конечно, везде готовят по разному. У нас продают для кнафе как раз тесто , как показывают в ютубе и толще. Это тесто-волосы также перекручивают на мясорубке и далее готовят кнафе))
Пожалуйста. Если. Можно. Покажите. Этот. Сладость. С этим. Тестом. Как. Надо готовить. В. Ютубе. Кнафе Тесто. Как. Ниточки. Длинные. А. У. Вас. Крошки. Это. Не одно и тоже. Тесто. Спасибо лайк. 👍
Здравствуйте. Видео давнешнее, сейчас во всех новых видео идет описание всех продуктов на отдельных листах для вашего удобства, чтобы можно было сделать снимок экрана.
malik hamadi Я дала реальный рецепт для кнафе "нааме", и да видела, что готовят с батоном. Надо попробовать. Думаю для многих это будет реальный выход и быстрый вараинт. Спасибо,что напомнили.
На кухне с СераФимой Я именно ваш рецепт не пробовал не разу. Ну думаю будет очень вкусно. Я обычно пользуюсь или настоящее тесто или заменяю батоном.)) Спасибо за видео еще раз.
malik hamadi Так это и есть настоящее тесто для кнафе :) Или вы имеете ввиду тесто "кадаиф" оно же "аджине кнафе" в виде тоооонких волос из теста? Это другой вариант для кнафе "хэшне". Ин ша Аллаха его тоже приготовим! Просто я растолстею если буду без перерыва давать рецепты разных кнафе :))) Не успеваю есть.Стараюсь чередовать легкие десрты, арабские сладости и обычные блюда :)))
На кухне с СераФимой Именно так аджини кнафи это именно то тесто настоящее, ее просто в мясорубке крутить и становится мелкая наами.. Именно я так и делаю когда оно у меня в наличии. А от такой вкусняшки за просто можно набрать вес да)))
Не у всех есть кухонные точные весы, да и стаканами мерить намного удобнее. Найдите в хозяйстве 200 мл стакан - обычно это средний стандартны стакан пластиковый или бумажный для воды и им меряйте. 200гр? Нет, не всегда 200гр смотря чего. Сахара 200 гр, то да скорей всего в стакане будет 200 гр. Но не муки или крупы. Поэтому и не гружу народ граммами. Одним стаканом измеряете все сыпучие и жидкие продукты, разве это сложно?
@@ТигранСаакян-ъ5ш Вот вам ссылка на видео с приготовлением кнафе с сыром (тесто из этого видео, что выше) ua-cam.com/video/ybBewHqokBA/v-deo.html Сыр для кнафе у нас назвается "джибн аккауви", но можно так же использовать свежую несоленую моцареллу вместо него.
Nataliia Muzychenko У вас видимо стаят какие-то ограничения в настройках. Я не могу отвечать на ваши сообщения. Поэтому пишу отдельным постом: Qasim Atatra Она говорит о "фатта хуммус". На канале у меня нет пока этого рецепта, но есть похожий с баклажаном. Вот тут ua-cam.com/video/G3PHMuH72sA/v-deo.html А про само фатта хуммус я написала постом ниже что оно собой представляет. Вы в общем-то можите сами приготовить по описанию.
ХОЧУ СПРОСИТЬ РЕЦЕПТ ОДИН,,,ВИДЕЛА КАК ГОТОВИЛА ДАВНО Я ОДНА АРАБКА НА ЗАВТРАК,,,ТАМ ЛАБАН БЫЛ,ГОРОХ В БЛЕНДЕРЕ,ПАСТА ВРОДИ ТАХИНА,,,,ЛИМОН БЫЛ,,,ОТДЕЛЬНО ВРОДИ МЯСО НА ТАРЕЛКЕ БЫЛО,ПОТОМ ЭТИМ ВСЕМ ЗАЛИВАЛА ОНА,,,ХЛЕБ ЗАЖАРЕНЫЙ БЫЛ,,,НЕЗНАЮ КАК НАЗЫВАЕТСЯ И НЕ ПОМНЮ КАК ДЕЛАЛОСЬ,,,ПРОСТО СПРОСИТЬ ХОЧУ ВЫ ЗНАЕТЕ ЧТО ЭТО ТАКОЕ И КАК ДЕЛАЕТСЯ ЭТО БЛЮДО?
Скорее всего это Фатта (фэттэ) хуммус . Обжарвиается пита кусочками в масле. Выкладывается первым слоем. Хуммус отваривается, выкладывают часть на хлеб и поливают водичкой в которой варился. Вторую часть хуммуса измельчают в блендере с солью, лимоном, тхиной и чесноком. Дальше кажется йогурт смешивают с чесноком и выливает сверху хлеба и хуммуса. Сверху пюре из хуммуса. Сверху обычно оливковое масло и обжаренные орехи. Но в вашем случае видимо обжарили еще мясо кусочками или просто мясной фарш с приправами и положили сверху. У нас готовят фатта хуммус без лябана. А похожий рецепт у меня есть с баклажаном! Фатта баклажан. Вот ссылка ua-cam.com/video/G3PHMuH72sA/v-deo.html
Поверьте, стаканами мерить очень легко и удобно. Просто найдите на своей кухне стакан 200 мл и тогда про граммы отпадает вопрос. Просто встречаю чаще проблемы, что не у всех есть точные весы и рецепт в стаканах намного легче для восприятия. У меня точные весы тоже появились совсем недавно :)))
@@НакухнесСераФимой ничего личного, просто вы так болтаете здорово на арабском, что стало интересно😉, ничего плохого не имелось ввиду,😘😘😘 я подписалась, мне понравился канал, и кухня мне эта очень нравится, с фалафельками не задалось, то дубовые получились, то блендер сгорел, это как с хорошим танцором😂😂😂 есть вопрос много инфы в инете, из какой травы заатар делают, покупала иорданский, и израильский, огонь приправа, берегу как зеницу ока, все позакрывали😘😘😘 не купить в Москве
Ахаха... Вы знаете, неблагодарное дело спорить в вопросе, где нет однозначного правильного ответа. Вы удивитесь, но это арабская сладость! Но это не значит, что сейчас это уже и турецкая сладость тоже.
Ну прям. В этом рецепте все намного проще чем сварить кашу, борщ. Тут уже вопрос насколько вам хочется кнафе 😄Если есть вариант купить готовое, то да, нечего и заморачиваться.
РЕЦЕПТ КНАФЕ с этим самым тестом из видео смотрите тут: ua-cam.com/video/ybBewHqokBA/v-deo.html
Огромное спасибо...мой муж любит кнафэ...обязательно сделаю
♥ только не забудьте смазать поднос пред укладкой кнафе, а то я забыла, потом еле оторвала :)))
@@НакухнесСераФимой 🙉🙈
Спасибо большое 😊,было бы здорово показать ещё как сделать сыр для этого десерта
Спосибо вам за видио обзор очень интересно хочется попробовать удачи вам здоровья и счастья 🌞💐🌞👍
Готовьте на здоровье. Спасибо за пожелания ♥ И вам всех благ!
Не нашла у вас на канале как вы делаете кнафе только тесто сделали а где видио как это тесто приминять
Добрый день. Посмотрите внимательнее комментарии под этим видео. Там есть моя ссылка на рецепт кнафе с этим тестом.
Или вы можете перейти во вкладку Плейлисты-Арабские сладости и десерты и найти рецепт там 🌷
Если не сложно покажите пожалуйста рецепт муграбие
Здравствуйте тестотна кнафе ведь как тонкая лапша а как из этого теста получится этот десерт я если честно не поняла
Здравствуйте. Тесто для кнафе есть 2 или даже 3 вида. Так называемую вами "лапшу" так же можно измельчить в крошку и будет на подобии этого теста что в рецепте. Такое кнафе называют "нааме", т.е. мелкое, нежное. Про тесто тесто в виде тонких волос - кнафе с ним называют "кнафе хэшне", т.е грубое, жесткое, хрустящее.
Такое тесто тоже будем готовить ин ша Аллах скоро.
Подскажите, какое это было блюдо, о котором спрашивала Qasim Atatra? Тоже хотелось бы попробовать
СПАСИБОООО,ЗАВТРА ИН ША АЛЛАХ СДЕЛАЮ,,,ДАЙ АЛЛАХ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ
Спасибо за рецепт. Скажите также видела что используют тесто паутинку. Что то из этого правильно а что то нет? Или в разных странах готовят по разному?
Здравствуйте. Просто есть два вида кнафе с таким тестом как в этом рецепте (называется "нааме"(мелкое, нежное) и тем, о котором пишите вы , такое кнафе называют у нас "хэшне"(крупное, грустящее...). Вкусно оба варианта, но обычно люди делятся на тех кому нравится первый вариант, какому-то второй😁👍Я люблю первый.
Но в плейлисте "арабские сладости и десерты" вы можете найти кнафе с тем тестом, что вы говорите. Правда оно ложное (готовится не с сыром, а со сливками).🌷
А под видео почему не показывали рецепт? Честно говоря я не поняла, что вы добавили с мукой
Здравствуйте.
01:06 Перечисляются все ингредиенты.
Мука, мелкая манка, сахара... и по списку. Что именно вам осталось не понятным?
@@НакухнесСераФимой сейчас поняла. Я не знала перед мука что вы добавили, оказывается была манка. Спасибо за ответ
@@АрзыгульЗайфуддинова да, лучше использовать мелкую манку, она называется семолина
Осень рада что нашла Ваш канал
Спасибо ♥
Кадаиф и кнафе это две разное тесто.а как делается тесто кадаиф.спасибо
Доброе утро. Тесто в виде тоооонкой очень тонкой вермешели, называемой тестом кадаиф в основном готовят на производстве. Тесто жидкое похожее на блинное, которое выливают из емкости похожей на дуршлаг с маленькими дырочками, на горячий противень и буквально через пару секунд снимают. Видела ролики "аля как приготовить дома на сковороде" но зная и видя орининал меня смущает размер😁 Все же не получается получить такой же тонкий размер. Поэтому не бралась за этот рецепт.
И относительно вашей записи, что "кадаиф и кнафе это два разных теста".
Вы не правы.
Кадаиф -это тесто в виде тонкой вермешели, а так же в Иордании у нас называют сладость в виде фаршированных блинчиков в сиропе, которые готовят в рамадан. А кнафе - это вид сладости с сыром, правда сейчас и со сливками готовят.
И кнафе бывает 2 видов с использованием 2 видов разного теста: то что у меня на видео выше и с тестом катаиф. Поэтому готовое кнафе и называют "нааме" (нежное, мелкое) и "хэшнэ" (хрустящее, крупное).
Конечно, везде готовят по разному. У нас продают для кнафе как раз тесто , как показывают в ютубе и толще. Это тесто-волосы также перекручивают на мясорубке и далее готовят кнафе))
جزاك الله خيرا
wayak
Пожалуйста. Если. Можно. Покажите. Этот. Сладость. С этим. Тестом. Как. Надо готовить. В. Ютубе. Кнафе Тесто. Как. Ниточки. Длинные. А. У. Вас. Крошки. Это. Не одно и тоже. Тесто. Спасибо лайк. 👍
Плохо что нет состава ингридентов в описании
Здравствуйте.
Видео давнешнее, сейчас во всех новых видео идет описание всех продуктов на отдельных листах для вашего удобства, чтобы можно было сделать снимок экрана.
спасибо хороший рецепт для кнафе, ну я пользуюсь обычный батон как тесто для кнафе, очень даже ничего получается, вкусно и быстро!
malik hamadi
Я дала реальный рецепт для кнафе "нааме", и да видела, что готовят с батоном. Надо попробовать. Думаю для многих это будет реальный выход и быстрый вараинт. Спасибо,что напомнили.
На кухне с СераФимой
Я именно ваш рецепт не пробовал не разу. Ну думаю будет очень вкусно. Я обычно пользуюсь или настоящее тесто или заменяю батоном.))
Спасибо за видео еще раз.
malik hamadi
Так это и есть настоящее тесто для кнафе :) Или вы имеете ввиду тесто "кадаиф" оно же "аджине кнафе" в виде тоооонких волос из теста? Это другой вариант для кнафе "хэшне". Ин ша Аллаха его тоже приготовим! Просто я растолстею если буду без перерыва давать рецепты разных кнафе :))) Не успеваю есть.Стараюсь чередовать легкие десрты, арабские сладости и обычные блюда :)))
На кухне с СераФимой
Именно так аджини кнафи это именно то тесто настоящее, ее просто в мясорубке крутить и становится мелкая наами..
Именно я так и делаю когда оно у меня в наличии.
А от такой вкусняшки за просто можно набрать вес да)))
Жаль что нет в граммах
Стакан это понятие не очень
200гр??
Не у всех есть кухонные точные весы, да и стаканами мерить намного удобнее. Найдите в хозяйстве 200 мл стакан - обычно это средний стандартны стакан пластиковый или бумажный для воды и им меряйте.
200гр? Нет, не всегда 200гр смотря чего.
Сахара 200 гр, то да скорей всего в стакане будет 200 гр.
Но не муки или крупы. Поэтому и не гружу народ граммами. Одним стаканом измеряете все сыпучие и жидкие продукты, разве это сложно?
В миске,перед тем как Вы насыпали манку,что-то уже было,вопрос что???
Здравствуйте, Ирина. :)) В миске уже находится стакан манки мелкой. Я высыпаю еще пол стакана и говорю, что нам нужно именно 1,5 стакана.
@@НакухнесСераФимой спасибо Вам большое))))
@@ИринаАнабтави Если будут вопросы, пишите, постараемся разобраться. И удачи ♥
@@НакухнесСераФимой Пожалуйста . Покажите. Как. Готовить этот кнафе. И. С. Чем. Где купить. Этот сыр Как я. Знаю. Сыр. Для. Кнафе.
@@ТигранСаакян-ъ5ш Вот вам ссылка на видео с приготовлением кнафе с сыром (тесто из этого видео, что выше)
ua-cam.com/video/ybBewHqokBA/v-deo.html
Сыр для кнафе у нас назвается "джибн аккауви", но можно так же использовать свежую несоленую моцареллу вместо него.
Nataliia Muzychenko
У вас видимо стаят какие-то ограничения в настройках. Я не могу отвечать на ваши сообщения. Поэтому пишу отдельным постом:
Qasim Atatra Она говорит о "фатта хуммус". На канале у меня нет пока этого рецепта, но есть похожий с баклажаном. Вот тут ua-cam.com/video/G3PHMuH72sA/v-deo.html
А про само фатта хуммус я написала постом ниже что оно собой представляет. Вы в общем-то можите сами приготовить по описанию.
Nataliia Muzychenko
ХОЧУ СПРОСИТЬ РЕЦЕПТ ОДИН,,,ВИДЕЛА КАК ГОТОВИЛА ДАВНО Я ОДНА АРАБКА НА ЗАВТРАК,,,ТАМ ЛАБАН БЫЛ,ГОРОХ В БЛЕНДЕРЕ,ПАСТА ВРОДИ ТАХИНА,,,,ЛИМОН БЫЛ,,,ОТДЕЛЬНО ВРОДИ МЯСО НА ТАРЕЛКЕ БЫЛО,ПОТОМ ЭТИМ ВСЕМ ЗАЛИВАЛА ОНА,,,ХЛЕБ ЗАЖАРЕНЫЙ БЫЛ,,,НЕЗНАЮ КАК НАЗЫВАЕТСЯ И НЕ ПОМНЮ КАК ДЕЛАЛОСЬ,,,ПРОСТО СПРОСИТЬ ХОЧУ ВЫ ЗНАЕТЕ ЧТО ЭТО ТАКОЕ И КАК ДЕЛАЕТСЯ ЭТО БЛЮДО?
Скорее всего это Фатта (фэттэ) хуммус . Обжарвиается пита кусочками в масле. Выкладывается первым слоем. Хуммус отваривается, выкладывают часть на хлеб и поливают водичкой в которой варился. Вторую часть хуммуса измельчают в блендере с солью, лимоном, тхиной и чесноком. Дальше кажется йогурт смешивают с чесноком и выливает сверху хлеба и хуммуса. Сверху пюре из хуммуса. Сверху обычно оливковое масло и обжаренные орехи. Но в вашем случае видимо обжарили еще мясо кусочками или просто мясной фарш с приправами и положили сверху.
У нас готовят фатта хуммус без лябана.
А похожий рецепт у меня есть с баклажаном! Фатта баклажан. Вот ссылка ua-cam.com/video/G3PHMuH72sA/v-deo.html
Прикольно было бы в граммах знать сколько чего, а то эти стаканы ..
Поверьте, стаканами мерить очень легко и удобно. Просто найдите на своей кухне стакан 200 мл и тогда про граммы отпадает вопрос. Просто встречаю чаще проблемы, что не у всех есть точные весы и рецепт в стаканах намного легче для восприятия. У меня точные весы тоже появились совсем недавно :)))
У вас по-арабски написано кухня Серафима
И..?
@@НакухнесСераФимой почему не с Серафимой? Просто интересно стало😘 Фалафельки ваши смотрю, классный рецепт,🤩
@@Викторинск :))) Потому что я иностранка и это то, на что меня хватило :))) Ахахха... Странно, зато честно. Может потом изменю, хотя мне лично норм.
@@Викторинск А фаляфель реально огонь. Если будете следовать рецепту обещаю, что это будет ваш самый вкусный вариант.
@@НакухнесСераФимой ничего личного, просто вы так болтаете здорово на арабском, что стало интересно😉, ничего плохого не имелось ввиду,😘😘😘 я подписалась, мне понравился канал, и кухня мне эта очень нравится, с фалафельками не задалось, то дубовые получились, то блендер сгорел, это как с хорошим танцором😂😂😂 есть вопрос много инфы в инете, из какой травы заатар делают, покупала иорданский, и израильский, огонь приправа, берегу как зеницу ока, все позакрывали😘😘😘 не купить в Москве
что за крошка в начале видио было
Это тесто для сладости "Кнафе", коорое мы готовим в этом видео.
О, в этом был вопрос? Я не поняла :)))) Спасибо, что ответили.
tamerlan mirzaferoff
Извините, возможно мы не поняли друг друга. Надеюсь вы нашли ответ на свой вопрос.
Ждали нити,а получила крошку!
Есть два вида теста для кнафе. Это одно из.
ето муравейник
А что дальше?
Посмотрите прд видео. Там есть ссылка на видео приготовления кнафе с сыром с этим тестом 🌷
Не кнафе а кюнафе
Кнафе так и будет кнафе. Вы скорее всего живете или говорите на турецкий манер.
Это турецкое блюдо
Ахаха... Вы знаете, неблагодарное дело спорить в вопросе, где нет однозначного правильного ответа. Вы удивитесь, но это арабская сладость! Но это не значит, что сейчас это уже и турецкая сладость тоже.
много лишнего говоришь...надо сразу рецепт показывать
А мы знакомы, что вы со мной на "ты"?
Возни много
Ну прям. В этом рецепте все намного проще чем сварить кашу, борщ. Тут уже вопрос насколько вам хочется кнафе 😄Если есть вариант купить готовое, то да, нечего и заморачиваться.