Wow bene, mi fa piacere che il latte vegetale sia piaciuto! La pasta integrale non dev'essere niente male: ottimo modo per recuperare l'okara. Ah, oggi ho fatto i tuoi biscotti di ceci: deliziosi, così tanto che ho deciso di fare il video! :D Grazie mille! A presto
Ciao Alice ho provato la tua ricetta ed è uscita una bomba cmq sei bravissima... io è da circa 1 mese che sono diventata vegan a causa di un acne che la stavo combattendo da circa 10 anni e finalmente ho capito di chi era la responsabilità di ormoni oli idrogenati e altre schifezze che noi tutti mangiamo... E ringraziando il cielo sto risolvendo tutto con un alimentazione sana e genuina e anche grazie a te e le tue ricette
+Rossella Casanova Grazie per il tuo messaggio! Sono felice che le nostre ricette ti siano utili: Ti lascio il link di categoria in cui trovi tutta la raccolta di riette vegana www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Ricette_Vegane.html
L´altro giorno ho comprato per la prima volta il latte di mandorle e mi é piaciuto moltissimo, purtroppo gli ingredienti scritti sul retro non erano crudisti. Ho appena comprato le mandorle, e non vedo l´ora di preparare questa fantastica ricetta che pensavo fosse elaborata e invece sembra semplicissima! Grazie infinite Alice per queste ricette preziose!!
Denise Businaro Grazie a Te per le tue parole. Tra i latti crudisti mi piace molto anche quello a base di semi di canapa: te lo consiglio www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/latte-semi-canapa.html
Ti ringrazio molto per il tuo gentile intervento: amo trasmettere la mia passione in cucina e quando riesco nel mio intento non posso che esserne felice. Un caro saluto, a presto
Ciao Alice. Vorrei sapere se col latte di mandorla nn zuccherato e con un pizzico di sale posso fare la besciamella, o c è forse un altro latte vegetale più adatto??? Grazie, sei molto brava 😊
ciao fatina.è sempre la n 1 questa creatura venuta da venere.guardo sempre, anche altri video x i vari confronti ma 6 sempre una delle migliori, anche perché, a me piace quando spiegano le caratteristiche e la funzione che ha ogni singolo ingrediente. Dopo tutti questi compliment,che sono ormai d obbligo.passiamo alle domandine.può essere usato.al posto del caffè latte,quindi cotto o x lo meno scaldato ?va conservato come il latte di riso? fine prima part continua.......
Ciao scusami volevo sapere se si possono dimezzare le dosi ad esempio 50g di latte e mezzo litro d acqua..e anche che durata ha il latte in frigo. Grazie 😊
@@My-personaltrainerIt Grazie per la gentilezza nell'avermi risposto 😊😊😊, un ultima cosa per favore: le mandorle devono essere per forza con la buccia marrone oppure vanno bene anche quelle con la pellicina bianca? (Nell'eventualità si deve togliere?)
Ti ringrazio per i tuoi gentili commenti. Allora, il latte di mandorle è ottimo anche riscaldato ed unito al caffè! Si conserva proprio come il latte di riso e va sempre mescolato prima dell'utilizzo (il latte di mandorle va incontro ad una naturale separazione di fase). Con questo metodo, i sali minerali, le vitamine e gli elementi idrosolubili delle mandorle finiscono nel latte! Ciò che resta (okara) è ricca di fibra. Ciao
Appena fatto mmmmh ottimo e rispetto ad altre ricette dove le dosi sono eccessive di mandorle e zucchero come sempre tu riesci a trovare il giusto equilibrio
Superr! Grazie mille. Le ricette fatte in casa hanno sempre una marcia in più... e poi è bello scegliere gli ingredienti migliori per preparare i nostri piatti preferiti :)
@@My-personaltrainerIt si, infatti non è chiaro! Prima sono ammollate poi sembrano secche... Quindi il latte lo fai con le mandorle secche o ammollate? Grazie
Ciao Alice, complimenti per le tue ricette, sempre molto valide. Volevo chiederti due cose. La prima è se posso anche omettere lo zucchero. La seconda, se volessi fare il latte di noci o nocciole, il procedimento sarebbe lo stesso? Grazie in anticipo. :)
second part non avevo più caratteri,ottimo anche il sistema di spremitura che usi.gli altri le schiacciano con un cucchiaio, ma con quel sistema ne rimane un sacco di liquido ancora, anche la procedura x il canovaccio. si vede la passione e anche la precisione che hai. anche come disponi gli ingredienti i vasetti i vari accessori ecc.ultima domand. le mandorl con quest lavorazione rimangono inalterate.non perdono nessun elemento come valori nutrizionali oli grassi ecc non so se mi sono spiegato.
Nessuna domanda è stupida, figuriamoci! Guarda, teoricamente potresti anche utilizzare il mixer ad immersione, ma temo che tu possa rompere il mixer, se questo non è sufficientemente potente....Ti consiglierei proprio un frullatore a bicchiere sai
Complimenti per la ricetta. Le mandorle col tegumento vanno comunque tenute in ammollo, per poi togliere l'acqua, prima di passarle al frullatore? Grazie mille in anticipo per la risposta
ciao! ma se dovessi fare lo yogurt con questa ricetta, andrebbe bene? o risulterebbe troppo acquosa? lo so è un pò strano ma vorrei provare a fare lo yogurt di mandorle! grazie
Guarda, non ho mai provato, ma credo dovrai utilizzare addensanti (es. agar, amidi ecc.) e specifici starter per latte vegetale. Ma non ti saprei dare informazioni più precise. Buona sperimentazione e...fammi sapere
cara Alice,mai fatto un latte e quello di mandorle mi piace tanto,voglio provare. vorrei chiedeti anche una ricetta,se possibile,per il pane da farsi con macchina del pane.Grazie e tenti auguri.
Io frullo tutto con 1lt d'acqua e non filtro niente, lo uso poi come base liquida per i miei frullati di frutta. Una domanda: che musichetta è quella di sottofondo?
Alice scusami ma allora non le lascio in ammollo? Tu le metti direttamente con la pellicina senza ammollo, così mi pare di capire. Con l ammollo è l altro metodo...
comunque, questi giorno lo devo fare, poi ti faccio sapere..anche se le mandorle che ho. le avevo già prese in precedenza e sono senza pellicina, ma visto che non l ho mai fatto, cosi posso vedere la differenza, della prox volta che le compro con la pelle. ma la crema di latte non l hai ancora proposta? ma tu 6 vegetariana crudista o lo fai x mantenere in linea quel bel fisichetto. by il vicino del palazzo di fronte
Ho qualche domanda spero non troppo banale. Se uso un frullatore ad immersione è lo stesso? Se le mandorle sono ricche di calcio, anche il latte lo sarà? Perchè dovrei bere il latte quando posso mangiare le mandorle direttamente? C'è qualche vantaggio nutrizionale riguardo l'assorbimento dei nutrienti?
+Andrea Natale Un frullatore ad immersione dici? Io sugggerisco quello a bicchiere per evitare di danneggiare il mixer ad immersione... Il latte estratto dalle mandorle avrà meno proprietà della materia prima perché viene filtrato dunque perderesti una parte di materia secca, ma diciamo che la maggior parte finisce nel latte. Per l'analisi nutrizionale puoi cliccare nel link sotto al video: il nostro dietista commenta ogni ricetta. Ciao
Una domanda: Dato che in realtà io ne consumo poco alla volta (giusto nel caffè alla mattina e ogni tanto come bevanda occasionale), come lo conservo? Pensavo alle classiche bottigliette in vetro con sterilizzazione tramite bollitura!
Sì, il metodo è così possile, ma con la sterilizzazione perderesti parte dei nutrienti. Perché non lo congeli? Magari puoi anche utilizzare i cubetti del ghiaccio oppure bottiglie o vasetti in vetro da 250 ml.
Alice Le Ricette di Alice Caspio, hai ragione!! Non avevo pensato al congelamento! Si mi sa che farò proprio così! Soprattutto per i cubetti, comodi da mettere direttamente nel caffè bollente! Grazie grazie!!
Carissima Alice , ho una domanda da porti.se io faccio questo latte e volessi conservarlo x molto tempo (anche x mesi), come posso fare? pensi si possa mettere in vasetti o bottiglie di vetro e sterilizzare? è da molto tempo che mi chiedo questo.....grazie x l'attenzione Alice;-)
+ElenaSara Romito Spigolon Sì, puoi imbottigliare o invasare e seguire il metodo di pastorizzazione delle marmellate: invasa, chiudi con tappo a vite, metti i barattoli in una casseruola piena d'acqua, porta a bollore e calcola 12-15 min. Lascia raffreddare. Ciao
Ci terrei molto a provare la tua ricetta ma non mi è chiara la procedura per lo strofinaccio. Cosa vuol dire bollire? Devo fare due lavaggi in lavatrice tutte le volte che devo fare il latte?
mi piacciono le tue ricette perché cerchi di usare sempre prodotti genuini poco calorici e a basso contenuto di grassi saturi! continuerò a seguire le tue sfizziose e buone ricette...grazie!
+Mino Perillo felice di esserti utile. Ti lascio il link della nostra homepage, in cui le 1000 ricette e più sono divise in categorie, così puoi selezionarti le ricette che più ti piacciono. www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/ Un caro saluto
In questo canale trattiamo differenti categorie di ricette: vegetariane, vegane, dietetiche, per celiaci, proteiche, per le festività, regionali, internazionali, ecc ecc ecc...indipendentemente da quello che sono abituata io a mangiare. Comunque se per preparare una ricetta utilizzi l'okara di mandorle, sicuramente quel trito sarà più scarso in vitamine e sali proprio perché sono finiti nel latte. Ciao
Ciao, faccio una domanda da ignorante. Per la ricetta usi mandorle dolci, ma al supermercato, sulle confezioni non è mai specificato che tipo di mandorle sono, è perchè al supermercato non vengono vendute le mandorle amare? Oppure c'è una dicitura sulla confezione per distinguerle?
Ciao, quelle al supermercato sono tutte mandorle dolci. Le mandorle amare si trovano generalmente in farmacia/erboristeria perché i principi attivi presenti sono potenzialmente tossici www.my-personaltrainer.it/tossicologia/mandorle-amare.html. Ciao
+Alice Le Ricette di Alice grazie mille sei stata gentilissima e velocissima!! E complimenti non solo per questo video, ma anche per tutti gli altri!! :)
Ciao Alice swguo ogni tuo video spero che mi risponderai é la prima volta che commento ^^ volevo chiedere un tuo parere!io seguo una dieta dimagrante e ogni mattina bevo un bicchiere di latte vaccino parzialmente scremato,secondo te posso sostituirlo con questo latte di mandorla fatto in casa o é troppo grasso?:)
Ciao! Mi fa piacere che i miei video siano graditi, davvero! Allora, il latte vaccino p.s. apporta 46Kcal/100 g contro le 51 del latte di mandorle (www.my-personaltrainer.it/alimentazione/latte-di-mandorle.html#3) Per esperienza personale, posso dirti che alla mattina potresti concederti qualcosa in più, dunque se preferisci il latte di mandorle, andrà benissimo. Chiaramente, io non conosco la tua storia, dunque non ti posso dire quello che "è giusto" o "sbagliato" in assoluto... magari parlane con il tuo medico per approfondimenti oppure consulta i professionisti del settore nel Ns Forum community.my-personaltrainer.it/Forum Ma non credo che un bicchiere di latte faccia la differenza :) Secondo me la chiave di tutto è la moderazione: "poco e spesso", la mia filosofia. Un caro saluto, spero di esserti stata utile
D'estate è speciale con il ghiaccio (magari frullato insieme ad una pallina di gelato di soia o fiordilatte)... ma è buono pure adesso (anche se c'è fresco....)
IL modo per fare il latte di mandorla è ottimo il problema è dello zucchero bianco ché solo veleno ed è un peccato che una bevanda così benefica è salutare venga rovinata dallo zucchero
Bravissima e grazie!! Non lo comprerò più!! Pensavo servisse l'estrattore...invece il tuo metodo è a portata di tutti! Bravaaa
Bellissimo tutorial chiaro, semplice e veloce e soprattutto da leccarsi i baffi! Bravissima e bellissima!
CIAO Alice averti conosciuta ha arricchito la mia vita di casalinga inoltr il tuo amore x questo lavoro è veramente da lodare!
Appena fatto, è delizioso!!!E domani mi cimenterò con pasta integrale condita con okara di mandorle e pomodorini secchi :-) Di nuovo complimenti!
Wow bene, mi fa piacere che il latte vegetale sia piaciuto!
La pasta integrale non dev'essere niente male: ottimo modo per recuperare l'okara.
Ah, oggi ho fatto i tuoi biscotti di ceci: deliziosi, così tanto che ho deciso di fare il video! :D Grazie mille! A presto
grazie! si, ho visto il risultato delle mandorle perché ho provato a farlo proprio ieri! è ottimo, grazie per la ricetta!
Ciao Alice ho provato la tua ricetta ed è uscita una bomba cmq sei bravissima...
io è da circa 1 mese che sono diventata vegan a causa di un acne che la stavo combattendo da circa 10 anni e finalmente ho capito di chi era la responsabilità di ormoni oli idrogenati e altre schifezze che noi tutti mangiamo...
E ringraziando il cielo sto risolvendo tutto con un alimentazione sana e genuina e anche grazie a te e le tue ricette
+Rossella Casanova Grazie per il tuo messaggio! Sono felice che le nostre ricette ti siano utili: Ti lascio il link di categoria in cui trovi tutta la raccolta di riette vegana www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Ricette_Vegane.html
L´altro giorno ho comprato per la prima volta il latte di mandorle e mi é piaciuto moltissimo, purtroppo gli ingredienti scritti sul retro non erano crudisti. Ho appena comprato le mandorle, e non vedo l´ora di preparare questa fantastica ricetta che pensavo fosse elaborata e invece sembra semplicissima!
Grazie infinite Alice per queste ricette preziose!!
Denise Businaro Grazie a Te per le tue parole. Tra i latti crudisti mi piace molto anche quello a base di semi di canapa: te lo consiglio www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/latte-semi-canapa.html
Ciao, ti ho scoperta oggi per caso, sei fantastica!!!Fai un sacco di ricette che adoro ma non si trovano facilmente!
Ti ringrazio molto per il tuo gentile intervento: amo trasmettere la mia passione in cucina e quando riesco nel mio intento non posso che esserne felice. Un caro saluto, a presto
Buonissimo! Io ci metto anche una punta di vaniglia! Brava.
Ottima idea! Ciao
Buonissimo, io tolgo la buccia trito più finemente possibile e non filtro, bere anche quel corpuscolo di mandorle e piacevole.
Ciao.
ciao,una domanda...ho visto che quando hai messo le mandorle nel blender erano secche. bisogna lasciarle secche x prepararli nel tuo metodo? grazie
grazie Alice....sei bravissima in tutto ! i Tuoi consigli mi sono preziosi!
Lella Li Grazie a Te che mi segui! Ciaoo
Sembra molto facile e veloce da fare lo farò anche io sicuramente
Ho seguito le tue istruzioni x il latte di mandorla: buonissimo . Sei bravissima😍 grazieeee e ciao
Bravissima! Lo preparerò molto presto 😉😉😉
ciao sono Daniele ho 13 anni e sono intollerante al lattosio.
grazie.... almeno ho potuto bere qualcosa di buono.
e in + divertrirmi.
grazie mille ho visto il sito e proprio quello che cercavo ,baciiii
Ciao Alice. Vorrei sapere se col latte di mandorla nn zuccherato e con un pizzico di sale posso fare la besciamella, o c è forse un altro latte vegetale più adatto??? Grazie, sei molto brava 😊
grazie,mi e' venuto veramente bene e lo faccio molto spesso.
+Celsa Tosi Grazie, ci fa piacere :)
Ciao! È possibile avere la ricetta dei biscotti che si possono preparare con le mandorle tritate rimaste nel canovaccio? Grazie! ❤
ottima ricetta non vedo l'ora di provarla grazie... :-D
+Mino Perillo grazie a te che mi segui. Vedrai che ti piacerà: è una delizia!
L'acqua delle mandorle senza buccia messe in ammollo, va buttata? E messe a frullare con altra acqua pulita? Grazie
ciao fatina.è sempre la n 1 questa creatura venuta da venere.guardo sempre, anche altri video x i vari confronti ma 6 sempre una delle migliori, anche perché, a me piace quando spiegano le caratteristiche e la funzione che ha ogni singolo ingrediente. Dopo tutti questi compliment,che sono ormai d obbligo.passiamo alle domandine.può essere usato.al posto del caffè latte,quindi cotto o x lo meno scaldato ?va conservato come il latte di riso? fine prima part continua.......
Mmmm che buono questo latte di mandorla!! Corro a farlo grazieee
Intanto grazie e ottimo video.
Una domanda veloce: tempi di conservazione? Circa una settimana se tenuto in frigorifero? GRAZIE
Meraviglioso latte di mandorla !!!
Ciao scusami volevo sapere se si possono dimezzare le dosi ad esempio 50g di latte e mezzo litro d acqua..e anche che durata ha il latte in frigo. Grazie 😊
Ciao, se vuoi diminuire la dose puoi farlo; il latte di mandorle va consumato entro 3-4 giorni
@@My-personaltrainerIt Grazie per la gentilezza nell'avermi risposto 😊😊😊, un ultima cosa per favore: le mandorle devono essere per forza con la buccia marrone oppure vanno bene anche quelle con la pellicina bianca? (Nell'eventualità si deve togliere?)
Sul procedimento che hai proposto..: le mandorle sono state comunque i ammollo per una notte? GRAZIE
Ti ringrazio per i tuoi gentili commenti. Allora, il latte di mandorle è ottimo anche riscaldato ed unito al caffè! Si conserva proprio come il latte di riso e va sempre mescolato prima dell'utilizzo (il latte di mandorle va incontro ad una naturale separazione di fase). Con questo metodo, i sali minerali, le vitamine e gli elementi idrosolubili delle mandorle finiscono nel latte! Ciò che resta (okara) è ricca di fibra. Ciao
Grazie....sei bravissima!!!
Fatto! È venuto fuori meraviglioso:)
+Francesca Bassan super allora!! :)
Appena fatto mmmmh ottimo e rispetto ad altre ricette dove le dosi sono eccessive di mandorle e zucchero come sempre tu riesci a trovare il giusto equilibrio
Superr! Grazie mille. Le ricette fatte in casa hanno sempre una marcia in più... e poi è bello scegliere gli ingredienti migliori per preparare i nostri piatti preferiti :)
Come fare l'olio di mandorle di albicocche grazie
Per quando tempo posso tenerlo in frigo? Grazie
🖐️, posso farlo anche con le mandorle fresche,verdi, colte da pochi giorni? Grazie
... Ed inoltre, cosa posso fare per prolungarne la durata tipo aggiungere conservanti ed etc...grazie
2:00 lasciare le mandorle in ammollo toglie gli zuccheri giusto?
Ciao! Sul seme tritato si, su quello intero no.
Ciao , posso omettere lo zucchero ? Grazie mille .
Ciao! Si certo
Ciao Alice, scusa ma non si capisce bene se le mandorle prima le metti comunque in ammollo o le frulli direttamente secche, grazie
Ciao! Guarda al minuto 2:00
@@My-personaltrainerIt si, infatti non è chiaro! Prima sono ammollate poi sembrano secche... Quindi il latte lo fai con le mandorle secche o ammollate? Grazie
grazie carissima fatto Anch'io la tua ricetta ti ringrazio assai hmmm è buono ti saluto dal Marocco
Grazie, sono felice ti sia piaciuto! Ciaooo
Ciao Alice ho appena fatto il latte di mandorle.. buonissimo si sente il sapore della vera mandorla cosi con la buccia. grazie
+Kris Lennon Allora perfetto, felice di esserti stata utile! Ciao
posso sostituire lo zucchero bianco con lo zucchero di fiori di cocco?
Ciao! Si certo
@@My-personaltrainerIt grazie!
Quando si conserva in frigo?
Ciao Alice, complimenti per le tue ricette, sempre molto valide. Volevo chiederti due cose. La prima è se posso anche omettere lo zucchero. La seconda, se volessi fare il latte di noci o nocciole, il procedimento sarebbe lo stesso? Grazie in anticipo. :)
second part non avevo più caratteri,ottimo anche il sistema di spremitura che usi.gli altri le schiacciano con un cucchiaio, ma con quel sistema ne rimane un sacco di liquido ancora, anche la procedura x il canovaccio. si vede la passione e anche la precisione che hai. anche come disponi gli ingredienti i vasetti i vari accessori ecc.ultima domand. le mandorl con quest lavorazione rimangono inalterate.non perdono nessun elemento come valori nutrizionali oli grassi ecc non so se mi sono spiegato.
posso sostituire l acqua con del latte
Ma poi no è più latte di mandorle vegetale
Grazie.
Manca quello di nocciola il mio preferito grazie
ciao, ma lo scolapasta bisogna per forza foderarlo con un canovaccio oppure una garza o ci sono alternative?
Va bene canovaccio, garza o fazzoletto di cotone che non odori da detersivo :)
Alice Le Ricette di Alice
ok, grazie
Ciao alice! una domanda è possibile fare a meno dello sciroppo d'acero?
+Gioia Cavone Sì, se non ti va evita di dolcificare con sciroppo d'acero/agave e sostituisci con altro a piacere o evitane l'impiego. Ciao
Domani lo provo!! Complimenti ;) mi sono iscritto al tuo canale!
Walter Trovato Grazie mille! Felice di esserti utile! Ciao
Ciao Alice , seguendo il tuo metodo le mandorle devono essere messe in ammollo per tutta la notte o nn hanno bisogno di qst passaggio?
Anastasia Ambrosino lasciale pure in ammollo per una notte se preferisci: sarà più semplice togliere la pellicina e frullarle per estrarne il latte.
@
una domanda, forse stupida: posso usare il frullatore ad immersione per questa ed altre preparazioni simili o devo procurarmene uno come il tuo?
Nessuna domanda è stupida, figuriamoci! Guarda, teoricamente potresti anche utilizzare il mixer ad immersione, ma temo che tu possa rompere il mixer, se questo non è sufficientemente potente....Ti consiglierei proprio un frullatore a bicchiere sai
buonissimo, grazie..ho imparato da te, anche se non metto lo zucchero.
ciao...volevo sapere se il latte di mandorla si puo anche scaldare e berlo caldo...:)
Sì certo!!! Ciaoo
Si può bolire o fare le creme ?
Ciao Alice sei bravissima, posso chiederti se frullando con le pellicine vanno comunque messe in ammollo oppure si utilizzano direttamente? Grazie😊
Ciao Manuela, non sono sicura di aver capito, ma in pratica non c'è bisogno di fare nulla perché le pellicine restano nello scolapasta
Complimenti per la ricetta. Le mandorle col tegumento vanno comunque tenute in ammollo, per poi togliere l'acqua, prima di passarle al frullatore? Grazie mille in anticipo per la risposta
Sì certo, va benissimo come scrivi. Buona sperimentazione
ciao orientativamente i valori nutrizionali dell'okara di mandorle quale sono?
Ciao Enrico, controlla bene alle pagine dedicate, c'è la tabella
ciao! ma se dovessi fare lo yogurt con questa ricetta, andrebbe bene? o risulterebbe troppo acquosa? lo so è un pò strano ma vorrei provare a fare lo yogurt di mandorle!
grazie
Guarda, non ho mai provato, ma credo dovrai utilizzare addensanti (es. agar, amidi ecc.) e specifici starter per latte vegetale. Ma non ti saprei dare informazioni più precise. Buona sperimentazione e...fammi sapere
Alice Le Ricette di Alice tu dici che la normale bustina di fermenti lattici non dovrebbe bastare?e rimarrebbe liquido?
ok proverò! ti ringrazio!
la polpa esaurita delle mandorle è come una pasta di mandorle? devo assolutamente provare questa ricetta perché adoro il lette di mandorla! grazie!!
Ciao Alice potresti per piacere farmi sapere che tipo di dolce potrei fare con l'aocara? Grazie...
+Marinella Luperto Puoi realizzare biscotti o torte, utilizzandola come fosse farina di mandorle :)
con un pochino di olio e pochissimo sale è buono anche per condire riso integrale pasta...
Okay grazie mille
durata della bevanda che non lai detta ?
cara Alice,mai fatto un latte e quello di mandorle mi piace tanto,voglio provare.
vorrei chiedeti anche una ricetta,se possibile,per il pane da farsi con macchina del pane.Grazie e tenti auguri.
+Celsa Tosi ciao, mi spiace non ti posso aiutare perché non ho la macchina del pane. Tanti auguri a T! Ciao
Io frullo tutto con 1lt d'acqua e non filtro niente, lo uso poi come base liquida per i miei frullati di frutta.
Una domanda: che musichetta è quella di sottofondo?
Grazie ancora un bacione😚
Le mandarle non necessitano un preammollo?
Ciao no, in questa preparazione che propongo non è necessario
con che frullato posso usarlo,grazie
+Sana El Karfi con qualsiasi frullato: puoi usarlo come alternativa al latte vaccino www.my-personaltrainer.it/Articoli/Frullati.html
Grazie dolcezze
Alice scusami ma allora non le lascio in ammollo? Tu le metti direttamente con la pellicina senza ammollo, così mi pare di capire. Con l ammollo è l altro metodo...
comunque, questi giorno lo devo fare, poi ti faccio sapere..anche se le mandorle che ho. le avevo già prese in precedenza e sono senza pellicina, ma visto che non l ho mai fatto, cosi posso vedere la differenza, della prox volta che le compro con la pelle. ma la crema di latte non l hai ancora proposta? ma tu 6 vegetariana crudista o lo fai x mantenere in linea quel bel fisichetto. by il vicino del palazzo di fronte
C'è un modo per conservarlo più a lungo il latte di mandorla?
Ciao Cinzia, il mio si mantiene 3-4 giorni, di più sfortunatamente no ;)
Che brava ! E che bella sei , grazie !
Alice, ma se sterilizzo il latte e la bottiglia, posso conservarlo a lungo (come il latte vaccino)???
Sì certo
Per dolcificante il miele può andare bene ?
Si se gradisci
Ma quindi vanno bene anche le mandorle secche?❤🤔
O solo fresche❤
ANCHE A ME INTERESSA SAPERLO... GRAZIE
ma nn ho capito CN la tua ricetta le mandorle devono stare in ammollo lo stesso una notte?
Se non togli la pellicina non è necessario l'ammollo: l'ammollo, come dico nel video, serve principalmente per facilitare la rimozione del tegumento
ci posso fare la besciamella eliminando zucchero e/o altro?
Ciao Rita, non mi pare adatto come sapore, la mandorla ha comunque un gusto molto particolare di suo
Cristosanto ma quanta acqua hai messo???senza proporzioni
Ciao Riccardo, l'acqua da ricetta è 1 Litro, tu ne usi meno?
Ho qualche domanda spero non troppo banale.
Se uso un frullatore ad immersione è lo stesso?
Se le mandorle sono ricche di calcio, anche il latte lo sarà? Perchè dovrei bere il latte quando posso mangiare le mandorle direttamente? C'è qualche vantaggio nutrizionale riguardo l'assorbimento dei nutrienti?
+Andrea Natale Un frullatore ad immersione dici? Io sugggerisco quello a bicchiere per evitare di danneggiare il mixer ad immersione...
Il latte estratto dalle mandorle avrà meno proprietà della materia prima perché viene filtrato dunque perderesti una parte di materia secca, ma diciamo che la maggior parte finisce nel latte.
Per l'analisi nutrizionale puoi cliccare nel link sotto al video: il nostro dietista commenta ogni ricetta. Ciao
+Alice Le Ricette di Alice grazie della risposta esaustiva :)
Proverò senz' altro
Una domanda: Dato che in realtà io ne consumo poco alla volta (giusto nel caffè alla mattina e ogni tanto come bevanda occasionale), come lo conservo? Pensavo alle classiche bottigliette in vetro con sterilizzazione tramite bollitura!
Sì, il metodo è così possile, ma con la sterilizzazione perderesti parte dei nutrienti. Perché non lo congeli? Magari puoi anche utilizzare i cubetti del ghiaccio oppure bottiglie o vasetti in vetro da 250 ml.
Alice Le Ricette di Alice
Caspio, hai ragione!! Non avevo pensato al congelamento! Si mi sa che farò proprio così! Soprattutto per i cubetti, comodi da mettere direttamente nel caffè bollente! Grazie grazie!!
Willowsland @
Alice Le Ricette di Alice @
Carissima Alice , ho una domanda da porti.se io faccio questo latte e volessi conservarlo x molto tempo (anche x mesi), come posso fare? pensi si possa mettere in vasetti o bottiglie di vetro e sterilizzare? è da molto tempo che mi chiedo questo.....grazie x l'attenzione Alice;-)
+ElenaSara Romito Spigolon Sì, puoi imbottigliare o invasare e seguire il metodo di pastorizzazione delle marmellate: invasa, chiudi con tappo a vite, metti i barattoli in una casseruola piena d'acqua, porta a bollore e calcola 12-15 min. Lascia raffreddare. Ciao
Manca anche il latte di macadamia 😊 ciao ranocchietta 🥰🌷
Ci terrei molto a provare la tua ricetta ma non mi è chiara la procedura per lo strofinaccio. Cosa vuol dire bollire? Devo fare due lavaggi in lavatrice tutte le volte che devo fare il latte?
Ciao Simona! Si lo strofinaccio dev'essere pulitissimo, appena lavato, meglio se sbollentato in acqua e bicarbonato per togliere gli odori!!!!
Squisito 😋😋😋
mi piacciono le tue ricette perché cerchi di usare sempre prodotti genuini poco calorici e a basso contenuto di grassi saturi! continuerò a seguire le tue sfizziose e buone ricette...grazie!
+Mino Perillo felice di esserti utile. Ti lascio il link della nostra homepage, in cui le 1000 ricette e più sono divise in categorie, così puoi selezionarti le ricette che più ti piacciono. www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/ Un caro saluto
Quanto si conserva in frigorifero??
3-4 giorni, ricorda di scuotere la bottiglia prima di versare il latte di mandorle :) Puoi eventualmente congelarlo. Ciaoo
Alice ma con i pistacchi si potrebbe fare qualcosa di simile !?
certo, stesso procedimento! :D
Mi sono iscritta
è buonissimo e lei è da sposare xD
se se ..sta aspettann a te......LOLLO
era un modo di dire eh, sa fare tutte ste cose e le fa col sorriso. Ho scritto la stessa cosa allo chef stefano barbato eh xD
In questo canale trattiamo differenti categorie di ricette: vegetariane, vegane, dietetiche, per celiaci, proteiche, per le festività, regionali, internazionali, ecc ecc ecc...indipendentemente da quello che sono abituata io a mangiare. Comunque se per preparare una ricetta utilizzi l'okara di mandorle, sicuramente quel trito sarà più scarso in vitamine e sali proprio perché sono finiti nel latte. Ciao
Ciao, faccio una domanda da ignorante.
Per la ricetta usi mandorle dolci, ma al supermercato, sulle confezioni non è mai specificato che tipo di mandorle sono, è perchè al supermercato non vengono vendute le mandorle amare? Oppure c'è una dicitura sulla confezione per distinguerle?
Ciao, quelle al supermercato sono tutte mandorle dolci. Le mandorle amare si trovano generalmente in farmacia/erboristeria perché i principi attivi presenti sono potenzialmente tossici www.my-personaltrainer.it/tossicologia/mandorle-amare.html. Ciao
+Alice Le Ricette di Alice grazie mille sei stata gentilissima e velocissima!! E complimenti non solo per questo video, ma anche per tutti gli altri!! :)
Ciao Alice swguo ogni tuo video spero che mi risponderai é la prima volta che commento ^^ volevo chiedere un tuo parere!io seguo una dieta dimagrante e ogni mattina bevo un bicchiere di latte vaccino parzialmente scremato,secondo te posso sostituirlo con questo latte di mandorla fatto in casa o é troppo grasso?:)
Ciao! Mi fa piacere che i miei video siano graditi, davvero!
Allora, il latte vaccino p.s. apporta 46Kcal/100 g contro le 51 del latte di mandorle (www.my-personaltrainer.it/alimentazione/latte-di-mandorle.html#3)
Per esperienza personale, posso dirti che alla mattina potresti concederti qualcosa in più, dunque se preferisci il latte di mandorle, andrà benissimo.
Chiaramente, io non conosco la tua storia, dunque non ti posso dire quello che "è giusto" o "sbagliato" in assoluto... magari parlane con il tuo medico per approfondimenti oppure consulta i professionisti del settore nel Ns Forum community.my-personaltrainer.it/Forum
Ma non credo che un bicchiere di latte faccia la differenza :)
Secondo me la chiave di tutto è la moderazione: "poco e spesso", la mia filosofia.
Un caro saluto, spero di esserti stata utile
2:55 quindi non le lasci in acqua 1 notte?
No
grazieeee...!!!
Like like like spieghi benissimo credo che mi iscriverò al tuo canale
Ho tenuto le mandorle in acqua fredda tutta la notte ma la pellicina non si è staccata.
Con la pellicina ha scurito un po' il latte.
Perché?
Brava semplice e chiara
D'estate è speciale con il ghiaccio (magari frullato insieme ad una pallina di gelato di soia o fiordilatte)... ma è buono pure adesso (anche se c'è fresco....)
IL modo per fare il latte di mandorla è ottimo il problema è dello zucchero bianco ché solo veleno ed è un peccato che una bevanda così benefica è salutare venga rovinata dallo zucchero
Bravissima, :-)
Grazie mille per il tuo intervento. A presto
Grazie mille Alice😊