까망베르치즈케이크 Camembert cheese cake//엄청쉬운데 맛은 상상을 뛰어넘는 치즈케이크~!

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크리미한 까망베르와 산미가 감도는 크림치즈의 조화~ 단짝단짝으로 너무 조화가 잘 맞아요~!
까망베르치즈케이크 Camembert cheese cake
까망베르치즈 1½개 Camembert cheese
크림치즈 170g Cream cheese
설 탕 40g Sugar
계 란 70g Egg (1/2)
전 분 1t Corn starch
생 크 림 3T Heavy cream
레 몬 즙 1t Lemon juice
1. 까망베르치즈는 적당한 크기로 썰어준뒤 두께가 반이 되도록 썰어주세요.
2. 까망베르치즈껍질이 바닥으로 가게해서 틀에 깔아주세요.
3. 실온의 크림치즈를 볼에 넣어 설탕과 함께 부드럽게 풀어주세요.
4. 계란을 넣어 풀어주세요.
5. 전분과 생크림, 레몬즙을 차례대로 넣어주면서 잘 저어주세요.
6. 반죽을 틀에넣어준뒤 170도의 오븐에 35분동안 구워요.
*까망베르치즈는 치즈마다 100g짜리도 있고 120g짜리도 있어요. 어느것이든 한통을 다 사용하시면 되어요. 까망베르치즈가 1통만 있으실 경우 한통만 사용하세요.
*크림치즈부터 재료들을 넣어줄 때 거품이 생기지 않도록 너무 젓지 않아요.
*모든재료는 실온의 재료를 사용해주세요.
*계란은 노른자 2개에 흰자를 넣어 70g을 맞추었어요.
*틀은 1호무스틀을 사용하였어요.
*본레시피는카오린느 제과점의 치즈케이크를 참고하였습니다.
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#까망베르 #까망베르치즈케이크 #Camembert cheese cake #치즈케이크

[@mariakim6860]

생소한 치즈케이크라 반신반의하면서 만들었는데 너무 맛있게 먹었습니다. 단짝의 조화가 너무 좋았어요. 믿고보는 소근베이킹님!!

[@sogeun_kitchen]

맛있게 드셨다니 좋네요^^ 감사합니다!!

[@ignaciogomez2110]

1t 와 3T는 다른 단위인가요?
다르다면 그램으로는 각각 얼마인가요?

[@sogeun_kitchen]

안녕하세요! 계량t는 티스푼기준, T는 테이블스푼(우리나라로 치자면 밥스푼) 기준입니다^^

[@송무혁]

항상 유익하게 보고있습니다~~ 대리만족하게 되네요! 나중에 꼭 따라해볼게요!

[@sogeun_kitchen]

감사합니다! 앞으로 좋은레시피많이 올릴께요!

[@전희숙-q1s]

까망베르로 치즈케이크 만들 생각은 못해봤는데 이렇게 시트를 만들기도 하는군요. 쿠키시트 별로인 저에게는 짱이네요!

[@sogeun_kitchen]

네~ 시트지도 치즈라 정말 치즈치즈하죠~ 단짠단짠한게 조화도 정말 좋아요^^

[@ttunggu]

자꾸 남편이 커피빈 까망베르 치즈케이크랑 똑같이 만들어달라고하던데 레시피 올라온게 없어서 못만들었었네요 ㅠ
감사해요~~ 혹시 오레오 분태를 위에 뿌려서 구워도 괜찮을까요?

[@sogeun_kitchen]

네^^ 오레오분태를 위에 뿌리신후 구워도 괜찮아요^^

[@user-fy3uc6fv7k]

치즈 몇그람을 써야돼는거죠?

[@박선미-n9q]

틀에 테프론시트지 말고 종이호일깔아도 될까요?

[@sogeun_kitchen]

네네~물론 종이호일까셔도 괜찮아요~