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¿Cómo cortar jamón? Curso de corte en tres minutos | Escuela del Jamón Navidul
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- Опубліковано 1 гру 2013
- "En la Escuela del Jamón de Navidul queremos evitar lo máximo posible los accidentes con un cuchillo jamonero, es por eso que el campeón nacional de corte, Juan Carlos Gómez, nos dará un curso de corte y consejos al respecto.
Con el vídeo podrás aprender como empezar un jamón ibérico paso a paso, qué cuchillos y utensilios se necesitan para el corte, cuáles son las partes del jamón y dónde aparecen las principales dificultades.
Entrando en nuestra web y redes sociales encontraras más información:
Página web: www.navidul.es/
Tienda: www.navidul.es...
Twitter: / navidul
Instagram: / navidul
Facebook: / navidulescueladeljamon "
Explicaselo a mi suegro, que cada vez que veo el jamon parace que un oso pardo lo ha atacado.
jajajaja...el sentimiento es mutuo pero con mi CUÑAAAAO...deje un jamon bodega en casa d mis padres como regalo y a la semana la pata parecia un stradivarius
y? logro entenderlo?
Jajajajajaja 🤣🤣🤣😜🤭🙈🤭😜🤣🤣🤣
🤣🤣🤣🤣
Jajajajajajaj me estoy descojonando!!!! Gracias
Mi punta también es de intenso sabor, que excelente video y muy profesional.
Maravilloso Navidul ❤
Explicación sencilla y perfecta
Un trabajo profesional y muy bien explicado..¡Muchas gracias!
X
Un crack este hombre. Gracias.
Muy buen video, nos quedó la pata dpm.
Cortas muy bien!!
Parece muy sencillo en el vídeo, pero para nada. Mucha maestría la de este chaval
Best ham cutting video on the Net!! Well done!!!! Thank you!
A mi lo que me hace falta es saber donde comprar todo el material a buen precio, ¿alguna recomendación?
Muchas gracias, ¡no sabía nada!
Nos alegra saber que el video le ha resultado util. Un saludo 😊
Eres genial
Mis dieses
Mui Bueno, gracias
La voz del principio igual que tommy Angelo del juego mafia 1
Me encanta!
espero que esta enseñanza me haga un buen seguidor del jamón xD
Compre una pierna de jamón serrano y NO me ha quedado NI parecido el corte,pero igual no lo estamos comiendo.
Si José lito viera como quedan mis cortes de jamón me diría "chavala eso es un sacrilejio"😉
que es mejor la pierna o el hombro ?
Veo más lógico empezar por la parte opuesta a la maza, que está más curada y se va a endurecer antes que la maza.
Para un consumo de casa, sería lo correcto, ya que se va a tardar en consumir. Este orden es más para bodas o restaurantes que cortan mucho jamón
Bien curso echa y aprendido. ME FALTA EL JAMÓN
Lo que importa de verdad es un buen afilado
Visto en Sálvame diario.
Que delicia!! Excelente video.
Igual que lo corta mi abuela.... :D
nvxbbagh,tzgujokkkllkwkkq9oooppjhqDhiuiyiklpoohdjlgfkgrf
que facil parece en el video -.-
Por tantas navidades cortando igual el jamón
Una cosilla, el jamon me ha salido crudo😖😖alguna idea de loq puedo hacer
Metelo en el horno
Joder que dificil me arrepiento de aver comprado mi jamon xdxd
q buen jamon
Is is ok if I just bite the meat off the bone ? ( Neanderthal Style :))
Tu cuñado: déjame a mi que yo controlo
10 minutos después: *medio círculo en el jamón*
q waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaai mencantA ESte bideotutorial para cortar jamon xdddd
Bien
Vente a mi casa a cortar jamon q mi mujer no sabe🙏🏻
5 de febrero de 2019
Y como se conserva v
Ni puta idea loco me he quedao mirando el jamón
No se ve dificil, por el otro lado soy escultor, pintor, y diseñador 3D, ls precisión y paciencia esta mi genes. >_>
Me parece que ni con un curso intensivo lo lograría
Pues si que eres torme
Bueno ya solo me hacen falta 120 euros para comprar un jamón 🤦🏻♂️
que yo sepa de toda la vida se corta empezando con la pezuña para abajo...por la babilla
Navidul, Escuela del Jamón Depende del consumo que le vayamos a dar. Si es un consumo lento se empieza por la babilla, pero si es un consumo rápido (como en el video de corte, en hostelería, bodas, etc…) se empieza por la maza.
Perfecto, gracias por la aclaración :)
Eso debería decirse en el video, puesto que la mayoría lo compra para sus hogares.
No me gusta el cerdo, pero el jamón es una delicia
Si el jamón no es navidul no vale??
Cuchillo corto
😂
Eskere
Pues yo ni tres minutos en el dedo?
Lo importante es no hacerle al jamón la sonrisa de España 👍😂
Yo me como un jamón en 3 minutos
Se lo envié a un amigo árabe y me tiro una bomba en casa :v
No soy español, por eso la pregunta: Porqué se tiene que cortar el jamón en piezas tan delgadas. De tan delgado ya no se siente el sabor... digo yo...
+sinfalacias2009 Tú podrías comerte ese jamón a mordiscos; estoy seguro.
+srjonbaine Aunque noto cierto sarcasmo en tu respuesta pues si, me encantaría darle un buen mordisco y dejar a un lado tanto convencionalismo: que la pezuña debe apuntar hacia las estrellas de oriente, que el grosor del jamón no debe sobrepasar tantas micras, que debes preparar tu paladar para degustar esta exquisitez que tomó tanto tiempo en hacerse y que no está destinado a blasfemos como yo, etc. etc. De todas maneras gracias por responder.
Te pido disculpas, yo, sin ir mas lejos, he dado algún que otro mordisco a un jamón que tenía la madre de un amigo colgado en su despensa cuando era niño y no te falta razón sobre los convencionalismos pero ten en cuenta que lo del video no deja de ser unos consejos que se pueden seguir o no, depende de cada uno.
En cuanto al grosor de la loncha te animo a que lo pruebes y nos comentes, porque no hay nada mejor que la experiencia propia para tener una opinión sobre el tema del que hablamos y... nada mas, mi anterior comentario no pretendía ofender, lo siento.
+srjonbaine No hay problema. Pero no te falta razón, producir el jamón hasta el corte antes de servir parece ser todo un arte. Saludos.
+sinfalacias2009 El jamón curado tiene un sabor intenso, la manera correcta de comerlo es en finas lonchas para que no esté tan fuerte.
Mi vídeo es mejor pss
Mejor distribuid productos veganos: ua-cam.com/video/wtC5VVUDaP4/v-deo.html
😴😴
Técnica horrible
Ke bien trabaja el Jamon Juan Carlos, un auténtico Maestro. Si quieres cortar como el compra el mejor set de cuchillos en el siguiente enlace.
amzn.to/3gLAgW4