Kağıt Kebabı Tarifi
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Pınar ve Filiz Makarnanın katkılarıyla geleneksel tariflerimize bir yenisini daha ekliyoruz.
Özel gün ve davet sofralarının nadide yemeklerinden biri olan Fırında Kağıt Kebabı nasıl yapılır, gelin beraber bakalım.
Kağıt Kebabı Malzeme Listesi
20 g Pınar Tereyağı
10 ml sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 adet havuç
250 g kuşbaşı kuzu veya dana eti
1 adet patates
1 adet domates
50 gr bezelye
pul biber
tuz
karabiber
maydanoz veya dereotu
Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?
Geniş bir tavaya tereyağı ve sıvı yağını alıp kızdırın. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış soğan, sarımsak ve havuçları içine atıp birkaç dakika soteleyin.
Daha sonra kuşbaşı etleri ekleyin, etler suyunu salana kadar kavurma işlemine devam edin.
Ardından kabukları soyulmuş ve küp doğranmış patatesi, domatesi ve bezelyeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana dek karıştırarak pişirin.
Son olarak pul biber, tuz ve karabiberle lezzetlendirip ocağın altını kapatın. Bu aşamada az miktarda su (bir çay bardağı) ekleyin.
Pişirme kağıdını dikdörtgen şeklinde kesip tezgaha yayın, yemeği kağıdın ortasına paylaştırın. Üzerine birkaç dal maydanoz yaprağı ve tereyağı parçaları yerleştirin.
Paket halinde ve malzemeler dökülmeyecek şekilde katlayıp kenar kısımlarını sıkıca sarın. Kat yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirip, sıcak olarak servis edin.
Bu tarif 2 kişiliktir. Malzeme oranlarını artırarak daha fazla porsiyonlarda kağıt kebabı hazırlayabilirsiniz.
Tüm sebzeleri önceden doğrayıp hazır ederseniz, hızlı bir şekilde yemeğinizi hazırlamış olursunuz.
Farklı baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Tarif detayları için: www.kisikates....
Kısık Ateş uygulamasını telefonunuza indirerek ücretsiz üye olabilirsiniz:
*www.kisikates....
Kısık Ateş Instagram: / kisikatescom
#Türkmutfağı #kağıtkebabı #kısıkateşakademi #kağıtkebabıtarifi
Şefim eline sağlık çok güzel olmuş. Ancak sakal yaşlı gösteriyor.
Merhaba, yorumunuzu dikkate alacağım 😄👍
Şefim peki neden tahta kaşık kullanmıyorsunuz🤔
Merhaba. Profesyonel mutfaklarda tahta kaşık kullanımı doğru değildir. Bunun birkaç nedeni vardır. Tahta kaşıklar gözenekli yapıları nedeniyle bakterilerin ve diğer mikroorganizmaların içinde birikmesine ve üremesine sebep olur. Bazı tahta türleri, asidik veya bazik gıdalarla tepkimeye girerek tat ve koku transferine neden olur. Bu, yemeklerin lezzetini olumsuz etkileyebilir. Ayrıca sürekli yüksek ısıya, suya ve diğer aşındırıcı maddelere maruz kaldıklarında zamanla bozulabilirler. Teşekkürler 🙏
@@KskAtesTV 🙏
Anlatım her zamanki gibi çok güzel fakat eskiden sesi yaka mikrofonundan alıyordunuz, daha anlaşılır oluyordu. Şimdi sesi boom'dan alıyorsunuz sanırım, ortam yankısı da geliyor.
Merhaba, teknik ekibimize bu yorumunuzu ileteceğiz. Çok teşekkürler 🙏😊
Şefim demi glace sos tarifi gelir mi?
😊👍
Mütişş👌👏👏👏
Çok teşekkürler 😍🙏
Çok teşekkürler ellerinize sağlık 🙏😋💐
Rica ederiz 🙏💐
Teşekkürler:)
🙏🤗