Ellerinize sağlık şefim , ilham vererek anlatıyorsunuz gerçekten. Tek videoda çokça bilgi çıkardım kendime. Örneğin kara kavurma tarzı yemekler yaparken zaman zaman suyu salmasından şikayetçi olurdum. Ev tipi ocaklarda yeterince ısıyı yakalayamaktan kaynaklı olduğunu tahmin ediyordum,sayenizde emin oldum. bundan sonra gerkeli durumlarda bende etimi bir kaç partide pişireceğim... Saygılar...
Sn, Şefim lütfen akademi videoları devam etsin bu kanal paha biçilmez bilgiler içeriyor, bu işi öğrenmek isteyenler eminim videoları izlerken kendilerini özel okulda hissediyordur. Fehmi şef ve kısık ateş ekibine çok teşekkür ediyorum.
@@mustafaaydn4344 Merhaba, gerçekten çok teşekkür ederiz eksik olmayın 🙏🤗 Sizlerden böylesine güzel geri dönüşler aldığımız sürece her zaman sizinle olacağız. Sevgiler 😇🤩
Ömür akkor diye bir şef var ömrünü osmanlı yemeklerinin reçetelerine adamış onun kitaplarında tüm yemeklerin orjinali var. Kendine ait kütüphanesinde de yüzlerce osmanlıca yemek kitapları varmış.
Bu tarif cok iyi. Ayni sekilde vejetaryen arkadaslarima da mantarla yaptim, kemik suyu yerine sebze suyuyla. O da sahane oldu
Çok lezzetli olmuştur. Ellerinize sağlık 🙏🙏
Video 15 dakika 5 dakika gibi geçti .. 👊
Şefim anlatım şekli oldukça güzel 👍
Allah razı olsun senden
❤️🔱❤️🔱❤️🔱❤️
Çok teşekkürler, sevgiler 🙏
Bu güzel tarif ve verdiğiniz bilgiler& püf noktalar için çok teşekkürler! İlk kez yaptım ve sayenizde çok ölçülü ve lezzetli oldu 😊
Harikasınız. Ellerinize emeklerinize sağlık 😊👩🍳👏👏
Sayenizde çok güzel yemekler yaptım, teşekkürler Fehmi chef
Ellerine emeklerine sağlık 👨🍳😉👍
Elinize emeğinize sağlık izlemek çok keyifliydi bol selamlar saygılar 👍👏
Çook teşekkür ederiz, sevgiler 🙏🤩🤗
Çok yararlı bilgiler ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederiz Melek Hanım 💐🙏
Ellerine sağlık Chef
Çok teşekkürler 🤩
Eline sağlık şefim
🙏🙏🤩
Eline emeğine sağlık Fehmi şefim.
Çok sağ ol Caner, sevgiler 🙏
Enfes görünüyor bir an önce denemek için sabırsızlanıyorum ellerinize sağlık 😍
Çok teşekkürler, deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşın 👍
Ellerinize sağlık, emeğinize teşekkürler 🌼🍀
🙏😊😍
Video için teşekkürler şef!
Rica ederiz 🙏🙏🤩
Ellerinize sağlık şefim , ilham vererek anlatıyorsunuz gerçekten. Tek videoda çokça bilgi çıkardım kendime. Örneğin kara kavurma tarzı yemekler yaparken zaman zaman suyu salmasından şikayetçi olurdum. Ev tipi ocaklarda yeterince ısıyı yakalayamaktan kaynaklı olduğunu tahmin ediyordum,sayenizde emin oldum. bundan sonra gerkeli durumlarda bende etimi bir kaç partide pişireceğim... Saygılar...
Harika, yardımcı olabildiysek ne mutlu bizlere 😊🤩 Ellerinize sağlık, sevgiler.
Valla şefim şu beşemel sosu iyiki öğrenmişler. Herhalde en berbat sos birde beton gibi yapıyorlar 😂 çok güzel anlatıyorsunuz emeklerinize sağlık
Çok teşekkürler, eksik olmayın 🙏🙏
@@kisikatesakademitv ben teşekkür ediyorum. Bilgilerinizi paylaştığınız için
Sn Şefim, Hünkâr Beğendinin eti kuzu eti mi tercih edilmeli, dana eti mi? Ve siz hangi eti tercih ettiniz, rica etsem öğrenebilir miyim?
Merhaba, videonun altında yer alan malzemelerde de belirttiğim gibi koyun eti tercih ediyoruz 🙏😊 Kolay gelsin.
Sn, Şefim lütfen akademi videoları devam etsin bu kanal paha biçilmez bilgiler içeriyor, bu işi öğrenmek isteyenler eminim videoları izlerken kendilerini özel okulda hissediyordur. Fehmi şef ve kısık ateş ekibine çok teşekkür ediyorum.
@@mustafaaydn4344 Merhaba, gerçekten çok teşekkür ederiz eksik olmayın 🙏🤗 Sizlerden böylesine güzel geri dönüşler aldığımız sürece her zaman sizinle olacağız. Sevgiler 😇🤩
Hazır közlenmiş patlıcan kullanabilir miyiz?
Kendi hazırladığınız gibi ekstra lezzetli olmaz ama tabii ki kullanabilirsiniz 👍😇
@@kisikatesakademitv cevap için teşekkür ederim(:
👌
👍👍😊
Sefim et suyu yerine normal et kullanabilir miyiz
Et suyuyla çok lezzetli olacaktır 😊👍
@@kisikatesakademitv norma su yazacaktim onu bile yazamamisim :)
@@Trabzonspor-ui1qo 😅 sorun değil biz sizin ne demek istediğinizi anladık. Normal suyla olur fakat lezzet olarak et suyu tercih etmenizi öneririz.
Fehmi ustam merhaba bıçak ve tencere tava markası olarak hangi markanın ürünlerini tercih ediyorsun ?
Merhaba, bıçaklarda Wüsthof, KAi, Zwilling gibi markalar kullanıyorum. Tencere çok çeşitli, genellikle çelik tabanlı tencereler tercihim.
✅❤️👋😇🌹
👏👏🥳
ustam peşemal sosu daha youn olmuyormu ?acaba durdukcamı yyogunlasıyor sizink, biraz sıvı gıbı geldi affınıza sıgınarak ::)
Merhaba, açıkçası kıvamı tamamen damak zevkinize bağlı bir durum. Durdukça da yoğunlaşıyor zaten. Teşekkürler 😊🙏
Şefim orijinal reçeteler nereden alabiliriz ?
Ömür akkor diye bir şef var ömrünü osmanlı yemeklerinin reçetelerine adamış onun kitaplarında tüm yemeklerin orjinali var. Kendine ait kütüphanesinde de yüzlerce osmanlıca yemek kitapları varmış.
@@yaglsalcalekmek7694 sağol teyzem 🙏
Merhaba, Kısık Ateş uygulamamızı indirip ücretsiz üye olarak her içeriğimize ulaşabilirsiniz 🙏🙏😇
Boşuna Akademi denmemiş.. Patlıcanın o kısımlarını soymak ve o şekilde közlemek hiç bir yerde gördüğüm birşey değil.
Ne mutlu bilmediğiniz bir şeyi göstermiş olmamız. Çok teşekkürler 😁👩🍳🥰👏🙏
Hersey iyi guzelde birde o metal surtme sesini duymasak 😕
Kusura bakmayın 🙈
Ellerinize sağlık şefim
Teşekkürler 👏🤗