😂😂😂😂😂😂😂 Ecco le ho dovute provare tutte per arrivare alla soluzione di acquistare uno schermo tra il filtro e la macchina espresso (considerando che è economicissima quindi ha già i suoi difetti), un portafiltro senza fondo, macinino manuale economico ma superiore al precedente che era in ceramica e usarato e gli aghi per distribuire il caffè macinato. Aggiungendo nel tempo ognuno di questi prodotti è migliorato rispetto all'esperienza precedente e poi la macchina ha avuto un problema e 😂 son tornata alla moka. Questo video adesso mi mette fretta per farla tornare operativa e funzionante. Angelo complimenti per il video questi sono importanti suggerimenti, io apprezzo anche se sono momentaneamente in pausa dall'espresso. 👏🏻
Ciao. Veramente un video interessante e d’aiuto per fare un buon espresso a casa. Ma tutti i tuoi video sono così interessanti. Ti volevo chiede se farai un video sui porta filtri senza fondo. Sarei curioso di provarne finalmente uno ma ho paura di fare qualche danno 😂😂😂. Grazie e continua così
Grazie mille Mass!!! Non so se vale la pena un video intero però potrei approfondire il concetto sulla chat Telegram magari scrivilo lì se ti va così ne parliamo un po’ li che è più facile per me e meno laborioso
Ciao Angelo, video super istruttivo come sempre ;) domanda io ho iniziato a portare qualche miglioramento alla mia macchina de longhi.... Ho iniziato con la sostituzione del filtro con uno non pressurizzazato e togliendo la parte in plastica dal porta filtro. Però come immaginavo anche con la macinatura più fine il caffè scende molto velocemente.. il macina caffè che utilizzo è un modello economico quindi immagino sia quello il problema. Chiedo, potresti consigliare un macinino elettrico o manuale adeguato al filtro bottomless e che abbia un prezzo ragionevole? Grazie mille
Ciao Angelo, mi e’ piaciuto il video come sempre, mi è piaciuta la tua macchina professionale ma tu la sai usare bene ….. io non so se sarei capace…. forse dopo tanto tempo ma credo me ne pentirei( anche il costo sarà alto) preferisco la semplicità e velocità’ delle capsule…. vado al bar eventualmente😂😂😂 A proposito….. capisco che devi accontentare un po’ tutti 😂ma riprenderai i video sulle capsule? Un grande abbraccio 🤗 😊
Complimementi per il canale. Video molto interessanti e semplici per un neofita come me che da poco si sta cercando di avvicinare a questo mondo. Una domanda...o più che altro un consiglio...visto che è difficile trovar rivenditori fisici, puoi consigliarmi uno o più siti sicuri dove poter acquistare caffè di qualità? Grazie e buon lavoro
Ciao Alessandro grazie mille, ti va dui scrivermi in privato così riesco a mandarti anche i link magari di aziende che potrai provare !!!!!!! grazie ancora scrivimi o su ig o su Fb
Ciao Angelo, grazie per i tuoi video ! Utilizzo ultimamente monorigine specialty e spesso quando cambio grani con le stesse dosi di 15.5 circa ottengo risultati completamente differenti, molto acidi. Utilizzo come da tuoi consigli una de longhi dedica con porta filtro naked e filtro ims
Ciao Angelo, innanzitutto complimenti per il canale, e grazie per i tuoi consigli sempre precisi e preziosi. Essendo un maniaco del caffè ed essendomi trasferito da poco in una nuova casa, sto valutando l`acquisto di una macchina da caffè con un budget di 150€ max. Tu cosa mi consigli? Non ho preferenze tra automatica e manuale. Grazie in anticipo per la risposta, ciao!
Ciao grazie mille pe ri complimenti sul canale, ti dispiace scrivermi in provato per questo su facebook o ig dove vuoi senza prb !!!!!!!!!!! grazie mille ancora
Per motivi fi tempo quello noto in capsule Nespresso, ma non è un granché, adesso basta, preferisco perdere un po di tempo e prepararmi qualcosa di buono ! Grz di nuovo x i tuoi video 🙂
Un super piacere… io ho fatto qualche contenuto sulle capsule non le preferisco però credo sia interessante conoscerle… ne ho un altro su questo argomento che uscirà 🙏🏻🙏🏻🙏🏻✌️
Ciao Angelo. Ho anche io la Oscar Mood, ma per la prova della monetina, devo tenere in considerazione lo spessore della vite che regge la doccetta, o già basta lo spessore della testa della vite come riferimento ? Grazie in anticipo per l' eventuale risposta
Ciao Angelo! Video super esaustivo, come al solito! Ho solo un dubbio: alla fine parli di una dose singola di circa 7gr con un risultato finale di 25ml, quindi con un brew-ratio di 1:3,5. Con che tipo di caffè utilizzi questo rapporto? Io ho sempre trovato in giro ricette con rapporti di 1:2 e con dose consigliata che va dai 14gr ai 18gr. Uso spesso il quarta barocco e con queste dosi/proporzioni mi sembra di estrarre un buon espresso. Secondo te per questo tipo di caffè sono quantità troppo alte? Grazie!
Ciao Tommaso e grazie mille della domanda, guarda di solito il filtro singolo lo si usa per lo più in Italia e con miscele che hanno robusta e tostati scuri(detto questo si può utilizzare qualsiasi caffè) comunque anche se dico 20/ 25ml vol. alla fine di liquido sarà comunque meno a livello di g. Perché la crema occupa un volume maggiore… spero di aver chiarito il concetto comunque ottima domanda complimenti🙏🏻
Ah giusto, non avevo considerato la differenza tra volume e peso 😅 Proverò comunque col filtro singolo e una quantità inferiore, mi hai fatto venire la curiosità! Grazie per la risposta 🙏
Ciao e complimenti. Ho acquistato una Oscar Mood e volevo cambiare il filtro. Ho puntato il Big Bang della IMS ma no so se prendere il 21.5 (14-16g) o il 23.5 (18-20g). Al momento sto usando dosi tra i 17 e i 18g... Tu quale mi consigli?
Io ti consiglio un 17-18 perché da qui puoi sempre scendere se usi grammature anche più basse… ovviamente non molto più basse… grazie ancora per la fiducia 🙏🏻✌️
@@angelosegoniDetectivedelcaffe il problema è che la IMS produce solo il 21.5 (capacità media 14-16) e il 23.5 (capacità media 18-20)... Non c'è una via di mezzo (16-18). Stavo pensando di prendere quello più piccolo perché in questo tipo di filtro il flusso è maggiore e quindi devo macinare il caffè più fine, quindi anche abbassare la dose.
@@koalacarlo79 ciao perdonami ma non ho capito il ragionamento, se tu hai già un utilizzo di 17-18 gr di base, con il filtro più grande comunque ci sei con la dose stringi la macinatura e basta perché se il flusso è maggiore diminuisci la dose ? Se mai il contrario per aumentare la resistenza ed estrarre maggiore materiale giusto? O forse mi sono perso e non ho capito cosa intendi ?
@@angelosegoniDetectivedelcaffe pensavo che con una macinatura più fine potevo abbassare la dose. Comunque ho deciso per il 23.5. Il 21.5 è più piccolo di quello base della Simonelli. Non ha senso prenderlo
Tutto perfetto! Angelo, perchè parecchi mettono un filtro credo acciaio tutto burechellato sul caffè pressato e poi fatta l'estrazione? E' conveniente usarlo? (non so se sono stato chiaro)
Ciao Angelo, essendo single è il video che attendevo. Ho acquistato il macinino Lelit William ancora mai usato e a brevissimo arriverà la Lelit Bianca, il mio sogno, a quando una priva di questa macchina ? Ho già preso il puk screen, bilancia di precisione e tutti gli accessori, il problema è che sono un po' esigente, speriamo non essere deluso PS che ne pensi del nuovissimo filtro singolo della Marzocco , credo non ancora in vendita ? Grazie 1000 x i tuoi preziosi consigli !!!! Paolo
Ciao auguri allora !!! Bhe io non ho tutte le macchine ma se mi capiterà in futuro la provo molto volentieri, per il filtro che dicevi no ma mi informo !!!! Grazie a te del consiglio e in bocca al lupo con le tue prove !!! Domanda che caffè bevi di solito ?
Buongiorno Angelo, grazie per i tuoi video ed i preziosi consigli. Non sono pero’ ancora riuscito a capire quale sia il corretto tempo di estrazione per un doppio espresso con una dose di 18/19 g. Si parla sempre di un singolo con un tempo di estrazione di 25 secondi per 25/30 g di caffè (in tazza) , compresa la preinfusione che di solito è di circa 8/9 secondi) . Mantenendo lo stesso rapporto di circa 1,5 g al secondo, per un doppio da 54/57 g (in tazza )ci vorrebbero 38 secondi più il tempo di preinfusione, e’ corretto secondo te?
Ciao Giorgio, allora il tempo che mi hai scritto epr il doppio così come la dose mi sembrano molto eccessive, sopratutto se usi caffè tostati scuri, detto questo, io manterrei 18 in per 40/42 out max in tempi di estrazione da 28/32 sec, non oltre !!!!!!!!!
@@angelosegoniDetectivedelcaffe Grazie, sei stato davvero gentile. Un dubbio: per 2 persone ( il caffè doppio lo faccio per 2) 49/42 g non sono troppo pochi?
si certo si può diminuire la dose di più che aumentarla.... cmq se ti iscrivi nella chat telegram abbiamo discusso questo argomento!!!!!!! grazie del commento
Queste proporzioni valgono anche per la moka? tipo: inizio con 7 gr di caffè e 40 ml di acqua per 20-25 ml di caffè fino a 9 gr di caffé con 50 ml di acqua per... sempre 20-25 ml (se uno lo prende ristretto...)
Sinceramente con la moka no perché non hai la stessa pressione quindi hai bisogno di più acqua per estrapolare materiale !!! Sono due metodi molto diversi
Riguardo il test della monetina, hai fatto vedere quando questo test indica che la dose è eccessiva. Cosa dovrebbe succedere invece se la dose è corretta?
Ciao semplicemente non dovresti avere rotture, ma togliendolo non ci sono solchi !!!! e tutto perfettamente liscio, ne parlo nel gruppo telegram se ti va iscriviti !!!!!!!!!!
@@angelosegoniDetectivedelcaffe Oggi, il terzo giorno sono riuscito almeno a berlo, ho provato ad usare il filtro da 2 anziché da uno come hai consigliato nel video, ho preso una cafelizia 890 Cumbia cecotec. Va meglio ma mi sa che devo guardare altri tuoi video, iscritto ieri 👍.
Sarebbe anche interessante, ma hai questo modo di parlare, simile a quello che uso io per parlare con mia nonna di 95 anni non più particolarmente lucida, che non reggo alla lunga. Peccato.
Grazie del consiglio, proverò a migliorare questo aseptto, purtroppo anche qui sto imparando n sacco di cose io nella vita mi occupo di caffè non faccio l'attore, questo per me è un lavoro extra, cmq proverò !!!!!!!!
Capisco benissimo il tuo punto di vista anche per me lui è un mito, se vuoi saperlo ho fatto anche una cena aziendale con lui qualche mese fa… è un vero fenomeno… detto questo ti dico io sono in questo settore da 20 anni.. studiato e sudato tutto quello che so sul caffè… riproporre alcuni concetti che sono già stati fatti bene e tradurli in italiano per aiutare una comunità che magari non parla inglese ma ha voglia di conoscere non credo sia un grosso problema.. fossi stato una persona entrata ieri in questo settore e che vuole approfittare di uno strumento come i social per farsi solamente vedere, bhe lì ti avrei dato più che ragione ( a me capita spesso di vedere i miei concetti sbattuti ovunque e fatti proprio come fossero loro da persone che non hanno nemmeno idea di cosa sia il caffè ) e pure non farò mai commenti del genere perché so per esperienza che anche solo copiare un concetto e rifarlo bene a livello comunicativo è difficile e ha bisogno di tanto lavoro.. io credo nella buona fede delle persone non guardo e punto il dito.. però questa è solo una mia opinione.. comunque grazie del tuo commento e mi raccomando non dimenticarti di mettere like almeno nei video del grande non dico a i miei questi gesti hanno un valore enorme per chi lavora 3/4 gg per produrre anche un solo video che regala alla comunità per aiutarla a capire meglio concetti che sono scritti e spiegati su tanti libri !!
È curioso il fatto che il filtro singolo nasca con l’intento di non far cambiare macinatura passando al doppio, ma in realtà bisogna cambiarla eccome! Son dovuto passare a coppie di filtri di diversa tipologia per ovviare a questo e adattarmi a dosi più internazionali!
Bhe nasce per quello poi chiaro è solo un adattamento alla meno peggio ecco!!! Conta che solitamente sul totale dei caffè al bar è utilizzato per circa il 7/8%
😂😂😂😂😂😂😂 Ecco le ho dovute provare tutte per arrivare alla soluzione di acquistare uno schermo tra il filtro e la macchina espresso (considerando che è economicissima quindi ha già i suoi difetti), un portafiltro senza fondo, macinino manuale economico ma superiore al precedente che era in ceramica e usarato e gli aghi per distribuire il caffè macinato. Aggiungendo nel tempo ognuno di questi prodotti è migliorato rispetto all'esperienza precedente e poi la macchina ha avuto un problema e 😂 son tornata alla moka. Questo video adesso mi mette fretta per farla tornare operativa e funzionante. Angelo complimenti per il video questi sono importanti suggerimenti, io apprezzo anche se sono momentaneamente in pausa dall'espresso. 👏🏻
Grazie a te per seguirli Ilenia è un vero piacere per me 🙏🏻🙏🏻🙏🏻✌️
Grande alla fine lo hai fatto il video, come promesso.. grazie mille 😊
Una promessa e una promessa!!!!!!!!!!!! grazie mille
Complimenti Angelo, Ottimo video😉
Grazie mille 🙏🏻🙏🏻🙏🏻😉😉💚
Ciao. Veramente un video interessante e d’aiuto per fare un buon espresso a casa. Ma tutti i tuoi video sono così interessanti. Ti volevo chiede se farai un video sui porta filtri senza fondo. Sarei curioso di provarne finalmente uno ma ho paura di fare qualche danno 😂😂😂. Grazie e continua così
Grazie mille Mass!!! Non so se vale la pena un video intero però potrei approfondire il concetto sulla chat Telegram magari scrivilo lì se ti va così ne parliamo un po’ li che è più facile per me e meno laborioso
Ottimo video, pieno di consigli ed utilissimo. 👍🏻
Grazie mille Francesco 🙏🏻🙏🏻gentilissimo
Ciao Angelo, video super istruttivo come sempre ;) domanda io ho iniziato a portare qualche miglioramento alla mia macchina de longhi.... Ho iniziato con la sostituzione del filtro con uno non pressurizzazato e togliendo la parte in plastica dal porta filtro. Però come immaginavo anche con la macinatura più fine il caffè scende molto velocemente.. il macina caffè che utilizzo è un modello economico quindi immagino sia quello il problema. Chiedo, potresti consigliare un macinino elettrico o manuale adeguato al filtro bottomless e che abbia un prezzo ragionevole? Grazie mille
Ciao Angelo, mi e’ piaciuto il video come sempre, mi è piaciuta la tua macchina professionale ma tu la sai usare bene ….. io non so se sarei capace…. forse dopo tanto tempo ma credo me ne pentirei( anche il costo sarà alto) preferisco la semplicità e velocità’ delle capsule…. vado al bar eventualmente😂😂😂 A proposito….. capisco che devi accontentare un po’ tutti 😂ma riprenderai i video sulle capsule? Un grande abbraccio 🤗 😊
Ciao Giusy grazie mille sì certo il prossimo video è ancora sulle capsule 😉✌️🙏🏻💪🏻💚
Complimementi per il canale. Video molto interessanti e semplici per un neofita come me che da poco si sta cercando di avvicinare a questo mondo. Una domanda...o più che altro un consiglio...visto che è difficile trovar rivenditori fisici, puoi consigliarmi uno o più siti sicuri dove poter acquistare caffè di qualità? Grazie e buon lavoro
Ciao Alessandro grazie mille, ti va dui scrivermi in privato così riesco a mandarti anche i link magari di aziende che potrai provare !!!!!!! grazie ancora scrivimi o su ig o su Fb
Ciao Angelo, grazie per i tuoi video ! Utilizzo ultimamente monorigine specialty e spesso quando cambio grani con le stesse dosi di 15.5 circa ottengo risultati completamente differenti, molto acidi. Utilizzo come da tuoi consigli una de longhi dedica con porta filtro naked e filtro ims
Gli specialty per abbassare l'acidità devi allungarli molto !!prova a far uscire più acqua
Ciao Angelo, innanzitutto complimenti per il canale, e grazie per i tuoi consigli sempre precisi e preziosi. Essendo un maniaco del caffè ed essendomi trasferito da poco in una nuova casa, sto valutando l`acquisto di una macchina da caffè con un budget di 150€ max. Tu cosa mi consigli? Non ho preferenze tra automatica e manuale. Grazie in anticipo per la risposta, ciao!
Ciao grazie mille pe ri complimenti sul canale, ti dispiace scrivermi in provato per questo su facebook o ig dove vuoi senza prb !!!!!!!!!!! grazie mille ancora
Per motivi fi tempo quello noto in capsule Nespresso, ma non è un granché, adesso basta, preferisco perdere un po di tempo e prepararmi qualcosa di buono ! Grz di nuovo x i tuoi video 🙂
Un super piacere… io ho fatto qualche contenuto sulle capsule non le preferisco però credo sia interessante conoscerle… ne ho un altro su questo argomento che uscirà 🙏🏻🙏🏻🙏🏻✌️
Ciao Angelo. Ho anche io la Oscar Mood, ma per la prova della monetina, devo tenere in considerazione lo spessore della vite che regge la doccetta, o già basta lo spessore della testa della vite come riferimento ? Grazie in anticipo per l' eventuale risposta
Ciao ottimo no ti basta lo spessore della vite a te… comunque si posso cambiare e mettere la vite piatta così puoi recuperare un po’ di spazio 😉😉😉💪🏻🙏🏻
Ciao Angelo! Video super esaustivo, come al solito! Ho solo un dubbio: alla fine parli di una dose singola di circa 7gr con un risultato finale di 25ml, quindi con un brew-ratio di 1:3,5. Con che tipo di caffè utilizzi questo rapporto? Io ho sempre trovato in giro ricette con rapporti di 1:2 e con dose consigliata che va dai 14gr ai 18gr. Uso spesso il quarta barocco e con queste dosi/proporzioni mi sembra di estrarre un buon espresso. Secondo te per questo tipo di caffè sono quantità troppo alte? Grazie!
Ciao Tommaso e grazie mille della domanda, guarda di solito il filtro singolo lo si usa per lo più in Italia e con miscele che hanno robusta e tostati scuri(detto questo si può utilizzare qualsiasi caffè) comunque anche se dico 20/ 25ml vol. alla fine di liquido sarà comunque meno a livello di g. Perché la crema occupa un volume maggiore… spero di aver chiarito il concetto comunque ottima domanda complimenti🙏🏻
Ah giusto, non avevo considerato la differenza tra volume e peso 😅
Proverò comunque col filtro singolo e una quantità inferiore, mi hai fatto venire la curiosità! Grazie per la risposta 🙏
@@tommasostarace7928un piacere !!! Io preferisco sempre il doppio ✌️😉
Ciao e complimenti. Ho acquistato una Oscar Mood e volevo cambiare il filtro. Ho puntato il Big Bang della IMS ma no so se prendere il 21.5 (14-16g) o il 23.5 (18-20g). Al momento sto usando dosi tra i 17 e i 18g... Tu quale mi consigli?
Io ti consiglio un 17-18 perché da qui puoi sempre scendere se usi grammature anche più basse… ovviamente non molto più basse… grazie ancora per la fiducia 🙏🏻✌️
@@angelosegoniDetectivedelcaffe ahimè il Big Bang della IMS (non so perché) passa direttamente da 14-16 a 18-20...
@@angelosegoniDetectivedelcaffe il problema è che la IMS produce solo il 21.5 (capacità media 14-16) e il 23.5 (capacità media 18-20)... Non c'è una via di mezzo (16-18). Stavo pensando di prendere quello più piccolo perché in questo tipo di filtro il flusso è maggiore e quindi devo macinare il caffè più fine, quindi anche abbassare la dose.
@@koalacarlo79 ciao perdonami ma non ho capito il ragionamento, se tu hai già un utilizzo di 17-18 gr di base, con il filtro più grande comunque ci sei con la dose stringi la macinatura e basta perché se il flusso è maggiore diminuisci la dose ? Se mai il contrario per aumentare la resistenza ed estrarre maggiore materiale giusto? O forse mi sono perso e non ho capito cosa intendi ?
@@angelosegoniDetectivedelcaffe pensavo che con una macinatura più fine potevo abbassare la dose. Comunque ho deciso per il 23.5. Il 21.5 è più piccolo di quello base della Simonelli. Non ha senso prenderlo
Tutto perfetto! Angelo, perchè parecchi mettono un filtro credo acciaio tutto burechellato sul caffè pressato e poi fatta l'estrazione? E' conveniente usarlo? (non so se sono stato chiaro)
Ciao Gianky sinceramente no scusami non ho capito che intendi se vuoi scrivimi in chat Telegram senza prb 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
☕
Grande Stefano grazie
Ciao Angelo, essendo single è il video che attendevo. Ho acquistato il macinino Lelit William ancora mai usato e a brevissimo arriverà la Lelit Bianca, il mio sogno, a quando una priva di questa macchina ? Ho già preso il puk screen, bilancia di precisione e tutti gli accessori, il problema è che sono un po' esigente, speriamo non essere deluso
PS che ne pensi del nuovissimo filtro singolo della Marzocco , credo non ancora in vendita ?
Grazie 1000 x i tuoi preziosi consigli !!!!
Paolo
Ciao auguri allora !!! Bhe io non ho tutte le macchine ma se mi capiterà in futuro la provo molto volentieri, per il filtro che dicevi no ma mi informo !!!! Grazie a te del consiglio e in bocca al lupo con le tue prove !!! Domanda che caffè bevi di solito ?
Buongiorno Angelo, grazie per i tuoi video ed i preziosi consigli. Non sono pero’ ancora riuscito a capire quale sia il corretto tempo di estrazione per un doppio espresso con una dose di 18/19 g. Si parla sempre di un singolo con un tempo di estrazione di 25 secondi per 25/30 g di caffè (in tazza) , compresa la preinfusione che di solito è di circa 8/9 secondi) . Mantenendo lo stesso rapporto di circa 1,5 g al secondo, per un doppio da 54/57 g (in tazza )ci vorrebbero 38 secondi più il tempo di preinfusione, e’ corretto secondo te?
Ciao Giorgio, allora il tempo che mi hai scritto epr il doppio così come la dose mi sembrano molto eccessive, sopratutto se usi caffè tostati scuri, detto questo, io manterrei 18 in per 40/42 out max in tempi di estrazione da 28/32 sec, non oltre !!!!!!!!!
@@angelosegoniDetectivedelcaffe
Grazie, sei stato davvero gentile. Un dubbio: per 2 persone ( il caffè doppio lo faccio per 2) 49/42 g non sono troppo pochi?
Scusa, volevo scrivere 40/42 g x per due persone
☕️
Grazie Agostino !!!!!!!!!!!!
🍵
Grande grazie 🙏🏻🙏🏻🙏🏻✌️
È possibile usare il filtro doppio per una sola porzione? Grazie
si certo si può diminuire la dose di più che aumentarla.... cmq se ti iscrivi nella chat telegram abbiamo discusso questo argomento!!!!!!! grazie del commento
Queste proporzioni valgono anche per la moka? tipo: inizio con 7 gr di caffè e 40 ml di acqua per 20-25 ml di caffè fino a 9 gr di caffé con 50 ml di acqua per... sempre 20-25 ml (se uno lo prende ristretto...)
Sinceramente con la moka no perché non hai la stessa pressione quindi hai bisogno di più acqua per estrapolare materiale !!! Sono due metodi molto diversi
Piccola curiosità, ma se io prendo un filtro doppio che contiene dai 12 ai 14 gr di caffè e ne metto 7 gr, cosa succede?
Oggi ne parlo nella chat di questo argomento 😉✌️ lo approfondisco lì teoricamente nulla ma non è comodo !!!
Riguardo il test della monetina, hai fatto vedere quando questo test indica che la dose è eccessiva. Cosa dovrebbe succedere invece se la dose è corretta?
Ciao semplicemente non dovresti avere rotture, ma togliendolo non ci sono solchi !!!! e tutto perfettamente liscio, ne parlo nel gruppo telegram se ti va iscriviti !!!!!!!!!!
@@angelosegoniDetectivedelcaffe ma se non c'è nessun segno della monetina non è possibile che la dose sia troppo piccola?
Aiuto! ho acquistato una macchina da caffè ed il caffè è orribile 😅, datemi qualche consiglio 🙏...
Giorgio ciao dammi qualche info in più altrimenti non posso aiutarti, se ti va scirvimi su ig o facebook...
@@angelosegoniDetectivedelcaffe Oggi, il terzo giorno sono riuscito almeno a berlo, ho provato ad usare il filtro da 2 anziché da uno come hai consigliato nel video, ho preso una cafelizia 890 Cumbia cecotec. Va meglio ma mi sa che devo guardare altri tuoi video, iscritto ieri 👍.
Tazza
Grande !!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻✌️
Sarebbe anche interessante, ma hai questo modo di parlare, simile a quello che uso io per parlare con mia nonna di 95 anni non più particolarmente lucida, che non reggo alla lunga. Peccato.
Grazie del consiglio, proverò a migliorare questo aseptto, purtroppo anche qui sto imparando n sacco di cose io nella vita mi occupo di caffè non faccio l'attore, questo per me è un lavoro extra, cmq proverò !!!!!!!!
Copiare parola per parola i video di Hofmann che imbarazzo
Capisco benissimo il tuo punto di vista anche per me lui è un mito, se vuoi saperlo ho fatto anche una cena aziendale con lui qualche mese fa… è un vero fenomeno… detto questo ti dico io sono in questo settore da 20 anni.. studiato e sudato tutto quello che so sul caffè… riproporre alcuni concetti che sono già stati fatti bene e tradurli in italiano per aiutare una comunità che magari non parla inglese ma ha voglia di conoscere non credo sia un grosso problema.. fossi stato una persona entrata ieri in questo settore e che vuole approfittare di uno strumento come i social per farsi solamente vedere, bhe lì ti avrei dato più che ragione ( a me capita spesso di vedere i miei concetti sbattuti ovunque e fatti proprio come fossero loro da persone che non hanno nemmeno idea di cosa sia il caffè ) e pure non farò mai commenti del genere perché so per esperienza che anche solo copiare un concetto e rifarlo bene a livello comunicativo è difficile e ha bisogno di tanto lavoro.. io credo nella buona fede delle persone non guardo e punto il dito.. però questa è solo una mia opinione.. comunque grazie del tuo commento e mi raccomando non dimenticarti di mettere like almeno nei video del grande non dico a i miei questi gesti hanno un valore enorme per chi lavora 3/4 gg per produrre anche un solo video che regala alla comunità per aiutarla a capire meglio concetti che sono scritti e spiegati su tanti libri !!
È curioso il fatto che il filtro singolo nasca con l’intento di non far cambiare macinatura passando al doppio, ma in realtà bisogna cambiarla eccome! Son dovuto passare a coppie di filtri di diversa tipologia per ovviare a questo e adattarmi a dosi più internazionali!
Bhe nasce per quello poi chiaro è solo un adattamento alla meno peggio ecco!!! Conta che solitamente sul totale dei caffè al bar è utilizzato per circa il 7/8%
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Alla grande grazie mille
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Grande perfetto grazie mille 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
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Grazie mille !!!!!!!!!!!!
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