🎧解説付 【抹茶のテリーヌショコラ】【Matcha terrine chocolate】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

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  • Опубліковано 31 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 27

  • @みこ-e2j
    @みこ-e2j 2 роки тому +4

    作りました。これは本当に皆さんに食べてほしいですね。生チョコとは違うなめらかさ、抹茶の苦味、香りたまりません🤗他のレシピいろいろ見ましたが、こちらのレシピ、作りやすいです。焼き加減が難しいですね。もう少し早く出しても〜、ひと晩でしっかり固まりますね。家族が食べて驚きでした😀買うと高いので絶対手作りが良いですね👍

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 роки тому

      作っていただきありがとうございます😊
      美味しくできて良かったです✨

  • @コスモス-l1n
    @コスモス-l1n 3 роки тому +3

    すごく美味しそうです!年越しやお正月に作りたかったのですが、丁度旅行なので作れないのが残念です😢抹茶は大好きなのでまた良い機会に作ってみます!

  • @user-eu3wt8bl6j
    @user-eu3wt8bl6j Рік тому +1

    美味しそう……!
    今年のクリスマスに作ります✨
    旦那が抹茶好きでは無いので、私の分はレシピ通りと、旦那の分は抹茶加えずにいただきます😋🍽💞

  • @太田ともみ-h8j
    @太田ともみ-h8j 3 роки тому +1

    美味しく作れました。次回はあれんじして柚子のはちみつ漬けを入れてみたいなと思っています。

  • @kazoo.15
    @kazoo.15 3 роки тому +1

    もろ抹茶〜🤤
    こんなの作ってプレゼントされたら惚れてまうなー😍

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +1

      抹茶好きな方にはたまらないですよね!

  • @パスタ職人
    @パスタ職人 2 роки тому +1

    勉強になります!
    ありがとうございます😊

  • @jfadream
    @jfadream 3 роки тому +1

    この1年本当に楽しく拝見いたしました。またライブで「相棒」と楽しい配信、おいしそうなお菓子の配信楽しみにしてます。しいて申し上げるのであれば、たまには私たちが精いっぱい背伸びして届くかどうかのお菓子の配信なんかあるといいですね

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +1

      ご視聴いただきありがとうございました😊
      需要があればやっていきたいです!

  • @花車-d7s
    @花車-d7s 11 місяців тому +1

    生チョコの様に濃厚で美味しかったです。2回目にホイルをかけ忘れて焼いてしまったら娘たちに「違う!」と言われてしまいました😢
    それでも孫には「ばあば、また作って」と言われました😅

  • @ひろみ-i5q
    @ひろみ-i5q Рік тому +1

    勉強になります📖
    こちらバレンタインに作ろうと思っているのですが、バターを入れていない理由はありますか??😭味わいの違いをおおまかで大丈夫なので教えていただきたいです。

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому +1

      油分調整ですね。バターが入ると浮いてくるのと滑らかに仕上がらなかったので。

    • @ひろみ-i5q
      @ひろみ-i5q Рік тому

      @@sakiplus いろいろ試されたうえでの最適解ということですね!ありがとうございます。

  • @sera-qy4fg
    @sera-qy4fg 3 роки тому +1

    saki先生の解説で、スフレタイプのチーズケーキの作り方が見たいです!いつもぺしゃんこになってしまうので… >

  • @ののの-m7z
    @ののの-m7z 2 роки тому +1

    クーベルチュールのホワイトチョコで、おすすめのメーカーはありますか?以前富澤商店で大東カカオのものを買ったのですが、淡白な味わいがあまり好みではなく…🥲教えて頂けたら嬉しいです…!🙏🏻

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 роки тому

      しっかり重めの感じが良ければカレボーやカカオバリーはいかがでしょうか。

  • @zeppeli179
    @zeppeli179 2 роки тому +1

    抹茶は製菓用ですか?
    またスーパー等に売ってある抹茶で代用はできますか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 роки тому

      大丈夫です👌

  • @ハムチーズ-u1q
    @ハムチーズ-u1q Рік тому +1

    作って2日間冷蔵庫に入れてても食感など変わらないですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому

      乾燥しないように保存していただければ大丈夫です🙆‍♀️

    • @ハムチーズ-u1q
      @ハムチーズ-u1q Рік тому

      わかりました!ありがとうございます

  • @yuki208
    @yuki208 2 роки тому +1

    冷凍保存は可能でしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 роки тому +1

      可能です!

    • @yuki208
      @yuki208 2 роки тому

      @@sakiplus ありがとうございます!!早速作ります(*゚Q゚*)

  • @雪村凛-g5z
    @雪村凛-g5z 3 роки тому +1

    材料のホワイトチョコはクーベルチュールですか?それとも板チョコですか?また、抹茶は油分に混ぜる時はそのまま加えてもダマにならないと聞きました(ホワイトソースを作る時のような感じ)が砂糖と合わせたあと振るってもいいのでしょうか?
    また、ホワイトチョコの湯せん温度は35度から40度でそれ以上にするとチョコレートの状態が悪くなると聞きました。それだと溶けないのでしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому

      私が今回使っている抹茶はきれいにとけないのでこうしています。
      きれいに溶けるものであれば大丈夫です。
      ホワイトチョコは45℃を超えると流動性が悪くなります。
      メーカーによって濃度は異なります。