🎧解説付【抹茶のバターサンド】【matcha butter cookies】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！

[@ショコラ-m3m]

簡単なのにめちゃくちゃ美味しいです。
前に作った、ピスタチオの
クッキーもすごく美味しかったです。
いつもう美味しいレシピありがとうございます。

[@kazoo.15]

型抜き楽しそう😆
抹茶クッキー食べたくなってこ抹茶う〜🤗

[@こんま-c3g]

美しい！

[@dekaemiri1]

この前の抹茶ガトーショコラ作ろうと思って、抹茶買ってたんでこっちを作ってみます！
ホワイトチョコはー、そのまま食べることにします笑笑

[@sakiplus]

ありがとうございます！
ぜひやってみてください😊
ガトーショコラも笑

[@joanofarcagnes7572]

抹茶クリームに加える抹茶は2gですか？それとも6gですか？0:27の材料表と字幕での分量が異なっているようです。今回試しに6で作ってみました、茶葉を食べているようなインパクトの強い大人のお菓子で美味しかったです。果たしてSaki先生の意図はどちらだったのでしょう。

[@sakiplus]

すみません。動画の方の記載ミスです💦
クリームは2gです。6gは生地の方でした、訂正します。申し訳ありません🙏

[@ynfg-i1u]

クッキー生地をプレーンの味にしたいのですが粉類の分量教えてほしいです🙇🏻‍♀️

[@sakiplus]

そのまま薄力粉に置き換えてください

[@nguyenhoangtho2624]

ありがとうございます。
ミキサー使うのと箆/カード使うのは最後の生地が何かちがいましか。
またプレス＆カット方法としぼり袋方法は結果としては何か違いますか。
教えていただけませんでしょうか。

[@sakiplus]

フープロの方が均一になりますね。
プレスは中心を押す方が真っ直ぐにサンドできます。
絞りはお好きな絞りでどうぞ！

[@nguyenhoangtho2624]

@@sakiplus 教えて頂きありがとうございました。今回やってみます。

[@renya7650]

賞味期限は何日ぐらいでしょうか

[@sakiplus]

冷蔵で1週間程度ですね

[@ヨシもん-o5z]

こちらの抹茶は、どんな抹茶を使っていますか？スーパーで売っている物でしょうか？(^.^)

[@sakiplus]

南山園というところの抹茶です。
製菓材料店で購入しています。

[@ヨシもん-o5z]

ありがとうございます。凄く抹茶の色が綺麗だったので😊調べてみます。昨日紅茶の絞りだしクッキー作りました👍️

[@slowlylife5415]

美味しそう❤保存は常温は無理ですか？賞味期限はどのくらいまで大丈夫そうですか？

[@sakiplus]

常温保存は気温が高くなってきているので難しいですね。
冷蔵庫で1週間、冷凍で3週間程度もちます。

[@slowlylife5415]

ありがとうございます❤早速作って見たいと思います🎵

[@haru0226]

美味しそう💕💕
高級な抹茶バターサンドですね😊
プレーンのバタークリームって抹茶を抜いただけでできますか❓

[@sakiplus]

これはかなり簡易的なバタークリームです。
パータボンブやイタメレを加えて作るものが多いです。

[@haru0226]

@@sakiplus
ご回答ありがとうございます😊

[@世界の平和を願うおにぎり]

ココア味にしたい時はどうしたら良いですか？？

[@sakiplus]

これは抹茶サンドのレシピなので、チョコはまた別に出そうと思ってます