Recette : La terrine de bœuf à la bière de Maïté | Archive INA
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- Опубліковано 18 чер 2019
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La cuisine des mousquetaires | FR3 | 17/04/1995
Maïté Ordonez accompagné de Micheline Banzet propose une recette venue du Nord : une terrine de bœuf à la bière! Elle détaille toutes les étapes de cette recette rustique et gourmande.
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
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#INA #Cuisine - Навчання та стиль
Un duo impeccable et bien huilé. Micheline se met intelligemment toujours au service de Maïté qui doit en permanence rester la star du programme. C'est génial.
Un soupçon ? il faut ce qu'il faut... allez mais ne soyez pas radin ! Encore ???? allez encore ici pour vous faire plaisir !!! j'adore ^^
Cuisine a l'ancienne mais ce sont toutes les bases de notre cuisine d'aujourd'hui!! Quelle Cheffe cette Maité!
Maïté est tellement adorable , ça me fais du bien de l'écouter :)
Magnifique ! Merci beaucoup à nos amis Landais ! J'expliquais à mon fils notre lien historique pendant la deuxième guerre mondiale, ne jamais oublier !😢
Un immense merci a l Ina pour les émissions de la cuisine des mousqutaires avec Maïté qui était formidable!!!J éspère que l on pourra tous les voir😊
Je suis alsacien, mes grands parents étaient résistants sur place mais c'est une belle histoire, l'accueil des Landais et leur bienveillance durant cette période difficile.
Je suis du Nord et je vous le confirme Maïté à l'époque où vous regardez du Nord vous nous manquez temps aujourd'hui ça c'était des recettes qui donnait envie de se mettre à table
Micheline est une fausse "candide" indispensable a l'émission, elle met en valeur Maïté et fait le narratif de l'émission. Je l'adore. Merci mesdames !
Bien vrai, elle "sauve la barraque" bien souvent : Les nombreux oublis de Maïté !
RIP Micheline ! 😥
Je la trouve insipide la Micheline. Trop négative, trop petite France. Maïté méritait beaucoup mieux.
@@ericbarthelemy190
C est justement fait pour, Micheline produisait l émission
Merci pour ce retour la cuisine des mousquetaires Maite était formidable et très généreuse dans ses recettes
Un pur régal pour les papilles je fais ce plat plusieurs fois par an en variant les champignons et en hachant moi même la viande achetée chez un boucher 😊
« Ouuuh je m’amuse comme une petite folle » ! Mdrr
Je ne comprends pas tout ce qui est dit, mais j'aime apprendre et regarder
C'est aussi drôle, elles plaisantent à chaque fois.
Normalement je regarde ces enregistrements comme des films, en appréciant notamment l'intéraction des deux dames, mais cette recette là je l'essaye hein.
Micheline mouline toujours avec un tel enthousiasme!!
Vive la nourriture grasse de Maité
Autre chose que les chefs de maintenant
Ça a l’air délicieux
Huumm sa doit-être délicieux !!! Sa donne faim !!
C'était le bon temps
Que de bonne recette merci maité c'est tres simpas
je ne comprends pas les gens qui parlent mal de micheline moi j'apprécie micheline je la kiffe elle et maïté ! je les trouve au top toutes les deux !
Festival de mimiques de Micheline à 8:59
🎀💕
Formidable ! Bonjour depuis Paris et la cuisine de la Mère Mitraille...
Là ! ^^
Il faut rectifier. Ce n'est pas la terrine qui est à la bière, c'est la sauce aux champignons.
Maïté : "C'est comme une béchamel liquide !!" et Micheline juste après : "Oui enfin pas trop liquide, mais pas trop épaisse non plus !!" Cet art unique qu'elle a de parler pour ne rien dire mdrrr. Sinon la recette a l'air bonne mais assez sèche, donc need la sauce obligatoirement.
Micheline m'énerve justement à cause ça. Qu'elle fasse le recap des ingrédients et tout ok, mais balancer des phrases inutiles comme ça ou du genre "ça à l'air appétissant, oh ça donne faim, on va se régaler" ça m'agace encore plus. Heureusement que ça lui donne envie, limite on dirait qu'elle est étonnée. Elle s'attendait à ce que ça est l'air dégueulasse ? Surtout qu'elle radote mamie, elle répète tout le temps des phrases inutiles à chaque étape...
Pour la recette, c'est du boeuf haché, sans sauce c'est toujours sec et peu savoureux, avec du boeuf haché surtout au four il faut toujours une bonne sauce pour relever le goût et sublimer le plat.
Miam miam
Superbe reverte!!!!!
Erreur de clavier , SUPERBE RECETTE!!!!!!!
Reviens Maïté.
Qui a essayé?
il ya l'huile et Cyril Lignac, mais au debut, il y avait l'armagnac et Maité mdr
même cru/froid..comme un tartare à servir frais lété
Elle a fait cramer les oignons Maïté 😭
Tjr les mêmes ingrédients vantreche Et graisses d'oie mdr armaniac vin rouge ....
Ça se mariait aussi très bien avec le Nesquik du petit... Juste Maïté mettait un peu moins d'Armagnac tant qu'il avait pas sa majorité soit 10 ans (l'âge auquel on tue et on vide son premier sanglier dans cette région).
C’est pas dangereux de l’aluminium dans un four ?
Non c'est dans un micro ondes que c'est dangereux
ah ah ah
faut juste éviter le contact avec du sel ou de l'acide qui vont le faire fondre (comme pour les papillotes) mais comme couvercle, c'est sans problème
Formidable ! Bonjour depuis Paris et la cuisine de la Mère Mitraille...