Эдуард Фединяк Пожалуйста, варёно - копченую не очень, вкус не яркий, но если ничего нет то сойдёт, а зелень лучше базилик использовать, хотя можно и без неё
Очень вкусно! Спасибо за простой и вкусный рецепт! Не совсем понятно как происходит проверка на альдентность? Я слышал, что варить спагетти надо меньше на минуту, чем указано в рецепте на упаковке и тогда точно альдентность будет!
Можно в рубрику - "Вы меня часто спрашиваете, как же приготовить.." заявку?) Цезарь! Простой Цезарь с курицей и фирменным секретом соуса в студию, пожалуйста)
cупер вкусно и нежно) но я не люблю бекон..и я просто добавляю мелкие кусочки фарша индейки ) и зеленый свежезамороженный горошек( растаянный, конечно) и получается УЛЕТ ) а еще я добавляю чуть чуть сливочного масла) и сметана дает ТОТ Самый нежный шелковый вкус) а со сливками грубо и даже тяжело
Ммм..как же у Вас все вкусно! Уже знаю, что будет сегодня на ужин. С нетерпением жду окончания рабочего дня))) Не совсем поняла как вы проверили без дегустации спагетти и где можно купить хороший аналог пармеджано? И скольки % сметана
Яна Счастливова если на пачке написано 8 мин, то варим 6, но лучше макаронину поймать положить на доску пополам разрезать и убедиться. Прошуто можно положить, но дорого, вкус будет слабый, потому что прошуто - вяленая ветчина, а бекон - копчёный
Кирилл Голиков ну, я подозреваю что с гуанчале, пекорино Романо, чёрным перцем и желтком. То Что это является классическим рецептом говорят 95% поваров как известных так и не очень. Ну и вся информация в интернете говорит что это классический рецепт. Поправьте меня если я ошибся
wh1t3.dp все верно, гуанчиале и панчета- главные ингредиенты, но в России их найти не реально как пармезан и пекорино,, влияние их на вкус не значительно, а по сему я их заменил, а вообще эту рецептуру мне показал мой товарищ итальянец когда я работал во Франции, мне она нравится
Это не карбонара! Сметана серьёзно? В Италии нет сметаны. Думаю вкусно но на русский манер ничего общего с карбонарой и итальянцами не имеет. Базилик? Бекон? Посмотрела пару видео вашей итальянской кухни, простите не сдержалась после лазаньи, карбонара это уже слишком. У каждого свой вкус но не говорите что так делают итальянцы!
Елена Шиманская В том то и дело что никакой отсебятины, все как есть увидел и воспроизвёл, но тут многие эмигранты меня ругают за это, но я не мыслю шаблонно и не загоняю в рамки других, в Москве у меня есть друзья итальянские шефы, я с ними советуюсь и им самим хочется делать кухню многогранную, конечно я пробовал в Италии карбонару и в Милане и в Венеции и в Риме, а это версия моего друга из Флоренции, он её так приготовил и мне понравилось, и он итальянец, мать его, так что вы не говорите что так не готовят
@@Kirillson77 я не буду перечислять и что либо доказывать, но это не итальянская карбонара и ни один итальянец не смог бы вам её показать со сметаной так как сметаны нет в Италии. Это карбонара но не итальянская) сама техника приготовления не та.
⭐ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ В ОДИН КЛИК: ua-cam.com/channels/pxPmkcFPzu_6OoOVjwYRgw.html
Не забывайте ставить лайк!;)
Это худший рецепт который я видел на просторе ютуба, поздравляю вы пробили дно
Приготовил только что, сижу ем, это просто отвал бошки, ребята советую😊
Micross Dc Согласен👍
Приготовила и очень вкусно получилось, всю семью накормила)
Приготовила по вашему рецепту пасту, ну очень вкусно и просто. Спасибо😊
В восторге ! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ! Просто , понятно и вопросы даже не требуются!!!!!!
Rita Dubinko Пожалуйста 😊
Выглядит очень аппетитно!!!
Спасибо!! Очень вкусно получилось со сметаной!! Все, что я за вами повторяю-готовлю становится шедевром! вы мой любимый шеф!
Спасибо 😊
Ну наконец-то адекватный рецепт Пасты, спасибо)))
Сразу можно по порциям раскладывать 👍 спасибо 🙏
taniashk Пожалуйста 😊
Спасибо! Отличный формат! Просто, понятно и с юмором👍
Ann Melikhova Пожалуйста 😊
Кирилл, спасибо за видео! Отлично снято!
Artem Sabitov Пожалуйста 😊
Спасибо за 😋 вкусный рецепт! 👍
Пожалуйста 😊
Спасибо большое за классный рецепт :-)!
Быстро и вкусно! Кирилл Валерьевич, а можно вместо сыровяленого бекона использовать копчено-вареную грудинку?
Извините, забыл спросить: какая зелень хорошо подходит к карбонаре?
Эдуард Фединяк Пожалуйста, варёно - копченую не очень, вкус не яркий, но если ничего нет то сойдёт, а зелень лучше базилик использовать, хотя можно и без неё
Спасибо получилось вкусно
Очень вкусно! Спасибо за простой и вкусный рецепт! Не совсем понятно как происходит проверка на альдентность? Я слышал, что варить спагетти надо меньше на минуту, чем указано в рецепте на упаковке и тогда точно альдентность будет!
Спасибо, Кирилл..очень хороший рецепт
Пожалуйста 😊
Великолепный рецепт!Я всегда макароны клала в сковородку,в соус.Вижу,это было не правильно.
Можно в рубрику - "Вы меня часто спрашиваете, как же приготовить.." заявку?) Цезарь! Простой Цезарь с курицей и фирменным секретом соуса в студию, пожалуйста)
Не вопрос, сделаем 👍
@@Kirillson77 спасибо, будем ждать 👏
Легко и просто!
Идеально!!!!!!!!!!!!!!!!!
cупер вкусно и нежно)
но я не люблю бекон..и я просто добавляю мелкие кусочки фарша индейки ) и зеленый свежезамороженный горошек( растаянный, конечно)
и получается УЛЕТ )
а еще я добавляю чуть чуть сливочного масла)
и сметана дает ТОТ Самый нежный шелковый вкус)
а со сливками грубо и даже тяжело
Спасибо за рецепт. Приготовила пасту- волшебно получилось. Ссылка под видео на инстаграм у вас, не дает прямого перехода в соц сеть.
Тат Петрова Пожалуйста, ссылку проверю спасибо
какие вкусняшки вы показываете. спасибо
Пожалуйста 😊
Интересный рецепт весьма!
Супер очень вкусно получилось
Alena Saluyk Пожалуйста 😊
Бонджорно Кирилл карбонара бесподобная все просто и доступно В следующий раз приготовьте ещё что-нибудь из итальянской кухни Грация
Авек плезир
Ммм..как же у Вас все вкусно! Уже знаю, что будет сегодня на ужин. С нетерпением жду окончания рабочего дня))) Не совсем поняла как вы проверили без дегустации спагетти и где можно купить хороший аналог пармеджано?
И скольки % сметана
Яна Счастливова Спагетти проверил - альденте, сметана 20%, пармезан из Европы привёз, но и подойдёт Брест-литовск выдержанный
Кирилл Голиков я имею ввиду, как понять, что именно альденте
Если есть прошутто - можно вместо бекона? Сильно повлияет на вкус?
Яна Счастливова если на пачке написано 8 мин, то варим 6, но лучше макаронину поймать положить на доску пополам разрезать и убедиться. Прошуто можно положить, но дорого, вкус будет слабый, потому что прошуто - вяленая ветчина, а бекон - копчёный
Интересно где в Италии найти сметану, а???
Идеально 🥰🥰🥰
Та легко и просто🤩
Вам, Кирилл и Джузеппе моя признательность! Это не ПАСТА КАРБОНАРА, это poesia di momento! :-)
Спасибо 😊
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а на каком масле Вы обжариваете бекон?
Vera Gaskarth здравствуйте, бекон жарю без масла, конечно, в нем много жира
такой версии я ещё не видел)))))
cradle785 Итальянец показал, не врал ни капельки!)
@@Kirillson77 верим... я бы ещё и майонезику добавил)))))
Добрый день! А вариант со сливками или вообще просто яйцо и сыр имеют место быть?
У нас в России лет 15 назад только так и готовили со сливками и без яйца, но по-классике только желток, в моем случае ещё сметана
Сливок не было в магазе, купил сметаны 15 процентной. Пойду экспириментировать.
ну как? вкусно вышло?
Так щековина же используется в оригинальной карбонаре
У нас её нет и не было никогда
Спасибо
Именно сметана?:не сливки?
фен шуй у вас канал, странно что просмотров мало
Только начало пути
У меня получилось пресновато и если без мокорон этот сосус попробовать то он немного кислый
Если пресно, то либо бекона больше, либо соли, а кислота от сметаны
Почему видео подписано как классическая?🤔
wh1t3.dp потому что классическая
Кирилл Голиков но ведь это не классическая)
wh1t3.dp а какая классическая?
Кирилл Голиков ну, я подозреваю что с гуанчале, пекорино Романо, чёрным перцем и желтком. То Что это является классическим рецептом говорят 95% поваров как известных так и не очень. Ну и вся информация в интернете говорит что это классический рецепт. Поправьте меня если я ошибся
wh1t3.dp все верно, гуанчиале и панчета- главные ингредиенты, но в России их найти не реально как пармезан и пекорино,, влияние их на вкус не значительно, а по сему я их заменил, а вообще эту рецептуру мне показал мой товарищ итальянец когда я работал во Франции, мне она нравится
На шестярых так ,наверное, одновременно НЕ приготовить
Светлана Кузнецова Мы в кафе на 600 человек одновременно готовим
Что то хейтеров не густо))))
Они тут интелегентные
A panna non ci vuole
Cарбон или carbone это уголь
Да, совершенно верно 👍
Ты себя счтитаешь шеф поваром?
Сэм Просто А у тебя какие-то сомнения? Обоснуй
Вместо бекона что можно ,мусульманам?
Скорее всего бастурма подойдёт, но я не пробовал👍
Карбонара со сметаной... это ещё хуже чем со сливками. Ладно я понимаю бекон, но сметана... вы вообще с ума сошли?
Если что, то сметана настоящая из сливок делается
Это вы ещё оригиналы борща и окрошки не ели))) там уже давно всё не по классике)))
Это не карбонара! Сметана серьёзно? В Италии нет сметаны. Думаю вкусно но на русский манер ничего общего с карбонарой и итальянцами не имеет. Базилик? Бекон? Посмотрела пару видео вашей итальянской кухни, простите не сдержалась после лазаньи, карбонара это уже слишком. У каждого свой вкус но не говорите что так делают итальянцы!
Елена Шиманская В том то и дело что никакой отсебятины, все как есть увидел и воспроизвёл, но тут многие эмигранты меня ругают за это, но я не мыслю шаблонно и не загоняю в рамки других, в Москве у меня есть друзья итальянские шефы, я с ними советуюсь и им самим хочется делать кухню многогранную, конечно я пробовал в Италии карбонару и в Милане и в Венеции и в Риме, а это версия моего друга из Флоренции, он её так приготовил и мне понравилось, и он итальянец, мать его, так что вы не говорите что так не готовят
@@Kirillson77 я не буду перечислять и что либо доказывать, но это не итальянская карбонара и ни один итальянец не смог бы вам её показать со сметаной так как сметаны нет в Италии. Это карбонара но не итальянская) сама техника приготовления не та.
@@OlenaShymanska-o9x Карбонары как и борща великое множество))
@@OlenaShymanska-o9x Открою вам секрет Итальянцы и со сливками тоже готовят))))