Тихон пипец красавчик! Сделал по его рецепту, жена и дети обалдели, я и сам обалдел как вкусно. Спасибо за рецепт, просто и безумно вкусно. В копилочку.
Наконец-то, правильный рецепт, достало всем даказывать что настоящая карбонара идёт без сливок, теперь буду ссылку на твой видос скидывать в доказательства
Добрый день вам и огромное спасибо за все ваши видео. Всё так изложено грамотно,доступно и очень 😋 вкусно. Я подписана на ваш канал и всегда делюсь вашими видео с друзьями из Беларуси,Германии и Америки и Польше,где я живу и работаю. Всего вам самого доброго и новых видео.Smacznego🙂
Спасибо, только что приготовил по Вашему рецепту обещанную жене карбонару. Сыну с женой очень понравилось, а я мясо не ем) Я, единственное, украсил в конце помидорами черри и чеснока побольше использовал - 3 зубчика вместо одного. Один - объективно мало, т.к. я смотрел других блогеров, и они все поголовно использовали больше чеснока. Сыр использовал российский пармезан, который отдаленно, но всё же напоминает пармиджано реджано, паста борилла №5 и обычный бекон, как у Вас на видео. Повеселил жену, забросив пасту в сковороду и приговаривая Вашей интонацией "мешаем, мешаем, мешаем" 😀
Тихон спасибо за рецепт, вышло просто супер! От себя добавлю, на указанную вами граммовку нужно примерно пять половников воды из пасты, два я добавлял в соус и ещё три в сковороду при смешивании. Стоит учесть что во время смешивания соус может показаться жидковатым, но уже минут через 5-10 он основательно так схватится, поэтому если вам кажется что прям жидко-жидко на сковороде, не переживайте - все будет как надо. Так же очень важно использовать действительно свежий перец, именно зерно, постарайтесь держать в запасе такого случая, потому что очень важно для вкуса. Бекон действительно лучше всего использовать именно сырокопчёный, а не варено-копчёный. Если есть возможность берите грудинку, в меньше жира,больше пользы. Ну и всё, спасибо, было очень вкусно!
вот за что я подписался на этот канал. у меня часто желток сворачивался. а надо было все волишь на минимальном огне готовить.тонкости только тут можно узнать!
выглядит конечно легко, но нужно суметь эмульгировать соус, как Тихон и говорит, с первого раза может не получится, если нет навыков, ну а так да, самая простая и быстрая паста.
@@exitunsafe6879 помешать соус ну оч сложно ) я лично не представляю как у меня такое может не получиться ) ну хотя все люди разные , наверное бывают и такие как вы
Тихон, приветствую! Только ты говоришь к белкам отправить сыр). Подпиши(к желткам). И если уж говорить о карбанаре , то и бекон туда не идет))))))! Спасибо за рецепты).
По составу он такой же как все... Если не будете есть как колбосу, а готовить, то лучше взять мироторг- просто нарезанная грудинка без добавок, даже не ожидал такого от этой фирмы!
Сделала, попробовала, и поняла, что просто паста с простым тертым сыром, или паста с жареной ветчиной, или паста с вареными яйцами и простым тертым сыром, или традиционный популярный японский салат - намного вкуснее, чем карбонара. И за пармезаном не надо гоняться. Спасибо за рецепт, урок, но повторять этот рецепт не буду.
Вообще, как фанат карбонары, могу утверждать, что все эти беконы, конечно, можно использовать, но я нашел в России нечто похожее на гуанчиале. Чтобы у этих "джерков" получалась правильная текстура и вкус, без копчения. Сразу извиняюсь, за рекламу (вообще считаю что нет нормальных масс производителей, так-то), но у ВЕ.КОМ есть так называемый шпик/сало. Но там достаточно много мяса и очень близкий с гуанчиале вкус. Продается в метро, например. Поищите - идеальная замена. Ну, а кто хочет заменить пармезан, пекорино и не тратить 3 с лишним к за кило, пишите, это я тоже нашел, правда актуально только для Н.Новгорода, один такой производитель частный встретился.
Жалко, что не сказал, что в карбонару идет не копченый бекон, а сыровяленная панчетта. Пробовал и так и так, и вот панчетта сильнее влияет на вкус, чем присутствие или отсутствие сливок в соусе
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)
Мой Telegram - t.me/TihonC_T
Тихон пипец красавчик! Сделал по его рецепту, жена и дети обалдели, я и сам обалдел как вкусно. Спасибо за рецепт, просто и безумно вкусно. В копилочку.
Ходят легенды ,что Тихон до сих пор мешает пасту
Кому?😮
Мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем, мешаем,
Заметили как Тихон похудел ? Молодец 👍
Пока мешал мешал мешал... похудел. 😂
Обожаю Тихона !
Тихон, Вы очень похудели, я знаю, как это нелегко, самому приходилось, Вы большой молодец, успехов!
Тихон, спасибо за видео! Всегда вкусно и красиво, и понятно! И вы отлично выглядите! У вас приятная манера подачи без лишних слов ❤️
Мария, спасибо большое!)
блин рецепт топ,с первого раза получилось,главное подробно рассказано про все подводные камни,спасибо за вкуснятину
Супер рецепт! Действительно работает, получилось всё шикарно с первого раза )
Наконец-то, правильный рецепт, достало всем даказывать что настоящая карбонара идёт без сливок, теперь буду ссылку на твой видос скидывать в доказательства
У лазерсона другое приготовление
@@sergserg5137 ну так Лазерсон - маэстро, а не любитель какой то!
Тогда уж это опять неправильный рецепт, потому что для итальянцев такое же оскорбление карбонара с беконом, как и со сливками.
@@ilearntohate согласен что туда не идёт бекон, так как в исконно римском рецепте а именно первозданном виде используется панчетта или гуанчале
@@sergserg5137 ахах а Лазерсон умеет готовить? Просто сколько я его видосов посмотрел уровень у него обычного столов кого повара не более
Какой чудесный рецепт, понятный, подача комфортная и интересная... Все так аппетитно!)) Пора идти искать пармезан и бекон))
А как же импортозамещение
У нас самое вкустное и любимое блюдо у всей семьи
,,ЖРИЧЁДАЛИ,, всегда все довольны
ахаха) ну это уважение)
Вкус детства))))
Добрый день вам и огромное спасибо за все ваши видео. Всё так изложено грамотно,доступно и очень 😋 вкусно. Я подписана на ваш канал и всегда делюсь вашими видео с друзьями из Беларуси,Германии и Америки и Польше,где я живу и работаю. Всего вам самого доброго и новых видео.Smacznego🙂
Спасибо большое вам от всей души за поддержку!) Очень приятно!
Мужик я первый раз готовил карбонаоу и получилось идеально. Спасибо
Спасибо за рецепт, только что готовил, очень вкусно и быстро 👍🏻
Спасибо Тихон, паста супер. Дружище, потерпи немного скоро дача.
да главное чтобы машину из ремонта скорее вернули, тогда и поедем)
Спасибо, только что приготовил по Вашему рецепту обещанную жене карбонару. Сыну с женой очень понравилось, а я мясо не ем) Я, единственное, украсил в конце помидорами черри и чеснока побольше использовал - 3 зубчика вместо одного. Один - объективно мало, т.к. я смотрел других блогеров, и они все поголовно использовали больше чеснока. Сыр использовал российский пармезан, который отдаленно, но всё же напоминает пармиджано реджано, паста борилла №5 и обычный бекон, как у Вас на видео. Повеселил жену, забросив пасту в сковороду и приговаривая Вашей интонацией "мешаем, мешаем, мешаем" 😀
Тихон спасибо за рецепт, вышло просто супер!
От себя добавлю, на указанную вами граммовку нужно примерно пять половников воды из пасты, два я добавлял в соус и ещё три в сковороду при смешивании. Стоит учесть что во время смешивания соус может показаться жидковатым, но уже минут через 5-10 он основательно так схватится, поэтому если вам кажется что прям жидко-жидко на сковороде, не переживайте - все будет как надо.
Так же очень важно использовать действительно свежий перец, именно зерно, постарайтесь держать в запасе такого случая, потому что очень важно для вкуса. Бекон действительно лучше всего использовать именно сырокопчёный, а не варено-копчёный. Если есть возможность берите грудинку, в меньше жира,больше пользы.
Ну и всё, спасибо, было очень вкусно!
Посмотрел до конца.Очень классно и подробно описал.
Пост на дворе, Боже мой, что вы творите! Как вкусно выглядит!
Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе
Только что приготовил точно так же, это пушка 👍
Спасибо!!! Получилось очень вкусно!!❤
Редко пишу комы, но за это прям спасибо!!!
Ну как всегда на высоте, Тихон! Благодарю за раскрытый секрет! Обязательно приготовлю!
вот за что я подписался на этот канал. у меня часто желток сворачивался. а надо было все волишь на минимальном огне готовить.тонкости только тут можно узнать!
благодарю,получилось с первого раза))
Тихон да самая любимая паста это именно Карбонара
Мне еще песто очень нравится)
@@TihonCT мне тоже
Тихон, спасибо! Огонь!
Офигенно, сижу ем карбонару, строчу коммент, Тихон красава🔥
Как всегда - НА ВЫСОТЕ!!!!
Тихон, как всегда самый лучший. Спасибо!
Ваша презентация блюда безупречна. Спасибо!🙏
Согласен
Хороший рецепт!
Мешаем мешаем мешаем (с) Тихон
Тихон, попробуй найти свиную щеку, немного подкопченную - с ней очень сочно и вкусно получается карбонара!!!
Супер рецепт😀😀😀👍👍👍
Тихон красава!!! Очень выглядит аппетитно!!!
Спасибо дружище!
Звучит как то двусмысленно 🤪
Сегодня ведущий круто выглядит. Наконец-то решили сменить бесформенную футболку👍
Я, если честно, не думала, что карбонара так легко готовится🤤
Самое главное не перегреть желтки) А так ничего сложного
Так проще простого
конечно она не так готовится, но для подписчиков канала сойдет...
выглядит конечно легко, но нужно суметь эмульгировать соус, как Тихон и говорит, с первого раза может не получится, если нет навыков, ну а так да, самая простая и быстрая паста.
@@exitunsafe6879 помешать соус ну оч сложно ) я лично не представляю как у меня такое может не получиться ) ну хотя все люди разные , наверное бывают и такие как вы
Супер! Спасибище огромное!
Красивое блюдо аппетитно выглядит,надо такой метод приготовить без сливок,спасибо Тихон за рецепт.👍👏👏👏🤗🍝
Тишенька, как всегда в самое сердце ❤️ ❤️ ❤️
Добрый день!!! Рецепт супер только главное чтобы у второй половинки желудок не расстроился.
Мне это очень нравится😊
Тихон похудел 👍
Обязательно приготовлю, прямо сегодня😊
Тихон приветствую тебя дружище первым!!!
Привет привет дорогой друг!)
@@TihonCT Тихон красавчик 👍👍👍
Прекрасно, спасибо за выпуск!
Это очень вкусно!
Готовит с любовью ❤
Спасибо)
Приятного тебе
Благодарю!)
Спасибо за замечательный рецепт, мне на день рождения 8 марта!!!🤗😋👍🖐
Ну наконец-то у меня слюнки пошли...
Меня чет уже начинают бесить все кул. каналы, кроме вот этого. Но самые лучшие выпуски, как по мне, именно на природе
Идеальная реклама! Очень короткая и быстрая. А то у всех блогеров реклама на весь ролик
В рубашке гораздо лучше👍
Мешаем-мешаем! (с) Тихон
Супер паста получилась!🔥🔥🔥
Андрей, спасибо большое!)
Хотелось бы что нибудь из азиатской кухни, с таким же простым приготовлением)
Тихон, приветствую! Только ты говоришь к белкам отправить сыр). Подпиши(к желткам). И если уж говорить о карбанаре , то и бекон туда не идет))))))! Спасибо за рецепты).
Можно подавиться слюной, Умница.
Если не ошибаюсь для аутентичной карбонары, используется другое мясо, а именно гуанчиале или свиные щечки. Но думаю у нас сложно их найти будет)
👍👍👌в жизни бы не подумал, что это так делается!!!
Мне повезло моя половинка любит шашлык и рыбу, это нормально 🍖🍖🥘
Все правильно
Класс
Ну это топ,что сказать :)
Агонь)
мешаем мешаем мешаем мешаем мешаем)))
Вот бы ещё сыр такой можно было купить..
Бекон этот и правда вкусный.
По составу он такой же как все... Если не будете есть как колбосу, а готовить, то лучше взять мироторг- просто нарезанная грудинка без добавок, даже не ожидал такого от этой фирмы!
Готовлю несколько лет пасту карбонару именно по этому рецепту, это рецепт Джейми Оливера
Какая паста самая любимая у вас?)
Классный бюджетный вариант карбонары!👍👍🔥А, мы ещё любим Болоньезе,😃 Ну, потому что мясо 😆😉❤️
Шеф,а если добавить, с верху, свежий базилик???... Ну так,чуть-чуть ...
В карбонару он не идёт. Но если вам хочется то почему бы нет
Люблю все варианты, особенно нравится с белыми грибами.
Aquafresh
Тихон, похудел капитально килограмм так 20 скинул наверное 👍👍🇰🇿
Как? Как у него это получилось?😢 мне тоже надо
Сделала, попробовала, и поняла, что просто паста с простым тертым сыром, или паста с жареной ветчиной, или паста с вареными яйцами и простым тертым сыром, или традиционный популярный японский салат - намного вкуснее, чем карбонара. И за пармезаном не надо гоняться. Спасибо за рецепт, урок, но повторять этот рецепт не буду.
Так же готовлю последний год без сливок , тоже больше заходит
Приготовлю сегодня родителям на ужин)
Опять вернуться уставшие и голодные, хотя бы маме не придётся готовить
Тихон, открой секрет похудения 😊
для начала уменьшить суточное потребление пищи в 2 раза. Это работает, но не у всех получается :)
Прекрасная карбонара, и спасибо за рецепт 🙏🙂.
Кручу-верчу, карбонару хочу!!
Джеймс Оливер, по твоему рецепту готовит!
1:53 «Буквально капельку оливково масла»😂
Мешаем Мешаем Мешаем Мешаем)
Стоматолог спрашивает у меня:
- Какую пасту вы предпочитаете?
Я: карбонару!
Стоматолог: 🤦♂️
да я за карбонару проктолога продал в пакистан! позднее перевезу, павлик после пяти покатит, проплатят после переезда
Ням ням
То есть получается желтки не проходят достаточную термообработку? Как-то бздливо, сальмонелез не шуточки
Ролик огонь когда видос с имхо видео 🙏🙏🙏
Ну емое, Тихон же не пармезан использовал, а качественный пармезан это половина успеха карбонары.
Если бы паста была выложена в тарелку для пасты типа " шляпа", видео было бы огненным!❤
Вкусняшка
Блин... Пошёл готовить.
👍
Тихон, тебе какая карбонара больше нравится? со сливками или без?
Виктор, я очень люблю Жульен в кафе Му - Му. Можете что-то такое приготовить? 😇
Я почти так же делаю, только больше чеснока и перец свежемолотый в соус ещё...
Мешаем мешаем Мешаем мешаем Мешаем мешаем Мешаем мешаем
Мало мешаешь, надо еще!)
@@TihonCT 🤣🤣🤣
Вообще, как фанат карбонары, могу утверждать, что все эти беконы, конечно, можно использовать, но я нашел в России нечто похожее на гуанчиале. Чтобы у этих "джерков" получалась правильная текстура и вкус, без копчения. Сразу извиняюсь, за рекламу (вообще считаю что нет нормальных масс производителей, так-то), но у ВЕ.КОМ есть так называемый шпик/сало. Но там достаточно много мяса и очень близкий с гуанчиале вкус. Продается в метро, например. Поищите - идеальная замена.
Ну, а кто хочет заменить пармезан, пекорино и не тратить 3 с лишним к за кило, пишите, это я тоже нашел, правда актуально только для Н.Новгорода, один такой производитель частный встретился.
На фразе про бекон итальянцев прихватил сердечный приступ
И при чеснок в самом начале 😂😂😂
@@Q_mar почему?
А при упоминании Гуанчале, приступ случился у наших рестораторов))
Жалко, что не сказал, что в карбонару идет не копченый бекон, а сыровяленная панчетта. Пробовал и так и так, и вот панчетта сильнее влияет на вкус, чем присутствие или отсутствие сливок в соусе
На здоровье. Кстати, сделаю инъекционную гидроизоляцию подвала, паркинга, бассейна