Паста карбонара. Классическое итальянское блюдо. Просто и обалденно вкусно!
Вставка
- Опубліковано 6 бер 2024
- Паста карбонара - это классическое итальянское блюдо, которое завоевало популярность по всему миру благодаря своему богатому вкусу и простоте приготовления. Это блюдо происходит из региона Лацио, включающего в себя столицу Италии - Рим. Основные ингредиенты пасты карбонара включают спагетти, яйца, сыр пармезан и гуанчиале или панчетту (итальянскую вариацию свежего бекона). При приготовлении, спагетти варятся аль денте, затем смешиваются с яичным соусом, приготовленным из смеси яиц, тертого пармезана и молотого черного перца. Затем добавляется обжаренная гуанчиала или панчетта, которая придает блюду богатый вкус и аромат. Паста карбонара обычно подается горячей, украшенной пармезаном и свежемолотым перцем, что делает ее незабываемым угощением для ценителей итальянской кухни
----- И кто же это ↑ снова написал?
Снято на:
Камера + Микрофон: DJI Osmo Pocket 3 Creator Combo - amzn.to/47zrmmi
Вторая камера: Canon PowerShot V10 - amzn.to/3vt5v2B
---------------
Нож - TOJIRO FLASH Caving Knife 210mm - skaz.al/VNNwZ
----------------
Если вы хотите поддержать меня, то вот:
UA-cam: www.youtube.com/@mshfyi/join
Boosty: boosty.to/mshfyi
Patreon: / mshfyi
Огромное спасибо всем, кто смотрит и поддерживает! - Навчання та стиль
Лайк за карбонару, вино и Мишу! Очень душевный, светлый человек. Ждем весенний выпуск с шашлыками! Поддержите лайками, чтоб Миша увидел, плз
Как приятно смотреть на позитивного, воспитаного, интилигентного почти ресторатора🔥🔥🔥👑
Мигрируют не самые лучшие из России. Поэтому не смотрите за забор, а живите, что Бог дал. А Бог Россию не обделил. Пока жена зарабатывает, можно и в инете покрасоваться 😀😀😀.
@@woody7478 Вы знаете Мишу лично?
Если судить по юмору на ТНТ, то вы ох как ошибаетесь!
А ещё передайте своё послание русским хоккеистам, которые в НХЛ играют @@woody7478
@@woody7478когда читаю такие коментарии, кажется, что некоторых "патриотов" точно обидел. Что он Вам сделал плохого, чтобы называть его не лучшим человеком и из чего Вы слепили такой вывод? Или для того чтобы любить Россию надо обязательно поливать помоями окружающих? Почему-то тупости пишете Вы, а стыдно мне.
как не приятно видеть сотни тысяч одинаковых комментариев...
видео Миши имеют какой то особенный успокаивающий эффект, спасибо вам Михаил.
Миша, не слушай комментаторов😂😂😂ты лучший🎉🎉🎉
Читаю комменты , и не вижу плохих коментов!
@@user-cy6ei5vb4iчитай ниже. 🥶🥶
Милые женщины❗ Славные , добрые , самые лучшие и бесподобные❗ Я от души поздравляю Вас с праздником , звонкой капелью и мартом - проказником❗ Будьте любимыми❗ Будьте счастливыми❗ Будьте всегда вы Богом хранимыми❗
❤спасибо.😊🎉🎉🎉❤
и мужей заберите своих со спецобосрации.
Спасибо, добрый человек!
большое спасибо!
Спасибо!😊
Приятный человек, классное дитя, отличная картинка, чистый звук, хорошее блюдо, доброе вино, 8 марта, праздник, грустно....
и котики...
Грустно, потому что другим завидует. Зарабатывайте как его жена вкалывает, и рядом с вами будут роем виться альфонсы.
Головой ударилась????????@@woody7478
@@woody7478 Это Миша альфонс??? Фу-фу на тебя!
Миша,я любуюсь вашим творением-позитивчиком живчиком Рори,улыбка чистая,открытая.Всего доброго Вашей семье.
Макароны и я могу приготовить. А вот где взять жену , которая вкалывает, пока я буду красоваться в инете.
@@woody7478 Вы потешный))) но если будете столь упорно и беззастенчиво нести лютую пургу , вряд ли хотя какая - то дама на Ва поведется)
@@woody7478 " ищите , да обрящите "
Мужчина готовит в женский день это класика как и чпок при открытии вина в этот день, ну просто Bellissimo perfecto🙂
«Карбонара - как давняя любовница, с которой иногда приятно встретиться снова. Она хороша как до, так и во время и после, поскольку непростой процесс переваривания этого месива вкуса одурманивает мозг и затормаживает мысль наподобие марихуаны.» Фаусто Брицци. 100 дней счастья
Мише👏👏👏
Милых жену и дочку с праздником весны! Мише респект и лайк за чудесное блюдо,за шикарное вино,за познавательную беседу и класно проведенное время с Вами!!!
это не праздник весны, это праздник женщин, которые добились того, что наше время, потеряв мужчину, женщина не умрет от голода!
@@MarinaPetrova10😮😊😂
""Открой для себя волшебство вкуса итальянской пасты карбонара! Насыщенный вкус бекона, сливочного соуса и сыра - это идеальное блюдо для любителей итальянской кухни. Попробуй простой рецепт приготовления и наслаждайся обалденным вкусом каждого кусочка. Паста карбонара - просто и вкусно!". Текст от нейросети с которым я полностю согласен. Видео от Миши как всегда превосходно и позитивно.Все снято, выпито и съедено с гедонизмом здорового человека.Всех благ и мои Best Wishes.
Миша жги , мы на берегу Канн обажаем пить из бумажных стаканов но на берегу моря под шум волн ❤😂
Я живу в Италии и оооооочень люблю spaghetti alla carbonara. Но готовит их только мой муж итальянец, так как у него это блюдо получается ну оооооочень вкусным. Да, используем guanciale, pancetta, speck. В соус только желтки, parmigiano, pecorino и черный перец. Смешиваем спагетти с соусом в уже выключенной сковороде. Получается cremoso 👍.
Ну и в конце bellissimo это красиво. В Италии говорим buonissimo это вкусно.
Grazie mille Михаил!
Ma dove siete?
@@Uki-17 Siamo a Roma
и лук тоже не бросает?
@@kabold1980 Нет, никакого лука
Чернильница 6ля
Мишаня Жги🎉🎉 Поздравляю Твоих прекрасных дам с 8 марта🐈❤️
Бриндизи, это город- порт на адриатическом побережье Апулии. Основан древними греками, был очень важным городом во времена античности .
Виноделие там очень развито.
Добавлю, что в том же регионе живет певец Аль Бано (песня "феличита") у него свои виноградники и очень приличные красное, белое и розовое.
Всех милых ДАМ с праздником 🎉🎉🎉
Чудесная Аврора, воплощение хорошего настроения и позитива!❤
Миша,поздравь супругу и свою милашку Авророчку с праздником.Счастья вам девочки,любви ,мира в семье и здоровья!
Миша,поздравьте от нас вашу жену и доченьку лапочку в этот прекрасный весенний праздник,желаю огромного счастья,душевной теплоты,удачи,успехов,любви.Еще раз спасибо за видео🤗🙌👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥
Вообще да, от формы бокала запах вина очень зависит. В более широком и приплюснутом бокале запах поднимается как бы с изгибом, рассеиваясь, а в более вытянутом и узком запах сразу идёт прямо вверх и получается более густой и плотный. И спасибо за поздравление! И, конечно, с праздником главного дегустатора и её маму!
Эффект всегда один, хоть из стопки пей.
@@alexfr3049 ну, если задача - просто напиться, тогда да...
@@user-wt4ug4yk5v остальное лишняя трата денег))
@@user-wt4ug4yk5vну оно ж для того и пишет из пропуканного усть-пистюйска😂
Вот что я хотел услышать,что нельзя промывать спагетти🎉😊😊
красивый стол и вид сверху был обалденный🤩
Смотрела утром, какая прекрасная картина, Миша на кухне готовит понятую и вкусную еду. Спасибо за позитив! 😊
Приготовил Щи,запечёную картошку в духовке,потушил курицу в большой сковороде,всех дам с 8 марта!Карбонара самая любимая,но главное нужно чайную ложку свежемолотого перца добавить в яично сырную смесь!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ты лучший для наших женщин. Потому что ты свой.
Это верно, черный перец нужен обязательно
Прикольно. Я когда в общаге жил и жрать нехрено было тоже такое делал, только без сыра. А это оказывается карбонара😂😂😂😂
Отдельное спасибо Вам Михаил за ножницы для перепелиных яиц!!! Это на самом деле - безумно удобная вещь!!!
Осталось купить насадку на декантер и получить разрешение жены на питие красного вина....НО! но я работаю над этим! и продолжаю ей подсовывать Ваши ролики!
Да совсем у вас все плохо если вы должны просить разрешения чтобы вина выпить
😂😂😂 класс! жена непременно позволит , когда подсядет на видео от Миши.
зато она у меня - красавица!@@ogof2010
😂😂😂😂😂
о, теперь есть реальная отмаза, чтобы не вставать... - новый видос от Миши🎉
Присоединяюсь к Поздравлениям Михаила.Рад снова его видеть.Лайк как всегда.
Миша приготовьте что нибудь из молдавской кухни, спасибо вам за ваши рецепты, за нюансы и детали.
С чесноком и сливками кстати тоже очень не плохо 😊
Спасибо вам Михаил за поздравления и прекрасный ужин! Поздравьте от нас ваших замечательных девочек с праздником! ❤️🌹☀️
Михаил, не слушайте диванных сомелье, бокалы им видите ли не те. И спасибо за видео и котиков😺)
Желаю Всем радости, веселья, счастья и благополучия, всех благ.
Милая девчушка, радости тебе и здоровья❤
Этот добряк на столько крут. Что знает в Кухне больше чем его жена за всю жизнь 😂
Миша браво,спасибо что снимаешь для нас наш дорогой!
@mshfyi Раз уж такое дело, напишу свой любимый рецепт, опытным путем выверенный до грамм :) Занимает 15 минут. #рецепт
На две персоны
- [ ] Спагетти 120гр
- [ ] Сыр 45гр (лучше пармезан, для яркого вкуса, с пекорино очень сливочный вкус)
- [ ] Желтки 4шт
- [ ] Бочек 150гр (если есть, то панчетта)
- [ ] 4 столовых ложки горячей воды
-
1. В кипящую воду спагетти и засекать 9 минут (если на пачке не написано других рекомендаций для варки al dente)
2. На 4 из 10 закинуть бочек, оставить вытапливаться. Главное, чтобы не превратился в усохшие шкварки.
3. Делаем соус. В миске смешать мелко натертый сыр, желтки.
4. Ждать.
5. За минуту до готовности спагетти взять 4 столовые ложки горячей воды и добавить в миску с соусом. Перемешать.
6. Выключить сковородку. Слить спагетти. Добавить спагетти в сковородку, сверху залить соусом, перемешать.
7. Buon appetito!
Смотрю Мишу даже не ради рецепта(хотя не сомневаюсь рецепты очень профессиональные) но ради позитива,и наблюдение за его поведением. позитивный человек, спасибо большое, и как-то у Миши душевно всё получается. P.S фишечка с вином, да и с любым спирным прям находка. Я думаю многое мужчины мечтают так готовить. Миша но все вмеру.
Вот блин. Только поел, посмотрел видео и опять есть, нет - жрать! - захотелось.
Миша, что мы знаем про Бриндизи - город это на побережье Италии и ещё с советских времён помним фразу из мультика "ограбление по" - "потомок князей Бриндизи ни когда не запятнает своих рук работой"
Миша красава. Выполнил мою просьбу про пасту карбонару…. Спасибо
Я думаю чтоб этот крем сыр с яицом, не превращался в омлет, добавлять надо только желтки, потому что сворачивается именно белок. А у меня как раз сало с щёк есть, теперь я знаю куда его дену, Миша спасибо за рецепт.
Миша не только вкусно готовит и ест) Он живёт вкусно. Здорово🎉
У нас на Кубани, в агрокомплексе постоянно в продаже так называемые баки, ну то есть щеки. Не знал, что из этой части делают это блюдо. Да это своеобразное сало от грудинки отличается, ну и само мясо там нежное, одним словом- ванчалле!😊 Спасибо за информацию, не знал надо попробовать приготовить
Наши продукты - лучшие!!💯
Guanciale
Миша спасибо за выпуск, люблю итальянскую кухню она очень богата на разные блюда, ждём что нибудь новенькое и вкусненькое 😊
Было бы в блюде рыба или мясо, то со сливками потушить на небольшом огне - самое то!!!! (А чеверо разных цветов и пород котиков уже покушали и наверняка "сопрут" ветчинку или колбаску из пасты...... за всеми не уследить!!!!). Всех любимых девушек с праздником!!!!!!
На мой вкус соус должен быть более жидкий и гладкий, что бы он не сворачивался просто нужно было его вмешивать уже без огня под сковородой ну и вмешивать более активно, я обычно это вилкой и ложкой делаю на сковороде из нержавейки которую можно царапать)) Как то раз хотел загустить немного соус и тоже на включенном огне решил помешать и моментально буквально за 15 секунд он тоже стал таким твороговидным) А так спасибо за видео, как всегда круто)
Все правильно, соус вмешивают уже сняв огня, так сочнее!
Большой привет из Черноземья! Спасибо за отличное настроение! Думаю, многие мужики с твоей подачи скоро составят конкуренцию у плиты своим женщинам! Чем сделают их только счастливее!!!
Миша - не зря канал открыл, но надо было раньше это делать! Позитив, в купе с юмором и простотой общения со зрителем, да ещё и под бутылочку хорошего и вкусного, дают и будут давать свои плоды! Respect!
Дядя Миша, спасибо за рецепты. Добавлю к путанице со сливками, итальянцы пенку на кофе тоже называют крема))) Вот теперь и Вы живите с этой информацией))) Мальчик Вова, 45 годиков)))
Михаил, у Вас бокал для Бургундии (широкий) и для Бордо (высокий).
Оба для красного.
А, вообще, забейте на этих "знатоков". Как человек, проработавший в винном бизнесе (продажи), 25 лет, скажу Вам: весь маркетинг вокруг алкоголя, это понты. Что бы продать простой продукт подороже. Никто же не приплясывает вокруг картошки. А, это тоже продукт сельхозпроизводства.
Пейте, что Вам нравится и как Вам нравится. Любите белую рыбу, под портвейн, ну и хорошо !
Всех благ !
Класс У меня слюня побежала Жаль что у меня нет денег чтоб такое приготовить Хочу в Америку
Только вчера делала карбонару, обожаю 😍 подсадила на неё мужа, который не ел такое. Абсолютно читерское сочетание вкусов. Черный перец при подаче обязателен
а потом на передачу к малахову какому нибудь, ПАМАГИТЕ ПАХУДЕТЬ УМИРАЕМ!!! 😂
@@Engelbert_Humperdinck. по себе судите? Не переживайте за нас, мы молодые и стройные 😘
@@lolkek4206 это пока 😁 продолжайте в таком духе питаться и всё будет, мишаня пример 🤣
@@Engelbert_Humperdinck. Михаил счастливый человек, в отличии от вас.
@@Engelbert_Humperdinck.мой дедушка всю жизнь ел домашнюю жирную и мучную украинскую кухню. Но не обьедался. Не лежал сутками на диване, бьіл стройньім и дожил до 92 лет. Так же и мама, ест немало и стройная.
Дорогой Миша гигантское вам спасибо за этот рецепт! Моя вселенная разделилась на до и после. Повторил точь в точь и от комплиметов жены было не отбится. Желаю вам и вашей семье всего самого наилучшего. Жду новых кулинарных свершений на вашем канале.
Это вкусно ! 👍 Поздравляю всех милых дам с Международным женским днём 8 Марта ! Желаю крепкого здоровья, любви и благополучия ! 🌷🌷🌷
Михаил рады видеть..!!!👍👍👍...Как говорится ,что ни ролик ,то шедевр....💥🖐
Как раз вчера врач запретил мне есть жирное из-за проблем с печенью. А тут удачно карбонара подоспела)))
Миша,солнышко,обожаю вас! Поздравляю вашу супругу и милую дочурку с праздником и желаю им в любое время года быть прекрасными,как ВЕСНА!!!❤❤❤
Отличный блог, смотрим все выпуски, повторяем рецепты, жаренный рис - стал фирменным блюдом нашей семьи, сегодня на обед будем пробывать пасту. ⭐⭐⭐⭐⭐
Миша бросает все, не только еду, но даже котиков 🤣
Миша, поздравь от меня всех твоих девчонок с 8 Матра!!!! Счастья и здравия всей твоей семье и всем кто тебя окружает. Денису привет и его девчонок с праздником!!!!!! ❤❤❤
Приветствую, Михаила✌и всю семью. 😊Сразу лайк 👍. Всю женскую половину вашей прекрасной семьи с Международным женским днем!!!! Поздравляю и желаю женского счастья, улыбок, хорошего настроения и море удовольствия. 😊💞🍷💐
Ура Миша! И как раз попал мне просмотр во время обеда🎉🎉 последние два года телевизоры все выкинутые остался только смарт на кухне и поэтому ура Миша!
Спасибо, как раз к празднику ролик)))
Ваших женщин с 8 марта!🎉
Миш вот наверное я нарушу все каноны, но воду из спагетти я бы вылил сразу в соус, довёл до нужной консистенции количеством этой воды и всё это вылили бы в пасту, так удобней и посуду меньше отмывать придётся от загустевшего соуса)))
Михаил, поздравьте вашу супругу и милашку доченьку с праздником.
Всех милых дам, с днем 8 Марта !!!🌹🌹🌹🥳🥳🥳
Потрясены Вашим позитивным отношением к жизни, дорогой Михаил! Процветания, здоровья всему Вашему семейству! Столько радости, приятного общения! Обожаем Вас! Будьте счастливы!💖💖💖
Беллисимо Миша! Любимых ваших ДАМ с праздником!
Миша, отличный рецепт!
Но забыли небольшой, но важный в этом блюде нюанс- это свежемолотый или дробленный черный перец. В остальном все прекрасно!
Удачи и привет из Петербурга!
Карбанара это фантастика. Очень люблю это блюдо. 👍
Есть еще пицца карбонара. На горячую пиццу или яйцо выливают. Размазывают. Или желток. Так же как в хачапури лодочки вылиают яйцо. Или желток. Поэтому пасту можно сделать с яйцом. Или желтком. Главное сделать эмульсию. Соус. Спасибо Михаил. Время пролетело незаметно
Я ещё никак плов по ньюджерсийски забыть не могу❤❤❤
А тут опять вкусняшка🎉
Большой респект Мише и благодарность😊
Доброго времени! Главное чтоб самому было вкусно, из чего пить и есть. На все советы, каждый для себя сам решает
Я все рецепты Михаила сохраняю в избранном 🎉 Потому что легко и вполне доступно для приготовления! Спасибо за настроение праздника, Миша! Дамы, с нашим праздником 🥂🍝
Миша с праздником твоих дам!!! Здоровье, и хорошего настроения!🎉
Спасибо Миша смотрю ваше видео 8 марта поздравте ваших девушек от меня❤❤❤
Забавно, в СПб. в РФ довольно просто купить и гуанчале, и панчету ) одно время даже в Лентах продавались. Может и сейчас продаются, просто не искала, ибо диета) А так - карбонара как карбонара) только в той самой, классической, непосредственно в соусе еще довольно много молотого черного перца.
А еще пармезан есть, и куча еще всего. Что связано с оригинальным продуктом лишь названием. В Ленте руссо гуанчале было. Копченное(а гуанчале не коптят). А так же 3 месяца выдерживают. То же есть огромные сомнения, по соблюдения процесса. И цена, если оно в Италии стоит 15-20 евро(начальная цена и до 40-50) 1кг. Как у нас оно дешевле стоит, значительно? Все просто, технология совсем другая, другой продукт. Найти то можно. По 5-6тыс за 1кг. В азбуке может есть. Панчета, то же самое. Название есть, продукта нету. Где-то встречал варенно-капченную панчету. Много произведенного в РФ=копчение. В оригинальной его нету. И технология. Которая опять же требует времени.
@@df6504в СПб куча фермерских продуктов именно не копченых, про Ленту не могу сказать - не покупала, просто видела на прилавках. На рынке покупала. И ценник получался за кг около 6 к, да. Обратите внимание не только на массмаркеты. И пармезан есть тоже, который прям крошится
Ваши сюжеты, Миша - лучший подарок!
Шефу благодарность за достаточно простой рецепт вкусного блюда.Авроре Михайловне респект за дегустацию.По её мимике сразу понятно вкусно или нет.Спасибо вам огромное!
P.S.завёл отдельный list для сохранённых видео-рецепты.
Всех женщин с праздником!
Все вкусно!
Я оценил!
Миша, Вы так вкусно пьете вино, что я пожалуй тоже пойду и открою себе красного вина👌👌👌👌👌😂😂😂😂Спасибо!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
И правильно сделаете
Спасибо за прекрасный рецепт и хорошее настроение! При жарке бекона можно немного чеснока добавить, лук мне кажется лишний
Добрый вечер Миша 😘😘😘 с праздником 8 марта Вашу прекрасную половину вашего семейства!!! 💋 здоровья, настроения, любви, процветания вам и вашим видеороликам и красивым котикам, особенно чёрненькому Вене с уважением 🌏 Россия, и приятного аппетита 🤝🖐🥳
С праздником супругу и Рори, с приходом весны вас! Ваша любовь к кулинарным устройствам, конечно👍, но называть графин для вина.... декандр для аэрации, это сильно😂❤
Миша, благодарность вам за рецепт с нюансами одного из самых любимых блюд нашей семьи!👏👏👏👍 На днях повторим🤤😋
Миша, спасибо за рецепт! Собирался сегодня сделать пасту с креветками и гребешком, но сменю идею на карбонару (точнее, с подкопченой говядиной).
Бокал, имхо, первый более правильный для красного. Второй тоже ОК, но горлышко более узкое, это для менее матерых красных вин
Спасибо, значит будем делать пасту карбонару завтра вечером в пятницу.... у нас 4 кота.
Миша, тут Алекс Брежнев показал перловку, я так захотел попробовать эти долгие углеводы, сказано, сделано: замочил перловку на ночь, 4 раза промыв, сварил ее с утра, а потом вспомнил вашу карбонару. И сделал перловку карбонара, конечно сыр пластиковый, но перловка натур продукт, яйца из под своих кур, бекон с таблицей Менделеева, но очень было вкусно. Спасибо вам.
Вау! У меня тоже самое любимое вино - итальянское. Я знаю, что все зависит от винодельни, года и т.д. Но итальянское вино очень трудно испортить. По кр. мере, мне плохое не попадалось еще. С праздником! Праздником выхода очередного ролика от Миши. )))
Миша, в очередной раз спасибо за приятную встречу! Все твои рецепты опробовали, а некоторые и не один раз☝️. Это действительно очень вкусно и просто! С нетерпением ждем новых встреч!🤗
Оой Мишенька,как я рада видеть Вас наш Дорогой Человек!Вы не представляете как Вы делаете людей Счастливыми!Всех Благ Вам!!!!!🙏🤗❤
Здорово,что пармезан настоящий 😊
Михаил ты лучший👍👍👍 с праздником твоих красавиц!!!!
Миша ты очень вкусно готовишь аж даже слюна потекла . Готовь почаще и лайк тебе сразу . 👍👍👍👍👍👍🤏
Миша)спасибо за видео)поздравляю твоих женщин с 8 марта)
Мише привет!
Не раз готовил карбонару, т.к. в семье её очень любим. Поэтому могу вставить свои 5 копеек))
Рецепт - огонь! Намного проще и быстрее, чем я делал до этого с отдельным соусом.
Нюанс в том, что по этому рецепту её нужно есть сразу после приготовления. Приготовить сегодня, а «завтра разогрею и съем» тут не сработает)
Супер, пасиба!
Лайк поставил, одобряю. Сам сделаю пожалуй что то подобное, но немного по другому. Совсем недавно мы с женой летали в Италию посмотреть на извержение
вулкана Этна на острове Сицилия. Жили мы там совсем недалеко от вулкана в маленьком отельчике. Были мы там совсем одни и хозяин сам варил нам обеды и
ужины. У него отлично получалась его фирменная сицилийская паста и мы с женой прямо на кухне смотрели и потом вместе с ним готовили ее вариации. Тесто он
также сам готовил. Это главное в пасте. Отдельно желтки и т.д. т.п., затем морозилка\холодильник и раскатка на специальной машинке и распускание на разной
ширины полоски уже для варки. И в зависимости от ширины пасты меняется время варки и некоторые ингридиенты! Такого я честно не встречал нигде.
Хозяин говорит это их семейные рецепты. С сыром таже история. Сорта разные для разных кремов, а крема разные в зависимости от ширины пасты. В общем
целая наука! Аппарат для теста и для раскатки и нарезки приобрели прямо там на Сицилии, наш хозяин отеля прямо пальцем ткнул в тот, который был у него
на кухне! В общем и рецептура и оборудование прямо с родины рецепта! Несколько раз сами готовили под пристальным наблюдением шэфа, на третий день
он нам сказал, что "для Вас, это хорошая паста"! Всем удачи.
***Такой пост из СА, USA
Миша, попробуй в следующий раз сыровяленое сало. Вкус будет совсем другой. Яиц я могу и три положить, только без белков. 👍
И чеснок с черным перцем
@@elenan1709 Точно, чеснок обязательно.
Сетап = набор.
От лука не зависит ничего, люди делятся на 2 вида, кто любит лук в любых его проявлениях, и кто этот лук в любых его проявлениях ненавидит. Лук не при чем, дело в людях. Добавите его в одно и тоже блюдо, одним это только доставит кайфа, вторым сделает его несъедобным. Повторюсь, проблема не в луке, в людях.
Миша лучший :))
Спасибо Миша за поздравления,твоих девушек тоже поздравь,спасибо за Итальянскую кухню!Ждем китайские и корейские блюда❤🎉