Todo sobre el chocolate Parte 1
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- Опубліковано 12 вер 2024
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No te imaginas la cantidad de respuestas que me diste al ver tu video; clarísima las explicaciones, ahora entiendo mucho más el porqué mis preparaciones en algún momento no resultaron como lo esperaba. Muy agradecida con tu video.
Todo un tema; gracias por compartir muy útil para poder tener éxito en nuestras recetas..
Buenísimo, compartido en mi grupo de pastelería!!!
Wow Isa, que master class! Gracias por tomarte el tiempo de hacer un video explicando todas estas dudas que a todos en algún momento nos surgieron o siguen surgiendo!
Me alegro que te hayan servido Male !
La admiro muchísimo, su manera de enseñar es fascinante. Entendí todo, soy estudiante de gastronomía y por sobre todo, me encanta pastelería y ahora estamos en confitería, nos enseñan sobre esto. Por lejos su explicación es la mejor. Saludos desde Chile ❤
Hola Isa!! Qué gusto escucharte!! Recién comienzo a emprender en este maravilloso mundo del chocolate. Nada mejor que tener la mejor de las bases. Eres genial!! Es un mundo que te atrapa pero requiere mucho conocimiento. He investigado mucho y NADIE ha tratado el tema con la propiedad que tiene quien sabe transmitir de la mejor manera lo que sabe. Sólo los grandes maestros lo hacen. Eres la mejor!!! Millones de gracias por eso!!
Me encanta cómo explica todo 😍 eres un amor ❤️ . Soy una fan incondicional , te veo todos los días porque tengo tu nombre y cuando me hace falta hacer algún postre para quedar bien , sólo tengo que escoger lo que necesite . Muchísimas gracias. He probado el chocolate callebaut con leche , el semi amargo , el blanco y me falta el de 70% que es mi favorito . Yo lo compré en el supermercado de la marca valor , el mismo de cuando era pequeña y tengo 59 años . Ojalá hubiera tenido UA-cam cuando era joven porque no te imaginas todo lo que aprendo . Sigue así con ésa energía tan positiva . 🧑🍳😘😘😘😘👍
Qué bueno que nos encontramos ahora Merce !!!
Me encanta tu canal ❤❤❤ gracias por videos tan genial
Gracias Isabel, una clase magistral, sobre el chocolate. Saludos cariñosos desde Venezuela.
Besos para allá !
Buenos días excelente amiga sus presentaciones que bueno Venezuela
que tremenda clase!!!! te sigo desde los programas que haz estado en la tele... pero ahora que veo tu canal me saco el sombrero...Gracias por tanta enseñanza!!! .. sos una genia!!!!!
Que explicación tan maravillosa. Eres súper genial. Eres la mejor de la mejor
Esto fue una SUPER clase magistral. Estoy taaan agradecida ❤❤ Que se te devuelva todo lo bonito que nos entregas 🌟🌟🌟 Gracias desde Venezuela ❤🇻🇪
Que grande Isa, tendrías que tener tu propio programa en la tv. Sería genial!
Qué buen video por favor. Sos increíblemente clara y, en mi opinión, no tengas miedo de ponerte técnica, ya hay muchxs que solo sobre vuelan los temas por encima, pocas personas se enfocan y explican los porque. Muchas gracias.
Gracias Fede ! abrazo !
Excelente explicación me da paz escucharte, es increíble la forma de expresar tan clara, segura y tranquila, es única. bendiciones
Que buen video! A muchos nos gusta bastaste la explicación técnica para tener el conocimiento completo! Excelente video. Gracias!!!
Me encanta este tipo de videos que resuelven un montón de dudas por las reacciones de los ingredientes y los procesos. A mí me pasó hace unos meses que tuve que derretir chocolate blanco para decorar unas donas y no sabía por qué mi chocolate estaba tan denso y granulado, cometí el error de seguir metiéndolo al microondas y se terminó quemando. Si yo hubiera sabido esto, primero, habría sabido que estaba yo trabajando con un baño de repostería y no con chocolate y lo hubiera tratado con la manteca de cacao. Me gusta mucho aprender este tipo de cosas. Genial tu video, muchas gracias!!
Me alegra muchisimo que te sirva!! ahora ya estás al tanto y te va a salir cada vez mejor ❤
Sos una genia Isa!!!! Tan generosa compartiendo todo lo que sabés. Da gusto ver tu canal :) Muchas gracias :)
EN CUALQUIER MOMENTO ARMO CLUB DE FAN TUYO 🤩😱⭐️
Jajaja 😊 ! en las palabras inaugurales digan por favor que los huevos se rompen aparte y la harina es 0000 para controlar el leudado 😂
@@IsabelVermal y Manteca o Mantequilla Sin Sal para los que nos ven desde.... !!” 🙌🏼🙌🏼
Hazlo!! Sereno varios los integrantes 🔥☺
Sería lindo, si para nosotros Isabel es una artista, se lo merece. Desde Chile con cariño habemos muchos que la adoramos🤗💞
Literalmente me uno.
Magistral!!! Muchas gracias por compartir tan generosa y humildemente tu conocimiento. Siempre fan!!!
Gracias Dami !!!
Isa, qué bárbara!, eres mi ídola chica,!!!, Cómo decimos en México, tu si le quitas las plumas al penacho de cualquiera!, Gracias por esta información verdaderamente importante!!!
❤❤❤
Gracias por tu dedicación!!! No sabes lo mucho que me ayudas, abrazoo❤
Wow alucinante!! Y por ejemplo si necesito hornear dentro de galletas, que chocolate, semi, con leche y blanco se podria usar?
🥰🥰🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
De los mejores canales de repostería de youtube 👏🏻👏🏻 adoro como explicas, con tanto detalle, haces que parezca fácil, y lo que nos permites aprender no está escrito. Gran maestra. Mil gracias por cada video!
Saludos desde Galicia 🤗🥰
😊😊😊
Gracias Isabel por su información, muy bien explicado me encanto. Dios la bendiga.
Hola Isabel. Te sogo en You Tube desde Australia. Hice los alfajores tipo Havanna y deumbre a mi familia. Le pase tu re ceta a mi hija y los hizo con el marido pues el que es australiano le gusta todo lo nuestro. Yo naci en
Mar del Plata. ChU saludos
He tomado cursos de chocolatería pero la verdad te felicito, excelente y simple tu explicación!! Muchas gracias!!
Amo estos videos de ISABEL me encaran y cada día aprendo más sobre cocina
SALUDOS
Sin palabras Isa,sos muy didáctica,muchas gracias x todo.
Guauuu super clase,mucha información para mi cerebrito,tendre que poner varias veces el video jaaaa sos genial saludis desde ARGENTINA,TUCUMAN
Jajaja las veces que quieras ! Para eso esta, un beso enorme Mari !
Excelente explicación, muchas gracias
Excelente video...muchas gracias!!! pero me quedo una duda,,,si quisiera hacer un brownie o una ganache si o si hay que templar el chocolate cobertura?
Súper interesante!!! Muchas gracias por tus enseñanzas. Besos desde Madrid 😘🌹🥰
😊
Hola Isabel !
Sos una verdadera maestra 👏👏. Aprendo muuuucho con vos.🍫🍫 Gracias !
Qué alegría Marin !!
Hola 👋🏻... Excelente información 👍🏻👍🏻. Gracias por compartirla 🤗
Pero qué información tan valiosa. Muchas gracias Isa. He aprendido tanto de ti ❤️
Vales mil, gracias por toda esta valiosa información de manera tan detallada.
Excelente explicación!!!! Muchísimas gracias!!! Me gustaría hicieras un vídeo explicando los tipos de crema de leche y sus usos. Aprovecho para ver si me puedes aclarar una duda: para hacer ganache puedo usar una crema de leche de 25% o 12% de materia grasa???
Gracias por la información me ayudó mucho yo he comedidos errores pero ya tengo el consejo que necesitaba para saber cual debo comprar felicidades siempre te sigo en Facebook y me quedo encantada con tu trabajo y buena explicación
Sos muy genia, que bueno cuando un maestro comparte todo!!!
😍
Sos una Genia!! Gracias por tus enseñanzas ❤
Hola excelente video gracias por su enseñanza bendiciones 😂❤,
Mil gracias, muy favorable tus conocimientos,gracias....Cual seria el ideal para hacer con mani, frutos secos, PODRIAS ACONSEJARME XFA. 🙏🙏🙏
Una capa total!! Genia!! Saludos!!
Genia, amo cómo enseñas, aprendí mucho, gracias!
Isabel podrías decirme sobre grasas saturadas en los chocolates xq soy vegetariana- muchas gracias x expresarte tan bien ❤️
Excelente como siempre 💯👏👏👏
Saludos desde México 🇲🇽
Hola Gabi !! Besitos !
Excelente explicación! 👌 me encanta tu programa, admiro tu conocimiento y la forma en que das tus clases!
Sos una genia.. siempre que tengo dudas busco tus videos.gracias!!!!!!
Excelente máster class.Aprendo mucho . GRAAAAAACIAS 🙋🏻♀️🇻🇪🤗
Me encanta lo facil que explicas todo. Genia!!!
Muchas gracias! 😊
Me acabo de topar con tu canal y me ha encantado. Muchas gracias por tu generosidad
Hola Pao ! bienvenida !!
Gracias Isa por la explicación de los chocos, al fin entiendo un poquito más al chocolate.
Me sirvió de mucho tu explicación. Gracias por compartir 👏
Hola! Isa me encantó la clase magistral sobre el chocolate 👏👏👏más clara ímposible ahora se cual comprar saludó 😃🤗
Sos una ge ia te sigo desde siempre todas tus recetas me salen barbara
Jajaja como te van a preguntar si se puede comprar la manteca de cacao de la farmacia 😂😂😂 me reí mucho
Oie segue lá no @ siquemcake ficarei grata em ter vc lá. Obrigado
Porque se confunde con la manteca de cacao que se utiliza para los labios cuando estan resecan y se compra en la farmacia
@@natyluz3549 si, ya sé.. pero creo que es lógico que la manteca de cacao de la farmacia no es comestible jajaja
hay gente para todo jajajajaa
🙈
La verdad isa sos una gran Maestra gracias x compartir un beso enorme
😍
Espectaculares tus enseñanzas!! Gracias!!
muy buena clase introcuccion al mundo del chocolate. eres una genia dulce explicando!! gracias
Buenísimo Isabel, genial la explicación. Muchísimas gracias 😘
Muchas gracias por todo lo que nos enseñas, Isa!! Sos lo más!!
😊😊😊
Wuau,hay veces que el tiempo no alcanza para leer todo lo que contienen los chocolates,los de repostería, aquí nos venden unos fraccionados con los gramos por trozos.gracias Isabel
Exelente, cómo SIEMPRE hermosa voz, súper pum, para arriba!!!!!
😍 Gracias Mari ! es inevitable que el chocolate nos ponga pum para arriba !
Gracias!!! Bien explicado. Me pasó con el chocolate con leche que compré para hacer huevos para mis hijos. No se si aquí conseguiré manteca de cacao
Sos una genia! Clarisimaa!
Genial esplicacion gracias un 😘 desde Barcelona ❤️
Gracias, excelente contenido.
Excelente información. Precisa y clara.
Increíbles tus recetas!!! Como haces una ganach de chocolate blanco o negro que sirva para bañar pero que no quede dura
Felicidades!!! Muy clara tu explicación
Genia Isa!!! Gracias por todos tus tips, consejos y recetas TE AMAMOS💖💖💖
😊😊😊
Excelente clase, muy bien explicado y demostrado 💜
Me encantó esta clase si puedes hacer más clases de chocolate 😊
Hola Su ! te paso la seguda parte de este video: ua-cam.com/video/tffBvB59z-0/v-deo.html
Excelente información para mi que me cuesta tanto trabajar el chocolate! Muchas gracias
Super completa info, pero yo uso el baño de reposteria marca Top Harald y el ganache queda diivino. Gracias por la clase 🤗
Me encantó!! Sos una genia!!
La verdad q no tenía ni idea de todo lo q explicaste. Muchas gracias!
¡Una master class de chocolate, gracias Isa!!🥰🍫👏👏👏👏
Que clase magistral. Sos una genia. Muchisimas gracias
Gracias Coly !!
Que buena clase! Me pelo por ver la segunda!! Amo profundamente el chocolate...👩🍳🙌☺️
Excelente como siempre. Saludos desde España 🌹
Hola , a cuantos grados derrito el baño de reposteria semi amargo y que no se queme ? Que temperatura resiste . gracias
Isa hermosa!! Me encanta tu canal, tengo una pregunta, cuál sería el chocolate ideal para cubrir o bañar galletas? Muchas gracias
gracias por ayudarnos.
Sos una genia, Isabel🌹👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌹
Te adoro Isa❤ Gracias por contar todos tus secretos,haces que las recetas sean simples y dan ganas de preparar todo...Bendiciones te sigo desde Jujuy 😘
Yo también la sigo Ro! Isabel es mi idola! 😍Todas sus recetas me salieron riquisimas!
Qué bueno chicas !!! Les mando un beso enorme
hola Isaa, mil gracias. Hoy en día es difícil encontrar teoría ya que la mayoría suben recetas y procedimientos sin mas, tus videos informan muchísimo, gracias gracias
Gracias por tu mensaje Fiore !! 😊
Gracias por compartir su conocimiento ❤
Excelente esta nueva sección!! Todo clarisimo!!
Genial Ro !!
Muy interesante y muy buena información gracias saludos desde Uruguay 🇺🇾🇺🇾
❤❤❤
Excelente video, entendí muchas cosas 🤍
hola podrías hacer un video con los baños de repostería de lodiser (alpino) saborizados frutilla, naranja, limón para bañar mini donitas
Hola Jose ! en Instagram usé algunos de los que mencionás, te paso los links:
1.instagram.com/reel/Cxf8W0qOkIb/?hl=es
2.instagram.com/reel/Ct1vqyKAmL8/?hl=es
3.instagram.com/reel/CrJP2ydA8R2/?hl=es
Me ayudó mucho tu técnica gracias
Sos una genia 😁 CAPA TOTAL , gracias 🌹 te adoramos todos😁🌟👍🏻
😊😊😊
Eres espectacular un libro abierto de conocimientos
Muy buen video, interesante. Gracias yo hago muchos bombones.y huevos y coberturas. Me sirvió. Gracias
Qué bueno Patri !
¿Qué si me gustó? Me encantó. Gracias Isabel. ✨✨✨✨💜
Buen día te hago una consulta, compro un chocolate cobertura blanco, dice sabor a chocolate, le puedo agregar manteca de cacao , es para cobertura de chocolate