4가지 재료로 10분만에 쌀튀밥강정 만들기
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 4가지 재료로 10분만에 쌀튀밥강정 만들기
#쌀튀밥강정 #땅콩강정
| 재료 |
쌀튀밥 300g, 땅콩 100g, 조청 200g, 설탕 3스푼 (36g, 자일로스)
* 쌀튀밥은 일반 쌀튀밥이 아닌 찜쌀백을 사용했어요.
* 단맛을 줄여했어요. 하지만 더 단맛을 줄여하려면 조청 160g, 설탕 2스푼으로 하셔도 되나,
그 이하로 했을때는 강정이 잘 뭉쳐지지 않을수있어요.
| 만드는법 |
1. 조청, 설탕을 넣고 약불에서 5분 끓여요.
2. 불을 끄고 쌀튀밥, 땅콩을 넣고 빠르게 섞어요.
* 조청 끓인게 따뜻해야 잘 섞여요 (웍의 열기로 충분).
3. 틀에 기름을 바르고 틀에 부어 3분 정도 굳혀요.
* 밀대로 밀어주면 단단하고 평평하게 만들수있어요.
* 강정 모양만 잡히면 틀에서 꺼내 굳기전에 잘라야 수월해요.
4. 틀에서 꺼내 한 입 크기로 잘라요.
* 완전히 굳지않은 강정을 칼에 기름을 바르고 힘껏 잘라주는게 포인트
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너무너무 좋아요 😀 😍 💕
크 ㅋㅋ ㅋㆍ 크
쌤님 지는 시중에서 쌀텨밥 을
사가지고 와서
꿀 과 조청 물엿 과 설탕
물 을 조금 넣고 쌤님
방법 데로 쪼리엇는디
쌀 🍚 뛰밥 모양 이 찌그러지고
버글 버글 거리어
아예 우유 속 에 넣은 조리니나뽕
처럼 버글버글 하면서
응고 뭉치지 아니하고
우유속 에서 헤엄치고
다니는 쌀튀밥 처럼
바글바글 거리면서 응고 뭉치지
아니하고 바글바글 거리어
단맛 은 잇으나 굳어지지
아니하여 걍
조리나너뽕 처럼 수저로
퍼서 먹고잇어요
쌤님 입 을 통과 하에
목구멍 으로 통하여
뱃속 의 위장 으로 들어간
후에야 응고 굳어질려나요
ㅎ ㅎ ㅎ
배속 의 위장 에서야
야단나게 굳어지어
쌀튀밥 되면 어케하지요
사오정 된 나의 강정튀밥
그런디 굳어진 나의 방식
쌀튀밥 강정 컬낫어요
요히려 밑으로 빼어내어야
하는디 응고 되어 응가 를
울리면 어케하지요
아하 물물 쌩과부일 오일쥬스
등등 많은 물물 물 흡수해야
하나요
ㅎ ㅎ ㅎ
나의 쌀튀밥 강정 에 물물을
첨가해서 그런가요
물물 홍수가 되어 장마 가
돼야지 되어 그런가유
요리전문가 쌤님 원인 쫌 알려주서와유
쌀튀밥강정 조리 요리
잘 보앗습니다
거맙습니당
건강하옵시고
절거운 나날 보내세와요
ㅎ ㅎ ㅎ
물이 들어가서 그런것만의 이유는 아닌데요. 비율이 좀 묽었던게 아닌가 싶어요. 보통 시럽은 물에 설탕을 넣고 가만히 두면 시럽이 되지만 끓기도 전에 이를 저어서 섞으면 시럽이 안되는 경우가 많아요. 조청이나 물엿으로 하셨다면 물양을 좀 줄이고 조청 물엿 양을 조금더 늘려보세요. 한번에 많은 양을 하지말고, 테스트로 조청 반스푼, 물엿 반스푼, 물 약간을 넣어 해보신후 비율을 조금씩 조정해서 해보시면서 시럽 비율을 찾으시면 망칠일이 없어요.
감사합니다. 드뎌 찾았네요~ ^^
간단하게 설명해주시네요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
만들기 쉬우니 한번 도전해봐야 겠어요
바삭바삭 고소한 땅콩강정 ~ 낼 해봐야겠어요. 항상 감사합니다. ^^ 일반쌀 튀밥으로는 안되나요? 조청대신 올리고당 써도 될까요?
일반쌀튀밥으로 하셔도 되세요. 올리고당으로 하셔도 되는데, 올리고당 보다는 조청이 풍미가 좋아요.
찐쌀은 집에서 볶으셨나요?
오늘 볶아서 했는데 어르신 거들었는데 혼자 해보려구 공부중 입니다 ㅎ
더보기에 글로 남겨놨는데요. 찜쌀백을 구입해서 했어요. 일반 쌀튀밥이 아닌 찜쌀백으로 해야 좀더 이쁘고 고급스럽습니다.
Looks amazing I might make this one tomorrow instead of the rice crispy treats or maybe both Lol American style and Korean I’ll be busy thank you
시청해주셔서 감사합니다.
눅눅하지 않고 바삭한 식감 되나요? 잘리는게 꾸덕해보여서요
식감은 쌀튀밥을 어떤걸 사용했냐에 따라 달라지는것 같아요. 일반 쌀튀밥 말고 찜쌀백으로 하시면 바삭하고 맛있게 만드실수있을거에요.
틀이랑 칼에는 어떤기름 사용하면 좋을까요?
일반 식용유 바르시면 되세요. 저는 포도씨유 발랐어요.
여기에,생강가루
개피 가루 ,정말 콜
땅콩 빼고한다면 나머지 비율은 어떻게 하면 될까요?
비율은 그대로 하시면 되세요. 큰 차이가 없어요. 가능한 땅콩을 넣고하는게 더 맛있어요.
설탕 대신 락토올리고당 넣어도 되나요?
올리고당 만으로는 시럽이 묽을수있어요. 해보시고 안되면 설탕을 넣으세요.
조청 대신 엿을 사용해도 되나요?
엿으로 하셔도 되세요. 맛있게 만드세요.
한판에 갯수 몇개 정도 나왔나요??
40~50개 정도 양이에요
찐쌀백은 시중에서 구매할수있나요
저는 온라인으로 구매했어요. 네이버에 찜쌀백 치면 나와요. 시장이나 마트에는 일반 쌀튀밥만 팔더라구요.
꿀로 해도 되나요?
꿀만으로는 힘들고, 조청 대신 사용할수는 있으세요. 대신 꿀은 열을 가하면 꿀의 좋은 영양소가 파괴된다고 하더라구요.
안녕하세요~틀 사이즈 기준을알고싶어요^^
찾느라 시간이 좀 걸렸어요. 38cm x 26cm, 부피는 2리터 정도가 들어가요. 이케아 제품인데 현재는 단종돼서 구입하실순 없으세요. 참고로 틀은 아무거나 하셔도 되세요.
@@momscooks 감사합니다 ^^틀사이즈따라 내용물도 달라져서 하기가 힘들더라구요ㅠ