Salve @Beppe Mis. Se desidera può conservarlo anche in frigo. In posto ideale (fresco, buio ed asciutto) si mantiene minimo fino a 6 mesi dopo la conserva.
Salve @Noemi Noemi. Credo proprio di no anche perchè il sale serve proprio ad assorbire l'acqua della verdura. A volte può capitare che si è aggiunto poco sale doppio e, di conseguenza, la verdura sale a galla dentro al barattolo. In quel caso (a me non è mai capitato) credo sia meglio gettare via il conservato. Io uso questo metodo anche con il basilico e prezzemolo da sempre e nessuno di noi in famiglia ha avuto o ha problemi di salute...
Salve @Angela Rossi. Se hai sterilizzato bene barattoli e sedano, usato sale sufficiente il rischio non dovrebbe emergere. Se desideri però, puoi fare analizzare la tua conserva prima di usarla.
Ma che belle dritte che ci dai cara Marianna! Grazie a te e alla tua grande Nonna ❤
Grazie @Alessandra Zoppi, ben tornata
Ottima conservazione
Già, con un colpo 2 risultati: primo mantenere il sedano sempre fresco e croccante e per secondo rendere un olio da cucina aromatizzato
Brava questo commento e interessante grazi 👍
Salve @Grazia Ruberti, benvenuta. Grazie per l'interesse ad antichi e naturali metodi di conservazione
Buon giorno
Le chiedo si possono conservare le carote con questa ricetta?
Grazie
Salve,posso conservare in frigo?se si x quanto tempo si conserva?grazie
Salve @Beppe Mis. Se desidera può conservarlo anche in frigo. In posto ideale (fresco, buio ed asciutto) si mantiene minimo fino a 6 mesi dopo la conserva.
Ciao , scusa ma non ho capito che tipo di olio hai aggiunto...grazie
Salve @Andrea Campagna. Ho aggiunto semplice olio di oliva
Non c'è pericolo che si formi il botulino con le verdure crude e quindi contenenti acqua?
Salve @Noemi Noemi. Credo proprio di no anche perchè il sale serve proprio ad assorbire l'acqua della verdura. A volte può capitare che si è aggiunto poco sale doppio e, di conseguenza, la verdura sale a galla dentro al barattolo. In quel caso (a me non è mai capitato) credo sia meglio gettare via il conservato. Io uso questo metodo anche con il basilico e prezzemolo da sempre e nessuno di noi in famiglia ha avuto o ha problemi di salute...
Ho provato...🤔 spero che non si forma il botulino 😅😀
Salve @Angela Rossi. Se hai sterilizzato bene barattoli e sedano, usato sale sufficiente il rischio non dovrebbe emergere. Se desideri però, puoi fare analizzare la tua conserva prima di usarla.
Opposto dell'olio di oliva...si può aggiungere olio di semi
Salve @Francesca Selvaggi. Certo, si può usare anche l'olio di semi ma il tempo di conservazione è minore
@@ricettefaidateMariannaCariglia Ok grazie