У меня получилось) Единственное ,что бесит- много времени занимает. И да, главное делать все именно так, как сказано. Если сказано добавлять лимонный сок, то именно лимонный сок ,а не кислоту! Моя подруга решила, что если заменить растительно-сливочную смесь на масло , то будет вкуснее . Тесто у нее не получилось. Получился жирный корж,тупо перевела продукты. Я брала 2 пачки тульчинки ( как в видео). Когда режете готовое тесто перед выпечкой старайтесь резать так, чтобы слои на срезе не слипались. Берите хорошую муку , если хотите эластичное тесто. Соблюдайте все правила! Надеюсь всем повезет. Приятного приготовления!)
Со мной в пекарне работают пекарями,булочницами,кондитерами - кто по специальности : продавцы в основном и парикмахеры. И по рецептуре технолога ТЦ "Таврия В" пекут вкуснятину ,ну конечно же используют эмульгаторы. Не обязательно быть из парижской школы. Главное : желание и труд.
0690Milana , у меня тоже купались в масле и форма пиродных с вишней получилась практически плоской, но вкусноооооооо!!!!! Я в следущий раз уменьшу количество масла грам на 50 как минимум.
Irene Diakogannakis 75 gr. unsalted butter (melt in the oven) 1t.s salt 1 cup water room t 1 t.s lemon juice mix all 4 ingredients together in the bowl 2 cups sifted flour add to the bowl mix for 1-2 min. and put the dough to the fridge for 15 min 300 gr butter roll between 2 layers of baking paper 15x15 cm. and put this to the fridge for 15 min then roll dough and butter as shown on the video for every layers put the dough to the fridge for 10 min and continue to roll it
Разочарована этим рецептом! Надоело покупать магазинное слоёное тесто (которое оказалось намного лучше, этого), решила приготовить сама, купила дорогое качественное сливочное масло 82% жирности. В итоге вышло дороже и хуже. Почему в рецептах используется дешевый спред? Сомневаюсь, что участники этой передачи покупают эту "смесь" себе домой и готовят из нее блюда, особенно те, которые учились в Париже... В интернете можно найти надежные рецепты слоёного теста менее известных поваров.
Когда сделают масло, остается сыворотка и все такое, добавляют какие то краски ароматизаторы, и получается спред- хотя излишки после масла должны были вылить!
начитавшись комментариев под многими видео "все буде смачно" и разочаровалась. Там где нужны точные пропорции в рецепте, не буду рисковать. поищу у других.
На видио когда замесили тесто сделали надрезы оно такое невзрачное.. а как вытащили из холодильника такое ровненькое, гладенькое, сразу видно, что заменили на магазинное! Пропорции у них неверные. Я добавляла больше муки. Слойки получились вкусные.
Виолета Мартиросова согласен с Вами тесто обязательно нужно вымешивать не менее 10-15мин чтобы тесто было эластичным иначе оно будет рваться!а эта глинская бредит?
А еще надо добавлять не 300 грамм масла ( я добавляла сливочное масло),а 200 грамм. Я когда первый раз готовила добавила 300 грамм масла, так эти слойки при выпекании плавали в масле. Получились очень жирные! Совет: Кладите в тесто 200 грамм!!! И не больше! Проверено!
рецепт теста делала все точно,но даже 1,5 часа в холодильнике не сделало тесто менее жидким, пришлось добавить муки рецепт, в принципе хороший, но не соблюдены пропорции: масла много, соли много, муки мало
Приготовила по вашему рецепту, получилось отлично. Спасибо вам большое, обожаю ваш канал!
Уже три года пользуюсь этим рецептом..суперкласс!!!
Отличный рецепт! Слойки нежные, каждый слой как пергамент!
йдропалопим64 46кг
Класс! Мне понравилось! Так хорошо всё рассказывают, СПАСИБО ЗА ХОРОШЫЙ РЕЦЕПТ
Hokeyyu
получились на отлично, если внимательно смотреть и делать так как говорят и использовать растительно сливочную смесь
Я делала по этому рецепту.Просто очень круто получилось
У меня получилось) Единственное ,что бесит- много времени занимает. И да, главное делать все именно так, как сказано. Если сказано добавлять лимонный сок, то именно лимонный сок ,а не кислоту! Моя подруга решила, что если заменить растительно-сливочную смесь на масло , то будет вкуснее . Тесто у нее не получилось. Получился жирный корж,тупо перевела продукты. Я брала 2 пачки тульчинки ( как в видео). Когда режете готовое тесто перед выпечкой старайтесь резать так, чтобы слои на срезе не слипались. Берите хорошую муку , если хотите эластичное тесто. Соблюдайте все правила! Надеюсь всем повезет. Приятного приготовления!)
Спасибо большое. Отлично получилось.
Со мной в пекарне работают пекарями,булочницами,кондитерами - кто по специальности : продавцы в основном и парикмахеры.
И по рецептуре технолога ТЦ "Таврия В" пекут вкуснятину ,ну конечно же используют эмульгаторы.
Не обязательно быть из парижской школы.
Главное : желание и труд.
Ликбез прямо!!!!
Выглядит вкусно
Katmai Dmitrijeva.
Давно хотела научиться делать такое тесто, чтобы не покупать в магазине. Спасибо вам огромное.
Всегда с вами
Человек, согласовавший упоминание сраного спреда 2865 раз должен гореть в аду!
вкуснятина
Спасибо
У меня был печальный опыт со сливочным маслом. Лучше всего как говорят в видео делать
Хочется их всех заткнуть. Полролика трепотни!!
Согласна с вами.
Скажіть рецепт
А почему не показали, как лепили из теста пироженки???
Там написано ЧАСТЬ 1
растительно-сливочная смесь! экономьте время: МАРГАРИН!
напишите пожалуйста, какая мука лучше подходит: твердая или мягкая?
Мягкая
Ведущая прямо математик! Так успешно отделить 75 грамм :)
Сегодня решила попробовать сделать тесто, не получилось, слойки почему-то "купаются" в жире.
*****
растительно-сливочная смесь? а можна просто масло?
***** hi you have the recipe for the puff pastry from the video??? if you do can you please give me,,thanks
0690Milana , у меня тоже купались в масле и форма пиродных с вишней получилась практически плоской, но вкусноооооооо!!!!! Я в следущий раз уменьшу количество масла грам на 50 как минимум.
А по мне хороший рецепт, только масло многовато
Скажите при каких условиях хранить тесто в холодильнике? Рецепт мне нравится давно его искала.
ТАЬЯНА БОРОВКОВА yyy
can someone write down the recipe in english ,,thanks
Irene Diakogannakis
75 gr. unsalted butter (melt in the oven)
1t.s salt
1 cup water room t
1 t.s lemon juice
mix all 4 ingredients together in the bowl
2 cups sifted flour add to the bowl
mix for 1-2 min. and put the dough to the fridge for 15 min
300 gr butter roll between 2 layers of baking paper 15x15 cm.
and put this to the fridge for 15 min
then roll dough and butter as shown on the video
for every layers put the dough to the fridge for 10 min
and continue to roll it
Что такое растительно сливочная смесь я хочу сделать тесто Но не знаю какое масло положить
маргарин(плохое масло) - масло
Что за растительносливочная смесь??
+Jamiliya, просто растительно-сливочное масло. на пачке указано из чего продукт.
спред
Jamiliya Хью
маргарин
Готувала по цьому рецепту, але додавала масло, а не цю вершково-рослинну суміш. Слойки трохи гіркуваті вийшли, але загалом непогано
С маргарином все бомба
Люблю слоеное тесто и приглашаю посетить наш канал.Будем рады видеть)))
С чистым сливочным маслом получается жирный комок🚫🚫🚫
Разочарована этим рецептом! Надоело покупать магазинное слоёное тесто (которое оказалось намного лучше, этого), решила приготовить сама, купила дорогое качественное сливочное масло 82% жирности. В итоге вышло дороже и хуже. Почему в рецептах используется дешевый спред? Сомневаюсь, что участники этой передачи покупают эту "смесь" себе домой и готовят из нее блюда, особенно те, которые учились в Париже... В интернете можно найти надежные рецепты слоёного теста менее известных поваров.
Anna Odzmk лучше маргарин
Anna Odzmk масло делает тесто тяжелым
маргарин попробуйте
У меня получилось отлично. Следовала точно по рецепту.
Э
Buongor
А можно растительно-сливочною смесь заменить маслом?
Нет
Like new video
Реклама маргарина ,не ожидала от Лизы
растительно-маслянная смесь -это маргарин ?
спред или марнарин
Татьяна Полякова что это такое спред и марнарин ?
Когда сделают масло, остается сыворотка и все такое, добавляют какие то краски ароматизаторы, и получается спред- хотя излишки после масла должны были вылить!
маргарин 82 % жирности. Только в этом случае получается отлично.
начитавшись комментариев под многими видео "все буде смачно" и разочаровалась. Там где нужны точные пропорции в рецепте, не буду рисковать. поищу у других.
НатальяDeEspaña SAN SEBASTIÁN
я в тесто не 75 грамм положила а 300 как я тогда облажалась!!!!!
Дилара Байрамова и .нкнпхж в ИП
На видио когда замесили тесто сделали надрезы оно такое невзрачное.. а как вытащили из холодильника такое ровненькое, гладенькое, сразу видно, что заменили на магазинное! Пропорции у них неверные. Я добавляла больше муки. Слойки получились вкусные.
Нормальный рецепт делать правильно надо
7:21 соду крахмал жри сама
Сколько ж здесь рекламы и болтовни!!
Амурчики пряники отправляйте рецепт
А дальше????
Одна болтовня,так и,хотелось им языки вырвать, задолбали,даже смотреть ,не хочется
Да давайте уже, рассказывай те! Время- деньги!
Растительно-сливочная смесь - какая гадость! В дома делайте слойку на коровьем сладко-сливочном масле. Не пожалеете потраченое время!
Рецепт не понравился, все делала в гр..Чайная ложка соли, это много.
И что дальше ?
Не понятно, какая разница между этим тестом и магазинным - и там, и там - маргарин! Неужели, нельзя было положить качественное сливочное масло .....
Понимаю .... но это трансжиры ....
Потому что маргарин на Украине стоит 6-12 грн., а масло от 20 грн! нормальное - около 30
Потому что маргарин на Украине стоит 6-12 грн., а масло от 20 грн! нормальное - около 30
масло там не надо но можеш положыть
Тесто и масло, и что дальше сколько раскатывать? честно не поняла.
ТАМ написано Часть 1
Господи, сколько лишней болтовни, ужас
незаконченное видео (((
А что не до конца показали рецепт??
Raya Sametovna есть вторая часть
Под видит с права нажмите на треугольничек,внизу есть ссылочка,откройте,там продолжение,вторая часть
Все враньё на этом канале
Виолета Мартиросова согласен с Вами тесто обязательно нужно вымешивать не менее 10-15мин чтобы тесто было эластичным иначе оно будет рваться!а эта глинская бредит?
я делал все ок
А еще надо добавлять не 300 грамм масла ( я добавляла сливочное масло),а 200 грамм. Я когда первый раз готовила добавила 300 грамм масла, так эти слойки при выпекании плавали в масле. Получились очень жирные! Совет: Кладите в тесто 200 грамм!!! И не больше! Проверено!
zdrastvuyte ,vi mojete napisat svoy resept?
рецепт теста делала все точно,но даже 1,5 часа в холодильнике не сделало тесто менее жидким, пришлось добавить муки
рецепт, в принципе хороший, но не соблюдены пропорции:
масла много, соли много, муки мало
Растючка
Растючка
Растючка
попробуй сделать нормально и все получеться ПС(в одной пачке 250г маргарина)
Ведущему пора менять прическу.или убрать их в хвост.так красивее
скажите,это тесто подходит для торта наполеон?
ето тесто и есть для торта наполеон