커스터드 수플레 팬케이크 만들기 : Custard Souffle Pancake Recipe : カスタードスフレパンケーキ | Cooking tree
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- Опубліковано 19 сер 2019
- 크림이 부드럽게 흘러내리는 수플레 팬케이크를 만들었어요~
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크림이 부드럽게 흘러내리는 수플레 팬케이크를 만들었어요~
크림은 커스터드 크림과 생크림을 섞은 디플로매트 크림을 사용했는데 그냥 먹는 것 보다 크림이랑 먹으니 훨씬 더 맛있네요~^^
팬케이크는 2장을 겹쳐 굽는 방법으로 구웠는데 훨씬 편하고 높이와 모양이 예쁘게 유지되는 것 같아요~~
크림을 흘리고 위에 설탕을 뿌려 토치로 그을렸더니 자연스럽게 흘려 먹음직스럽게 되더라구요~
크림 위에 설탕을 올려 그을려 크렘브륄레 팬케이크라고 시중에 많이 팔리던데 정말 풍미와 맛이 좋아 왜 많이 팔리는지 알겠더라구요~~^^
시럽이나 버터와 함께 먹는 것도 맛있지만 크림을 올려 토치로 그을려 먹으니 정말 맛있는 것 같아요~~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶재료
달걀노른자 1개
설탕 15g
옥수수전분 6g
뜨거운 우유 100g
바닐라빈페이스트 2g
달걀노른자 2개
바닐라익스트랙 2g
우유 20g
박력분 35g
베이킹파우더 2g
달걀흰자 2개
설탕 45g
50% 정도 휘핑한 생크림 100g (+설탕 10g)
▶레시피
1. 달걀노른자에 설탕을 넣고 섞고 옥수수전분을 넣고 섞은 뒤 뜨거운 우유를 조금씩 부으며 섞는다.
2. 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞고 약불에서 저으며 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 다른 볼에 옮겨 담아 식힌다.
3. 달걀노른자에 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 우유를 넣고 섞은 뒤 박력분, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
4. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 2번에 나눠 넣고 휘핑해 단단하게 뿔이 서는 머랭을 만든다.
5. 달걀노른자 혼합물에 머랭을 조금 넣고 섞은 뒤 남은 머랭을 2번에 나눠 넣고 거품이 꺼지지 않도록 빠르고 가볍게 섞는다.
6. 약불에 달군 팬에 반죽을 짜고 뚜껑을 덮어 약 5분 정도 익히고 2개의 반죽을 겹치고 옆에 물을 살짝 뿌리고 뚜껑을 덮고 3분 정도 더 익힌다.
7. 케이크를 뒤집고 뚜껑을 덮어 3분 정도 더 익힌 뒤 팬에서 꺼내 식힌다.
8. 설탕을 넣고 50% 정도 휘핑한 생크림에 식힌 커스터드 크림을 체에 내려 넣고 섞어 크림을 만든다.
9. 식힌 팬케이크 2개을 겹쳐 올리고 무스띠를 살짝 두른 뒤 위에 크림을 짜고 무스띠를 올려 크림이 자연스럽게 흐르도록 한다.
▶Ingredients
1 Egg yolk
15g Sugar
6g Corn starch
100g Hot milk
2g Vanilla bean paste
2 Egg yolks
2g Vanilla extract
20g Milk
35g Cake flour
2g Baking powder
2 Egg whites
45g Sugar
100g Whipped cream_whipped up 50% (+10g sugar)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^
▶Community Subtitles
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다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~
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*유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼
*핸드믹서 : 레브젠
*손거품기 : 쿠이지프로
*가스버너 : 닥터 하우스(Dr.Hows)
*냄비 : 에바트리오(Eva Trio) - Навчання та стиль
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크림이 부드럽게 흘러내리는 수플레 팬케이크를 만들었어요~
크림은 커스터드 크림과 생크림을 섞은 디플로매트 크림을 사용했는데 그냥 먹는 것 보다 크림이랑 먹으니 훨씬 더 맛있네요~^^
팬케이크는 2장을 겹쳐 굽는 방법으로 구웠는데 훨씬 편하고 높이와 모양이 예쁘게 유지되는 것 같아요~~
크림을 흘리고 위에 설탕을 뿌려 토치로 그을렸더니 자연스럽게 흘려 먹음직스럽게 되더라구요~
크림 위에 설탕을 올려 그을려 크렘브륄레 팬케이크라고 시중에 많이 팔리던데 정말 풍미와 맛이 좋아 왜 많이 팔리는지 알겠더라구요~~^^
시럽이나 버터와 함께 먹는 것도 맛있지만 크림을 올려 토치로 그을려 먹으니 정말 맛있는 것 같아요~~
시청해주셔서 감사합니다~♥
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Honestly your cooking channel is my favorite one ever! Thank you for sharing your recipes, they are so easy and fun to follow.
الترجمة العربية 🙏بليس
아니 제가.. 폰으로 영어자막 거의다 끝냈는데 친구랑 문자하고 보니 다 지워졌어요ㅠㅠ.. 오늘은 짜증나서 안되겠고 내일도 영어자막 없으면 꼭 달아드릴게요! (컴퓨터로..)
I can do Arabic 😊
Hi ur cooking channel is really nice. And like all the equipment u use. They are really nice and pretty. May i know the brand of ur stove burner? It looks really cool.
if you opened a cafe i would go there every day >.
twice a day :D
Very little non chain cafe ever work out for the founder. It's always just amazing concepts and aesthetical dream-worth ideas but eventually its gonna fade away and the cafe couldnt be run anymore. Due to the imbalance between income from costumers and property/staff salary expenses. High preperation cost, for display, decoration and furnitures, those elements that requires a large amount of money to invest at first, they would have to earn more money from the cafe for a very long time until every expenses are paid, not to mention the daily electricity cost each month, sound pretty much like a huge risk with little or no support from anything else besides purchasement money. All of these destroys the cafe's durability slowly, because there isnt enough customer guranteed to fulfill the cafe's finance expectation, and a downfall leads to a forced closed cafe store. This has happened to countless of young people that dreamed of opening a cafe themselves. It sounds easy, but it does not always turn out prosper.
@@thuyhoangthithanh508 you just made a essay
Finyata
People like you are so fucking annoying.
Finyata
No wonder - I can see now that you’re just a dumb kid. 100 bucks says that you’re a Iow lQ non-wh’ite living in the West who is part of the problem of ruining our education system because you can’t keep up (as we see here with you complaining about reading a long paragraph, because it exceeds your reading attention span), so you slow the entire class down and cause the teacher to lower the standards for everyone, just so she can graduate all the stupid kids like you from her class.
cooking tree: * peaceful cook with lots of expertise *
me: * struggles to take ingredients out and can’t measure them at all *
Don't worry. With every cook, you do you will gain in experience...Keep going:) 🇰🇷🇬🇧
can you please upload a video of ur bloopers or accidents i find it quite entertaining lol
다른 수플레 팬케이크 레시피 동영상에서 볼 수 없었던 작은 팬케이크로 구운 후 겹치는 팁이 훌륭했어요. 어쩐지 예쁜 모양을 내는 팁이 있을 것이라 싶었더니.
짤주머니 스쿱 없는데 꿀팁인듯
Imagine Cooking tree and Hidamaricooking collab. I bet it would be awesome
Plz Subrcribe to me
I always thought they were part of the same production, just different channels...
+Hanse ♥️
Plus nino's home
I just realized they are not the same channel
간단한 재료들로 이런것도 만드시는 쿠킹트리님께 한 번더 심쿵합니다..(컼
설탕이랑 계란노른자 섞을 때 사각사각소리 너모 좋당..😆
설탕뿌리고 태워버리다니 심쿵이에요😢😍😍
진짜 맛있어 보여서 꼭 해봐야겠어요. 그릇 하나하나 예쁘게 많이 정성드린 것이 보입니다.
The cream and caramelizing the sugar part was so satisfying!! And the pancakes look soooo good. I would really like to make these pancakes😁
수플레 폭신뽀송하게 너무 잘 만드시는 것 같아요ㅠ 커스타드 크림 덕분에 달달하고 더 맛있어 보이는 수플레 팬케이크가 됐네요 ㅎㅎ
쿠킹트리님 영상보면은 항상 힐링되면서 정말 깔끔하게 영상 찍으시는것 같아요^^
정말 부럽기도 하고 대단하신거 같아요~
나중에 레슨이라도 받고싶네요~♡
10:12 크 ... 오늘도 마구마구 입에 넣고 싶은 비주얼 ... 최고네요 정말 🥺🥺🥺🥺
수플레 팬케이크 만들어보려고 검색하다가 발견헀는데 완전 금손이세요!! 수플레 모양이 진짜 환상이고 크림 흘러내리는 모양도 예뻐서 침이 절로 고이네요💕
The double stacking of the pancakes is genius. I'll try that to get thicker pancakes!
와대박...난왜케 만들면 얇게 퍼지지 했는데 저렇게 겹치게 하는거구나...대박이다...
Whenever you upload a video, it feels like you know exactly what I want in a dessert
9:50
와우~~~ 부드러운 산이 무너지는 느낌^^ 너무 맛있겠어용💞
수플레 치고는 너무 얇다고 생각했는데 저렇게 얹는 순간 모양이 완전 예뻐져버리네요.. 👍
ASMR 채널인가효 😍😍😍 영상미 소리 수플레 비주얼 모두 완-벽
최고다
보들보들... 퐁신퐁신... 넘나 맛있겠어요♡
OMG WHAT AM I THE ONLY ONE AMAZED AT HOW SMART FLIPPING THE PANCAKES ON TOP OF EACH OTHER IS???
like all the vids ive seen just scoops more raw batter on and all my pancakes have been flat doing that :(
i want to try that one but HOW IN THE WORLD I CAN BE CREATIVE LIKE COOKING TREE?!!!
You have to start first! Then all the ideas will start flowing! Practice what you think is cool!
Fun fact! You don’t have to be creative to follow recipes.
Its so amazing how you always give me recipes i didn‘t even know I needed now I am DYING to eat this pancake oh my god. Its so creative, aesthetic and peaceful thank you so much for uploading lots of love from germany ♥️♥️♥️♥️
Ame que pusieran esa traducción al español mil gracias 😻😍❤ y gracias por tus vídeos tan ricos recetas que no se olvidan 😋
진짜 부드러울 것 같아요 !! 잇몸으로도 씹을수 있을것 같은 ,, ㅋㅋ
I was having a crisis before i started watching this.. now i feel much better, thank you!!
Very well looking Souffle Pancake! Thank you for this nice recipe!😊🌐🌐😊
Wedart Studio what’s with that globe lookin’ emoji?
Truee i finally learned thanks to this vid how to make look huge.. in other videos they just scoup 1 spoon of dough and it rises somehow on the pan.,
In this video however they dough looked exactly like mine and she just combined the scoups to make it look perfectly 🤩
Thanls 👌
Muchas gracias por la traducción al español la verdad me encantas tus recetas, saludos y mucho cariño desde México
너무 예뻐서 먹기가 아깝네요~🤗🤗
눈으로만 봐도 그냥 흐믓합니다👍👍👍
❣❤💕💖💝💘💙💛💗💞💚🧡💜💓💖
엄청 촉촉해보이네요
So yum yum 😋
Amazed by your rosegold stainer 🥰 so classy
This looks amazingly good! It must taste delicious! 🍴😍
Thank you so much for your sharing. I just tried to make it for afternoon tea and my husband loved it so much 🙏🥰.
당신의 영상은 사랑입니다..케이크❣
I am so glad glad you showed the topping because I was asking and nobody was answering. Thank you
The way she cook the pancake is genius!!
I made it and it tasted so good! The only thing I couldn't do was caramelize the sugar up top the "Brulee"; however, the custard whipped cream works so well with the pancakes!
나를 위로해주는 팬케이크 😊
Thank you for recipe I like how graciously you prep your pancakes shave to put it in our tummies beautifully done
Every recipe video i watch from ur channel immediately makes me want to try it out, and i actually make it the next day/week tbh
good food always looks inviting:)
Was it success?
This easy homemade matcha ice cream with souffle pancake will give you 100% success rate 😊 ua-cam.com/video/CavlHWChu3k/v-deo.html
넘 폭신해 보이는 팬케이크...가운데 폭 파묻히고 싶은 비주얼이네요!!
Oh my God, this looks like divinity!!! Beautifully done! Must try at least once.
아옹👍 이건 보나마나 맛이 기가막힐것 같아요🤗 한입 먹고싶다😁😁
Joining the 2 together, to form one tall one is genius!
오홀!!!!
굽는 방법이...👍👍
스콥으로 안만드는건 첨봤는데 모양이 잘 잡히네요
영상 잘봤습니다 구독했쪄여🙆
기븐까지 뽀숑해지고 영상이 아름답기까지 합니다^^ 구독신청했습니다
정말 맛있어 보여요 😋😋😋
How many people CRAVING for all Cooking tree's CAKES and all? 💕
This is the best asmr I’ve seen!
Always you are coming with amazing new ideas for us! 🎁
I make some today using your recipe and the presentation is not good as you.but they turn out good.thanks for the recipe.
스텐후라이팬 쓰고있어서 달라붙을까봐 걱정했는데, 테프론시트 깔고 그 위에 굽는방법 알려주셔서 감사합니다.
한 2년전...? 부터 구독해서 봤었다가 한동안 못봤었는데 어느새 197만 구독의 대형 유투버가 되셨네요, 와... 축하드려요, 항상 깔끔한 영상과 예쁜 디저트들 때문에 잘 되실 것 같았는데 이렇게 잘 되신걸 보니 마음이 좋네요:) 항상 응원합니다.
감사합니다~^^다 영상을 좋게 봐주시고 응원해주시는 구독자님들 덕분인 것 같아요~~😊
Qué se puede esperar, definitivamente el mejor canal.😘
食べたいです😭💘
I love to watch your videos. Most of the videos are amazing.Very easy to follow your recipes. Great work.
That is the quietest mixer I've ever heard, amazing.
colpugno7 they probably lower the volume of the mixer when editing the video
너무 맛있어 보이네요 😍
Love watching your videos. Uncluttered, very clean, and enjoyable.
I've tried this at local café and it looked the same, very creamy and sweet
제가 본 수플레 영상 중 베스트👍👍👍
I love your channel... made some of your strawberry cheesecake and blueberry cheesecake they just taste so awesome...
When I was in Korea... I just go around their cafes and pastries shop... Always found something wow and didn't really bump into anything that's not nice...
What i like from this video is that the ingredients are things that we could find in our houses 🧡🧡🧡
2:27 Souffle pancake. (just a marking for myself)
My mouth is watering, this looks so so delicious! 😍😍😍
Wow, that looks amazing! A work of art! 😊
I love the doll figures that you put in every of your videos ❤️
빵이 굉장이 폭신할거 같아요!
안 그래도 요즘 수플레에 빠진 1인입니다 ㅠㅠ 꿀맛 커스터드 + 저세상 폭신이는 뭔 맛일까요❤❤
Holy crap! This looks so tempting
And the squishy sound is so satisfying
This looks so yummy!!! Thanks for the high quality video :)
A new way to make souffle pancake :D Thanks to u ❤
쿠킹트리님이 직접 레시피는 개발하시는 건가요??
진짜 요리 잘하세요ㅠ😄😍😘☺🥰😚
너무 영롱하다...
1 million views! That's awesome, and that looks very tasty and easy to make! Well done! 🥰
Your dishes are so cute. Great show ❤️
내가 제일 좋아하는거... 하..맛있겠다...
Wooow lo amo!! Lo prepararé definitivamente!!!
Mil gracias, estuve buscando esta receta y más ya que tiene subtítulos...me suscribo 🤗🇵🇪
IT SO FLUFFY AAAA 😍😳
I already tried this recipe, it’s so goooddddd~~
허으어... 썸넬만 봐도 맛있겠다...
팬케이크 구울 때 후라이팬 위에 종이(유산지?) 얹고 구우시는건가요?
색이 좋게 나오네요 :)
So pretty and yummy....can't wait to try it.😍
"beat the whites until it gets hard horns", so cute! 💜
Genuinely really wanna try this
나도 저런 퐁신퐁신한 수플레 케이크 먹어보고 싶다..ㅠ
So I made this today, It worked ok, the first few times it cooks too quickly on low heat at the bottom, too fiddly in terms of flipping it over etc. Then I tried folding one large circle version like a calzone and It came out perfect.
片面だけ焼いてくっつけることで厚くするの天才では・・・？？？目から鱗
This looks, like a giant marshmallow pancake💛
Cantiknya cream custard👌lezat dan pasti meleleh dimulut😋oh, noooo.... delicious'so👌😋Thankyou,Cooking tree 🙏😊
Girl, that's a piece of paradise... Wish I could do something so wonderful & delightful like that
I try it, So yummy. thank you for everything
우와 대박 진짜 맛잇겟다
Just tried this recepie and its good finally cam make a nice souflle pancake
비닐에 딸려나간 크림이라도 먹고싶은 심정입니다..
오 한국댓 반갑습니다
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 심정222222
이렇게 하면 되는거였는데.... 맨날 실패했다고 그냥 왕팬케이크로 해먹었어요 ㅠㅠㅠ 꿀팁 감사합니다 ㅠ