БУЛОЧКИ Сметанники или Ватрушки со Сметанным Кремом | Buns with sour cream
Вставка
- Опубліковано 7 січ 2018
- Не знаю, какие раньше продавали сметанники, но эти булочки просто волшебные! Сметанный крем мягкий и очень сочный, так булочка превращается в пирожное;)
При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм / shobytinskay
✔Моя группа вконтакте club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
*************************************
БУЛОЧКИ Сметанники или Ватрушки со Сметанным Кремом (8 штук)
Тесто:
100 мл. молока
50 мл. кефира
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
30 гр. сахара
4 гр. сухих дрожжей (или 12 гр. свежих)
50 гр. сливочного масла
290 гр. пшеничной муки
Сметанный крем (начинка):
200 гр. сметаны (20%)
40 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. крахмала
+ яйцо для смазывания булочек
+ сахарная пудра
*************************************
* Примечание:
В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки и 220 гр сахара
В 1 ч. ложке 2 гр. сухих дрожжей, без горки, срезанная
В 1 ст.ложке 20 гр сахара
Ложки у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим. Советую использовать весы.
********************************
Buns with sour cream (8 pieces)
Dough:
100 ml. milk
50 ml. kefir
1 egg
1 tsp vanilla sugar
a pinch of salt
30 gr. sugar
4 g. dry yeast (or 12 gr fresh)
50 gr. butter
290 g. wheat flour
Sour cream (stuffing):
200 gr. sour cream (20%)
40 gr. sugar
2 tsp. vanilla sugar
1/2 tsp. starch
+ egg to lubricate rolls
+ powdered sugar
*************************************
Выпекать булочки нужно в предварительно разогретой духовке при 190°С - 23 минуты. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
***********************************
Рецепты булочек на моём канале:
• Булочки, рогалики, пир...
************************************
Радуйте своих родных и близких!!
************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Higher Love - Daniel Gunnarsson
ES_Higher Love (Instrumental Version) - Daniel Gunnarsson
************************************
#булочки #сдобныебулочки #ватрушки #сметанники #булочкискремом
************************************
Привет, мои дорогие зрители! Готовятся булочки проще - простого, из продуктов которые всегда есть в холодильнике;) Знаю, многие ждали! Приятного аппетита;) Рецепт ниже ⇓
БУЛОЧКИ Сметанники или Ватрушки со Сметанным Кремом (8 штук)
Тесто:
100 мл. молока
50 мл. кефира
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
30 гр. сахара
4 гр. сухих дрожжей (или 12 гр. свежих)
50 гр. сливочного масла
290 гр. пшеничной муки
Сметанный крем (начинка):
200 гр. сметаны (20%)
40 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. крахмала
+ яйцо для смазывания булочек
+ сахарная пудра
*************************************
* Примечание:
В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки и 220 гр сахара
В 1 ч. ложке 2 гр. сухих дрожжей, без горки, срезанная
В 1 ст.ложке 20 гр сахара
Ложки у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим. Советую использовать весы.
********************************
Выпекать булочки нужно в предварительно разогретой духовке при 190°С - 23 минуты. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
Ольга Шобутинская
Булочки изумительные,пекла две порции,улетели,спасибо за рецепт,всем рекомендую)))
Ольга Шобутинская Здравствуйте , можно крахмал заменить мукой ? (в начинке) и спасибо за рецептик 👍
Ольга Шобутинская
Ольга Шобутинская
Маленький ангелочек--как она вкусно кушает( очень люблю смотреть эти моменты, такая лапотулька. Оля, огромное спасибо за видео, ватрушки или булочки без сомнения вкусные. Лайк!
Вы моя самая любимая кулинарочка. Даже если и не готовлю по Вашему рецепту - все равно смотрю видео и любуюсь Вами с Вашей крохой.
Спасибо Оля! 🌼😊🌼
Очень красивые, пышные и вкусные ватрушки!
Мы уже по вам соскучились!
Булочки-чудо! Мягкие, сдобные, с ванильным сметанным кремом. Вкуснятина необыкновенная! Ольга, спасибо за очередной прекрасный рецепт.
Оленька, сметанники = это чудо. Из крохотного комочка теста получается восемь вкуснейших немаленьких булочек. Большое спасибо. Это одиннадцатый Ваш рецепт, опробованный мною. Все идеально вкусно. Удачи и вдохновенья Вам!
А я проэкспериментировала сегодня! В начинку -картофельное пюре! И получилась картофельная шанежка! И с ягодной начинкой сделаю. И побываю в детстве своём уральском! СПАСИБООООООО!!! Вы прелесть! Ваши рецепты замечательные! Всех благ Вам и Вашим близким!
Олечка, как же тесто Вас любит. Такие легкие уверенные движения, превращающие обыденные ингридиенты в чудо. Восхищаюсь Вами каждый раз 🌹
💗
Только что сделала ! Оля, булочки просто мммммм, слов не хватает какие вкусные !!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ ЗА РЕЦЕПТИК!!!
Добрый день Олечка!Таких ватрушек я еще не пекла!Спасибо за прекрасный рецептик!Особенно нравится,что рецепт рассчитан не на огромное количество ватрушек!🌻🌻🌻
Как всегда супер!!! Какая же Вы,Оленька, хозяюшка! Просто восхищаюсь Вашим творением ! Вы просто чудо и всё у Вас в руках так ладится! Браво !!!
Спасибо тебе Оленька,благодаря тебе стала хозяюшкой кулинаркой,муж в шоке! Пекла булочки с гущенкой,ушли на ура! Спасибо еще раз!!!👍👏
Супер рецепт.Улетело за считанные минуты.Воздушное ,как пух тесто,ну просто не ожидала такого результата))Оля ты просто находка для меня))Рецепты просты и легкие в приготовлении.Дай бог тебе и твоей семьи здоровья и спасибо за рецептики)
Уже напекла! Вкусно нереально, и тесто, и начинка - волшебные! Спасибо огромное, Оленька!
Спасибо за отчёт!
Ольга это супер спасибо завтра же буду готовить. Мне очень нравятся как Вы работаете с тестом. Булочки так же понравились моим детям и они Вам передают привет и всего самого хорошего. Спасибоооооо.!!!!!
Спасибо за рецепты булочек. Это мастер класс. Как вы их готовите. Одно удовольствие даже смотреть как вы их готовите.
Какие же они апетитные!!!Такая молодая а так с тестом умеет управлятся.Умница.Один позитив и хорошее настроение от просмотра ролика.
Как же красиво! Божественное тесто!
Оленька, какая же Вы умница! Чудесные ватрушки! Спасибо, что балуете нас вкусняшками! Лайк!
Сегодня испекла эти чудесные булочки, результат превзошел ожидание! Причем, замешивала на ночь и оставляла в холодильнике. Тесто отличное, спасибо, Олечка! Ваша выпечка лучшая на ю тубе!
И у холодильнике подошло?
@@user-nu9mn1df3j да
Чудесные булочки , очень вкусное и воздушное тесто ! Оля вы самый лучший блогер , второй мой отзыв , сколько раз готовила все чудесно получается , и ещё очень нравится ,что все быстро и понятно ,иногда просто нет сил смотреть других блогеров более 5 минут ,Вы умница!)
Ольга, спасибо Вам за ваши рецепты!!! Благодаря вашему каналу я перестала бояться теста ))), все получается и все вкусно!!! Очень хотелось бы увидеть шанежки с картошкой и ягодный тарт! Еще раз спасибо и всех благ вам и вашей семье!
Как всегда волшебно!!! Обязательно попробую эти волшебные булочки. Спасибо Вам за Ваши шикарные рецепты):
Олечка, напекла булочки, ну, очень вкусные, воздушные, тают во рту. Результат знала наперед, в твоей выпечки сомнений нет, все получается необыкновенно вкусно. Пекла много раз испанские булочки и шоколадные кексы вкуснота необыкновенная. Спасибо тебе большое, что делишься с нами своими чудо рецептами. Удачи и здоровья.
Спасибо! Обожаю эти булочки с детства, особенно начинк)) Обязательно приготовлю.
Такие аппетитные, обязательно приготовим. Спасибо за рецепт, с праздниками вас, благополучия вашей семье!
Спасибо,Оля,Вы замечательный учитель! Благодаря Вашим урокам я научилась печь пирожки! Надеюсь, с ватрушками тоже справлюсь...
Только что приготовила ваши ватрушки получилось просто супер . Спасибо Вам большое за рецепт. Я часто готовлю по вашему рецептам. Все просто супер!!!!! Счастья здоровья Вашей семье!!!
Какая прелесть! Оленька,спасибо,очень приятно увидеть Вас и очередной рецепт замечательных булочек!
Ольга, Вы волшебница! Рецепт СУПЕР! Спасибо!
Кудряшка -чудо! А как аппетитно кушает! Оля, спасибо за очередную вкусняшку! Твои рецепты- это всегда очень вкусно!
Вы умница. Я вами восхищаюсь.Хорошая хозяйка и приятная молодая девушка.Очень доступно объясняете. Удачи вам.
Олечка,,,Спасибо за Такие Чудесные Ватрушечки!СПАСИБО,ЗА ПРЕДЛОЖЕННЫЙ РЕЦЕПТ.БОЛЬШУЩЕЕ ВАМ СПАСИБО!!!
Оля, у вас лучшая дрожжевая выпечка! Нереально вкусные и мягкие булочки вышли, а какие красивые!! Съели за полдня)) большое спасибо!
Добрый день, Олечка!!! Меня зовут Ирина, мне 50 лет...Выхожу по почте мужа... Очень люблю выпечку. У меня замечательно получаются традиционные пироги с начинкой со сдобным и постным тестом. Учусь у Вас выпекать другие изделия... Какая Вы умница!!!! Такая молодая и столько умеете!!! Ваши ватрушки с творогом просто замечательные!!! И эти попробую тоже. Удачи Вам, здоровья Вам и Вашим родным!!!!
Спасибо большое и Вам Всех Благ!
Ура, наконец-то дождались новый рецептик! Хочется скорее приготовить. Спасибо, Ольга.
Готовила сегодня сметанники!!Очень вкусные,мягкие и воздушные!Пекла две порции!Спасибо вам за рецепт!Все ваши рецепты суперр!Успехов вам и вдохновения!
Спасибо за отчёт!
Олечка, мое восхищение! Все так вкусно и аккуратно приготовлено !!! Спасибо
Олечка здравствуйте! Большое спасибо тебе за рецепты изумительной выпечки, ты большая молодец. Удачи тебе самого самого наилучшего!
ОЛЕЧКА,С Новым годом и Рождеством всю семью!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Какое удовольствие смотреть и слушать Вас,Умелица!!!!!!ЗДОРОВЬЯ , ЛЮБВИ И СЧАСТЬЯ ВАМ !!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое! Взаимно!
Пекла по вашему рецепту уже не один раз, всегда получаются, спасибо за доступное видео,еще по вашему рецепту Пекла пирожки с вишней,супер
Оля спасибо вам за ваши рецепты ,очень много готовлю по вашим рецептам ,всё получается супер ,всем моим деткам и мужу очень нравится ,Вы умничка ,с нетерпением жду ваших новых рецептов ,спасибо вам !
Оля, я чуть не захлебнулась. Разве так можно! Я ведь хотела худеть завтра начать, а теперь придется их завтра печь, потому что это очень вкусно! И именно то что ялюблю. Спасибо Вам огромное!!!
Спасибо за рецепт. Стряпать я умею, но у вас настолько все понятно, красиво, оригинальные рецепты. Испекла сметанные ватрушки - мягкие, сочные, ароматные! Мои мужчины языки проглотили! Эх, еще бы времени побольше было стряпать 😋. Недавно стала вас смотреть, мне очень понравилось.
Готовила по вашему рецепту. Очень вкусно получилось. Муж доволен. Спасибо большое.🌹.
Пекла такие булочки впервые.Очень вкусно!!!! Действительно мягкие,пышные с неприторной ванильно-сливочной начинкой)))Очень вкусно)Спасибо за рецепт)
Какие красивые, пышные булочки а начинка просто супер! Спасибо вам огромное!
Оля! Спасибо Вам большое за ваш канал! Каждые выходные находим с дочкой вкусный рецептик и устраиваем маленький праздник!🤗
Здравствуйте Ольга. Сегодня пекла по вашему рецепту булрчки сметанники получились очень вкусные. Спасибо огромное за вкусные и правельные рецепты
Оля,спасибо за рецепт!Очень вкусные,пышные,мягкие ,начинка даёт кислинку
ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ И ЗОЛОТАЯ ДУША !!! Спасибо за рецепт,
Привет Оленька и Машенька! С удовольствием смотрю ваш канал и жду новых рецептов. Много готовила по вашим рецептам. Все отлично получается! Спасибо вам огромное!!! Лайк!!!
Ребенок просто чудо!!!. Спасибо за рецепт.
Спасибо за видео. Уже несколько раз пекла по вашим рецептам, всегда очень вкусно получается! Очень хорошо подробно объясняете, что очень важно для начинающих🙏👍
Оленька,спасибо за идею,обязательно попробую!
Оля, СПОСИБО, за ВКУСНЯШКИ!!! Здоровье, Счастье и Удачи ВСЕЙ семьи и процветание ТВОЕМУ каналу!
Спасибо , Олечка, за новый рецепт булочек . Очень быстрый рецепт и не сложный . Обязательно испеку эту вкуснятинку .
Оленька, вы умница!! Благодарю за рецепт!Доченька - чудо!
Обязательно приготовлю👌спасибо за рецепт 🌸
Замечательный рецепт, сегодня делала сразу две порции. Спасибо вам
Олечка , только что в Санкт - Петербурге я испекла ватрушек по Вашему рецепту , отлично получились , большое Спасибо дочка ,за прекрасный рецепт🌹👍😍
Все, что готовлю по вашим рецептам, все получается и очень вкусно😍🌺🌺🌺спасибо
Здравствуйте Олечка! Спасибо вам огромное за рецепт таких вкусных ватрушек!!!!
Вкусняшка! Внуки да и мужчины будут довольны! 👍лайк! Спасибо! 💐
Оленька! Как всегда идеально! Уже пекла торт с ананасами, очень, очень вкусный получился, завтра напеку внученькам (у мены их три) такие ватрушки. Спасибо за рецепт и идею
Очень красиво и наверное вкусно! Будем готовить. Очень здорово, что булочек не много. Все в меру. Обожаю ваш канал. Лайк. И спасибо за новый рецепт.
Я пекла. Вышли точно такие как вы показываете в видео. Очень вкусные. Спасибо за рецепт. Ваша подписчица❤️
Оля спасибо большое, одно удовольствие за твои рецепты
Такой вкусный канал 👍 Так просто , спокойно а смотреть и учится одно удовольствие 👍👍👍👍👍
Олечка Здравствуйте как всегда всё очень красиво и аппетитно. Как я рада что нашла ваш канал - Вы просто Чудо для меня
Привет,Оленька.Да я тоже согласна с подписчиками,мы по вам очень соскучились.Я каждый день сижу и жду новых рецептов от тебя.Наконец-то дождалась.Суперр!!!
Привет! Я тоже соскучилась)) Выходных просто было оочень много)
Ольга Шобутинская Да уж.Еще раз с праздниками вас и вашу семью
Какая умница🌹как все понятно и быстро!А главное как аппетитно 🙏Спасибо ❤️
Ольга, благодарю за рецепт! Ватрушки просто выше всех пахвал. Тесто очень удачное, как впрочем и всегда у Вас 😉 начинка лёгкая и так вкусно получилось. Завтра второй раз буду печь. Благодарю! Здоровья Вам и семье и процветанию каналу !
Спасибо большое! Рада слышать🤗😘
Олечка, продолжаю печь по Вашим рецептам! Сегодня булочки. Невероятно вкусные, я одну попробовала ещё тёплой, удержаться тяжело, тесто обалденное, такое, как Вы описали в начале видео. Жду детей со школы, боюсь, обедать не захотят, сразу возьмутся за булочки:)) Спасибо Вам огромное за Рецепты!!!
Здравствуйте 😄 Ольга Поздравляю с Рождеством Христоса 😃😄спасибо за булочку , какие аппетитные 👍👍👍
С Рождеством Христовым!
Булочки получись очень вкусные , спасибо за рецепт.👍
Булочки супер ,спасибо за рецепт !!! У вас замечательные рецепты да и вы тоже !
Оленька, благодарю за рецепт вкусных булочек, сегодня испекла все получилось (мягкие, воздушные и очень вкусные)🌸
Здравствуйте милая Олечка! Я очень люблю вас слушать и смотреть, вы такая спокойная!
*_Не то что вдохновили, аж заразили! Сделали сразу! Не ожидала что тесто такое классное и воздушное будет!_*
КАКАЯ ЖЕ ВЫ ПРИЯТНАЯ И ГОЛОС ВАШ!!! СПАСИБО, Я ПОПРОБУЮ ЕСЛИ БОГ ДАСТ!!!!!!! И ОБЯЗАТЕЛЬНО НАПИШУ!!!
Олечка,добрый день! Приготовила по Вашему рецепту и о чудо как всегда волшебно вкуснооо!Спасибо Вам за Ваш труд!Удачи и счастья в Новом году!!!
Спасибо! И Вам всех благ в Новом Году 💝
Как всегда всё вкусно и аппетитно, чисто и превосходно
У вас золотые руки 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо Вам Оля!!!😊
Пекла плюшки, тесто великолепное, начинка очень вкусная!
🌼🌼Большой Привет!!!🌼🌼
Привет! Очень рада, что понравились!
Спасибо вам большое зделаю завтра же я делала ваши осетинские пироги муж восторге от них у меня получилось прям как у вас спасибо 😘😘😘по больше таких рецептов не обычных ❤️❤️❤️
Дегустатор как всегда кудряшка-лапочка, расти здоровой и счастливой, маме спасибо за отличные рецепты.
Спасибо большое!
Оля Вы просто Умничка! Спасибо за рецепт
Очень аккуратно и чистенько, приятно смотреть👍👏❤️
Оля, тысячу лайков! Отменный рецепт, у меня все есть, завтра буду делать сразу 4 порции))) Спасибо!
Очень аппетитно выглядят булочки!!!
Олечка! Спасибо за великолепный рецепт!!!!! Получилось как у Вас в видео и вкусно, очень вкусно.... а какой аромат))))))) в следующий раз хочу добавить в крем апельсиновой цедры. Много Ваших рецептов испробовала и всегда все на 5+!!!!! Отдельное спасибо за пирожки с капустой 🙏🙏🙏
Всё получилось.Печём второй раз.Спасибо за рецепт,очень вкусно и правда как пирожное.
Привет, Оля милашка какая же ты нежная и милая, огромное спасибо за твой труд и терпения, сегодня испекла ватрушки с сметаной они очень очень вкусные.
Оленька, булочки очень вкусные! Спасибо!
Самое наше любимое лакомство деток.Спасибо за рецепт уже 5 раз пеку
Олечка! Булочки чудесные получаются, а крем очень понравился! Ещё только 8час а у меня ваши булочки посреди! Спасибо!👍🎅
Как всегда красиво и аппетитно!!!! Мммммм....вкусняшка 😋😋😋.
Спасибо огромное за этот замечательный рецепт. Обязательно приготовлю.
Привет из Германии 🤗💓
Привет!
Оленька, мы скучали. Опять вмести будем творить вкусняшки. Штоллен удался, по твоему рецепту, уплетаем до сих пор. Аромат мммм, можно не есть, а только вдыхать аромат. Рецепт, как всегда, простой и понятный. Спасибо милая. 👍👏🎄🎆🎇
Какая умничка,мы с дочкой готовили булочки со штрейзелем по твоему рецепту,прелесть
Вы очаровательны и очень талантливы!