와 그냥 주먹구구식으로 만들었는데 제대로 배워갑니다 •체망에 넣어 팥을 씻을 것( 불순물 빠져나감 • 소금을 넣고 3분정도 삶은 후 그 물은 버리고 하룻밤정도 팥을 불리고 3~5시간 삶을 것 • 앙금 내리는 법 • 새알을 그때그때 만들기( 이건 좀 힘듬 ㅜ) 늘 느끼지만 정성이 기본으로 장착되신 분 같아요 감사하고 많이 배웁니다
팥죽은 먼저 팥을무르게 잘~삶아야 됩니다 손가락으로 문질러지겠끔 무르게삶아야 색도 좋고 맛있답니다 빨간 팥껍질 을 꼭 넣고 해야 됩니다 옛날엔 닉서기가 없어서 걸려서 했던것인데 몸에좋은껍질 버리는 옛날 방식하지마세요 옛날방식 으로 껍질걸러만들면 고급스러운것이 아니라 나쁘게 말한다면 바보 스립다는 겁니다 영양버려가며 힘들게 한것이 고급스러운것이 아닙니다 닉서기에도 껍질안보이게 100% 갈게도면 맛없고 분위기없고 껍질이 아주작게 보이게 갈아야 됩니다
잘~배우고 갑니다 👍 굿
너무나 감사드립니다어쩜 그리 말씀이 귀에 쏙쏙 들어오는지 정말로 감사드립니다 선생님 음식 많이 배워 갑니다.건강하세요
와
그냥 주먹구구식으로 만들었는데
제대로 배워갑니다
•체망에 넣어 팥을 씻을 것( 불순물 빠져나감
• 소금을 넣고 3분정도 삶은 후 그 물은 버리고 하룻밤정도 팥을 불리고
3~5시간 삶을 것
• 앙금 내리는 법
• 새알을 그때그때 만들기( 이건 좀 힘듬 ㅜ)
늘 느끼지만 정성이 기본으로 장착되신 분 같아요
감사하고 많이 배웁니다
새알 만들어 냉동 시켯다가 해동해서 쓰면 됩니다.
새알을 그때그때 만드는게 아니라,
죽을 조금씩 만들어라고 했어요.
한꺼번에 많은양을 만들면 죽이 맛이 없다.
세심하게 알러주셨어 너무감사합니다 샘의 정성 정말 존경합니다
산들바람 주방장님!
정확한 음식의 전통장인!
존경과 사랑을 보내드립니다.💕
어렸을때힘들게배우신게 말씀속에서 느껴집니다
요리하실때 자세한설명이 젊은엄마들에게 매우중요한 팁이라는걸 아실려나모르겠네요
60줄을살면어 선생님의 요리법이 삶의진리의길처럼 젊은이들이 많이보고 따라해주면 좋겠습니다
지금의 간편한 식생활문화가 감이 걱정스럽기도합니다
음식에 대한 열정과 사랑을 많은분들이 배웠어 자녀들에게 건강한 먹거리가 이어져나갔으면하는 바램입니다
건강잘챙기시고 진심으로 감사드립니다.
정말 진심이 느껴집니다. 잘. 배웠읍니다. 선생님. 건강하세
사용하시는 용기가 스텐재품이라 보기에도 안전하네요.뜨거운 식품인데 프라스틱 바가지 소쿠리 플라스틱 고무장갑 을 쓰시는 영상을 볼 땐 불편했거든요.감사합니다❤
참잘배웠어요 내일동지날
배운대로 끓여 맛있게 먹
겠습니다.감사합니다💞⚘
수고하셨습니다
늘 성의껏가르쳐주셔서 고맙습니다
자세히 설명해 주셔서 감사합니다
우리 시어머니 동짓날 한 솥 끓여 나중에 삽으로 퍼야 떠질정도 ㅎㅎ
샘 팥죽보니 옳다구나 했네요
감사합니다 영리하신 샘덕분에 두고두고 맛난 죽먹게 되었네요
꼭 이번에는 요렇게 해볼개요
내내 건강하세요~~^^
그냥끓였는데순서제데로귀에쏙쏙들어오게설명잘들었어요
산들 바람님 팥죽 끓이는 순서보니 완전 옛날 어머님이 팥죽 끓이는 방식 그대로 하시네요 저도 이렇게 실방본 되로 올 동지에 만들 보려고 해 봅니다 항상 좋은 레시피로 디테일 하게 나열해 설명해 주시니 배움의 보배가되니 감솨해요 새해도 건강 하셔요?!👍😅🌞💞🍀
옛날어릴때 시골에서 엄마가 끓여준 팥죽 넘 맛있었는데 지금은 그맛이 않나 엄마가연세가 드셔서 안하시고 고향에 시골팥죽 먹고싶네요ㅋ
안녕하세요?
팥죽 맛있게 쑤는법 잘 배웠습니다.
이번 동지에는 배운대로 해서 맛있는 팥죽 먹도록 하겠습니다. 고맙습니다.
편히 쉬십시오.^^🤗💕
울 엄마하고 똑 같이 만드셔요 ^^ 👏👏👏 얼마나 음식을 잘 만드시는지 감탄이 저절로 나오네요
감사합니다 60 이 다되도록 맨날 얻어먹기만하고 한번도 만들어본적 없습니다 선생님 덕분에 확실히 배웠습니다 이번동짓날에는 한번 해보겠습니다 친절하게 알려주셔서 감사합니다
요리 하시는게 빈틈이 없이 완벽해요 저도 모든 음식을 만들어 먹기때문에 더 많이 배우게되네요
감사합니다 ~^^선생님 건강하시길 바랍니다 ♡
감사해요 정말로 수고하셨어요
설명정말 잘해주시니 올해는맛나게 해먹겠어요 늘감사하게 잘보며배워갑니다 ~😉🙋♀️
정성이 너무들어
진짜 맛있겠다
산들바람 주방선생님의 솜씨가
예사 솜씨가 아니네요.
정말로 감사합니다.
좋은정보 감사합니다.
보는내내 군침돌아요.
찐으로 잘 가르쳐주시네요
역시 많이하신분이세요
정말 감사드립니다 늘 건강하세요
쌤~팥죽쑤는 법 어쩜 그리 디테일하게 알려주시는 지요 제가 알고 있는 법과 비교하니 너무 정성스러워 감히 따라갈 수가 없네요 쌤의 열정과 정성에 박수를 보내드립니다
와~너무 세심 하시네요 맛있게 보여요 만들어보고 싶네요 잘 배웠어요
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1
이렇게 정성 들여서 가르켜 주시니 늘 감동입니다. 팔운동, 다리운동이나 스트레칭,온욕등 자주하셔서 오래 오래 건강지키시면서 베풀어 주셨어면 하네요. 감사합니다~ 꾸뻑 😊
@@gmKqwert23:53
하나하나 자세하 가르켜줘서 감사 합니다
꼭 해보겠어요 잊지 않겠어요
선생님~잘배웠습니다 감사합니다
잘배웠습니다.감사합니다.건강하세요.
잘 배웠습니다..건강하십시요..^^
상세히 설명해 주셔서 잘 배웠습니다 건강하세요
잘배웠어요..
맛있는 방법으로 하시네요.
침 꿀꺽~~
오늘도 팥죽 쑤는법 잘 알려주셔서 감사합니다
올해는 제대로 해볼께요^_^
보살님 감사 합니다
저도 올해 동지에는 끓여
보겠습니다
감사합니다
산들바람 식당으로 여행을 꼭옥 가고싶어요 😂
팥죽 맛있겠네요
잘 배웠습니다
정말잘하시네요
옛날어머님들께서
하시던방식
그대로입니다
짱짱짱ㅎ
이거다...
감사합니다.
늘 건강하십시요.
수고 많았습니다 꼭배운대로 한번 해보겠습니다
맑은 먹거리 늘~감사합니다☆☆☆
팥죽
남이 잘 모른법을 알려주셔서 감시합니다
맛나고 건강하게 끊여 보겠습니다
계속 좋은 건강식 부탁드립니다
회~~팅
잘들었읍 니다. 사장님 가게에꼭한번 가 보고싶어요. 저는82세 왕할머니인데 요리하는걸 좋아해요. 전통 방식 자세한 설명 생활에 실천하고 있읍니다. 범어사 정문앞에 가면 ...
건강할때 꼭 한번 가보고싶어요. 수고하시고
건강을빕니다i
팥죽날이
닥아오고있네요
올해도
가르쳐주신대로
팥죽끓여서
코시레!!!!
한번씩하고
맛나게먹겠습니다
이번 동지에는 선생님 영상 숙지 후 팥죽 끓여 엄마에게 드리고 싶네요.
늘 정성껏 자세히 가르쳐 주셔서 고맙습니다~**
팥 씻어놓고 공부합니다
소상하게 군더더기없이...
고맙습니다
어쩜 설명을너무잘하시네요
먹고 싶어요 저도 할수있을것 같아요
확실하게
알았어요 ㅎ 짱 👍 😍
설명도 참 자상히 잘해주시고
명품죽 입니다 감사 감사해요
정석으로 잘 가르쳐 주시네요
감사합니다
감사합니다 보살님 오늘도 하루도 화이팅 입니다
정성들여갈켜주신 산들바람님 어쩜그리도야무진말씀으로~조그마한체격인데 대단하십니다.감사❤❤❤
양산 통도사가면 꼭 들를게요.
늘 감사히 잘 배우고 있습니다.
건가한 밥상을 사랑합니다~👍👍👍
보석같은 지혜로운 꿀팁들 감사합니다~
쌤 설명너무너무 잘해주시네요
최고입니다 👍 감사합니다
산들 바람님 팥죽 끓이는 법을 잘 가르쳐 주셔서 올해는 더 잘끓일수 있을것 같에요 감사합니다 건강 하십시오 ❤
많이 배우고 갑니다 정말 감사합니다 건강하셔요.
꼭 해볼께요 감사합니다
너무 감사합니다. 믹스기로 갈며는 너무 부드럽게되여 어릴때 입맛이 아니었습니다.
정말정성이들어서
아주맛있는밭죽이
만들어졌네요.
잘배웠습니다.
항상건강하셔요.
쌤 팥죽 쑤는거 쉽게 하시네요
한번 도전 해봐야 겠네요
영상 감사 합니다
잘 배우고갑니다 올 동지에 꼭해먹어야겠어요 ~^^
오늘이 동지라 팥죽을 만들었는데 만드시는 법을 보니 진짜 정성스럽게 만드셔서 많이 배웁니다. 감사합니다.
맛좋겠따!
완전 옛날식이라서~
요즘 가정에서는
압력솥으로 팥도 삶고,
죽도 끓이면 번거롭지않은데~
팥죽 끓이는법 잘배워갑니다 감사해요~~^^
제 방식데로 끓여 먹었던 팥죽....
정말 쉽게 가르켜 주시네요
올해는 따라쟁이로 해볼께요~~~
팥죽 고수시네요
감동^♡^
너무좋아요
팥을 소금 넣고 삶아서 버리고 다시 담궈서 소금 아주 조금 넣고 다시 푹 고아서 요리사님 가르쳐 준 그 레쉬피 대로 해 보니 먹은 후 정말 신물이 안 올라오네요 ~ 팥죽은 먹고나면 항상 신물이 올라왔는데 ᆢ 요리는 정말 경험이 중요한것 같아요 ~~ 👏👏
동지밭죽 맛나게 해먹도록 하겠습니다.^^
다가오는 새해 복많이 받으세요.
항상 정석으로 알려주셔 감사드립니다
추위에 건강관리 잘하시구요
이 귀한 영상 볼때마다 감탄에 또 감탄을 하며 봅니다.
침샘 자극 오리지널 동지팥죽 사장님 덕분에 오늘 제대로 배웠습니다. 진심으로 감사드립니다
늘 건강 잘 챙기십시요.❤
정말 음식에 진심 이시네요~~
어쩜 이렇게도 정갈학고 정성으로 하시는지 이렇게 하시는데 어떤음식인들 맛이 없겠어요
보기만해도 어떤맛인지 알것같네요
하나하나 너무도 자상하시게 가르쳐 주시고 감사해요
소금을 넣고 끓이는건 오늘 처음 알었네요
이 방법대로 꼭해볼께요
감사 합니다 ~~~
오늘 덕분에 팥죽 맛나게 해먹었네요~
너무 정성껏 하셔서 참 대단하셔요
정갈하시고 감사드려요^^
옛날 우리엄마 끓이시던 생각나요 우리그전 많이쓿여 큰 다라이에 넣고 차가운곳에 놓으면 위에 얋은 막이생겨요 이거먹는맛이 정말잊을수없어요 오래전이야긴데 저 한번 만들어봐야겠네요 감사합니다
최고셰프십니다
정말 잘 하십니다 ^^ 돌아가신 친정엄마가 해주시는거 같아 참말로 먹고싶습니다 ~~^^
잘배워서요
정말 맛있게 잘끓이시네요.감사함니다❤
참으로 설명도,요리도 잘하십니다!
전통방식으로 정석으로 만드시네요
내일 팥죽재료 사러 마트로 가야겠어요 조리법 감사합니다.
잘 봤습니다.
정성이 들어 간 팥죽입니다.
고맙습니다💙💙💙
꼭따라 해보고싶네요
영상으로 먼저맛을음미했어요^^~~
감사합니다
하나부터 열까지 섬세해ㅔ 설명 잘해주셔서 감사합니다
선생님
사랑해요~~❤
오늘 첨으로 따라 해봤는데 성공적으로 됐슴다~
자주 해 먹을 수 있겠어요
설명도 자세히 해 주시니 실수가 없는듯요~
감사합니다~^^
정말 정성스럽게 하시네요 잘 배워 갑니다 감사합니다
새롭게또배웠어요.감사합니다.
선생님 음식먹으러 가겠어요.저는 싱가폴에서 살고있어요.너무나 자세히 가르쳐주시니 메모를 안해서 재료만가지고도 말씀 이 기억나서 그대로해보고있어요 행복하세요
너무공맙습니다상세하게가르치시네요
정성스러운 새알 동지팥죽!
뭐든지 최고가 된다는건
힘이 들고 까다롭지요
장인정신 훌륭하십니다
올해 동짓날에는 용기를
내서 실천해볼려구요...
저도 정통방식으로 하거든요
오후에 손주들하고 새알심 빚을거예요
추억의 음식으로 기억하게
하고싶어요
새알만드는 찹살가루에
맵살을 석지않으면 끓을때
퍼져부립니다
꼭 맵살을 섞어야됩니다
몇대몇으로 섞어야 좋을가요?
팟죽하는것 상세하게 알려 주셔서 정말 감사합니다.
온갖~~ 정성으로하시는님존경스럽습니다 껄끄럽지않고매끄러운맛이라니 저는그런팥죽은먹어보지못했네요 내내~~ 번창하시길 ~~~^^
맛있어보여요
맛있겠네요~☆^^
요번 동지땐 꼭 해먹어 보겠습니다~~^^
정말 잘 배웠습니다
하신다고 수고하셨습니다
오늘이 동지네요
배운대로 팥 끓이고 있습니다
감사합니다.매번 느끼는 거지만 그릇 하나하나가 반짝반짝하네요. 업소에서는 쉽지 않으실텐데 정말 위생적으로 하시는것 같아요. 모든게 스텐이라 정말 맘에 들어요. 꼭 가보고 싶은 맛집이예요. 얻어먹기만 했는데 올핸 꼭 해 먹어야겠어요.
팥죽은 먼저
팥을무르게 잘~삶아야 됩니다 손가락으로 문질러지겠끔 무르게삶아야 색도 좋고 맛있답니다
빨간 팥껍질 을 꼭 넣고 해야 됩니다
옛날엔 닉서기가 없어서 걸려서 했던것인데
몸에좋은껍질 버리는 옛날 방식하지마세요
옛날방식 으로 껍질걸러만들면
고급스러운것이 아니라
나쁘게 말한다면 바보 스립다는 겁니다 영양버려가며 힘들게 한것이 고급스러운것이 아닙니다
닉서기에도 껍질안보이게 100% 갈게도면 맛없고 분위기없고
껍질이 아주작게 보이게 갈아야 됩니다
나도알고있는방법이지만 설명을 참 잘 해주시내요 팥죽잡숫고 복않이받으세요
이번달 동짓날 팥죽 끓일려고 했는데 마침 영상보고 잘 배워서 그대로 해보려고 합니다 맛있게 끓여서 잘 먹겠습니다.
팥죽끓이는법유투브로 처음봤는데 어쩜 이리 정성가득 하시는지고개가절로숙여지네요 어디인지 한번가서 먹고싶을정도 입니다 _^^ 번창 하세요^^
양산 통도사 앞 식당 '산들바람'이랍니다. ^^
전통방식 배울우 있어서
유익한 시간이었습니다
산들바람님 감사드립니다