Года три не заходил на канал, было приятно снова увидеть Дмитрия, заматерел за прошедшее время, очень порадовало выросшее качество картинки и звука. Ну и сам рецепт конечно бесподобен, особенно соус. Спасибо, что столько лет радуете контентом!
По-моему гениальное блюдо - из недорогого мяса, без сложных манипуляций, что даже ребенок приготовит - самое сложное соус загустить, получается настоящий шедевр. Просто великолепно!
Ну как всегда,шедеврально! Глядя на ночь,подумала,хорошо,что не голодна,а то приступила бы бы к приготовлению нового блюда! Спасибочки! Непременно сделаю!
Смотрела как зачарованная, забыло обо всём 🙀! Это не видео, ни приключение, не рецепт-не знаю что, но это что-то невообразимое!!! Спасибо огромное, Дмитрий, за супер рецепт и прекрасно проведённое время 😋👏👍
....прошло буквально несколько дней после первого показа, но терпеть дальше было невозможно. Короче, приготовил блюдо с точностью до граммов, минут и точно таких же продуктов. Сказать, что получилось великолепно, - значит не сказать ничего. Получилось совершенно фантастическое блюдо!!! с изумительным и абсолютно незаменяемым (то, что доктор прописал) гарниром. Спасибо огромное за рецепт!
Ох Дима....при таком профессиональном подходе,до обидного мало подписчиков......контент офигенный,ну и подача его разумеется....Желаю ляма подписчиков в новом году!!!!
Здравствуйте Дмитрий.Бывает еда вкусная поел и сыт а бывает когда запах и вид рождают бурю эмоций и множество самых теплых воспоминаний.Детство бабушкин дом запах чулана, где хранились съестные припасы и запах свежего мяса, телятины конечно.Говядину не помню кормилицу берегли.Да вот такие рецепты нужны для полноты жизни
Два часа ночи. Дмитрий вкусно ест мясо. Завтра еду на рынок. И кубики-конфетки замечательные, даже запах чувствую. Что Вы, Дмитрий, с нами делаете? Обожаю Вас.
Когда в школе учились, то через дорогу был магазин, около магазина постоянно бабушка продавала пирожки. С картошкой, капустой, повидлом и сгущенкой. Окна класса выходили как раз на этот магазин. Мы постоянно смотрели когда придет бабушка, как только она приходила, отпрашивался кто-то один из нас и шел покупать почти на весь класс (предварительно скидывались все одному человеку). У бабушки было две большие сумки и они опустошались буквально за 5 минут. Потом учитель это узнала и просила ей тоже покупать пирожки. Даже один раз сама бегала за пирожками на весь класс пока мы писали контрольную))) Вот так!))) Вспоминая это открыл я свой кулинарный канал, на нем есть всякие рецепты))) Заходите, пишите комментарии, подписывайтесь на канал! Всем рады!))) Милости просим!)))))
Доброго! Загустив концентрированный бульон / креветочный биск / и т.п., я его охлаждаю до 30-40 градусов, а потом заливаю в пакеты для заморозки льда (для коктейлей), и в морозильник. Очень удобно использовать, порционно, чисто, рекомендую...
Ох, Дмитрий, это какое то издевательство над собой смотреть на ваши рецепты😊, всё так вкусно выглядит, что слюной захлебнуться можно!👍 Респект!👍 Отдельное спасибо за рецепт демигласа! Я тоже постоянно собираю в морозилке все косточки от мяса, а так же от рыбы и морепродуктов и использую на бульоны, но никогда не пробовала уваривать до концентрированного состояния. Хорошая идея!👍👍👍 Спасибо!
Очередной шедевральный рецепт! Правда, я готовила на магазинном концентрате демигласа( зашла в мексиканский магазин и увидела эти кубики в продаже). Но все равно получилось хорошо! Мясо нежное, сочное, очень вкусно! Спасибо вам, Дима! Возвращайтесь и выкрадывайте новые рецепты! Мы в вас нуждаемся!
С наступившем Новым Годом! Здоровья Вам и Вашей семье! И пусть канал процветает!!! Давно искала рецепт - куда можно говяжьи кости применить. И вот, тут, - Вы!!! Спасибо!!!!☺. Очень интересные и неизбитые идеи. С удовольствием смотрю, и применяю в ' жизнь' .
Спасибо ‼️как всегда шедевр 👍как я понимаю у Вас индукционная варочная поверхность, если у Вас будет возможность сделайте пожалуйста короткий обзор о Вашей модели. Можно ли варить часов 5-7 или она отключается ? Выбор большой но боюсь попасть на импульсную. Спасибо заранее 🙏🏻
спасибо за рецепт🤝 уже попробовали сделать.. реально очень вкусно, единственное.. наверное в духовке запекать после варки мясо нужно очень осторожно.. быстро подсыхает
Дмитрий, спасибо большое за рецепт! Приготовила, теперь оторваться не могу!))) Приготовлю это блюдо на НГ, только соли поменьше положу, потому как и бульон солёный, и огурцы солёные. Соус немного солоноват получился. Но даже так это просто замечательная вкусняшка!!!
Дмитрий, доброго Вам дня. Маленький совет. Морковь и лук коллеруйие оттдельно , лучше на открытом огне даже можно чуток поджечь. Бульон будет прозрачный и аромат чище.
Я смотрю ваш канал уже давно , и пробовал ваши рецепты этот я лично сегодня приготовил бульен действительно очень вкусный но вот мясо практически никак не отличаеться от отварного в воде блюдо спасло только наличие соуса
прекрасный видео ролик, всё как завещал Хестон. Как у вас получается выпаривать бульон до такого состояния, у меня каждый раз он буквально сгорает, получается с неприятным горелым вкусном.
Можно готовить шампиньоны и придавать им аромат белых грибов или грибного ассорти, на блендере приготовьте грибной порошок и используйте его как приправу, можно сделать грибную соль, грибное масло, ароматизировать соусы, а можно сделать грибной майонез.
Дмитрий, спасибо за Ваше творчество! Подскажите, я правильно понимаю если завакуумировать мясо и пару, тройку таких кубиков вместе с ним и в сувид на часов 10, после в духовку для глянца, то получится примерно как у Вас?
Дмитрий, здравствуйте. Подскажите, а солить будущий "бульонные кубик" нужно или нет, и когда? После отправления в духовку до подрумянивпния, у меня текут слюни, и всю важную информацию я пропускаю.... Но вкусно даже смотреть!!!!!
Мое мнение, Вы - лучший фуд блогер на русскоязычном ютубе! Ваш околонаучный подход покорил меня! Спасибо за то, что вы делаете!
Вам спасибо
Согласен. Не зря смотрел топ каналов о еде и там этот канал был на первом месте. Хотя я этот канал смотрю пару оет уже
@@НиколайАлексеевич-т4с А мне ютуб выдал,за что я ему очень благодарна! Всего несколько дней назад
Сколько нюансов услышал за 10 минут! Афигенно! Супер!
Большое спасибо! Давно хотела приготовить разварную говядину, да всё забывала найти достойный доверия рецепт. А вот и он!
Года три не заходил на канал, было приятно снова увидеть Дмитрия, заматерел за прошедшее время, очень порадовало выросшее качество картинки и звука.
Ну и сам рецепт конечно бесподобен, особенно соус.
Спасибо, что столько лет радуете контентом!
Ребята, делала такой демигляс по рецепту Димы. Это восторг!!!
Бомба рецепт, смотрю Диму давно и много чего полезного у него почерпнул.
По-моему гениальное блюдо - из недорогого мяса, без сложных манипуляций, что даже ребенок приготовит - самое сложное соус загустить, получается настоящий шедевр. Просто великолепно!
Капец! Художник и поэт!!! А по другому и нельзя. Только шедевр!!!
Не смотрел долго канал ( не присылал уведомления) зашёл и так приятно был удивлён светом !)
Ну как всегда,шедеврально!
Глядя на ночь,подумала,хорошо,что не голодна,а то приступила бы бы к приготовлению нового блюда!
Спасибочки! Непременно сделаю!
Рецепт однозначно в "избранное". Спасибо, дядь Дим 🖐️
Смотрела как зачарованная, забыло обо всём 🙀! Это не видео, ни приключение, не рецепт-не знаю что, но это что-то невообразимое!!! Спасибо огромное, Дмитрий, за супер рецепт и прекрасно проведённое время 😋👏👍
....прошло буквально несколько дней после первого показа, но терпеть дальше было невозможно. Короче, приготовил блюдо с точностью до граммов, минут и точно таких же продуктов. Сказать, что получилось великолепно, - значит не сказать ничего. Получилось совершенно фантастическое блюдо!!! с изумительным и абсолютно незаменяемым (то, что доктор прописал) гарниром. Спасибо огромное за рецепт!
Ох Дима....при таком профессиональном подходе,до обидного мало подписчиков......контент офигенный,ну и подача его разумеется....Желаю ляма подписчиков в новом году!!!!
Полностью согласен! Уникальный уровень мастерства и прочувствованности!!!
Да, мало! Всего-то 45 стадионов.
Думаю достаточно подписчиков😇. Они настоящие и от души🙌
Зато рецепты становятся чем-то секретным))) ни у кого так не получится из знакомых!)
@@ДимонДимон-ь5ю блогер блогеру рознь))
Здравствуйте Дмитрий.Бывает еда вкусная поел и сыт а бывает когда запах и вид рождают бурю эмоций и множество самых теплых воспоминаний.Детство бабушкин дом запах чулана, где хранились съестные припасы и запах свежего мяса, телятины конечно.Говядину не помню кормилицу берегли.Да вот такие рецепты нужны для полноты жизни
Очень красиво преподнесено! Очень люблю говядину отварную, теперь заморочусь с разварной.
Спасибо.
Даа, это не готовка - это песня👍
Очен познавательно ,Я пошел готовит бульон !
Рецепт - БОМБА. Спасибо ))
Представляю, как это вкусно... Дмитрий, спасибо за вкусные рецепты и картинку 5d (которая передает запах и вкус)!!!
Два часа ночи. Дмитрий вкусно ест мясо. Завтра еду на рынок. И кубики-конфетки замечательные, даже запах чувствую. Что Вы, Дмитрий, с нами делаете? Обожаю Вас.
Салага. 4.56 , смотрю жрать хочу😂
Кулинарный гудрон получился! Спасибо за рецепт!
Это блюдо для НОВОГО ГОДА! Обязательно приготовлю. Спасибо за такой мясной рецепт, Дмитрий!
Когда в школе учились, то через дорогу был магазин, около магазина постоянно бабушка продавала пирожки. С картошкой, капустой, повидлом и сгущенкой. Окна класса выходили как раз на этот магазин. Мы постоянно смотрели когда придет бабушка, как только она приходила, отпрашивался кто-то один из нас и шел покупать почти на весь класс (предварительно скидывались все одному человеку). У бабушки было две большие сумки и они опустошались буквально за 5 минут. Потом учитель это узнала и просила ей тоже покупать пирожки. Даже один раз сама бегала за пирожками на весь класс пока мы писали контрольную))) Вот так!))) Вспоминая это открыл я свой кулинарный канал, на нем есть всякие рецепты))) Заходите, пишите комментарии, подписывайтесь на канал! Всем рады!))) Милости просим!)))))
О Боже. Как всегда праздник, смотреть как вы готовите.
Обалденный рецепт! Спасибо! Обязательно попробую. Я и моя семья очень любим говядину.
Доброго! Загустив концентрированный бульон / креветочный биск / и т.п., я его охлаждаю до 30-40 градусов, а потом заливаю в пакеты для заморозки льда (для коктейлей), и в морозильник. Очень удобно использовать, порционно, чисто, рекомендую...
👍 чет кушать захотелось
Дмитрий, спасибо, что показали, как работать с кубиками после приготовления!!! Раньше много не готовил, так как не знал, куда их потом деть.
Сколько тонкостей и нюансов! Класс! Спасибо, что раскрываете секретики😊
Ох, Дмитрий, это какое то издевательство над собой смотреть на ваши рецепты😊, всё так вкусно выглядит, что слюной захлебнуться можно!👍 Респект!👍 Отдельное спасибо за рецепт демигласа! Я тоже постоянно собираю в морозилке все косточки от мяса, а так же от рыбы и морепродуктов и использую на бульоны, но никогда не пробовала уваривать до концентрированного состояния. Хорошая идея!👍👍👍 Спасибо!
Очередной шедевральный рецепт! Правда, я готовила на магазинном концентрате демигласа( зашла в мексиканский магазин и увидела эти кубики в продаже). Но все равно получилось хорошо! Мясо нежное, сочное, очень вкусно! Спасибо вам, Дима! Возвращайтесь и выкрадывайте новые рецепты! Мы в вас нуждаемся!
Приготовила сегодня! Безумно вкусненько. Такой мягонькой говядины в жизни не ела. А соус с огурчиками огонь
Лайк Дим, хороший рецепт для готовки в выходные, на раслабоне.
Спасибо за восхитительный рецепт!☺️👍
Даже после плотного ужина захлебнулся слюной при просмотре. Очередной кулинарный экстаз
Спасибо за шикарный рецепт!
Дмитрий, как всегда просто и вкусно.Спасибо.
Очень интересное блюдо!
Бульонные кубики однозначно на заметку!
Очень круто, Дмитрий. Надо повторить. Спасибо большое за рецепт!!!
Хорошо, что я перед просмотром поел...
Скажу коротко.ВКУСНЯТИНА😋👍👍👍👍
Это лучшее блюдо на канале!
Волшебство! 👍👍👍
Быстро, вкусно, без лишних слов!!
Посмотрел на ночь, теперь бы дождаться утра и пойти в магазин за ингредиентами. Отвал башки!
Вы просто невероятный шеф ❤
за конфетки отдельный лайк) рецепт - топ)
Дмитрий спасибо большое
Обалдеть, как вкусно. Побежал готовить!!! Спасибо
С наступившем Новым Годом! Здоровья Вам и Вашей семье! И пусть канал процветает!!! Давно искала рецепт - куда можно говяжьи кости применить. И вот, тут, - Вы!!! Спасибо!!!!☺. Очень интересные и неизбитые идеи. С удовольствием смотрю, и применяю в ' жизнь' .
Просто восхитительно! Буду готовить! Спасибо!
Приготовил на новый год, все супер! Соус топ! Спасибо за рецепт
Интересно, кто ставит дизлайки.. Великолепный ролик.
Идеально! Пока готовишь демик можно полакомиться такой сказочной говядиной, буду пробовать. Спасибо за идею!
это блюдо высшей кухни, мечтаю просто попробовать
Приготовлю на выходных.
очень люблю разварную говяжью голень, обязательно попробую такой вариант
Чёрт подери!!!Столько вкусного в мире!!!Это,что то!!!
Обязательно повторю... Спасибо 👍❤️
Спасибо ‼️как всегда шедевр 👍как я понимаю у Вас индукционная варочная поверхность, если у Вас будет возможность сделайте пожалуйста короткий обзор о Вашей модели. Можно ли варить часов 5-7 или она отключается ? Выбор большой но боюсь попасть на импульсную. Спасибо заранее 🙏🏻
Дмитрий! Как всегда спасибо за рецепт. Вопрос, огурцы маринованные или соленые бочковые?
соленые
Отлично! Еду за мясом, буду готовить! Заразилась этим блюдом!!!❤❤❤
Маэстро,спасибо за озвученный рецепт Елены Молоховец.
Невозможно смотреть можно слюной захлебнуться 😂
Эстетически это прекрасно
Музыка вернулась 👏👏👏
спасибо за рецепт🤝 уже попробовали сделать.. реально очень вкусно, единственное.. наверное в духовке запекать после варки мясо нужно очень осторожно.. быстро подсыхает
Дмитрий, приготовьте пожалуйста тар тар, уж очень хочется его попробовать
У меня в морозилке говяжья голяшка, теперь я знаю, куда пойдёт с неё кость и мясо :)
Не перестаёшь удивлять!!!
Дмитрий, спасибо большое за рецепт! Приготовила, теперь оторваться не могу!))) Приготовлю это блюдо на НГ, только соли поменьше положу, потому как и бульон солёный, и огурцы солёные. Соус немного солоноват получился. Но даже так это просто замечательная вкусняшка!!!
Бомба👍👍👍👏👏👏🍺
Дмитрий, доброго Вам дня.
Маленький совет. Морковь и лук коллеруйие оттдельно , лучше на открытом огне даже можно чуток поджечь. Бульон будет прозрачный и аромат чище.
Потрясающе
Замечательно! Спасибо. А заготавливать бульон можно в силиконовых формочках, потом вакуумировать и в морозилку.
Я смотрю ваш канал уже давно , и пробовал ваши рецепты этот я лично сегодня приготовил бульен действительно очень вкусный но вот мясо практически никак не отличаеться от отварного в воде блюдо спасло только наличие соуса
Огонь
Где б взять бабушку, чтобы все это готовила?! А мы бы на воскресные обеды приходили! Спасибо, Дмитрий
Добрый день. Купил вашу книгу. Супер. Надо выпускать вторую. Вопрос такой. Есть ли у вас рецепты в Смокер гриле, брискет и т.п.?
Хорошо,что где-то рядом деменция-посмотрел,сглотнул и сразу забыл!!!
"Все съел сам! Все сам съел, все!" (с)
Когда впервые услышал, думал умру если не поем! ТАК РАССКАЗАТЬ! ВЕЛИКИЙ ЧЕЛОВЕК! ВЕЛИКИЙ ДУЭТ!
@@ВячеславТолмачев-ц6е Это самый лучший кулинарный рецепт, который я знаю. Талантливый автор и талантливые исполнители.
Крутое блюдо, на НГ сделаю, родителей порадую. В бульон есть смысл вино добавлять?
Просто класс!
прекрасный видео ролик, всё как завещал Хестон. Как у вас получается выпаривать бульон до такого состояния, у меня каждый раз он буквально сгорает, получается с неприятным горелым вкусном.
Можно готовить шампиньоны и придавать им аромат белых грибов или грибного ассорти, на блендере приготовьте грибной порошок и используйте его как приправу, можно сделать грибную соль, грибное масло, ароматизировать соусы, а можно сделать грибной майонез.
Ооооочень интересно и познавательно 🤗❤️
Спасибо!
Интересно если рёбра с мясом приготовить на углях , в принципе можно и овощи гриль, а потом сделать бульон , думаю заиграет новыми красками
Дима подскажите пожалуйста какую часть мяса вы подобрали для приготовления, шею, лопатку, какую лучше подобрать?
Как думаете, а если в скороварку все это зарядить? По идее за часик получится аналогичный бульон
Дмитрий, спасибо за Ваше творчество! Подскажите, я правильно понимаю если завакуумировать мясо и пару, тройку таких кубиков вместе с ним и в сувид на часов 10, после в духовку для глянца, то получится примерно как у Вас?
Блюдо которое стоит заморочиться приготовить :)
Кака красота! Вкусняшка!
Дмитрий, здравствуйте.
Подскажите, а солить будущий "бульонные кубик" нужно или нет, и когда?
После отправления в духовку до подрумянивпния, у меня текут слюни, и всю важную информацию я пропускаю.... Но вкусно даже смотреть!!!!!
можно солить (перед заливкой в формы), а можно не солить. Не важно
@@coolpropaganda поняла, спасиьо
Срочно надо накопить костей 😍😍
Бог кулинарии
Очень понравилось! Какие куски мяса использовали?
Я іскал етот рецепт! Спасібо Дмітрій! Надеюсь у Вас все в порядке.
Наконец-то дожили, до того чтобы приготовить мясо со вкусом мяса!!! Думал не дотяну! :) 😁
Без обид! Лайкнул и сохранил для потомков вкус мяса!!!! 😉