My apartment kitchen has a built in electric cooktop (I would prefer to have a gas stove...), but after I saw Chef Fabio's technique on how to control heat elements like a gas stove that is definitely improving my pasta sauce! If Chef Fabio's highly recommended chill company can ship their product to Boston, I would like to order and try Chef Fabio's Spaghetti alle Vongole :-)
![The pasta risottata I recommend the most. [Spaghetti alle vongole in bianco] It's an effective way.](/img/n.gif)
メジャーなパスタ続きですいません！けどバージョンアップしてるのでガチ勢の皆さんは復習してくださいね😆笑
クリスマスにボンゴレ作ってみてください！
もちろん作ります！
(∩ﾟ□ﾟ)ﾊｨｯ!ガチ勢です！復習します！
メジャーなパスタでもファビオさんのレシピは工夫があって勉強になります。
ワイン紹介も楽しみです。
赤ワインに合う料理も見たいです！
すばらしいです
ボンゴレ最高です！
クリスマスに向けて、ファビオさんのスペシャリテも教えていただけると嬉しいです！
他のどの動画より穏やかな挨拶が好きです。
ファビオさん私は68才年金生活者です。料理が好きで和食、中華といろんな料理を作ってきました。3年前脳出血で倒れ左半身まひで今は杖をついて歩いています。そんな私が
ファビオさんのyou tube を拝見して、虜になりパスタの素晴らしさになりました。今では週五回はいろんなパスタを作っています。たまに来る娘たちにも凄く美味しいと喜んで食べてくれます。本当にありがとうございます。これからも拝見して勉強したいと思います。
ニンニクがアサリの隣に寄り添う感じって表現が素敵✨
心も綺麗になる動画ありがとうございます！本当に美味しいものを作るために生まれてきたのですね。惜しみ無く全て、楽しく教えて頂きありがとうございます。
仕事の丁寧さと「大切な人に」っていうフレーズは響くね。普通の言葉だけど凄くいい！
ファビオさんは細かいところまで理論的に説明してくれて、なぜそういう作業が必要なのかを理解させてくれます。
頭も良いし、人柄も良いし、こんな動画を上げていただいてありがたいです！
ワインと一緒に紹介ってイイね。
お料理もさることながら、イタリア語素敵です！
いつものお茶目なファビオさんとのギャップにやられました。
クリスマスにいいですねェ
イタリアの話をたくさん聞けて嬉しいです
たくさん話してくださいネ。
鮎魚醤使ってます！いつも「美味しいものを皆んなに知ってもらいたい」って気持ちが感じられ、勉強になると同時に優しい気持ちになってます。これからも楽しみにしてます。応援してます。
いつも楽しみにしてます。料理って楽しいなぁって気持ちにしてくれる動画をいつもありがとうございます♪
ファビオさんの動画は最後まで飽きずに見られるので素晴らしいと思います。
１つの料理に対するエピソードが多くて、すごい経験をされてこられたんだなぁっていつも思います
最近は料理をしなくなったんですけど、ファビオさんは観てて飽きません！
メジャーで簡単に作れるようなレシピがありふれたパスタほど、
ファビオさんの教えてくださるポイントの一つ一つにレベルの違いを感じて、
とても勉強になります！
安定の優しい空気感はファビオシェフにしか出せないです！今後も応援してます！
調理工程ひとつひとつに意味があって、完成形のイメージに向かっていく感じがすごい…！
シンプルなのに…
美しい‼︎
毎回、感動します。
ありがとうございます。
我が家もIHですが、とても勉強になります。今までファビオさんの影響を受けて、色んな機材（ピンセットやブレンダーなど）や調味料（オリーブオイルNO5、鮎の魚醤など）購入しました。アルミパンを傾けるために卓上コンロでやったりwこれからも色々学ばせて頂きます！パスタに合うワイン（テーブルワインの価格帯）紹介も嬉しいです。
見た瞬間、いいアサリだな～と思いました。以前のサイトでもお作りでしたけど、
美味しそうですよね～。イタパセの緑、トマトの赤が食欲をそそります。
ボンゴレ最高です
素材を活かす話も勉強になりました
ボンゴレビアンコ大好きです! 本当に美味しそうですね。何度も作ってみます！
同じ料理でも素材によって、完成までのアプローチの仕方が違うというのが、流石だなと思いました。勉強になります！
つめて旨味を吸わせるこの工程が出来るよう作り続けます💕
お疲れ様です。
こちらでは初コメです。
ファビオさんが思ってるより応援してる方々が多いと思うので
あまり気負わずマイペースで動画投稿お願いします。
ずっと応援してますよ！
いつも拝見せていただいてます。
お肉の焼き方、さまざまなパスタ、本当にありがたい技術を学ばさせていただいてます。尊いです。
次の動画も楽しみにしております。ワクワクです！
最高です！
前に作ってみましたけど、
アサリの出汁が効いたクリームベースのソースが絡んだパスタとドライトマトの酸味が絶妙でした
以前よりも凄くいぃ顔して作ってますね。
自然体な感じでワインを嗜みながら✨
素敵ですよ。
最近よくパスタを作るようになったので、是非このパスタも作らせて頂きます！勉強になる事が多くてとても見やすかったです！
お腹すいてきた☺
素敵な料理動画ありがとうございます。次回も楽しみにしております😋
いつも素晴らしい動画ありがとうござます。とても参考になります。
アサリは開いた順に外して確保、これは色々な場面で使えそうです。ワインも試してみます。
メジャーなパスタ、いいじゃないですか！こういう待ってました!!!
ボンゴレ美味しそう！これ作れたらカッコいいなぁ。頑張ってみよう🕺
ボンゴレの時の、このおしゃれ盛りが好きですｗ
ボンゴレ作ると盛り方はいつもこれにしてます
風貌も話し方も本当に普通の青年なのに手際や料理のうんちく全て凄いプロでそのギャップがかえって見飽きません。
これはクリスマスに作るしかないですね！！
盛り付けなども勉強になります
本当に勉強になります！！
一言一言が興味深いです。
ボンゴレ絶対作ります。
食べなくてもわかる、これ、大好きです笑
イタリアのクリスマス事情初めて知りました！今年のクリスマスはボンゴレで決まりですね☺️
見てるだけで唾液が……笑
今回のナポリ方言の話のように、イタリア語のお話も色々きいてみたいです！
アサリは蓋を開いたら中身を抜く。今回もいいこと聞きました😋
いつも動画ありがとうございます！クリスマスは手料理を家族に振舞おうと思っていたのでボンゴレ！作らせていただきます！！
そこまで手をかけるのか。すごい。
こりゃ完璧だ。。。クリスマスに作ります！
あーお腹かなりました。本当に食べたいです！ファビオさんの豆知識的なお話好きです〜
絶対美味しい(確定)
何故なら何回か作ってるから
美味しそうですね。
クリスマスに作ります🎄
さらに詳しくさらに美味しく
いつもありがとうございます！
ワインも探して買ってみます！
イタリア語喋ってる、、、かっけぇぇぇ！！
本格的な料理とゆったりした雰囲気がすんごい好きですわあ〜〜。ガチ勢目指してる身なので、ぜひこちらのレシピもやります！！
我が家もクリスマスはボンゴレ食べることにします！
立派なアサリと丁寧な工程で、極上のボンゴレですね✨ イタリアのクリスマス文化のお話も楽しかったです！ シュパゲッティっていう訛りも可愛らしいですね☺️ ロッコシェフへのメッセージも素敵でした！
プロのやり方を簡単に知れるなんていい時代になったなぁ
アサリの出汁最高ですね！
今回もめちゃめちゃ美味しそうですね！
テレワークの日は、ファビオさんの動画を見て、お昼にどのパスタを作るか考えながら午前中お仕事してます。その時間がほんと幸せです。いつもありがとうございます。応援してます！
すごいわかりやすい…これなら私でも作れそうです！
今まで色々な方のパスタの動画見てきましたけど断トツに美味しそうです！！！
今度作ります！！
今日も美味しそうなパスタありがとうございます😊また色んな地方の郷土料理を知りたいです！
久々にボンゴレ見ましたがやっぱりファビオさんのボンゴレは美味そうですねー♪
早速週末作ってみます！！最高です！
このボンゴレの盛り付け方最高ですね！
家でやってもプロ感満載になります(笑)
今度セミドライトマトの作り方教えて下さい！
この盛り付け好きです！笑
いつも楽しく見ています。
イタリアンパセリの掃除を見てみたいです！
いつも楽しみにしております。
ボンゴレビアンコ大好きなのに、見逃していました。美味しさを引き出すひと手間、火入れ、殻剥き、全てはその一口に。
晩ご飯食べた後なのに夜食でボンゴレ食べたくなりました😅ファビオ飯になってから解説がより深く、わかりやすくなった気がします👍🏻
おいしそうだなぁ…。
いつもそうですけど、作業の合間にアサリの下処理のコツとか、調味料の説明が入ってくるのがとても勉強になります。
美味しそう作ってみたいです😊
ドライトマト！！ここで登場するのか！
アサリ開いたらすぐに出しても大丈夫なんですね、勉強になります🧑🍳
てかイタリア語かっこよすぎです
盛り付け方センスある！
My apartment kitchen has a built in electric cooktop (I would prefer to have a gas stove...), but after I saw Chef Fabio's technique on how to control heat elements like a gas stove that is definitely improving my pasta sauce! If Chef Fabio's highly recommended chill company can ship their product to Boston, I would like to order and try Chef Fabio's Spaghetti alle Vongole :-)
前よりもすごくポイントがわかりやすくて、これなら自分でも挑戦してみよう！と思える動画がいっぱいになりましたっフォビオさんの手元もよくうつっていて本当に見やすくてわかりやすいです！どうかお身体には気をつけてお過ごしくださいっいつも動画楽しみにしています！
ファビ様の動画を見始めてから、驚くほど自分の料理が美味しくなりました^^
なんというか…味の組み立て方、極意が分かるので、全く別の料理を作る時でもすごくすご～く参考になります！
ここ数日、ファビオさんの動画ばかり見てます。とても美味しそうで、また作ってみたいです。素敵な動画ありがとうございます😊
わぁ、イタリアではクリスマスにボンゴレビアンコ食べるんですね。あー、食べたい！ファビオ氏のボンゴレビアンコ。
盛り付けのセンスすごすぎ
別格の料理をいつも楽しみに拝見しています！
応援メッセージもかっこよかったです
そういってくれて励みになります😊
ボンゴレがパスタの中で一番好きです。いつも白ワインで作ってましたが、アサリの状態によってはお水でもいいのですね。
本当に美味しそう。食べたい！
ぜひ！！
ボンゴレビアンコ美味しそうです。昔一度だけローマやナポリに行きましたが、今はいけません。ファビオさんのレシピを参考にしてシュッパゲッティ（😁）で旅行気分を味わいます
世界一美味そうなボンゴレですね〜。今食事したばっかりなのにめちゃくちゃ食べたいおっさんです！こんど鮎の魚醤買います。気持ちのこもったファビオさんのパスタは美味し過ぎるでしょうね〜！食べたい〜！
美味そー！
やってみるねー！🍴
なんじゃこりゃあ、めちゃくちゃ旨そうだ！
召し上がれ〜のときの慈愛に満ちた目に癒やされる ｗ
いつも楽しみに拝見させていただいております。鮎の魚醤2本目使い切りました！！
丁寧なお料理と共にイタリアの文化的なことも交えてくださり、とても内容の濃い動画だと思いました。
我が家もIHなのでフライパンの使い方が参考になりました。次も期待してます
いつも楽しみにしてます！
ファビオさんのおかげで料理するのが好きになりました！
ボンゴレも作って食べます🤤
今回もほっこりしつつ為になる動画をありがとうございます✨
料理の事だけじゃなく
イタリアの頃のお話しや豆知識なども含めてお話し頂いて
毎回楽し過ぎてニヤニヤしながら見ています🎶
アサリのあっちっちーの所笑いました笑笑
また次回も楽しみにしています☺️☺️
パスタのソース作りがどうも難しくて苦手意識があったのですがファビオさんの動画に出会ってから作りたい、真似したい欲が出ました。
前のチャンネルですが、キノコ祭りのパスタに挑戦し妻に好評でして私の株が上がってます！笑
これからも陰ながら応援しています。
凄い✨
ボンゴレにもブレンダーかけるんですね~
ほんとに美味しそう
Xmasにパスタ
やってみます✨
金子さん、今日もありがとうございました！！ グランメゾン動画の時からアサリのふっくら感教えてくれてましたよね！本当にアサリが美味しくなりました！ありがとうございます😭 超手の込んだ料理をいつか是非。。大切な人に振る舞いたいので勉強したいです。
やばい、めちゃくちゃ美味しそう、、、
いいあさり手に入ったから明日の昼これにします！鮎魚醤も買ってあるので楽しみですー
イタリア語かっこいいですね😌
今日も素敵な料理とお話しを有難うございます
アサリのひも、美味しいですよね
機会があればオレンジワインに合う料理を教えて頂けると嬉しいです
ça a l'air très bon
je dis bravo
et merci
はぁ〜、今日も美味しそう。
ファビオさんを偶然UA-camで見かけてから、いつも参考にさせていただいています。
何種類か、週末だけですが真似して作ってます。ピンセットも買いました。今後も楽しみにしています。頑張ってください。
前のチャンネルでもこちらと同じ料理は見ましたけど、今回はまた新しく勉強させていただきました。
ありがとうございます。
鮎の魚醤、まだ試してないんですけど、相当きれいなんでしょうね。
実は私、鰯、秋刀魚、鯵、鯖、ワラサ、鰊でアンチョビを仕込んでいるので、その副産物としてそれぞれの魚醤が出来てます。
アンチョビを仕込む際、それぞれ「究極の血抜き」を施しているので、既製品に比べてきれいだとは自負してますが、鮎の魚醤、気になります。
試したら自家製アンチョビや魚醤との比較でも勝手にレポートさせていただきます。
ロッコシェフへのオマージュとして最高の出来上がりですね！コングラチオーニ🍾🥂
男一人暮らしですが、ファビオさんの動画見てからパスタばかり作るようになりました笑
こらからもマイペースで構いませんので投稿楽しみにしてます！
ボンゴレ美味しそう〜。レシピの工程一つ一つにしっかりとした意味があって、本当に勉強になります。
ファビオさんがイタリア語を喋っているの初めて聞きました(笑)、多分。他にもイタリア時代の話を聞いてみたいです🙏
今まで見た中で一番おいしそうなボンゴレでした！
セミドライトマトと、イタパセがあるとイタリアの国旗みたいで、かつクリスマス感も出て、クリスマスに食べられる理由がなんとなくわかりました！(笑)
バッラリーニのフライパンを買ったので、ファビオさんの動画をまた見ながら、今週末にボンゴレを作ってみようと思います！