Лосось в деликатесном соусе. Сёмга которая тает во рту! Жареная Рыба. МК от Шефа Андрея Балан
Вставка
- Опубліковано 25 лип 2023
- Лосось в медовой заливке. Глазированная свёкла. Рис «Басмати» на кокосовом молоке и Индийским кари. Друзья, приготовьте, не пожалеете. Рыбка тает во рту. Мужчины, это ваш звёздный час побаловать свою любимую :)
Глазированная Свёкла:
1 Свекла
1 Красный лук ( белый тоже подойдёт)
1 ст. л Тростниковый сахар
2 ст. л Бальзамический Уксус ( нет? Красный виноградный тоже ОК но + 1 ст. л сахар)
¼ ч. л Соль
3 ст. л Оливковое масло
¼ ч.л Черный перец
Смешали. Запекаем в духовке при 180-200 * С. Через 15 -17 минут лук уже будет готов. Уберите его на тарелку. Если видите, что уксус почти весь выпарился, а сахар уже карамелизуется слишком быстро ( он может подгореть). В этом случае, добавьте воды, так как свёкле нужно не менее 30 минут. Наша задача приготовить свёклу, но при этом не сжечь глазировку.
Рис Басмати:
1 стакан Риса
1 ст. Вода
0.5 стакана Кокосовое молоко
1 ч. л Индийский Кари
1 веточка зеленого лука
Кусочек Имбиря
1 зуб Чеснок
1 ч. л Тростниковый сахар
Соль по вкусу
Медовая заливка:
2-3 ст. ложки Рисовое масло
Или любое масло, которое выдерживает высокие температуры такие как: Виноградное, Авокадо, Кокосовое, Арахисовое.
Если нет: Рафинированное подсолнечное
1 зубчик Чеснока
Кусочек Имбиря
1 веточка Зеленый лук
0.5 ст Сухое вино
1 ст. Л Соевый соус
¼ Сок Лайма или лимона
1 ст. л Мёд
50 гр Сливочное масло
Музыка из фонотеки UA-cam.
Условие UA-cam: Композицию можно добавить в любое из ваших видео. Указание авторства не требуется. - Розваги
Новая идея для моего любимого лосося! Спасибо!
Обалденно! Идея с чипсами из кожи - отличнейшая! Ничто не идёт в отходы.
Вы очень понятно и подробно все рассказываете, очень приятно вас слушать 🤗 рецепт просто вау😊
Мы рады, что вам у нас нравится.😋🌼
Спасибо, что в моей жизни появился такой ШЕФ!!! Здоровья вам и всего самого наилучшего.
По моему Das ist Super !!!
Респект автору ролика !
Обожаю Ваш канал! Доступно, грамотно, эстетично! Спасибо! Прочитала комментарии и поняла, почему нет новых выпусков. Удачи и вдохновения в работе❤️
В канадском ресторане такое блюдо долларов 40 будет стоить. Раньше 30 стоило, давно не ходила по ресторанам с ковида,сейчас точно дороже. Это профессонально приготовлено! И главное, дома!
Тот случай, когда я на завтрак ел глазированную свеклу с рисом басмати😀, только я яблоко еще добавляю
Шеф, отличный рецепт, уже готовилии и не раз, спасибо что напоминаете ваши отличные рецепты ❤
Уже делали
Очень вкусно!
На счет кожи неожиданно - надо попробовать. Идею ужина перенимаем обязательно!
Добрый день,Шеф и Анна. Прекрасный рецепт! У меня скоро девочковые посиделки. Ужин выбран! Обязательно потренируюсь, чтобы в назначенный вечер блеснуть профессиональным приготовлением 🤩
очень удачно недавно приобрела садж 38 см) так что на несколько человек можно будет одновременно рыбку приготовить)
Уверен, девчата будут довольны :) Попробовать в спокойной обстановке это хорошая мысль, блюдо хоть и простое но имеет свои временные нюансы ;)
@@TastyChef Спасибо! Девочкам понравилось! Потребовалось повторение)))))) (И вы по-прежнему мои музы!!!!)
Какая прелесть!!как нам васне хватает Шеф !!!!А можно использовать другую рыбу (форель или сазан)?
Доброго времени суток увжаемый Шеф Андрей! Всего несколько дней назад по случайности познакомился с Вашим каналом ( вами соответсвенно и с Аней). Очень рад что так довольно просто и доходчиво в учите готовить различные вкусности!!! Вы внешне очень похожи на моего дядю Сашу, прям один в один!!!!)) он тоже любит вкусно приготовить и вкусно покушать!!!! Буду рад учиться на ваших видео!!!! Конечно с некоторыми ингридиентами прийдётся помучиться в поисках, но ничего прорвёмся, как говориться!!!! Удачи Вашему каналу, Вам с Анечкой всего самого хорошего и всего самого наилучшего!!!! Можно попросить Вас приготовить луковый мармелад, ну и желательно к чему он подходит, как дополнение! Спасибо!!!!!
Спасибо дорогой друг за теплые слова и добрые пожелания. Если вы любите лук в состоянии «Конфи» или мармелад, думаю вам будут интересны следующие видео:
Паштет с чатини (пикантный мармелад, идеален с паштетами сэндвичами, сыром),
Другой паштет с луковым мармеладом с грибами (идеален с любым мясом, рыбой, супер для бургера)
Луковый французский суп (лук вначале готовится как мармелад и может быть использован самостоятельно без бульона. Класс с бургером и сэндвичи, сыры, итд только ваша фантазия может ограничить его применение)
ua-cam.com/video/pnSJ2L2JAEY/v-deo.html
ua-cam.com/video/pjUhFUFoG7Y/v-deo.html
ua-cam.com/video/bjrYo02iPtM/v-deo.html
@@TastyChef Спасибо Шеф!!!! будем держать связь поддерживать дружеские отношения!!!!! Ещё раз огромное спасибо!!!
@@user-nu3xi3ff5b С радостью! Отлично вам дня :)
Не знала что день Валентина летом
Искрометный юмор👏, вам бы на 1 канал 😉
Это повтор зимнего ролика. А мы ждём новые рецепты!)
К сожалению новые не скоро, я очень загружен работой в ресторане, пока нет времени. Спасибо за дружбу дорогй наш друг канала 🥰
@@TastyChef хорошо, успехов Вам в Вашем деле)
@@TastyChefвам не хватает на 1м канале юмора? А разве там есть что-то серьёзное?
А, что значит « красный бальзамический уксус»? Я знаю «Balsamic vinegar “, он может быть «aged». Или они бывают разными?
Да, бальзамический уксус есть как белый так и красный ( тёмный), по вкусу и текстуре похожи, готовятся похоже, только белый из сока, тёмный со шкуркой. А выдержка от 6 месяцев до 100 лет. Посмотрите моё видео где я делаю глазурь из бпльзамика, там я более подробно рассказываю о нем 😉