Frying the perfect cutlet - natural or breaded - this is how you succeed!
Вставка
- Опубліковано 19 лют 2021
- A cutlet is quite difficult to fry perfectly because of the bone. The thicker the chop, the more difficult it is. In the video, I'll give you a few tips to make your chop a success in the future.
#chop
My spice mix - • Universal Gewürzmischu...
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The carrot vegetable - • Rahmwirsing, Buttermöh...
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#MeiersCookingTips
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Das kannst Du mit den Resten vom Panieren machen - ua-cam.com/users/shortsixCgbM4K7I4?si=irKYHPMhHof6A5nl
Hier spricht einfach der Fachmann,immer wieder eine Lehrstunde für mich,obwohl ich seit über 40zig Jahren einen Haushalt führe,lerne ich nie aus,und nehme gerne deine Tips an
Herzlichen Dank Walburga. 😊
Freut mich sehr, dass Dir meine Videos gefallen 😃👍
In unserer Familie lieben es die meisten Leute paniert, aber auch die, die naturell mögen, bekommen es wie am liebsten. Super erklärt - danke.
Du machtst das gut.
Ilsemarie (85 J.) aus Kopenhagen
Perfekt. Nicht nur die Tipps und Tricks sondern eben auch der Unterschied zwischen paniert und natur. Man sollte beide Versionen ausprobieren. Bitte weiter so ;-)
Herzlichen Dank für Dein Feedback 😃👍
DANKE für ihre spitzenmäßigen Kochtipps! Sie sind ein sehr SYMPATHISCHER Mensch und ein exzellenter Koch. Danke für ihre guten Koch-Videos, weil sie helfen diese Corona Krise zu erdulden. Danke dafür! LG EF
Herzlichen Dank 😊
@@MeiersKochtipps Bitte gerne, das ist ja nur das was zu sehen ist. :) LG
Dankeschön wieder was dazu gelernt
Ich mag Kotelett wenn sie paniert sind.
Dankeschön für die wertvollen Tipps.
Immer Panit
Du bist großartig, unpretentious, einfach grosse Klasse.
Das war ruhigste und beste presentation. Sapo.
Herzlichen Dank für das Kompliment 😊
Bester UA-cam Koch !!!!!
Hab viel geschaut über 2 oder 3 Jahre. Beter bester Koch 👨🍳. Danke du Lieber. ☀️
Vielen Dank 😊
Das mit der konzentrierten Hitze am Knochen ist eine fantastische Idee. Am Grill selbstverständlich ... in der Pfanne habe ich noch nie daran gedacht. Super. Danke Dir 😊😊😊😊😊
Ich mag Koteletts am liebsten so, wie meine Oma sie früher immer gemacht hat: Paniert gebraten, dazu Kartoffelpüree mit Erbsen und Möhren. Und das restliche Ei aus der Panierstraße hat meine Oma immer noch als Rührei dazu gebraten.
Eine sehr leckere Kombination 😋👍
Jap so kenn ich es auch , aus der Kindheit ...zu geil
So kenn ich das auch noch. Hatte ich lange nicht mehr....
Genau so kennen wir das auch aus unserer Kindheit - und es wurde nichts weggeworfen 👍🏻
exakt so bei meiner Oma :)
Ich mag beide Arten, vor allem aber paniert. Gute Tipps, vielen Dank! ❣️👍😊
Sowas , das Beste vom Kotelette abschneiden!
Wie immer sehr gut dargestellt und mit hilfreichen Erklärungen angereichert. Merci beaucoup!
Geil, geil, geil! Danke für die Idee, das Rezept und natürlich für das Video!
Ich mag deine Videos. Ich koche auch täglich. Bei mir ist das aber keine Sehne sondern eher ein Fettrand, der nicht so hart wird.
Freut mich für Dich 👍
Great Job! I have tried your Recipe and it turned out delicious. To all my dear Friends in Germany I would like to send you a Hello from my Heart! I was stationed in Germany in the 70’s flying Helicopter and miss all of you!
Greetings from Arizona!
Thank you and greetings to you to Arizona 😃👍
Paniert… mache jetzt in diesem Moment auch welche und schaue nebenbei dein Video…. !!!! Mega hilfe. 🥰🥰
Das freut mich sehr, vielen Dank😀👍
Kotelellets am liebsten natur. Der Trick mit den Knochen is ja cool. Wieder was gelernt.
Das freut mich. 😃👍
Herzlichen Dank für deine mega Tipps. Einmal wöchentlich ist und isst mein Enkel (derzeit 9) bei mir. Vor den Hausaufgaben wird erst einmal lecker gegessen. Nächsten Donnerstag soll es Koteletts geben. Mit diesen Tipps werde ich sicher zu 100% bei ihm punkten! 😉 Lecker...
Dann wünsche ich Dir viel Spaß beim kochen und schreib mir, wie es Deinem Enkel geschmeckt hat 😃👍
@@MeiersKochtipps Es hat ihm wunderbar geschmeckt, und seitdem ich tolle Koteletts brutzeln kann, bin ich die, die am allerbesten Fleisch brät. 😀 Geht doch!
Schön erklärt, echt tolle Tipps. 😉👍 ich mag's paniert am liebsten. Schönes Wochenende 💚
Dir auch ein schönes Wochenende 😃
Beide Arten lieben wir. Danke und liebe Grüße!
Feine Sache 😌 😍 Koteletts mag ich am liebsten pur, Schnitzel paniert ...
Danke fürs Video 😃
Schaut super lecker aus. Vielen Dank.🙋♀️
Ich mag sie gegrillt, natur und mit viel Knoblauch, cooler Tip mit der Pfanne! Wieder mal ein super Video, schönes Wochenende und liebe Grüße aus Wien 🤗
Sehr gelungenes Video! Wieder etwas dazu gelernt mit dem Ofen fertig garen! Top!! 👌 Wenn ich nur die Zeit hätte alles nach zu kochen. Danke! 👍
Freut mich sehr, dass Dir die Videos gefallen😊
Super Präsentation. Wieder dazugelernt
Supertipp. Dankeschön. Wird sofort ausprobiert.
Sehr sympathischer junger Mann. Heute gibt es übrigens deine panierten Koteletts, die ich mein ganzes Leben in der Pfanne gebraten habe. Man lernt nie aus, lach. Schönes Video. Lg aus USA
Kotlett mit Kartoffeln und Gemüse ist immer wieder lecker... 👍
Super wie immer👍☺️
Das mache ich heute mit 72 noch immer so 👍🏻, schönes Video ! LG Leo 🙋♂️
Das sieht ja mega lecker aus. Ich finde beide Varianten sehr fein. Ich muss unbedingt wieder mal versuchen die Koteletts so zuzubereiten, hab mich immer ein wenig gescheut, eben wegen dem Knochen. Vielen Dank für den tollen Tip und liebe Grüsse 😂👍😉
Viel Spaß beim Kochen 😋👍
Ich liebe Kotelett natur auf dem Grill, paniert in der Pfanne. Gruss aus der Schweiz.
Super erklärt und lecker gebraten. Ich liebe die Videos🤗
Das freut mich 😊
Danke für zeigen!
Danke für die Tipps das mit dem Backofen wusste ich noch nicht , am liebsten mag ich sie Paniert.Schönes Wochenende noch.🥩
Dir auch ein schönes Wochenende 😃
Du hast sehr gute Tipss immer. Dankeschön ...und sehr sympathisch angenehm rübergebracht. Lg aus Österreich
Herzlichen Dank Chris 😃
Vielen Dank für das super Video 👍das mit den panierten Koteletts muss ich unbedingt ausprobieren 😀so kannte ich es noch nicht 🤓
MP No
Super erklärt, Danke......👍🤗
Hallo Markus:
Da hast du wirklich gute Tips gegeben. Damit sollte jeder das Braten hinbekommen.
Ich selbst mache selten Koteletts, weil ich mich immer ärgere, daß da soviel Knochen dabei ist, den man bezahlt, aber nichts davon hat. Statt dessen mache ich dann eher Nackensteaks.
Trotzdem super gemacht und erklärt.
Ich wünsche dir und euch ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße
Boone
Das probier ich doch mal aus, sieht so lecker aus!
Sehr gut wie immer. Liebe Grüße Astrid 👍👍👍
Vielen Dank Astrid und ein schönes Wochenende 😃
Perfekt erklärt 👏👏👏👍
Danke für das Lob!
Ich röste zum Natur Kotelett noch Zwiebel grob geschnitten und ca ein 8tel Stück Weißkraut mit. Macht guten Saft.und eventuell Kümmel zum Kotelett.
Danke für die vielen Infos
Lange nicht mehr gegessen das sind ja echt mal richtig tolle Kotelett und als Hamburger ganz klar paniert und dazu schön Soße
👍immer paniert 😋
Perfekt gemacht, beides je nach Zutaten sehr gut. Kartoffeln angebraten oder Pürre mit Rotkohl oder Gemüse immer gerne.
Gestern hat meine Frau die Koteletts in der Pfanne raus gebraten. Panade verbrannt und Fleisch strohtrocken. Heute habe ich die Koteletts jede Seite 2 Minuten angebraten und dann bei 100 Grad Umluft in den Backofen 20 Minuten gestellt. Ergebnis war ein Traum! Megasaftig! Danke für den tollen Tipp!!
Freut mich, dass es so gut geklappt hat👍😋
Sehr gelungenes Video; + wieder etwas dazu gelernt.
Das freut mich. Vielen Dank 😀
Ich liebe Kotelett Natur. Vielen Dank für Rezept.
Sehr gerne 😊
Ich mag beides, je nach Lust und Laune.
Toll gemacht/ Toll zubereitet/ toll und jetzt haben Sie mich hungrig gemacht!...Und nu ? Danke für's erklären!
Freut mich, dass Dir das Video gefallen hat. Am besten direkt losgehen und Kotelett besorgen 👍😀
Paniert only☝️❗Kotletts habe ich wohl schon viele gebraten, aber man lernt immer noch was dazu.☝️👍 Danke fürs Video❗👋
Vielen Dank für die tollen Tipps.....nur gut👍lieben Dank😊
Herzlichen Dank Doris 😃
sehr gut erklärt, simpel lecker !!
super video 👍🏼
Yeah, Koteletts 🥩🐷! Eines meiner Lieblingsessen. 😋 In dem übrigen Bratenfett mache ich immer noch Ketchup heiß und gebe dass dann über das Kotelett.
Das ist aber eine philosophische Frage - paniert oder natur, Hauptsache Kotelett! ;-) Danke für das Video!
Wieso philosophisch??? Schmeckt schon unterschiedlich
SUPER Danke
Meistens esse ich sie paniert.
Aber beide Methoden mit Bratkartoffeln,
kaltem Meerrettichdip und Preiselbeeren
Danke für den Tipp mit dem Backofen.👍
Gruß
Ralf
Total lecker. Könnte ich sofort reinbeißen. Mh. ❤️
Eigentlich wollte ich das Video nur loben. Wirklich kompetent und sympathisch.
Aber dann das Kotelett auf einem Teller AUF einem Schneidebrett anzuschneiden macht mich komplett fertig :D mag daran liegen, dass ich das Geräusch hasse.
Danke für das Video. Like und Abo ist meine gewünschte Zahlart 😀
Ich mag Ihre Art sehr gern
Vielen Dank 😊
Ich gebe zu, ichbin ein Fan von panierten Kotelett. VG Silke
Die sind ja auch lecker 😋👍
Danke für.den Tipp.❤
Gerne 😊
Super ! 👍👍
Liebe panierte Kottlets .
Das Bratenfett schmeckt fantastisch zum Blumenkohl.😃
L.G.
Das ist eine sehr gute Idee 👍😋
Du erklärst die Vorgehensweise des Rezeptes super, sehr sympathisch! Die Koteletts sahen sehr lecker aus, leider kann ich mich nicht entscheiden ob ich jetzt paniere oder Natur braten soll. Was für ein Dilemma. Habe direkt abonniert. 👍👏😜
Freut mich, dass Dir das Video gefallen hat. Du kannst ja beide mal probieren und dann entscheiden 😉😁
Wünsche Dir einen schönen Sonntag 🍀
@@MeiersKochtipps Danke! Habe die Koteletts paniert und so wie Du es beschrieben hast zubereitet. Es war so lecker, zart und saftig. Danke nochmals 🥳
gabs bei Muttern immer nur paniert, habs glaube noch nie anderst gegessen, werde es aber mal natur (vom Grill) probieren
Moin moin aus Hamburg. Wir hatten vor ein paar Tagen leckere etwas dickere Kabonaden. Ich habe in das Ei die Gewürze rein gemacht und die Karbonaden dann Panniert. Beim Braten ein extra hoch erhitzbares Bratöl genommen und ca. 2cm in die Pfanne getan. Während des Bratens die Karbonaden mehrfach mit dem Bratöl übergossen, also wie bei einem Kalbsschnitzel. Es war alles perfekt, Salzkartoffeln dazu und einfach nur lecker. LG aus Hamburg Bernd und Viola
Das Geräusch in der Pfanne ist Musik 🎶 in unseren Ohren 😋🤣🥰
Das stimmt, eine leckere Musik 😋👍
@@MeiersKochtipps
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤤😋😋❤️🎶❤️😂😂
Sehr schönes Video 👏👏👏👏👏
danke :-)
Danke👌👌
Paniert. Super koch
Danke schön! Sehr lecker! 👍😋
Zu 90% paniert. Jedoch dann auch mal Natur. Prima Tipps! LG Holger
Hallo Markus... paniert mit Kartoffelsalat :-) Gruß Manni... Euch ein schönes WE
Dir auch ein schönes Wochenende 😃
@@MeiersKochtipps
@@MeiersKochtipps qqqqqqqqqq
Super
Dass sieht ja sau lecker aus. 😋
Kleiner Tipp, um zu prüfen, ob ein Restaurant die Koteletts oder Schnitzel frisch macht: einfach fragen, ob es sie auch natur" gibt. Wenn es heisst: "Haben wir nicht", dann weiss man, dass sie zumindest vorpaniert, wenn nicht sogar vorgebraten sind.
Toller tipp
Pork chops are one of my favorites. I prefer the breaded but my husband prefers the natural ones. I would eat either really, 😆. Pork chops are delicious no matter how you prepare them. 👏 🍽 🐷 😊
I like both too, but i prefer with bread 😋👍
Thank you
Panierte Koteletts mit Salzkartoffeln und Butter ist eins meiner Lieblingsessen. Einfach aber es passt fantastisch zusammen und schmeckt einfach herrlich. Bei uns gibt es tatsächlich immer ehr etwas dünnere und auch die panierten werden in der Pfanne fertig gegart. Werde das mit dem Ofen aber demnächst mal testen!
Spitzem Videos, gefallen mir richtig gut. Gute klassische Küche leicht und verständlich demonstriert.
Freut mich sehr, dass Dir meine Videos gefallen 😊👍
Ich habe sie noch nie unpaniert gegessen ,werde es ausprobieren und bin gespannt . Liebe Grüße
Dann schreib mir gerne, wie es Dir geschmeckt hat.😀
Sehr lecker! Ich esse die Koteletts meistens paniert. ❤🍳👈😋😋🤘😘😍👏
Sehr lecker und so schön knusprig 😋👍
mag beide Variationen - sah sehr lecker aus mmmmh.
Am liebsten paniert ,so wie du die machst sehr lecker. LG Gabriele 😋
Vielen Dank Gabriele 😊👍
Beides sehr geil kann mich nicht entscheiden .😅
R
Danke für zeigen ich mag sie gerne patiniert ❤️🙏👍
Moin. Schön, dass ich Dich gefunden habe. Ich hab' drei herrliche Kotelett vom Duroc-Schwein (vom Struthhof in Weilrod im Taunus). Zwei werde ich jetzt natur braten, das andere probiere ich paniert. Ergebnis folgt. Bitte Daumen drücken.
Daumen sind gedrückt, aber das wird auch so ganz bestimmt super lecker👍😋
Beides schmeckt mir danke
Wir mögen unser Kotelett auch paniert, allerdings im gewürzten Maismehl gewendet. Wird schön knusprig und lecker.
ich esse Koteletts am liebsten paniert und ärgerte mich immer das sie mir nie gelingten. Panade verbrannt oder Fleisch nicht durchgegart. Nun nahm ich Ihren Tip mit dem Backofen an und siehe da es klappte wunderbar. Vielen Dank und ganz liebe Grüsse aus Köln
Freut mich, dass es so gut geklappt hat 😃👍
@@MeiersKochtipps :-)
Ich gehöre eindeutig zu Team paniert
Paniert, genauso hat es Oma auch gemacht.....sieht lecker aus
Ich mag beides gerne. 🤗
Ich finde auch beides lecker 👍😋
Sehr lecker.
Es sind beide Varianten lecker ! Kommt ganz darauf an was es dazu gibt. Tolle Tipps die ich so versuchen werde, danke.
Liebe Grüße Marion
Ich mag beide Variationen...
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