1)Пердеж от того,что горох просто недоварен.И не надо больше ничего выдумывать!!!! 2)Чтобы получилась развареная каша пюре или суп с густотой гороха,замочите горох в теплой воде,чтоб она только покрыла горох. И всыпте чайную ложку с горочкой соды(на 500г примерно). Помешайте хорошо.И через 20мин слейте и промойте. И не надо часами выдерживать его в воде!!! 3) Никакой горечи не будет, если промыват горох хорошо,до чистой воды. 5) Я НА ГОРОХЕ СОБАКУ СЪЕЛ😜😏
Два раза проварка - так надёжнее удаляются пуриновые основания. Нагрелся, поры раскрылись, промыли, охладили (поры сузились), опять нагрели и остальное быстрей выводится из гороха
Меня так научила мама. При приготовлении любого блюда из гороха, его предварительно следует так же прокипятить и промыть в друшлаге, чтоб не было газообразования в кишечнике и мой любимый гороховый суп потерял статус - музыкального...!
У хорошего мастера руки трусятся,,,на участке под Миргородом был зав столовой из Киева,,мастер повар высшей квалификации ,,у него руки тряслись,,я думал он волнуется,ибо едоки монтажники половина с уголовным прошлым,,,я проверил ,а он оказывается алкаш,,напротив участка виноводочный это 80 год,,шеф поставил участок напротив виноводочного умно,,,чтобы не катались по пьяни на уралах и кразах ребятки наши,,,так вот шеф повар постоянно под шофе,,очень сожалению что один раз ударил его,,и он порезался,я перебинтовал его сам,,приехали люди за 30 км с линии,,а он бухой лежит ..обеда нет,,золотые времена были,,люди работали,всем участком накрывали стол огромный вечером ,ужинали ,выпивали,,играли в волейбол,теннис,,боролись кто под шофе,,,молодежь пила отдельно ,старше отдельно,,это завел правило я,,на Руси и на Кавказе никогда старшие с молодыми не пили,,старшие отдыхают,,а молодежь драчуны,,,и всем это правило понравилось,,я сам мастер был при бригадире и крановщике не пил и не курил они на 15 лет старше были,,ибо не принято,за это уважение к ним и за это уважение и почет тебе,,,хороший человек вот такая нация была тогда,,
Сначала брал в фирме по 14 руб , потом они начали продавать не 0,5 а 0,45 перестал , потом в гипермаркете Лента в августе купил по 8,79 на распродаже больше 3000 шт , крышки брал по 8 руб , сейчас не смотрел ( есть немного запас )
@@ДомашняяЗаготовка 👍👍👍, я весь город объездил,нет банок,не сезон, за 42 0,5 12 штук взял, консервы рыбные сделал,надо рыбу переработать,а банки кусаются по цене)
На вид не очень...Сам закрыл разного вида консервов в автоклаве больше 500 банок (гуся, рыбы, фасоли. капусты, свинины, утки, набобов ухи) вот хочу гороховой каши... Думаю лук з поджаркой добавлять по факту. Тоесть так как говорить автор только, гороха больше. А вот лук с морковкой поджарить на сале(лутше беконе - подчеровке) и добавить сверху на кашу. Не в банку, а при по даче.
Не верьте что каша гороховая съедобная нет это не вкусно кушать вы ее не будите пюре это другое дело непутайте гороховую кашу и гороховое пюре пюре вкусно а каша не съедобная напрасно потратите время и продукты это не мое мнение а пробовали более 10 человек и во всех ниготив я потратила время и деньги и получилось невкусно пробовала готовить суп пойдет не готовте
Я ложу соль в последнее время с сверху. Когда заливаю бульон соль расходится по всей банке.
Замечательно готовишь! Успехов!
Спасибо
1)Пердеж от того,что горох просто недоварен.И не надо больше ничего выдумывать!!!!
2)Чтобы получилась развареная каша пюре или суп с густотой гороха,замочите горох в теплой воде,чтоб она только покрыла горох. И всыпте чайную ложку с горочкой соды(на 500г примерно). Помешайте хорошо.И через 20мин слейте и промойте. И не надо часами выдерживать его в воде!!!
3) Никакой горечи не будет, если промыват горох хорошо,до чистой воды.
5) Я НА ГОРОХЕ СОБАКУ СЪЕЛ😜😏
Не люблю соду просто и то что вы написали я знаю , просто не люблю нигде в блюда добавлять соду
И как Вам "собака на горохе"?😂😂😂
Два раза проварка - так надёжнее удаляются пуриновые основания. Нагрелся, поры раскрылись, промыли, охладили (поры сузились), опять нагрели и остальное быстрей выводится из гороха
двойная отварка я так догадываюсь чтобы горох не разлетелся из за лишнего крахмала и был целым и красивым
Тоже склоняюсь к ответу про горечь. Но так же бы отметил, что горох таким способом раньше времени не разлетится.
Верно
Меня так научила мама. При приготовлении любого блюда из гороха, его предварительно следует так же прокипятить и промыть в друшлаге, чтоб не было газообразования в кишечнике и мой любимый гороховый суп потерял статус - музыкального...!
Хорошая идея
Спасибо за подробный рецепт 👍
Приятно аппетита
@@ДомашняяЗаготовкая❤❤❤❤❤❤1😂🎉😢😮😅😅😅
А банки какого объема вы используете для такой каши
@@СергейАндреевских-щ3л 500 мл
@@ДомашняяЗаготовка спасибо за ответ
Здрасвуйте. Сколько месяч можно сахранится кашавой тушенка
2 года ( желательно в теневом и прохладном месте )
каша черная -передержанная
Все возможно
У хорошего мастера руки трусятся,,,на участке под Миргородом был зав столовой из Киева,,мастер повар высшей квалификации ,,у него руки тряслись,,я думал он волнуется,ибо едоки монтажники половина с уголовным прошлым,,,я проверил ,а он оказывается алкаш,,напротив участка виноводочный это 80 год,,шеф поставил участок напротив виноводочного умно,,,чтобы не катались по пьяни на уралах и кразах ребятки наши,,,так вот шеф повар постоянно под шофе,,очень сожалению что один раз ударил его,,и он порезался,я перебинтовал его сам,,приехали люди за 30 км с линии,,а он бухой лежит ..обеда нет,,золотые времена были,,люди работали,всем участком накрывали стол огромный вечером ,ужинали ,выпивали,,играли в волейбол,теннис,,боролись кто под шофе,,,молодежь пила отдельно ,старше отдельно,,это завел правило я,,на Руси и на Кавказе никогда старшие с молодыми не пили,,старшие отдыхают,,а молодежь драчуны,,,и всем это правило понравилось,,я сам мастер был при бригадире и крановщике не пил и не курил они на 15 лет старше были,,ибо не принято,за это уважение к ним и за это уважение и почет тебе,,,хороший человек вот такая нация была тогда,,
@@LakiLuchano-n8j вот это комментарий ! Спасибо
Знаю почему два раза, но писать не буду, чтобы не подсказывать.
Своей каши хватает. 😂
Секрет для маленькой компании
Здравствуйте.банки где берете?
Сначала брал в фирме по 14 руб , потом они начали продавать не 0,5 а 0,45 перестал , потом в гипермаркете Лента в августе купил по 8,79 на распродаже больше 3000 шт , крышки брал по 8 руб , сейчас не смотрел ( есть немного запас )
@@ДомашняяЗаготовка 👍👍👍, я весь город объездил,нет банок,не сезон, за 42 0,5 12 штук взял, консервы рыбные сделал,надо рыбу переработать,а банки кусаются по цене)
@@колек-ы4е по такой цене на Яндекс маркете и то дешевле взять
@@ДомашняяЗаготовка да у нас на севере все конских денег
@@ДомашняяЗаготовка с Уренгоя я
С вашим голосом можно петь
Вот это да!
Нужно 115°С.
На вид не очень...Сам закрыл разного вида консервов в автоклаве больше 500 банок (гуся, рыбы, фасоли. капусты, свинины, утки, набобов ухи) вот хочу гороховой каши... Думаю лук з поджаркой добавлять по факту. Тоесть так как говорить автор только, гороха больше. А вот лук с морковкой поджарить на сале(лутше беконе - подчеровке) и добавить сверху на кашу. Не в банку, а при по даче.
Спасибо
Снять горечь!
Чтобы не пердеть. Делаю кашу на промытом горохе и никакой горечи
Хороший совет
Для кого война, а для кого мать родна! Барыга!
Завидуйте молча
Свинина это не супер мясо
У каждого свой вкус
нет не прелесть !!! какого с верху жосткий горох !!!
У кого?
Не верьте что каша гороховая съедобная нет это не вкусно кушать вы ее не будите пюре это другое дело непутайте гороховую кашу и гороховое пюре пюре вкусно а каша не съедобная напрасно потратите время и продукты это не мое мнение а пробовали более 10 человек и во всех ниготив я потратила время и деньги и получилось невкусно пробовала готовить суп пойдет не готовте