Multitalent Salvia - Salbeisirup und Salbeitinktur

‼️ich weiß, ich habe Gnocchi falsch ausgesprochen im Film, bin mehrfach darauf hingewiesen worden, bitte daraufhin keine Nachrichten mehr, es nervt inzwischen. Ist auch im Film nicht mehr zu ändern. Bin halt ne Oma, Sorry.🤣
Salbei ist bekannt für seinen aromatischen Geruch und intensiven Geschmack. Der lateinischer Name deutet auf die Tradition als Heilpflanze hin: „Salvus“ bedeutet nämlich Lateinisch: Heil
Der Name Salvia ist damit als „die Heilende“ zu verstehen.
Hier das Rezept von Salbei Sirup. Zu verwenden im Sommer gegen vermehrtes Schwitzen ganz gut gemischt mit kaltem Mineralwasser, und zur kalten Jahreszeit ideal auch bei einer Erkältung als Süßungsmittel in einen heißen Salbeitee.
ca. 300 g frische Salbeiblätter
2 ganze Biozitrone
2 Saft der Biozitronen
3 Ltr. Wasser
2 kg Zucker
20 g Zitronensäure (alternativ Vitamin C)
Bei der Herstellung einer Tinktur eine beliebige Menge an frischen Salbeiblättern ein Gefäß drei viertelst füllen und mit min. 40 %igen klaren Alkohol ( Wodka, Klarer) auffüllen. Minimum 4 Wochen bei Zimmertemperatur stehen lassen. Öfters schütteln. Anschließend durchseihen und bei Beschwerden z. B. starkes Schwitzen, Magen-Darmprobleme, Erkältung, oder Entzündungen im Rachenraum, einige Tropfen (höchstens 2 cl) in Wasser aufgelöst früh oder und Abends trinken.