😍 vegane Vanille & Schoko Kuchen backen - schnell, einfach, lecker
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- Опубліковано 23 лип 2024
- IN DIESEM VIDEO
00:00 Intro
00:18 Vanille Rezept vegan
01:26 Schoko Rezept vegan
02:48 Böden backen & schneiden
03:23 Verwendung & Variationen
04:19 Haltbarkeit
04:32 Bonusinfo
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PRODUKTE DIE ICH IN DEM VIDEO VERWENDET HABE
Tortenretter | amzn.to/3PHuqoD
Tortenring | amzn.to/3DOucqZ
Tortenmesser | amzn.to/3WzTYrz
REZEPT VEGANE VANILLE TEIG
125g Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
5g Essig
75g Zucker
5g Vanillezucker
40g Öl
2g Salz
4g Backpulver
112g Mehl
__________________
378g Gesamtmenge
REZEPT VEGANE SCHOKO TEIG
25g Zartbitter Kuvertüre
105g Wasser
40g Öl
80g Zucker
5g Vanillezucker
2g Salz
15g Kakaopulver (ungesüßt)
90g Mehl
4g Backpulver
____________________________
366g Gesamtmenge
BACKEN
14cm Form | Umluft oder Ober- Unterhitze | 170° Grad | ca. 30 Minuten
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XOXO
Amelie - Розваги
Endlich ein einfaches veganes Rezept für Torten. Liebs danke dir 💚
Super gerne 🧡
Hi Amelie,
hab gestern diese zwei Rezepte nachgebacken. Was soll ich sagen? Ich bin begeistert vom Ergebnis: saftig (aber nicht pappig), richtige Porung, tolle Textur, super Geschmack. Danke für diese Rezepte! Ich hab immer öfter vegane Aufträge und hab jetzt endlich Massen auf die ich mich verlassen kann.
Hallo Patrick, wow danke für das tolle Feedback. Ich bin von den zwei Rezepten auch begeistert, die schmecken einfach so gut. 😊
Danke dir für das Rezept, Amelie! ✨
Werde ich auf jeden Fall nachbacken, wenn ich in letzter Sekunde merke, dass ich nicht genügend bzw. keine Eier mehr habe 🤣🤣
Finde das Rezept sehr interessant, da kein Ei-Ersatz wie Apfelmus o. ä. rein kommt.
Freu mich schon aufs Nachbacken 😍
Lieben Dank für dein Feedback. Die beiden Rezepte schmecken einfach so gut und fast sogar noch besser wie mit Ei und Milch. ☺️
Freue mich wenn du es ausprobiert hast. 💞
Heute ausprobiert! Super Rezept! Hat mega gut geklappt! Danke dir! 🙏❤️
Toll das freut mich ☺️ gerne ❤️
Vielen Dank für das tolle Rezept!😍
Gernegeschehen ❤️
Super 😻liebe deine Videos 😍danke dafür
Aw wie lieb von dir 🥰 gerngeschehen ☺️
Bin begeistert 🎉❤
Toll das freut mich 😌❤️
Bitte mehr solche Videos, super für die Kita meiner Zwillinge
Gerne das freut mich ☺️
❤❤❤❤❤ beste 🎉
Danke 🥰❤️❤️❤️❤️
Ich habe jetzt gerade Vanille Kuchen gebacken und erstes Mal es geklappt Dankeschön du bist alles ❤️❤️❤️
@@GualAmlak333 ohhh wie toll 😊gerneeee ♥♥♥
Sehr schön gemacht👍🏻😍Du hast immer die einfachsten Tipps.
Ich habe eine Frage an dich: Hast du mal eine Buttercreme mit Puderzucker und Masqarpone gemacht ? Ich will eine Alternative zur Buttercreme, da mir der Buttergeschmack nicht gefällt.
Danke dir! ☺️ Bisher habe ich das noch nicht ausprobiert, aber ich schreibe es mal auf meine Liste. Ich kenne viele die keine Buttercreme Fans sind. 😁
Hallo, könntest du bitte Mal die vegane Buttercreme zeigen?
Ich finde deine Videos absolut Klasse 👌🏼
Und deine Torten sind einfach immer der Hammer 😍
Vielen lieben Dank 🥰
Du kannst einfach das deutsche Buttercreme Rezept von mir nehmen und die Milch und Butter mit pflanzlichen Zutaten ersetzen. Ein Video dazu kann ich trotzdem gerne noch machen. ☺️
Herzliche Grüße
Amelie 💛
@@ameliestortendesign vielen lieben Dank 🤗
Und über ein Video freut sich sicherlich deine gesamte Community 😁
@@jayarts1059 gerne doch :)
Liebe Amelie, ich bin begeistert, denn deine Rezepte sind mit Abstand die besten veganen Tortenböden die ich diese Woche gebacken habe. Sie sind bröselig und weich, wenn sie 2 Tage vorher gebacken werden klappt es recht gut.
Hab eine 2 stöckige Motivtorte gemacht und alles ging gut.
Hab nicht nur wegen des aussehen ein großes Lob bekommen auch geschmacklich wäre sie super gewesen. 😋
Im Profilbild kannst du die obere Etage sehen.
Vielen Dank!! 🤗
Liebe Gabi, das freut mich total. Vorallem dass alles gut geklappt und alle begeistert waren.
Die Torte sieht toll aus! 😍
Grüße Amelie
@@ameliestortendesign Vielen Dank! 🤗
Gerngeschehen ☺️
Kannst du vielleicht ein Video machen Karamell herstellst?❤🥹🙏🏼 ich habe die Creme nach gemacht…. Was soll ich sagen einfach nur lecker 🤤 danke Amelie
Kommt auf meine Liste ☺️ das freut mich sehr ❤️
@@ameliestortendesign vielen vielen Dank 🥰❤️
Ich würde sehr sehr gerne mal so ein Video sehen, wo du aufnimmst wie du ganz normal am Tag arbeitest. Also deine ganzen „Bestellungen“ für deine Kunden abarbeitest als selbstständige Konditorin. Man hat ja oft so viele Aufträge gleichzeitig. Du machst aufjedenfall tolle Videos😍
Hallo Selli ☺️ erstmal vielen lieben Dank. Ich habe die Backstube und somit auch die Auftragskonditorei zum 01.01.2023 aufgegeben. Daher wird so ein Video leider nicht mehr möglich sein. 🙈
@@ameliestortendesign Liebe Amelie, ich hoffe es geht dir gut und das Aufgeben deiner Bachstube war eine Entscheidung die du treffen wolltest und nicht eine die du treffen musstest ❤ Liebe Grüße Erika
@@RikaAkire Hallo Rika, wie lieb von dir danke der Nachfrage. Mir geht es sehr gut und es war meine eigene Entscheidung die Auftragskonditorei erst mal auszugeben. Das Video dazu kommt sogar heute noch online. 🙂
Ganz liebe Grüße Amelie
❤
@@ameliestortendesign das freut mich sehr, dass es dir gut geht ♥️
Ich hab das Rezept nachgebacken und ich muss wirklich sagen, dass es unfassbar saftig und schokoladig ist. 🤤
Leider war ich nur etwas ungeschickt, sodass mir einer der Böden leider komplett zerbröselt ist. 🙈
Jetzt zu meiner Frage: ist es möglich, einfach ein oder zwei Eier dem Rezept hinzuzufügen?
Mir ist selbstverständlich klar, dass es dann nicht mehr vegan ist. Aber gerade die richtige Schokolade im Teig ist so reizvoll und bietet so viele Variationsmöglichkeiten. ☺️
Danke schonmal für deine Antwort und bitte mach weiter so!
Ich liebe deinen Kanal und deine ganzen Grundlagen sind sooooo unglaublich hilfreich! 🤩
Ja super ich bin auch ein riesen Fan von dem Rezept 😁
Klar du kannst etwas Ei rein machen, damit es weniger brüchig ist. 😌
Danke dir das freut mich mega 🥰
in 5min schaffst du das bestimmt! ich brauch dann 15 😅
danke fürs rezept!!
Haha 15 Minuten ist ja auch noch schnell ☺️
Gerngeschehen 💛
Hallo liebe Amelie 🌸 deine Videos sind einfach super 👍🏻 und ich finde dich super sympathisch 😍
Umso mehr freue ich mich , wenn vegane Rezepte….uuuund zusätzlich noch Tipps und Tricks 🤩
Kann es kaum abwarten, bis ein neues Video von dir kommt 🙏🏼
Eine Frage hätte ich noch: was für eine Küchenwaage hast du und wo bekommt man es?
Vielen lieben dank und ganz liebe Grüße 🫶🏼
Hallo liebe Emel,
das ist super lieb von dir danke 🥰
Ich plane definitiv noch mehr vegane Rezepte, da mir das Thema selbst sehr am Herzen liegt ☺️
Ich schicke dir gerne gleich den Link zur Küschenwaage die ich zurzeit verwende.
Herzliche Grüße
Amelie 🤍
Ich habe gesehen, dass es die Waage die ich sonst immer benutzt habe, nicht mehr gibt.
amzn.to/3JeLhhM
Die finde ich sieht gut aus ☺
Daaaaankee ❤❤❤❤
@@emeltosun3589 Gerne :):)
sehr cool ... was hat es mit dem Essig in der Milch auf sich ... special Tactics? Was genau bewirkt das? Mit Kuhmilch müsste das doch ausflocken.
Dankeschön! Der Essig macht den Boden lockerer. Mit Kuhmilch funktioniert das auch, aber würde ich dann nicht in der Mikrowelle warm machen. ☺️
So ein cooles Rezept danke dir🥰 wenn du die Tortenböden ummanteln möchtest, benutzt du dann eine Buttercreme mit veganer Butter oder wie gehst du anschliessend vor?😊
Danke dir 🥰 ja genau ich mache eine deutsche Buttercreme mit Veganer Milch und Butter ☺️
@@ameliestortendesign Vielen Dank🥰
@@mara8220 Gerne 🥰
Kann ich die menge auch verdoppeln für einen größeren umfang?
Hab sie schon als mufins probiert und waren sehr gut!
Lg 😊👌🏾
Na klar das ist kein Problem ☺️
Toll das freut mich 👌🏼
Liebe Amelie, kann man in den Teig auch irgendwie Nüsse einarbeiten? Egal ob gemahlen oder in kleinen Stücken? Liebe Grüße, Laura
Hallo Laura,
na klar ich bevorzuge kleine Stücke, da gemahlene Nüsse die Konsistenz fester machen. 😊
Liebe Grüße Amelie
Super endlich mal was veganes...Sprühst Du die Ringe mit Siliconspray ein oder was nimmst Du ? Weil die so leicht rausgehen...Dankeschööön
Freut mich dass es dir gefällt. Bald kommt ein Video mit einer komplett veganen Torte ☺️
Ne ich gehe einfach mit dem Messer am Rand entlang und dann kann man den Ring nach oben wegziehen. Bei den veganen Rezepten löst sich es auch meistens schon von alleine.
Huhu Amelie ❤ Wollte gerade deine leckere Brownies ausprobieren - im Rezept steht 400g Zucker 😮- ist das ein Versehen?
Hey Kristina ❤️ das stimmt in brownies ist immer ziemlich viel Zucker drin 😁🙈
Hallo liebe Amelie, ich muss demnächst eine Vegane Torte backen und möchte deine Böden ausprobieren. Jetzt wollte ich wissen ob man die Menge der Masse wie auch die anderen Böden umrechnen muss oder macht man das anders?! Vielen Dank für deine ganzen Ideen und Rezepte 🤩
Hallo ☺️
In welcher Form möchtest du die Torte backen? Du kannst dir die Rezepte auch umrechnen, aber die backen etwas weniger hoch, daher würde ich etwas mehr Teig verwenden ☺️
Gern geschehen 🥰
Ich würde die Vanille Böden in 20cm backen und in 14cm. Allerdings die in 14cm müssen tatsächlich nur 2 teile ergeben. Also langt ja dann die Mengenangabe die du aufgeschrieben hast oder? Bei der 20cm. Brauch ich zum Schluss 4 Böden.
@@magdanovi6450 Okay für die 20er Form würde ich 2200g Teig verwenden und für die 14er Form 500g Teig.
Vielen dank 🙏 fürs ausrechnen 🤗
@@magdanovi6450 Gern geschehen :)
Hallo liebe Amelie, wie kann ich die Menge von den teigen den erhöhen für eine 20cm vorm und 26cm spring vorm...
Wäre froh über eine Antwort
GLG😊
Hey 😊
Da ich zu den Umrechnungen immer super viele Fragen bekomme, habe ich einen Tortenrechner erstellt für 9 verschiedene Torten Größen mit allen meinen Lieblingsrezepten. Die veganen Böden sind da auch dabei.
www.etsy.com/de/listing/1645417138/torten-machen-wie-ein-profi-fur-anfanger
Liebe Grüße Amelie 🧡
Soll eine vegane Motivtorte backen da kommen deine Rezepte genau richtig. Werden in der kleinen Variante nächste Woche mal gebacken.
Vielen Dank 🤗
Oh toll das ist ja super ☺️ schreib mir gerne wie es geklappt hat und ob wie die vegane Torte am Ende ankam 😌
@@ameliestortendesign Klar mach ich, diese Woche werde ich deine Rezepte der Böden ausprobieren.
Die Torte soll ich erst im Mai zum 18. Geburtstag der Tochter meiner Arbeitskollegin backen.
@@gabil.5790 Sehr schön. Probebacken ist immer eine gute Idee. Dann weiß man wie gut es funktioniert hat und ob es denn auch schmeckt🙂
Ich habe das Schokorezept nachgebacken und in zwei 18er Formen gefüllt und die Backzeit war bei mir doppelt so lange. Woran könnte das liegen?
Hey es kommt immer auf den Ofen an wie lange etwas dauert 🙈
Hallo Amelie, was denkst du braucht man für eine Tortenboden der 4 Böden bekommen soll und in einer 28 cm Durchmesser Backform gebacken wird? Bisher habe ich immer nur mit 16er Form gebacken und ich bekomme max. 4-5 cm Höhe raus. Beim schokoboden bekommt es oben immer einen kleinen Hügel, die Vanille Varianten fällt immer kurz vor bbackende in der Mitte ein, obwohl ich den Ofen dazwischen nicht aufmache.
Böden müssen unbedingt vegan werden, da meine Tochter heiratet und sowohl sie als auch ihr zukünftiger Mann vegan leben.
Hast du gute Tipps für mich? Wäre dafür extrem dankbar 😊
Hallo Silvia, ich würde zweimal 2000g backen und den Boden dann einmal durchschneiden, sodass du insgesammt 4 Böden hast. Das der Boden einen kleinen Hügel bekommt ist ganz normal. Ich schneide den Tortenboden oben immer etwas gerade ab. Die Reste kannst du direkt naschen oder einfrieren und für cake pops/ cakesicles verwenden. 🙂
Ich weiß jetzt nicht genau wie du arbeitest, aber versuche die Form am Rand nicht einzufetten und auch kein Backpapier am Rand zu legen. 🙂
Prima, das hilft mir schon mal weiter, Dankeschön. Abschneiden werde ich wohl müssen und aus dem Rest dann cake pops machen 😊
Hatte nie die Formen gefettete, das hatte ich tatsächlich im Internet schon gefunden das man das nicht macht. Habe immer nur Backpapier auf den Boden und auch nie am Rand 🙂
@@Kaczi1965 Super das freut mich. 🙂
Hi Amelie, hast du auch ein Rezept für eine vegange Füllung? Für Buttercremes kann man die Zutaten ja leicht ersetzen, nur bei den Füllungen bin ich mir noch unsicher, wie ich das in vegan umsetzen soll 😅
Hallo Martha,
ja genau bei Buttercreme ist es ziemlich einfach. Als Creme für innen verwende ich meistens die deutsche Buttercreme mit der halben Menge Butter. Ich bin aber selbst noch auf der Suche nach einer Alternative. Sollte ich eine gute finden, werde ich dazu ein Video machen. ☺️
Liebe Grüße
Amelie
@@ameliestortendesign Okay vielen Dank, dann probiere ich das erstmal mit der deutschen Buttercreme 😊
Gerne doch ☺️
Hallo Amalie, hast du auch schön Mascarpone Sahne in deine Torten gemacht?
Hätte da ein paar Fragen, wenn du Zeit hast.
LG Eri
Hallo Erika,
du kannst gerne Fragen, aber ich habe bisher noch keine Mascarpone Sahne Füllung gemacht. 🙈
Liebe Grüße
Amelie