CALDO DE GALLINA CRIOLLA "MANABITA"
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- Опубліковано 12 вер 2024
- QUE TAL MIS QUERIDOS SUSCRIPTORES EL DÍA DE HOY LES TRAIGO UNA MARAVILLOSA RECETA QUE ES MUY TRADICIONAL EN MI TIERRA MANABITA SE TRATA DEL #CALDODEGALLINACRIOLLA
ESPERO LES GUSTE Y LA PONGAN EN PRACTICA.
NO SE OLVIDEN DE COMPARTIR LOS VÍDEOS........
#LOSSECRETOSDEMARKIÑO #ECUADOR #MANABI #COMPARTELOSVIDEOS
INGREDIENTES
INGREDIENTE PRINCIPAL "EL AMOR"
1..........GALLINA CRIOLLA
............YUCA
............ZANAHORIA
...........PIMIENTO
...........CEBOLLA COLORADA
...........CEBOLLA BLANCA
3.........DIENTES DE AJO
1.........VERDE
...........SAL
...........ACHIOTE
...........HIERBITA
...........OREGANITO FRESCO
...........CHILLANGUA
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DERECHOS DE AUTOR: lossecretosdemarkiño; MARCODELGADO
SE VE DELICIOSO EL CALDO, UN AGREGADO DE FIDEO AL CALDO NO LE CAERIA MAL, ES UNA IDEA AMIGO, SALUDOS
Algunos agregan fideos otros arroz,
Saludos @hernandorodriguez6809, gracias por la recomendación, si usted desea le puede agregar, este es un plato típico que se lo sirve en esta forma, pero si usted desea agregar arroz o fideo lo puede hacer y seguro le quedara igual de delicioso, bendiciones.
Que ricura !!!🎉adoro la gastronomía de Ecuador. Simplemente la mejor ❤
@user-cm3np2ff6f gracias por su comentario, me alegra mucho saber que le agrade nuestra gastronomia, saludos y bendiciones
que buen vídeo!! se ve muy rico el caldo de gallina es mi comida favorita 😋😋😋😋😋😋😋
Muchas gracias por dejarnos tu comentario, saludos.
Estaba a punto de crear un canal de cocina con toque manabita. Me alegra que apareció este canal. Por favor un video sobre cómo hacer un aguado de gallina criolla.
Oscar P. Mendoza gracias por su comentario, no he podido hacer el vídeo por motivo laborales, pero me buscare un tiempo para hacerlo y complacerle, el momento que lo suba le compartiré el link, y me alegra que le guste mi canal, saludos y bendiciones
Felicitaciones gracias por la receta se ve ricooo
Marquito se ve muy delicioso ese caldo de gallina
Saludos amigo @Fercho Cueva , le invito a que se ponga el mandil y lo prepare para que me cuente como le sale , y aprenda una nueva receta.
Que rico le quedó todo ❤
Que rico se vee que prepara me salvaste no tenia idea como preparar el caldo de pollo 🤤
HOLA @Wendy Yepez , gracias por comentar y me alegra que le haya servido este video , saludos y bendiociones .
Que bueno y rico se ve todo Marquiño como buen manaba, ayudame con la receta de un buenísimo y excelente ENCEBOLLADO de Albacora al más puro estilo Manaba
@jeffersonalvarez3038 gracias por comentar y le comento que proximamente lo estare compartiendo en el canal, saludos y bendiciones
Sigo tus recetas pilas con los saludos desde lago agrio
Hola @ Cristian Recalde , gracias por seguir mi canal muy pronto estara su saludo , bendiciomes,
GRANDE AMIGO, NO VEO LA HORA DE PREPARARLO....
Hola @Wmsanc gracias por su comentario, hágalo de seguro le quedara exquisito , saludos y bendiciones.
Felicitaciones.👍👍👍asi a prendo a cocinar.con tus recetas👍👍
Hola @ José Martinez gracias por comentar , excelente espero que las haga , Dios lo vendiga .
Rico ......caldo de gallina
La deliciosa comida de nuestra Costa ecuatoriana
Hola @va9536 gracias por comentar nada que hacer con nustras gastronomia Ecuatorianas, saludos y bendiciones
Qué rico caldo felicitaciones
Saludos @Noemi Eras , me alegra mucho que le haya gustado la receta , le motivo a que realice este delicioso caldo.
Felicitaciones muy rico
Saludos desde Manta, ¿podría realizar un entomatado de gallina ?
@diegoa.3124 gracias por dejarnos su comentario, estaremos considerando su receta. Saludos y bendiciones.
Que es la chigusnga? Con que otro nombre se conoce
Saludos, gracias por dejarme saber su inquietud , la chiyangua tiene varios nombres: culantro de pozo, cimarron o culantrillo, es una hierva muy aromatica que sirve para sazonar algunas preparaciones como caldos, secos y muchos platos mas , Bendiciones.
Y comino no se le hecha al caldo???
Saludos @user-is7vc9go5l , la verdad es que yo no le puse, usted le puede poner a de acuerdo a su gusto. Bendiciones.
Pero esa gallina ya la había cocinado con anterioridad, usted la puso en su caldo o hizo hervir agua,
@myrnagastelu2420 , saludos, no hemos hecho ningun truco, al servir se puso esa presa que es la pechuga para que el plato se vea suculento, gracias por dejarnos su comentario. Bendiciones.
Por favor que haga raspado de verde
Saludos , amigo @Gregorio Ponce Jurado , proximamente le estaremos complaciendo con esa receta.
Que es la chillan?
Hola @myrnagastelu2420 gracias por comentar, es una planta que aquí en Ecuador se la conoce como culandro de pozo o chillangua, en Colombia como cimarron, y en Venezuela como cilantro de monte, saludos y bendiciones
Decir el nombre de cada yerba
No está demás, en corregirle algo muy importante,.para q pueda seguir en sus videos. Los alimentos cocinados, no se tocan jamás con las uñas. Hágalo con mucho aseo. Use utensilios de la cocina. Gracias
Señora si los grandes cocineros utilizan mucho las manos para cocinar eso no tiene nada de malo lo importante es tener las manos limpias yo tambien cuando quiero saber si algo esta lo pesquillo con las uñas como hacian nuestros mayores asi que señora no diga cosas sin sentido vuelvo y repito lo importante es tener las manos limpias sea que tenga utensilios o no eso se llama experiencia cuando uno lleva muchos años cocinan con la practica ya ni se quema las manos las que se queman son las machonas
PODRIAS DECIR QUÉ YERBITA?
Hola @Alfredo Guerrón Ojeda , gracias por comentar , pues acá en Ecuador le llamamos al culantro o cilantro , tambien Yerbita , bendiciones amigo .
yerbita no lleva el caldo de gallina criolla osea cilantro, pero que hizo con el verde cocinado lo majo y no indico donde lo puso
DENDE QUEDA LA DIRECCION
Hola @America Torres, al norte en la ciudad de Quito.
Q va hierba es el chiyango
@diego enriquez, amigo le puede agregar las 2 cosas ya que le van a dar un sabor exquisito, saludos y bendiciones