Le MIGLIORI ARANCINE PALERMITANE secondo INTERNET sono una TRUFFA?
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- Опубліковано 6 жов 2024
- Ho cercato le Arancine più nominate su internet cercando "Le migliori arancine di Palermo" e le ho provate per farmi un'idea. Saranno una truffa o valgono la pena?
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#palermo #arancina #aleksandrosurma #cibo
Finalmente il video sulle arancine palermitane.
In sto periodo molto male con l'interesse, coincidenza vuole che con fine estate, inizio scuola/lavoro e video su Perugia a cui nessuno frega niente, il pubblico si sia dimenticato che escono ancora video e secondo me un sacco interessanti.
Interagite, fate i bravi, consigliatemi per le prossime volte delle cose buone e ricordatevi che il canale sta in piedi grazie a voi, quindi se sapete, parlate o come succede spesso, piangete sul latte versato purtroppo. Lessgo 🧡
Comunque a parte la storia ridicola della rivalità del nome Arancino/Arancina, sono proprio due prodotti diversi. Bisognerebbe spiegare questo più che focalizzarsi sui decerebrati che l'hanno trasformato in una occasione di rivalità cittadina. Quando un arancino o arancina si assomigliano come gusto o filosofia, significa che c'è una ibridizzazione o un errore. L'arancino, oltre alla forma a cono, è tutto rosso (il riso è condito con il ragù) ed ha la carne sfilacciata. L'arancina ha il cuore di ragù palermitano (con carote cipolla sedano e piselli) e condimento ed il risotto giallo allo zafferano.
👏👏👏 da Palermitano ti dico che sei una delle uniche persone con un cervello
@@Azalpaw In realtà sono anche io Palermitano e la stupidità, come te, mi ha ampiamente stufato
Bar TURISTICO assolutamente da provare e non è un bar per turisti.
Comunque non lasciarti fregare dal colore delle arancine, molti usano i coloranti.
Ricordati che lo zafferano al grammo costa quasi quanto l'oro e per 1,80 di arancina stai sicuro che ce ne sarà forse il 5%
Concordo, ho provato molte arancine e Il bar turistico (si dice bar touring in realtà), è la migliore arancinA di Palermo, ragù spaziale e in grandi proporzioni, il pepe si sposa e la frittura è ottima 👍
@@Azalpaw è molto pepato hai ragione, fantastico.
Perché dici che si chiama bar touring? Quello è un altro bar che non c'entra niente
Ciao Ale, quando non senti l'odore di zafferano, nel 99% dei casi è stato sostituito con la curcuma o col colorante.
Aleksandro le arancine sono queste. Punto. E' tempo anche di sfatare il mito della più buona (ma di tutto, mica solo delle arancine). Quelle che hai mangiato più o meno sono del livello molto alto. Non stiamo parlando mica di un cibo che può raggiungere vette devastanti. Più o meno queste sono le migliori, poi arriverà la persona che ti dirà "devi andare a..." oppure "come le fa mia madre, mia nonna, mia zia..." insomma ci siamo capiti. Ma è la stessa cosa con la carbonara a Roma. Dire "la migliore carbonara di Roma" non significa nulla, ci sono quelle fatte di merda, le variazioni di gusti e poi tante fatte bene. Ma dopo che ne hai mangiate 2-3 buone, è inutile aspettarsi quella di un altro pianeta: dopo che azzecchi la cottura della pasta, la cremosità dell'uovo, lo spessore e la rosolatura del guanciale e la sapidità del pecorino...stiamo lì. La vera differenza in questa tipologia di piatto della tradizione, la fa alla fine la reinterpretazione.
Le migliori arancine che o provato in vita mia sono state a Santa Margherita di Belice (paesino piccolissimo in sicilia sud) in una delle piu richiesta e affollatissime pasticcerie della piazzetta. La pastoccieria si chiama Santangelo. Le arancine erano di un altro livello. Non avrei mai pensato che con riso, ragù e una panatura fosse possibile creare un sapore cosi i dimenticabile 🥲
Il video è una figata. Molto bravo. Il titolo "è una truffa?" stile clickbait, invece, è terribile, ma è un topos letterario della comunicazione degli influencer. Quindi non è sicuramente colpa tua, ma visto che l'ho detto pure a Pratt che è irritante, lo dico anche a te.
Stavo pensando la stessa cosa...compreso Pratt 👍
Non è clickbait, vi invito ad informarvi sul termine. Il titolo è inerente perfettamente al format che sto facendo, ovvero sugli alimenti più nominati e spammati su Internet. Sarebbe più corretto dire che è un titolo accattivante, ma clickbait è proprio un'altra cosa.
@@surmacchio la questione non è clickbait o meno è che, visto che sei un bravo youtuber e i tuoi video sono gradevoli, dovresti fare qualcosa di diverso da tutti gli altri. È un consiglio non una critica 😉👍
@@surmacchio Capisco, ma lo trovo clamorosamente irritante. Siccome sei originale, quasi anarchico nel tuo modo di comunicare, prova a inventarti qualcosa di nuovo. Secondo me hai la possibilità di segnare uno stile nuovo. Hai talento. Comunque la mia è una opinione personale, quindi conta zero.
@@manfredimiconi4053 Sono feedback importanti, terrò conto di aggiustare le cose in futuro
Degli ultimi video a Palermo questo è venuto meglio ❤
In questo video è stato spettacolare. Anche la bicicletta supercool
Il fatto che i tuoi video sono interamente girati con solo un Iphone e un cavalletto rende il tutto ancora più godibile. Sa proprio di qualcosa fi genuino, è come se io andassi in quei posti, tirassi fuori il telefono e iniziassi a fare video/foto ricordo. Inoltre la qualità comunque è alta, questo perché anche un "semplice iPhone" può diventare qualcosa di più in mano ad una persona esperta. Daje
Registrare con l'iPhone è super comodo ma mette in difficoltà batteria e memoria che vanno via come niente. Proverò la cam, migliorerà di brutto la qualità e la praticità per i file e la batteria, ma vedremo come sarà il responso.
A Palermo anche i rami degli alberi sono deliziosi!
11:10 Quando ti dicono fammi sentire il clason ahahaha, Cmq grande Ale
Tralasciando il fatto che possano piacere o meno, sono gusti, quelle di Oscar sono di qualità e materie prime elevate, è sempre stato così. Anche da Davide, devo dire! Quando ho mangiato quella di sfrigola sono stata tutto il pomeriggio con bruciore di stomaco 😥
Avresti dovuto provare le arancine del Bar Touring, conosciute, per la grandezza, come arancine Bomba e alcuni le chiamano anche testa di bambino.
@@ing.sergiobarbaro6407 le conosco, non si può parlare di qualità in questo caso, ma di quantità.
@@moira80 beh per quanto riguarda le arancine si può parlare solo per gusto personale ovviamente.
A me ad esempio le arancine del touring piacciono particolarmente mentre ad esempio quelle di kepalle piacciono ma non mi fanno impazzire, come ad alcuni miei amici
@@ing.sergiobarbaro6407 a me quelle di kepalle e sfrigola non piacciono
@@ing.sergiobarbaro6407 sono veramente brutte, non immangiabili ma brutte, mentre quelle di Oscar sono di un altro livello.
Questo video smentisce anche chi, tra i quali il sottoscritto, aveva pensato che non ti fossi organizzato per la trasferta a Palermo. Video perfetto, anche nei toni. Ammettilo Aleksandro, che nel precedente video hai fatto un po' il paraculo per scatenare la polemica :))
Questo video è andato molto bene e in modo lineare, come gli altri di questo format. Nei primi 2 episodi del tour le situazioni hanno trascinato i video verso una brutta piega, ma nulla è stato fatto appositamente, tranne il linguaggio ironico di cui ho già chiarito le intenzioni, ma nulla fatto con cattiveria, anzi con l'intento ingenuo (e a quanto pare inutile secondo le testimonianze) di essere costruttivo. Il terzo episodio infatti sarà molto più spensierato, ma sono cose che succedono casualmente. Continuerò a raccontare le cose per quello che sono, prendendo posizione ed essendo costruttivo se necessario.
@@surmacchio Continua perché sei forte
Arancine? Arancina? la risolvo io: PALLE DI RISO
Sfrigola e Ke Palle sono arancine per turisti, tutti gli altri posti che hai visitato sono arancine dignitose che vengono preferite per il medio alto livello generale ma ci vai solo se ti ci trovi a passare.
Ti segnalo da palermitano verace ancora dei posti che non hai menzionato: Bar Massaro in via Ernesto Basile (top), Bar Recupero in via Malaspina (prova anche lo spiedino).
Ciao Aleksandrooo
Hai ragione recupero è il top te lo dico da Palermitano
confermo l'arancinal sopratutto a burro del bar massaro top ,lo spitino del bar Recupero è assolutamente da provare...
@@skindg anche il bar touring (bar turistico) è uno spettacolo
Recupero le fa molto buone, lo stesso Oscar.
Beh se vai da Oscar il prezzo sarà per forza di cose più alto, come la qualità dei prodotti..
Dovresti venire nel giorno di Santa Lucia a Palermo, perché fanno arancine di tutti i tipi. Nel bar "Erre Esse", solo il 13 dicembre, fanno le arancine al cioccolato. Sembrano un cosa per turisti ma giuro che sono buone
Mi hai fatto venire fame e spinno 😂 bel video. Hai dimenticato le arancine del bar turistico ma comunque da quelle che ho visto nel video la migliore a mio parere era quella di scamacca. Ciao aleX
Era chiuso per lavori (nonostante fosse segnato aperto)
@@surmacchio Allora ci voleva il 2 a tavolino stile Franchino
Sono state la suore a inventare le arancine questa è la leggenda,Palermo e Palermo 🔝
Aleksandro non ti preoccupare, le visualizzazioni di questo video non deluderanno nel medio periodo
L'arancina bomba del bar Touring devi provareeee quella la troverai bella grossaaaaa
La signora che annaffia le piante dietro al minuto 18:07 mi spacca
Anch'io gliela spaccherei
Io che ho fatto 1 ora e mezza di fila sotto la pioggia per S. Lucia solo per riuscire a mangiare da Vabres
Ti consiglio un posto che si chiama: "Il carrettino"però è a Grosseto in toscana, le arancine buonissime e sono giganti se lo proverai potresti farci un video a riguardo grazie❤❤❤
Grandee come sempre
Video bellissimo!
Aspettavo questo video
Ale ti aspetto a Lecce nel Salento!
Non entro nel merito dei gusti o delle scelte di location discutibili (ma il format è questo quindi no problem). Vengo in pace per dire: si dice Arancina. Il resto del mondo dice "arancino"? Il resto del mondo sbaglia.
Eccone un altro
@@surmacchio stavo memando😂
Arancina o arancino poco importa,purché sia buona/o!😊
Voglio fare anche io l'assaggiatore degli arancini/e!😂
Ti lancio una sfida vai a Pignataro Maggiore e vai assaggiare la pizza da luca
Ciao, io sono siciliana, e in realtà, l'arancia al Ragù non deve avere lo zafferano, ma il riso deve essere al sugo, lo stesso sugo del Ragù (senza carne) ovvero viene colato il sugo dal Ragù, una volta pronto, con cui si condisce il riso dell'arancina e poi la carne va messa al centro.Quella con il Ragù bianco ha già molto più senso che sia con lo zafferano, devo provare a farla. Ma io preferisco quelle che al centro hanno la mozzarella che fila.
A Palermo per arancine ACCARNE non si intende carne al sugo, ma proprio il ragù che si fa da noi, con cipolla tritato piselli e concentrato.
Sedano e carote non ti dimenticare
Giustamente come dici tu,nelle zone più residenziali,o zone non turistiche le trovi molto più buone…più o meno quasi tutti i posti che hai girato sono turistici,tra quelli che hai fatto vedere il migliore è il bar scatassa
Bar touring (arancina bomba) e Recupero sono i migliori per me
Lo zafferano serve solo per dare colore al riso l'importante è il condimento (PALERMITANO VERO!!!!)
il miglior arancino in Sicilia e non solo, lo trovi a Caltagirone nel bar pochi metri pirma della celeberrima scalinata. Li fanno anche una cassata buonissima
sei arrivato praticamente a casa mia, da scatassa non sono malissimo ma buone buone le ho mangiate all’alba beach a mondello
Per tavola calda (arancine o arancini compresi) devo ancora trovare un posto migliore di Gela.
Grande bro
Surma te lo scrivo
Anche qui 800A …le uniche arancine buone sono quelle fatte in casa e quindi va tastala arrieri….
Se ti bevi la sant'anna ti meno🤣
Alessandro sei top
Hai saltato bar recupero, bar accardi, bar Massaro…. Per me i top di Palermo a livello di arancine
Non li ho saltati, non sono nel format, lo spiego all’inizio regà ascoltate
@@surmacchio lascia perdere i format, se stai ancora a Palermo vai a provarle !!
Il bar Accardi non è più lo stesso da anni
@@SonnyCicci le arancine le fa sempre buone
Non ho detto che non sono buone.....ho detto che per mio modesto giudizio non è più quello di una volta....forse cambio di rosticciere non lo so' ....cmq rimane sempre uno dei miei preferiti
I cuochini…li dovevi andare!
Amico mio da Oscar i dolci devi mangiare le fette di torte sono buonissime
Bar alba ......devi andare.
E l'iris fritta
Ti seguo .sempre🥰😜
Bro dovevi andare nel migliore secondo me...
LA ROMANELLA.
Non aggiungo altro. Arancina top alla carne ma tutta la rosticceria è meravigliosa.
Non diciamo fesserie, la rosticceria è buona ed economica e come rapporto prezzo qualità è sicuramente ottimo, ma non è la migliore rosticceria, non si classifica nemmeno tra le prime 5.
Ciao Surma, ti voglio bene
il problema è che tutti si sono improvvistati cuochi. ai miei tempi solo i bar vendevano le arancine adesso mi sembra tutto uno schifo. quando si vede troppo di tutto la qualità si abbassa di parecchio.
Prova bar rosa nero, via lincoln, accanto al giornale di Sicilia. Per me il massimo
Scatassa number one tra quelle che hai mangiato. Le altre sono care perché sono posti turistici.
Se vuoi assaggiare i veri Arancini devi venire a lecce
1 kg riso (originario)
2.5 l acqua
50 g burro
50 g Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
2 bustine zafferano
2 dadi da brodo (vegetale)
q.b. sale
200 g mozzarella
Per il ragù
250 g carne macinata di manzo
250 g carne macinata di maiale
Mezzo bicchiere vino rosso
200 ml polpa di pomodoro
200 g piselli
1 cipolla
1 costa sedano
1 carota
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe nero
Per la pastella
200 g farina 00
300 ml acqua
1 pizzico sale
Per impanare e friggere
q.b. pangrattato
q.b. olio di semi di girasole
Strumenti
1 Casseruola
1 Ciotola
1 Padella
Preparazione
Versate l’acqua in una casseruola capiente, quindi unite i dadi, il sale e lo zafferano. Non appena l’acqua inizia a bollire, versate il riso all’interno e mescolate molto bene in attesa che riprenda il bollore. Non appena il tutto bollirà nuovamente, abbassate la fiamma e lasciate asciugare tutto il liquido mescolando di tanto in tanto.
Non appena l’acqua si sarà asciugata, spegnete il fuoco e mantecate il risotto con burro e parmigiano, quindi versatelo su una placca in modo da farlo raffreddare velocemente. Nel frattempo preparate il ragù di carne, che dovrà essere ben asciutto e denso affinché non fuoriesca dall’arancina.
Tritate la cipolla, la carota e il sedano finemente. In una padella fate scaldare l’olio extravergine d’oliva e unite il trito preparato in precedenza. Fatelo rosolare per 2-3 minuti, dopodiché unite le carni macinate e mescolate bene in modo che prendano colore. Non appena le carni avranno assunto il loro colore, sfumate il tutto con mezzo bicchiere di vino rosso e lasciatelo evaporare.
compà ti sei perso l'arancina del Bar Alba di piazza don bosco ! number one specialmente quella la burro!!!
Le arancine fatte con il KiteKat?
Se vuoi un aracina bona veni a casa di mia nonna e te la fa lei ( non pensare male intendo la vera arancina quella che si mangia) veni a Piazza Armerina e provale qui le arancine ti aspetto ciaooo😂🍔
Peccato non sei andato al bar Turistico. Quindi non conosci ancora la migliore arancina di Palermo
Prova le arancine del bar milleluci
da davide non ho mangiato bene per niente........................
Le migliori arancine a palermo sono quelle che fa la mamma tutti gli altri muti 🤫
Una fermata a Salerno? Che dici?😋
Prima o poi
Muraglia abbandonata ? Sono le mura del palazzo reale gnurante
Le battuteeeeeee capiamoleeeeeeeee leggiamo i disclaimeeeeer
La migliore arancina la trovi al bar Turistico
Bar turistico top
Fiero di essere Siciliano👍👌👍👌👍
Compà però una cosa te la devo dire..il nome originale resta arancina, poi si possono chiamare come ti pare, ma nel resto del mondo la chiamano arancina 👌..per il resto buon video anche se secondo me sei stato più critico che in altri video rispetto le condizioni della città. È vero che ci sono zone veramente tenute una merda ma come in tutta Italia purtroppo, anche perché di recente sono stato a Roma e Bologna e lo schifo in giro è equivalente sennò di più
Se dovessi incappare in situazioni simili in altre città non ho problemi a documentarle, so lo schifo che c'è in giro, a Palermo è capitata una situazione impossibile da ignorare perché era costante e invasiva durante le riprese.
Ma il nome originale per chi? Per i palermitani e basta. In altri posti si chiama in un modo diverso, ognuno li chiamasse come gli pare. Ho girato mezzo mondo e gli arancini/e sono veramente rari e non ho mai visto il nome arancina.
@@surmacchio purtroppo certa gente è rimasta agli anni 70 sia come mentalità che prodotti, vedi Nino ballerino che si è ridotto alla marchetta..in ogni caso apprezzo i tuoi contenuti e la mia voleva essere una semplice esplicitazione di un sentore che ho avuto, mi è arrivato poco entusiasmo da parte tua rispetto agli altri food tour.. può essere che mi sbaglio. In ogni caso continua che stai a spaccá 🤟
@@francescodonnarumma9676 se ti vai a fare una ricerca sull'etimologia del nome vedi il perché in tutte e due le versioni ( palermitana e catanese )la parola inizia con "aranc"..il fatto che tu dica di aver girato molto e subito dopo che non ne hai viste tanto in giro in primis è una contraddizione che non da valenza al discorso, in secundis io attualmente ho visitato gran parte dell'Europa, America nord e sud (un po' meno) e qualche pezzo dell'Asia.. e ti posso garantire che le "arancine" si trovano sia a Tokyo che in San Salvador..quindi o pigli per culo o non hai guardato con attenzione in ogni caso ognuno le può chiamare come vuole ( come ho detto ) ma etimologicamente parlando arancina è più corretto 👌
@@dariomirabile7016 sicuramente l'arancino non è qualcosa di tanto famoso quanto la pizza che la si trova declinata in mille modi e ad ogni angolo del globo. Per trovare un arancino devi andare in un ristorante italiano, e il nome arancina eventualmente lo trovi in un ristorante gestito prettamente da palermitani, poi ci sarà qualche eccezione. Sono stato anche in medio oriente, oltre Cina, Messico Usa e praticamente tutta l'Europa, e tutti sti arancini non ne ho visti. La parola arancino esiste anche sul dizionario quindi non è scorretta né è meno corretta di altre versioni.
Love Sicily ❤️❤️😍😍
i palermitani non mangiano arancine da sfrigola...
A Palermo nel ragù delle arancine ci vanno i piselli .....ma non devono coprire il sapore della carne
Non sono le migliori di Palermo quelle che hai mangiato tu mi dispiace.
Bar alba ....bar Turing arancina bomba non capisco come non stanno su internet.... Stai ancora a Palermo ?
Panificio Gargano
Vicino casa mia
Pollo.
un’arancina 3 euro stocazzo che la compro. vado da ganci piuttosto
Da Ganci ci vado se voglio essere ricoverato con un'intossicazione, ci mette lo schifo dentro la rosticceria...ma manco morto.
Arancino o arancina?
Ciao infatti arancine al ragù inesistente , arancine al burro ma del l burro neanche l'ombra , io ho girato mezza Palermo per trovare un ARANCINO decente , forse perché da Catanese sono abituata con i nostri , non vi e offesa ma i nostri sono ottimi e sopratutto ce ragù o burro .
Non me ne vogliano i palermitani, ma anche io preferisco quelli catanesi, mi manca solo Messina per completare il triangolo e vedremo il verdetto 😂
Cercavi un arancino e per fortuna non ne hai trovati, sarei rimasto deluso in caso contrario. L'arancina si fa' con lo zafferano, che a Catania praticamente sconoscete...
I piselli dove sono
Nel arancina ci sta i pisellini e le carote
Anche negli arancini, c'è il video sul canale
@@surmacchio ok
Ma comunque rispondevo alla domanda che avevi fatto sul fatto se c'erano i pisellini o no
Pollo😂
Romanella... Tutta la vita
Ma anche no, c'è molto di meglio
Ie
Arancine
Di
Casa
Mia
9😊
in friggitoria le arancine vengono panate all'antica senza lega solo panate e di solito sono di ragù bianco sempre per rispettare la tradizione... Fu il cuoco di Federico II ad inventarsi la panatura delle pallotte di riso per durare di più durante i viaggi o le battute di caccia... Una volta fritte somigliavano alle arance da qui il nome arancine e no arancino! Inoltre, le arancine di friggitoria, appunto perchè panate senza lega, sono più molliccie mentre quelle dei bar, panate con la lega (acqua/farina) sono più consistenti ! A parer mio a parte bar oscar non sei andato nei migliori bar dove poter mangiare ottime arancine... Sei stato consigliato male! Eh si! Le arancine a tre euro sono un furto!
Pollo
bar turistico e la migliore
Fosse stato aperto avrei potuto anche provarla, e invece
@@surmacchio apre giorno 6
Bar touring ...ke palle e sfrigola sono per i fighetti e i turisti si può dire che nn hai mangiato la vera arancina
Infatti sto aspettando che mi dici dove mangiarla allora
@@surmacchio bar touring
@@surmacchio Aleksandro ognuno dice la sua. È come la migliore carbonara di Roma. Una volta che è fatta bene, diventa una ricerca ridicola come concetto nel quale intervengono sentimentalismi e opinioni personali. , L'arancina è quella, si può giocare sulle varianti, in quel caso sì.
@@surmacchio Santangelo a Santa Margherita di Belice. Una pasticceria in un piccolissimo Paesino in Sicilia sud che fa il culo a tutte le Arancine che abbia mai provato.
pollo
Prima
Secondo
primo >:)
Ma chi sei per giudicare, dov'è il tuo titolo? Ma non capisci niente di niente
tendenzialmente gli umani hanno delle opinioni basate sul proprio gusto e delle papille gustative, c’è stato qualcosa che ha dato fastidio?
Secondo me nel terzo la carne era avariata....le tengono preparate crude per chissà quanti giorni e poi li friggono al momento...spero non sia stato male....
Migliori arancini secondo me:Messina,Catania e Taormina
Hai proprio capito tutto sulle arancine in Sicilia. Ci metti anche Napoli. Proprio che le 104 le regalano.
che sapora ha l' "arancino" di Napoli? 😂
sapore*
@@salvobgh9144 *Arancino
@@Mario1945-u5z si dice arancinA 😂 originalmente si dice arancina e l'arancina è meglio di quella montagna di carne di arancino
Meglio gli arancini catanesi , più buoni e più variegati
No comment
Va iaccali come tutta cacania
😂😂😂
Io ho mangiato l' arancino a Catania e non c'entra nulla a quella di Palermo quella nostra è più buona e più saporita
Le arancine a Palermo i faciamu a come gghié
La terza quella acidula era fatta con carne andata
Vai al bar Sant'Erasmo li sono le migliori
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo
Pollo