طرز استفاده از موکاپات
Вставка
- Опубліковано 12 сер 2020
- دوستان عزیز اگر به دنبال تهیه قهوه برای خودتون هستید ، در برشته کاری قهوه عنوان هدف ما ایجاد یک تجربه لذت بخش در نوشیدن قهوه است و باعث افتخار منه که قهوتون رو از برشته کاری عنوان تهیه کنید.آدرس وب سایت
www.onvan.coffee
اگر قصد خرید قهوه ۲۵۰ گرمی و یک کیلویی دارید :
onvan.coffee/product-category...
اگر کافه دار هستید و قصد خرید قهوه برای کافه شاپ تون دارد :
onvan.coffee/product-category... توی این ویدیو طرز استفاده از موکاپات رو بهت آموزش میدم تا کار باد دستگاه قهوه ساز خونگی رو یاد بگیری و بتونی طرز تهیه قهوه اسپرسو رو داشته باشی
توضیحات ویدیو🔺
این آموزش را در وب سایت عرفکافه ببینید
www.erfcafe.com/%D8%A7%D8%B3%...
طرز استفاده از موکاپات | طرز تهیه قهوه اسپرسو با موکاپات | نحوه دم آوری قهوه با موکاپات
خیلی خوشحالم میکنی از طریق این لینک توی کانال سابسکرایب کنی😉🙌
ua-cam.com/users/ERFCAFE
برای سابسکرایب روی لینک بالا بزن👆SUBSCRIBE🔺
--------------------------------
ویدیوهای مرتبط به این ویدیو
►1. در طرز تهیه پیتزا خانگی چه نکاتی را رعایت کنیم تا به یک پیتزا رستورانی برسیم
• Video
►2. آموزش تیرامیسو کافه ای با عرفکافه
• طرز تهیه تیرامیسو اصلی...
►3. آموزش کار با قهوه ساز خونگی کار با موکاپات
• طرز استفاده از موکاپات
►4. آموزش کامل شیک شکلات کافه ای در خانه به دو روش شیک
• Video
►5. طرز تهیه هات چاکلت غلیظ کافی شاپی
• آموزش طرز تهیه هات چاک...
⏰تایم لاین ویدیو⏰
---------------------------
00:00
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
💚وقتی اینجا نیستم میتونید منو توی اینستا پیدا کنید:
Instagram► / erf.cafe
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
توی این کانال هر هفته کلی ویدیو درباره آموزش تهیه غذا ها، دسر ها و نوشیدنی های توی کافه و رستوران ها ویدیو قرار میگیره
در کنار اونم کلی نکته و ترفند درباره تهیه غذا ها میذاریم
ماجرا های عرفان و رضایت رو هم از دست ندین😎✌
یادتون نره که کانال رو حتما حتما سابسکرایب کنید و زنگوله کنارش رو هم فعال کنید تا ویدیویی رو از دست ندین😍
اگر موضوعی مورد علاقتون بود یاد دوست داشتین درباره موضوعی بدونین
حتما توی قسمت کامنت ویدیوها برام بنویسید
😀🙌
مرسی از حمایتتون رفقا
آموزش_کافه #طرز_تهیه #عرفکافه#
سلام آقا عرفان عالی مثل همیشه ، حالا فهمیدم سالها کاملا اشتباه از این دستگاه استفاده میکردم 👏👌
داش مدل قهوه ای اسفاده میکنیو بگو ممنوم
سپاس بابت توضیحات کاملتون👌👌
دم شما گرم ، برای آموزش ها
عرفان جان ویدیوهای شما ارزش صدهاباردیدن داردبسیارمفیدوآموزشی هستند
❤️❤️❤️✌️✌️✌️
دمت گرم دمت گرم
سپاس فراوان از شما بابت اطلاعات مفید و کاربردی که دادید .
آرش عزیزم سلااام رفیق جان
قابل نگاه ارزشمندت رو نداشت
ممنونم که انرژی خوبت رو به من منتقل کردی ✌✌🤩🤩🤩🙏🙏🙏
باسلام
بسیارعالی بود درودبرشما وآموزش دهی تان
منصور جان داداش گلم 💙☀️☀️☀️🙏🏾✌🏾✌🏾🤩🤩
عالی بودداداشی خیلی آموزنده ومفید بود 😘🙏🏻🌹❤
عاالی ممنونم از اطلاعات خوب شما 🌸👏🙏☘️👌☘️🙏👏🌸
درود خانم فلوریا ممنونم که دیدید
That was so interesting.
Thanks
I am proud of your presence
✨✨🌹🌹✌✌🤩🤩
مرسی ❤️
مفید 👏
ممنون داداش ❣️❣️❣️❣️❣️
عرفنان عزیز ممنون 🌹🌹
سپاس احسان عزیز از حمایتت
عالیه👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🙏
مرسیییی🤩✌🏾✌🏾✌🏾✌🏾
وای بازززمممم عالییی بود
از این که اینجا تشریف دارید خیلی خوشحالم
🤩🤩🤩🤩🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹
Excellent
دمت گررررم
توضیحاتی که دادین واقعا عالی بود
دمت گررررررم رفیق
😍🙏☀
دمت گرم❤❤❤
دمتون گرم👍👍🙏🙏
خانم کتایوون خیلیییی ممنونم ازتون 🤩🤩🤩🤩🤩🙏🙏🙏
عالی بود 👌🏻😍
معراج داداش 💖💖
معراج داداش سلام ✌✌✌🤩🤩
خوبی ؟
کم پیدایی رفیق گلم
دلتنگتم
✌✌✌🤩🤩💖
دمت گرم نکاتت خوب بود
بردیای عزیز مچکرم ازت
💖✨✨🌹
perfect.than you
بسیار عالی و آموزنده
مچکرم ازتون
ممنونم برای انتقال انرژیتون به من 🤩🌹🙏
درووود به خانم مرضیه عزیز خوبید ؟
چند وقته که حضور ندارید گویا توی خانواده جاتون خالیه
.
.
t.me/erfcafee
این آدرس کانال تلگرام هست که حتماا عضو بشید جمع همگی جمع بشه
🤩🤩🌹🌹✌✌✌
عالی
ممنون عزیزم 🌹🌹🌹🌹❣️❣️
بسیار عالی .من اطلاعاتم در مورد قهوه مثل اقای رضایت هست ولی واقعا نکاتی که میفرمایید عالیست .مرسی
سلام و درود به خانم زهرای عزیز خیلی خوشحالم که اینجا حضور دارید و میتونم از انرژی بالایی که منتقل میکنید استفاده کنم اصلاً جای نگرانی نیست شما هر وقت هر سوالی که داشتید میتونید از من بپرسید و من با دقت کامل به تمام سوالات شما پاسخ خواهم داد
✌✌✌🤩🤩🤩🤩
@@ERFCAFE سپاسگزارم
Nice
عالی برنامه هاتون خوبه ادامه بدین
خیلییی ممنونم از انرژی خوبی که به من دادید حتمااا حتمااا 🙏🏾🙏🏾🙏🏾🌹🌹🌹
سلااااام من کلییی براتون ویدو ساختم چرا نیستید ؟🤩🤩✌✌🌹🌹
لایک 129 بسیار عالی
خیلییییی ممنونم ازتون ✌🏾✌🏾🤩🤩🤩
من عاشق قهوه هستم منتهي هيچ استعدادي تو درست كردنش ندارم واز دستگاه اسپرسو ساز استفاده ميكنم زنده باد قهوه
همه اینا رو گفتی که بگی اسپرسو ساز داری اوکب
@@user-pg5io8uq5n اقده ای بدبخته
بهش رأی هم بده
@@user-pg5io8uq5n 😑😑دستگاه اسپرسو چيه كه من بخوام كلاس بزارم جناب
@@user-di1ei5jw8y 😑😑هميشه انقد زود عقده اي و بدبختارو تشخيص ميدين
این هم مثل بقیه ویدئوها عالی بود
مرسی از این همه نگاه مرسی رای این همه انرژِی واقعااا چقدر از حضور شما اینجا خوشحالم 🤩🤩🤩
دمت گرم
چاکرتم رسول جان 🌹🌹🌹😍😍😍
رسول عزیزم سلام خوبی رفیق
نبودنت توی عرفکافه خیلی حس میشه رفیق
🤩🤩💖💖💖
مرسی
علی جان ممنون داداش 🤩💖
درود بر شما عزیز با دیدن چند تا از کلیپها وظیفه ام بود که از شما سپاسگزاری کنم من هم دستگاه اسپرسوی دلونگی دارم و هم موکاپات استفاده از هر دو بستگی داره که خونه باشم یا در سفر و در مجموع ویدیوهای شما بسیار عالی و آموزش هاتون بینظیر است ممنونم
عزیزین ممنونم که انرژی دادید 😍
Thanks
thanks dear zahra🤩✌🙏☀
ممنونم بابت این کلیپ
لطفاً طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس هم آموزش بدید
سلام اردادت مسیح عزیزم
آموزش طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس رو دادم قبلا
این لینکش هست
ua-cam.com/video/GUmMw2lloRw/v-deo.html
@@ERFCAFE ممنونم 🌷
@@Mas-KH خواهش میکنم رفیق
سلام استاد.کاش یه ویدیو هم در مورد قهوه شناسی هم برامون بزارید
سلام خانم سنای عزیز
اتفاقا دارم یک جزوه ی خیلی خیلی کامل مینویسم برای قهوه که همه چیز رو شامل میشه انواع قهوه محل رشد این که هر کدوم چه مزه ای میدند و خیلی اطلاعات دیگه که انشالا آماده بشه تقدیم میکنم
🌹🌹🌹🌹🌹
خانم سنا سلاام خوبید ؟
چند وقتیه به کانال خودتون تشریف نیاوردید و جاتون خالیه
جیگرمییی
عزیز دلی 🙏🏾☕️🤩☀️🌹💙
یا خدااااا خعلی حرف میزنی
دروود به خانم عاطفه سلااام
😂😂😂
چشم چشم
دیگه چند وقتی هست کم حرف شدم 🤩✌🏾✌🏾✌🏾
دمت گرم هر کاری میگفتی نکنین میکردم:)))💕
مرسی که کامنت چذاشتی 😍
گذاشتی
حلالت
علیرضای عزیز مخلصم 💖✨🌹🙏🤩
سلام از چه نوع قهوه‌ای و با چه درجه ای برای موکوپات استفاده بکنم ممنون میشم راهنمایی بکنید
من دوتا نکته رو توی ویدیو ها دیدم میشه صحتش رو تایید کنی؟
اینکه اب جوش بریزیم توی مخزن آب.
و اخر سر درب موکاپات رو ببندیم حتما موقعی که کمرنگ شد.
ممنون میشم بهم بگید❤️❤️
مرسی بابت ویدیو با کیفیتت
سلام دوست عزیز ممنون از آموزشاتون
یه سوال داشتم تو این روش میشه به جای آب از شیر استفاده کرد؟
سلام سجاد جان
نه نه اصلا بهت پیشنهاد نمیکنم چون موکاپاتی که داخلش شیر بریزی دیگه موکاپات نمیشه
چرب میشه بو میگیره خوب عصاره نمیده و کلا خیلی بد میشه 🤦♂️🤦♂️🤦♂️
عمرا کسی تونسته باشه با این موکاپات ،درست کنه ،چون واقعا موکافاته
درود از قهوه یونانی میشه استفاده کرد؟
سلام ممنونم از اصلاعات خیلی خوبتون ببخشید باید در دستگاه موکاپاد آب سرد ریخته بشه یا آب ولرم ؟
ترجیحا آب داغ احمد عزیز
@@ERFCAFE بله ممنونم انشالله همیشه تندرست و سلامت باشید و سالی پر از خیربرکت داشته باشید
سلام من اسپرسو ساز دارم می خواستم بدونم به ازای هر نفر چند گرم پودر قهوه اسپرسو لازم هست؟
لطفا آموزش با دستگاه قهوه ساز اسپرسو رو هم بزارید
به روی چشم حتماااا 👏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🤩🤩
دروود به خانم نوشین عزیز
آموزش درست کردن قهوه اسپرسو با دستگاه رو براتون آماده کردم چند وقت پیش که داخل ویدیو طرز تهیه آیس موکا هست امیدوارم مورد استفادتون قرار بگیره
✌✌🤩🤩🌹🌹🌹
میزان آسیابش باید چقدر متفاوت با آسیاب دستگاه اسپرسو ساز باشه؟
سلام اقا عرفان عزیز..داخل محفظه آب سرد بریزیم یا گرم یا جوش؟
حسین عزیزم ارادت داداش
اب گرم داداجان ❣️
جلال جان سلام خوبی داداش خیلی وقته حضور نداری رفیق دلتگتم توی خانواده 💖💖🤩🤩✌🌹
@@ERFCAFE چاکر آقا عرفان زیر سایتیم..حسینم😅
@@hosseinjalali2681 عزیز دلی حسین جان
کانال تلگرام بیا که بیشتر با هم در ارتباط باشیم
t.me/erfcafee
سلام ممکنه لطفا بگید که فرق پودر نسکافه که توی بسته بندی های کوچیک در سوپر مارکت وجود داره چه فرقی با نسکافه یا همون قهوه فوری میکنه؟🙏
سلام و درود به خانم نفس عزیز باید خدمتتون عرض کنم که این دو با هم دیگه هیچ تفاوتی ندارند و این تشابه به خاطر یک سابقه تاریخی هست 🤩🤩🤩✌✌✌
سلام،به نظرتون کدوم برند برا پودر اسپرسو بهتره؟بن مانو یا ونزکافه؟
هر کدوم که خودتون دوست دارید
👌👌
مرسیییی🤩🤩✌🏾✌🏾✌🏾
آب سرد بریزیم یا جوش؟
توضیحات کامل و بی نقص🪐
فقط جناب ی سوال داشتم خدمتتون، من وقتی قهوه رو داخل سبد میریزم اونو کمی تمپ(همون فشرده کردن خودمون) میکنم، وقتی بدون تمپ کردن میذارم قهوه فرآوری میشه زیاد جالب در نمیاد، ولی وقتی یکم فشرده سازیش میکنم کیفیت بهتر و فوم بهتری رو میگیرم
شاید هیچ آموزشی ندیده باشم ولی خب این تجربه من بود گفتم ب اشتراک بزارم🦭
سلام ممنونم
آیا اسپرسو با موکاپات با اسپرسو صنعتی و دستگاهی فرق داره؟
علیرضا جان
بله بله خیلی زیاد به خاطر مکانیسم و فشاری که دستگاه اسپرسو میاره خیلی فرق داره کیفیتشون با هم
@@ERFCAFE ولی در کل به اونی که با موکاپات درست میشه هم میشه اسپرسو گفت؟
بله بله جرا که نه اما به هر حال باید قبول کنیم که کیفیت خیلی بالایی نداره در مقایسه با ماشین عای گرون قیمت
یه چیزی مثل دوچرخه میمونه و یه ماشین گرون قیمت که هر دو راه میرند اما با قدرت و کیفیت متفاوت
به عنوان مثال اگر از دستگاه لامارزوکو استفاده کنی برای قهوه عصاره بتهری میتونی بگیری در مقیسه با بیزرا و با بیزرا میتونی عصاره بهتری از موکاپات بگیری
مرسی بابت مطالب مفید من از قهوه بن مانو استفاده میکنم ولی خوب کف نمیکنه چ قهوه ای خوبه؟قیمتشم مناسب باشه
مهدی عزیزم سلام
موضوع اینه که وقتی از موکاپات استفاده میکنی هر کفی که قهوه میکنه وقتی توی فنجون میریزی فوم قهوه از بین میره
اگر بخواین از قهوه های برند استفاده کنی به نظرم با توجه به قیمت های زیادی که در حال حاظر وجود داره مقرون به صرفه نباشه
بهتون پیشنهاد میکنم از یک میکس خوب که احیانا جایی خوردی و دوست داشتی از فروشنده بخری در کل استفاده از یه میکس ۶۰ به ۴۰ عربیکا میکس مناسبی میتونه باشه
و اگر هم دوست داشتی از برند استفاده کنی
به نظرم یک مرتبه لاوازا یا ایلی رو امتحان کن میکس ۸۰ به ۲۰ عربیکا
مهدی جان سلام داداش
قهوه رو تهیه کردی ؟🤩🤩✌✌✌
لطفا راهنمایی کنید....
من امتحان دارم🙏❤️
سلام
لطفا بفرمایید آیا از تمپر برای موکاپ استفاده کنم؟
نه به هیچ وجه😍🙏☀
سلام ممنون از توضيحات مفيدتون ولي اينجوري اون خامه قهوه روش تشكيل نميشه☹️
خانم مینا سلام
تا دقاقیقی دیگه ویدیویی منتشر میکنم که دقیقا به سوال شما پاسخ دادم
🤩✌
سلام ممنون بابت توضیحاتتون
یه سوال: میشه بدون موکاپات هم قهوه درست کرد مثلا من یه پودر قهوه گرفتم توی طرز تهیه اش نوشته بود باید اندازه ی یه فنجان آب رو با یه قاشق مربا خوری پودر قهوه و اندازه دلخواه شکر قاطی کنیم و روی شعله ی گاز بزاریم و قبل از اینکه بجوشه برداریم درسته اینطوری؟؟🙂
سلام به نصیبه عزیز در مورد موضوعی که گفتی باید بهت بگم که بله شما با داشتن یک قهوه جوش میتونی قهوه رو به روشی که اونجا بهت گفته بود آماده کنی البته یادت باشه که با اون روش بهتره که پودر قهوه ترک رو استفاده کنی تا نتیجه ی بهتری بگیری 🤩🤩🤩✌✌✌
@@ERFCAFE باشه ممنون 😍
با سلام.من یه موکاپات قدیمی دارم چجوری تمیزش کنم که جرم های قدیمیش بره.ممنون
بذاریدش برای یه مدت چند ساعته داخل آب و مایغ ظرفشویی
عالی و خیلی با صبر و حوصله، متشکر از اموزش خوبتون، فقط برای تهیه شیر قهوه بهتره شیر رو داخل مخزن بالایی بریزیم یا جدا درست کنیم؟ و اینکه میتونیم قهوه رو کامل پر نکنیم؟ چون خیلی تلخ میشه میخواستم نسبت شیر به قهوه رو تغییر بدم شاید مزش بهتر شد
شیر رو جدا اماده کنید 🤩☀️👌🏻
اب سرد باشه یا گرم
سلام مرسی خیلی آموزش عالی بود من همیشه وقتی قهوه رو توی سبد میریختم و فشار میدادم تا سطح صاف بشه الان دیگه متوجه شدم چیکار کنم
در ضمن گاهی وقتا قهوه میپاشه دلیلیش چیه؟زیرش زیاده؟
من با موکاپات قهوه ایی مثل دستگاه صنعتی عصاره گیری میکنم و خامه میده اگه خواستین فیلماشو واستون بفرستم و فشرده سازی میکنم و طعم بهتری میده
محمد عزیز سلام
دوست خوبم ممنونم از کامنتت
آره آره حتما اگر میشه بهمون آموزش بده که چجوری از قهوت خامه میگیری
دمت گرم خداییی
خوب چطور میتونم ازت برای گرفتن خامه کمک بگیرم ینی از چه طریقی فیلماشو میتونی برای ارسال کنی؟؟؟
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@@ERFCAFE پیج اینستا ندارین؟؟
چرا دارم
Erf.cafe
ممنونم ازت داداشم
🌹🌹🌹🌹
چجوری درست میکنید میشه بیشتر توضیح بدین؟؟؟
سلام من یه سوال داشتم اینکه وقتی از این دستگاه استفاده کردم آب داخل مخزن می‌جوشید و کلی بخار میشد ولی از داخل لوله بالا نیومد میانگین چقدر طول میکشه درست بشه قهوه؟
درود به خانم پریناز عزیز
این اتفاق به خاطر این هست که عصاره نمیتونه از کانال خارج بشه و این حتی ممکن هست خطر ناک هم باشه و خدایی نکرده باعث ایجاد انفجار
برای حل این مشکل بهتر هست که درجه یآسیاب قهوه رو درشت تر بگیرید و اثلا هم داخل سبد فشردش نکنید
انجام بدید اگر با هم سوالی داشتید من در خدمتتون هستم ✨🌹🙏✌
دقیقاً مال منم همین طور میشه
سلام استاد.پودر قهوع داخل سبد باید همش بالا بیاد یا تو همون سبد بمونه؟
نوید عزیزم سلام
همون که یه مقدار کم از سبد بیاد بالا کافیه
✌🏾🤩🤩🤩🤩🤩🤩❣️
نوید جان سلام داداش
تونستی قهوه رو خوب عصاره بگیری ؟
@@ERFCAFE سلام.بله خیلی عالی شد ممنون از راهنماییتون🌹🌹❤❤
@@user-lc7en8vc7i عزیز دلی داداش
کانال تلگرام هستی ؟
عالی ولی یک سوال دستگاه من سایزش بزرگ هست و وقتی پودر قهوه رو تا نصف سبد پر میکنم پودر قهوه همراه آب بالا میاد راه حلی داره؟
آفرین بسیار سوال خوبی بود که اتفاقا چند روز پیش هم یکی از دوستانم ازم پرسید توجه داشته باش دوست عزیزم که برای تهیه ی یک کاپ قهوه باید از دستگاه کوچیک مناسب یک کاپ یا نهایت دو کاپ استفاده کنی استفاده کنی و در صورتی که بخوای سبد موکاپات رو کم قهوه کنی فشهار کافی به قهوه وارد نمیشه و عصاره یخوبی نخواهی داشت
@@ERFCAFE خیلی خیلی ممنون از راهنمایی تون
سلام بزرگوار روزتون بخیر،جسارتا من وقتی میخوام قهوه درست کنم آب به صورت فشاری و پاششی خارج میشه حتی تو کمترین میزان شعله ممکن، علتش رو نمیدونید؟
حسام عزیز دقیقا در این مورد یک ویدیو ساختم قبلا اون رو ملاحظه کن داخل کانل هست 🌹✌✌✌🤩🤩✌
@@ERFCAFE متشکرم
@@ERFCAFE متشکرم
سلام
همسرم امشب تو موکاپات نسکافه گلد درست کرد
گفتمش فکر کنم قوانین قهوه رو زیرپا گذاشتی
ولی در کل خیلی خوشمزه شد
آیا کارمون اشتباه بود؟
اگه اشتباهه نسکافه گلد رو چطوری دم کنیم؟
خانم فرزانه سلام
بله بله نسکافه ی گلد یک نوع از برند قهوه فوری هست
که برای اماده کردنس فقط کافیه داخل اب جوش بریزید هم بزنید و میل کنید
همین طور میتونید به روش نسکافه کافی شاپی که اموزشش رو توی کانال قرار دادم درستش کنید
🤩☀️🙏🏾🌹
سلام من درست میکنم میپاشه روی گاز اصلا نمیشه درشو باز کرد به نظر شما دلیلش چیه بعد طعم قهوه انگار سوخته
اسیاب قهوهتون رو درشت کنید 🤩🤍✌🏻☀️
سلام وقت بخیر
آقا بعد از پر کردن محفظه ی اسپرسوی موکاپات چرا فشارش نمیدین؟
ما فشار میدیم و قهوه ی زیادی توش میریزیم
در نهایت قهوه ی خیلی غلیظ و سنگینی میاد بالا...حرارت هم کم
اتفاقی هم نمی افته
اون آب که میاد بالا اگه از قهوه ای که فشرده نشده بیاد بالا،غلیظ نمیشه که
آبکی میشه ینی بیشتر آب میاد بالا
سجاد جان آموزشی که خدمت ارائه کردم یک دستورالعمل کلی برای درست کردن قهوه هستش که شما به خلاقیت خودت و بر اساس اون چیزی که دوست دارید درست کنید می‌توانید تغییراتی روتوش به وجود بیادی البته اگر از روشی که من بهت گفتم استفاده کنی میتونی به یک قهوه معقول‌تر و معیلر برسی
سلام وقتتون بخیر ممنون از توضیحات کاملتون...من تموم مراحل طبق ویدئو انجام میدم ولی مقدار قهوه ایی که بهم میده خیییلی کمه و مث شما عصاره روان خارج نمیشه و پرت میشه....موکاپات سه کاپ فقط اندازه یک کاپ بهم قهوه میده.دلیلش چیه؟؟؟
سلام و درود بر شما
دقیقا میدونم چه حالتی رو میگید
چندتا دلیل وجود داره دلیل اول حرارتتون هست
سطح حرارت رو مقداری افزایش بدید
و قهوه رو مقداری فشرده کنید
امتحان کنید حتما بهم اطلاع بدید تا در صورت لزوم با سه کاپ امتحان کنم براتون 🌹🌹🌹
ممنون از آموزشتون اب گرم باشه بهتره یا سرد؟
دروود به خانم زهرای عزیز
من تجربه شخصیم نشون داده که آب داغ
البته قبلا از آب سرد استفاده میکردم
ولی از وقتی از آب گرم استفاده کردم خیلی بهتر شد ✨✨🙏🌹✌🤩🤩
سلام ببخشید راهی هست که بتونم از موکاپات قهوه با کرمای بالا وماندگار بگیرم ؟
محمد عزیز سلام امیدوارم که عالی باشی بهترین راهی که میشه از دستگاه مکاپات استفاده کرد همینی هست �ت که من آموزش دادم روشهای دیگه‌ای آموزش داده شده است ست در اینترنت توسط افرادی که در این حوزه متخصص نیستند به عنوان مثال استفاده کردن از دستمال برای ایجاد یک فوم پایدار اما این روش بسیار خطرناک است و اصلاً استفاده کردن از آن را به تو توصیه نمی کنم
ممنون خیلی لطف دارین
آبش دماش مهم نیست ؟ ولرم باشه سرد باشه گرم باشه لطفا بگید
ترجیحا گرم باشه
سلام وقتی من درست میکنم اون حالت کف یا خامه رو نداره چیکار کنم ؟
طبیعی هست عزیزم 🤍
ممنون از شما
یه سئوال، ایا از یه دستگاه ۲ کاپی میشه ۱ کاپ قهوه گرفت بدون اینکه کیفیتش پائین بیاد؟
نه
از فرانسه و ترک استفاده نکنم.
از چی استفاده کنم؟
از قهوه اسپرسو آسیابب شده با درجه آسیاب نسبتا ریز دادا جان
ما چ قهوای باید استفاده کنیم
قهوه مناسب موکاپات
چرا من رو شعله کم میزارم بعد ۲۰دقیقه ام جوش نمیاد
ومث شما نه کف میکنه نه خیلی بالا نمیاو
😍🙏☀
شرایط همه بر اساس کلی مولفه متفاوت است
سلام میگم اگه جای اب توی موکاپات شیر بریزیم چی میشه؟
اصلااا نباید این کار رو کرد چون علاوه بر این که عصاره خوبی داده نمیشه دیواره محفظه شرب میشه بو میگیره و اصن یه وضع بدی که نیاید بشه 🤩🙏💖
خیلی چاکریم باریستای عالی
عزیز دلی داداشم
محمد عزیزم سلااام خیلی مخلصم داداش
کحجایی کم پیدایی ؟🤩🤩✌💖
از چه نوع قهوه استفاده کنیم؟
از دونه قهوه های ربوستا و عربیکا
یا از قهوه های پلمپ استفاده کن علی جان که مخصوص موکاپات هست 💖✨✌🤩
داداش موکاپاد یه بوی بد دارن یه ویدیو درست کن چطوری بوی بده موکاپاد رو رفع کنیم
شیر جوش بهتره یا موکاپات
محمد جان سلام
بسته به سلیقت از قهوه ای که میخوای درست کنی داره
برای اسپرسو از موکاپات میتونی استفاده کنی و برای ترک از قهوه جوش ✌🏾🤩🤩🤩✌🏾
ای کاش میفرمودید که برای هر کاپ چند گرم قهوه لازمه.
۱۰ الی ۱۲ گرم
سلام خسته نباشید،مراحل رو انجام دادم ولی قهوه نمیاد بالا و به جاش کلی بخار میکنه فقط
قهوه رو فشرده نکنید و درجه آسیاب رو درشت کنید😍🙏☀
سلام بنده در محل کارم نان فانتزی هر روز 3 تا موکوپات هم زمان برای 10 نفر درست میکنم .با اب جوش چون تا اگه اب جوش نریزم تا اب جوش بیاد زمان بیشتری موکاپات رو گاز میمونه بیشتر داغ میشه قهوه طعم 😋😛😋سوخته میگیره . چون موکاپات 6 کاپ هم دارم کامل پر میکنم با سوزن سطح قهوه را سوراخ سوراخ میکنم تا کامل اب بتونه از فهوه رد بشه .یکم قهوه اومد بالا 2 دقیفه از رو گاز برمیدارم دوباره رو گاز میزارم تو این مدت قهوه خیس میخوره تا راحتتر بالا بیاد . چون واسه چند نفر سرو میکنم قیلش قهوه داخل موکاپات رو هم میزنم تا قهوه خوب بهم بخوره واسه همه یکنواخت بریزم .چون اگه هم نزنیم ته موکاپات قهوه پرنگ و غلیظ میمونه . تو هر لیوان 2کاپ قهوه با 4 کاپ اب جوش میریزم تا همه به راحتی نوش جان کنند
نوش جانتون‌عزیزم
بعد خوشمزه میشه اینجوری
یه سواللل
زمانی که من درست کردم فرایند بالا اومدن اب به قسمت سوم تموم شد ولی وقتی خواستم بشورمش زیرش بازم اب مونده بود
چرا؟🤔
سلاام به شما
دقیقا این بهترین نشونست که شما تونستید به قهوهی خوبی برسید
ببینید بخشی از آبی ک داخل مخزن میریزیم آبی هست که عصاره نباید بده و صرفا برای ایجاد فشار ازش استفاده میشه
به شما تبریک میگم چون کارتون رو دقیقا درست انجام دادید 🌹🌹🌹🌹
@@ERFCAFE ممنون از شما😻🤍🙏🏻
@@boosehit زنده باشید دوست عزیز 🌹🌹🌹
سلام و درود به شما دوست عزیز
میخواستم بپرسم مشکلی که داشتید حل شد ؟🤩🤩✌✌
@@ERFCAFE سلام بلههههههه🥺💜
این کرم قهوه اسپرسو که با دستگاه‌های صنعتی درست میشه چیه؟
میگن اصل اسپرسو به اونه
محمد جان سلام داداشم
اون خامه رو با فشاری که ماشین اسپرسو به اب میاره تا از قهوه عبور کنه و عصاره کیری بسه به وجود میاره ک اون فشار ۹ باره ولی موکاپات فشارش معادل یک بار هست و اون کرما رو به وجود نمیاره
@@ERFCAFE دمت گرم
یه توضیح هم اگه بدی از دستگاه‌های صنعتی اسپرسوساز و کدوما خوبن و اصلا باید به چه چیزایی توجه داشته باشیم خیلی خوب میشه
البته در قالب ویدیو باشه خیلی هم بهتره
و اینکه طمع‌هاشون چقدر فرق داره
@@mohammadjavad378 چشم حتما شاید یه کم دیر بشه ولی به روی چشم و با کمال میل
برای خرید موکاپات نکته ای وجود داره که باید رعایت کرد؟
یونس جان سلام عزیزم نه نکته ی خیلی خاص نیست
در باره این موضوع چند روز پیش یه ویدیو آماده کردم ببینش حتما
ua-cam.com/video/xv_awvND80o/v-deo.html
این لینکش هست
@@ERFCAFE مرسی که جواب دادید
شما برای خودتون یک نفر بخواهید قهوه درست کنید از موکاپات چند کاپه استفاده میکنید؟
آب باید داغ باشد
😍🙏☀
بله
برای دستگاه اسپرسو ساز چ نوع قهوه ای خوبه با چه درصدی؟ مثلا کلمبیا یا عربیکا یا روبوستا؟
ارین جان بسته به سلیقه ی خودت داره اما دونه مرغوبی که تو دسته ی اسپشیالیتی باشه از دون های عربیکا کلمبیاست
مرغوب ترین دون عربیکا رو کلمبیا داره که دونه ۱۰۰ درصد عربیکا بگیر
@@ERFCAFE خیلی ممنون
@@ERFCAFE برای اسپرسو از قهوه ی کشور کنیا و اندونزی هم میشه استفاده کرد؟ ب نظرتون عربیکا ی کلمبیا رو خالی بخرم یا با چیز دیگ ترکیب کنم
خیلی شرمنده قهوه ترک چجوری خوبه ب نظرتون ببخشید زیاد حرف زدم
بله داداش میتونی میکس کنی البته عطر و طعم اینا هر کودوم تفاوت داره باید یک میکس از یک فروشگاه به رست خودشون تهیه کنی مثلا اگر کلمبیا مدلین رو با کلمبیا ارمنیا میکس کنی یه مزه و عطر متفاوت داره اگر خیلی مرغوبیت قهوه و اسپشیالیتی دونه برات اهمیت داره از قهوه پلمپ استفاده کن اگر هم تصمیم داری دون بخری میکس ۱۰۰ درصد عربیکا به رست یک فروشگاه قهوه تهیه کن البته این نکته رو یادآوری بکنم اسیدیته ی عربیکای کلمبیا خیلی زیاده و کاملا به ترشی میزنه
سر کار بودم موکاپات ترکید گند زد به دفتر شانس اوردم رییس نبود رفته بود مرخصی تا یک هفته آثار موکافات پاک کردم 😅😅😅
😂😂😂🤍
سلام کی شعله رو خاموش کنیم
محمود جان سلام داداشم
وقتی شروع به اومدن خامه کرد زیرش رو خاموش کن چون اگر خاموش نکنی قهوت میسوزه 😍😍😍😍😍😍
@@ERFCAFE ممنون من فکر میکردم باید تمام آب توی مخزن بیاد بالا پس اشتباه بوده
ممنون
محمود عزیزم انجام وظیفه کردم 🌹🌹🌹
محمود جان سلام داداش
تونستی قهوه خوب بگیری از دستگاه ؟🤩🤩🤩✌✌
چجوری من مذارم وفکردم تمام اب باید بالا بیاد نبینم خبلی تلخ مزه بدی دار .اگ اونجوری خاموش کنیم چجوری وایستم بقیه عصاره بعدش نمیاد بالا
چرا واسه قهوه ترک کارآمد نیست؟
سلام سجاد جان
دلیل اول این که روش دم اوری قهوه ترک ترکیب کردن با اب و حرارت دادنه و مزه ی اصلی قهوه ترک از اون روش به دست میاد
و دلیل دوم
درجه اسیاب قهوه ترک خیلی ریزه و ریختنش توی موکاپات چون اب با فشاره یک باری که موکاپات تولید میکنه امکان عبور کردن براش به وجود نمیاد احتمال انفجار دستگاه خیلیه
سجاد جان سلام
الان دیدم اینو گفته بودی یادم اومد بهت بگم اگر از این دستگاه با پودر قهوه ترک استفاده کنی منفجر میشه هااا 🤩🤩🤩🌹🌹🌹🌹
این ویدیو خیلی قدیمیه میشه یه ویدیو جدید بگیرید و مطااب جدید توش بگید من هرفیلمی میبینم علما هرکدوم یه چیز میگن بکی میگ اب جوش بکی میگ سرد یکی میگه صاف کن یکی میگ صاف نکن قهوه رو یکی میگه درشو ببند بکی میگ نبند..اقا میگما فرق ایپزسو با قهوه ایی ک تو موکاپات هس چیه
سلام و درود
به روی چشم
متن جدیدش رو آماده کردم انشالا ظرف همین چند روز فیلمبرداریش رو انجام میدم 🌹🌹😂✌✨🤩
خب میدونید یکم طعم سوختگی میگیره😂
نمیدونم من عاشق قهوه ی تلخم و شیرین دوست ندارم اصلا، ولی وقتی با موکاپات درست میکنم طعم سوختگی میده، تو شیر بریزم خوب میشه، ولی در حالت عادی خالی خوردنش یکم زنندست. ترکیب قهوم ربوستا ۷۰ عربیکا ۳۰، چون قهوه ی ترش خیلی دوست ندارم... میشه یکی کمکم کنه ؟
دوست خوبم سلام از اینکه پیام تو را دیدم معذرت می خواهم من متوجه مشکل شما نشدم لطفاً بیشتر توضیح بدهید تا شما را راهنمایی کنم
@@ERFCAFE اوه ممنون که اهمیت میدید
قهوه مزه سوختگی میگیره، زیادی تلخ میشه، مشکل از قهوه نیست، چون همین رو با دستگاه درست میکنم و طعم عالی داره. خودم فکر میکنم به خاطر اینه که حرارت زیاد میخوره، شما چی فکر میکنید؟
سلام بعضی وقتا ها بالا نمیاد چرا
علی جان سلام داداشم
دلیل اصلیی که گاهی قهوه از کانال بالا نمیاد اینه که فشار بخار آب نتونسته آب رو از کیک قهوه عبور بده و این به این دو دلیل اتفاق میافته
شماره یک : قهوه رو فشرده کرده باشی این موضوع باعث میشه که آب از قهوه عبور نکنه
و دلیل دوم آسیاب قهوه ریز هست و این موضوع هم باعث میشه تراکم پودر زیاد بشه و آب باز نتونه عبور کنه
نباید زیاد قهوه بریزی حتما باید یکم سرش خالی باشه
علی جان سلام رفیق
مشکلت حل شد ؟
@@ERFCAFE سلام بله بعضی وقت ها که گیر میکنه نمیدونم چه قدر این حرکت درسته ولی به جهت بالا پایین که تکون میدم اوکی میشه
@@alimirabotalbe822 اشکال نداره
این تلفن منه
یه پیان داخل واتس اپ یا تلگرام بهم بده تا برات فیلم بفرستم