Eres una maravilla de hombre,yo vivo en Galicia y no soy gallego y la carne a o Caldeiro es una mierda donde yo vivo... ojalá la hicieran como tú,un abrazo fuerte amigo❤❤
A tu pregunta. Aqui en NY al Unto se le llama "Unteixon de Porqueixon", en Ingles claro esta. Hace tiempo que no hago esta receta. Gracias por recordarme. Faltaria unos vasiños de Barrantes.
En catalán el unto se llama xahì. Las patatas blancas para cocer, y las amarillas para freír y horno, pero claro… Como la patata gallega que se quiten las demás, aquí tenemos la patata del pirineo (Trumfo) muy buenas también. Se hace el trinxat patata con col y butifarra negra, con un refrito de ajos.🌸🌸🌸🌸Yo tengo toda la fe del mundo…!!! Que veo esa fuente de carne o caldeiro y me entran ganas de llorar. Para ponerte una medalla!!🏅🎖️🥇
siempre tan generosa .tenias razon en la almeja son del gadis ya me compre otra bolsa me parece varato 3 y poco por la carne de almejas pero tiene buen tamaño
si eres de cerca de foz o ribadeo te puedo dar el numero de la comercial que venden si no es asi en la pajina de AMC pides una demostracion gratis y te las llevan directo a casa ya me avisas si eres de cerca para pasarte el numero
El truco del agua me lo apunto y como siga así hago una campaña para que le nombren santo del día. A este paso va a conseguir que nos hagamos todos gallegos. Esta receta no tardaré mucho en probar a ver como me sale.
con la grasa de cerdo te queda mas jugosa la verdad y no influye en el sabor pero si e el final del plato yo antes lo hacia sin freir nada hoy dia no se me ocurre de otra manera
es derritiendo la grasa del jamon o otras partes del cerdo busca en mi canal de comidas con cerdo y te salen como hacer chicharrones es mejor que lo veas para que te resulte mas facil te dejo el enlace al video solo pincha en el y vas directo ua-cam.com/video/63jQNTX-fzU/v-deo.htmlsi=oU_eSsdQugBltLBF
ya queda poca gallega entre que casi ya no se planta y el jabali la gente deja de plantar pero teniamos fama por la terracha cuando era pequeño pasabas por alli y era todo huert para patata
MANOLIÑO MI AMORCITO ❤. CON EL ASUNTO D PATATAS O PAPAS🇻🇪, ES LO CONTRARIO LA PAPA BLANCA SE UTILIZA PARA PURÉ, PAPITAS, FRITAS, EN GUARNICIÓN Y LA AMARILLA PARA SOPAS, HERVIDOS, ENSALADAS COCIDAS, (OBVIAMENTE). TIENDAS COMIDA RÁPIDA ejp MACDONALD UTILIZAN PAPA BLANCA POR CONSISTENCIA( FIRME) PRESENTACIÓN, SABOR etc 👠
tienes razon si las quieres crujientes ,pero si te haces un raxo todo eso que sale en la sarten se lo ponemos a esa patata medio blandita y no me digas que no esta para chuparse los dedos ,en casa hacemos el pure con esta y nos queda genial tambien sera por la zona ,pero siempre me dijeron patata blanca para cocer con esta carne ,en la olla rapida quedan bien las 2
J Manuel en Catalunya le llaman xaxí y se utiliza en la escudella barrechada , en carnes y mi suegra lo utilizaba en una sopa que se llama de farigola (tomillo) y llescas de pan duro cortado finito que a mi me mimaba y me las hacía con un buen aceite de aceite en crudo puro de Arbequina y yo loqueaba y no me salen igüal .
Nunca vin facer así a carne ó caldeiro. Sempre vin facela cocida e con falda, mellor con oso e sen pasar pola tixola. Eu as veces fagoa con xarrete ou mesmo costela, pero a que mellor me sabe é a feita con falda. Ei probar a facela como ti a fas, non ten mala pinta.
a mi la preferida o xarrete pero con falda te queda espectacular con aguja te dire que no sabe mal a mi me gusta pero siempre le hagas el truco de la grasa prueba y me dices
Buena pinta, voy a prepararla yo un día de estos tal cual.
Mucha suerte!
Me encanta esa comida. 😜😜😜. Yo le hecho unto
Yo también,muchas gracias
Qué buen plato!! Exquisito.
Mil gracias
Buena carne o caldeiro! Rica y para comerla con disfrute. Estupenda receta. 😋👩🏻🍳
muchas gracias es una pena que se dejara de hacer en muchos sitios
Muy buena pinta y muy buen sabor 👍👏
Muchas gracias 🤗
Todo lo que cocina Manuel se ve muy rico👏👏 Gracias 🙏💙🩷💙
eres muy amable ,muchas gracias
Que maravilla de receta por favor me encanta como queda la carne una delicia ❤
Muchísimas gracias,esta tienes que probarla te va encantar,sencilla y facil de hacer
Que buena pinta tiene. 😊
Muchísimas gracias
Que bueno, parece que sintiera el olorcito de su comida en serio le digo he!!! Gracias por compartir siempre.
gracias a vosotras
Pintaza José Manuel, para un galego 👌👌
o para un cuñado que coma bien jajaja muchas gracias por comentar
Un gran plato sin duda
GRACIAS
Buenísimo que pinta
MUCHAS GRACIAS DE LO SENCILLO QUE ES MERECE LA PENA HACERLO EN CASA
Lo probaré soy Gallega pero llevo muchos años fuera 😋😋
Mucha suerte!ya me contarás un abrazo 🫂🤗
Gracias por otra gran receta de parte de un Asturiono....ñam ñam
Muchísimas gracias!
Eres una maravilla de hombre,yo vivo en Galicia y no soy gallego y la carne a o Caldeiro es una mierda donde yo vivo... ojalá la hicieran como tú,un abrazo fuerte amigo❤❤
muchas gracias ,es muy facil y muy rica la verdad
A tu pregunta.
Aqui en NY al Unto se le llama "Unteixon de Porqueixon", en Ingles claro esta.
Hace tiempo que no hago esta receta. Gracias por recordarme. Faltaria unos vasiños de Barrantes.
jaja como siempre gracias es posible que por amazon te lo manden?si no es una pena de lo buena que esta jaja
En catalán el unto se llama xahì. Las patatas blancas para cocer, y las amarillas para freír y horno, pero claro… Como la patata gallega que se quiten las demás, aquí tenemos la patata del pirineo (Trumfo) muy buenas también. Se hace el trinxat patata con col y butifarra negra, con un refrito de ajos.🌸🌸🌸🌸Yo tengo toda la fe del mundo…!!! Que veo esa fuente de carne o caldeiro y me entran ganas de llorar. Para ponerte una medalla!!🏅🎖️🥇
siempre tan generosa .tenias razon en la almeja son del gadis ya me compre otra bolsa me parece varato 3 y poco por la carne de almejas pero tiene buen tamaño
GALLEGA:Cómo podrías indicarme en donde comprar ollas AMC? Muchas gracias.
Y gracias por tus maravillosas recetas.
si eres de cerca de foz o ribadeo te puedo dar el numero de la comercial que venden si no es asi en la pajina de AMC pides una demostracion gratis y te las llevan directo a casa ya me avisas si eres de cerca para pasarte el numero
El truco del agua me lo apunto y como siga así hago una campaña para que le nombren santo del día. A este paso va a conseguir que nos hagamos todos gallegos. Esta receta no tardaré mucho en probar a ver como me sale.
no soy fan de la ternera la verdad,pero esta receta de lo sencilla que es ,no te puedes creer como queda de buena la carne es exito asegurado
En malaga usamos la manteca eel cerdo y la llamamos manteca en pella y asi hacemos el lomo en manteca colora los chorizos y los chicharrones
si la blanca es riquisima en manteca colorada sobre todo si le pones bien de chicharrones
👍
gracias
En mi casa siempre se uso el unto , pero pal potaje de berzas. Un saludo.
hace ya unos años que no como potaje de verzas,lo cocinabamos mucho cuando andaba con un barco de asturias
Hostia , aquí pola zona de Vigo e Ourense cocémola sen mais , eu ata lle poño un pouco de verdura na auga , pero vou probar a sofreila como fixeches .
con la grasa de cerdo te queda mas jugosa la verdad y no influye en el sabor pero si e el final del plato yo antes lo hacia sin freir nada hoy dia no se me ocurre de otra manera
Por favor como haces la manteca de cerdo muchas gracias
es derritiendo la grasa del jamon o otras partes del cerdo busca en mi canal de comidas con cerdo y te salen como hacer chicharrones es mejor que lo veas para que te resulte mas facil te dejo el enlace al video solo pincha en el y vas directo
ua-cam.com/video/63jQNTX-fzU/v-deo.htmlsi=oU_eSsdQugBltLBF
Yo no he comio patata mas rica que la gallega aqui en el sur usamos mucho oas papas de sanlucar de barrameda una e licia😊
ya queda poca gallega entre que casi ya no se planta y el jabali la gente deja de plantar pero teniamos fama por la terracha cuando era pequeño pasabas por alli y era todo huert para patata
MANOLIÑO MI AMORCITO ❤. CON EL ASUNTO D PATATAS O PAPAS🇻🇪, ES LO CONTRARIO LA PAPA BLANCA SE UTILIZA PARA PURÉ, PAPITAS, FRITAS, EN GUARNICIÓN Y LA AMARILLA PARA SOPAS, HERVIDOS, ENSALADAS COCIDAS, (OBVIAMENTE). TIENDAS COMIDA RÁPIDA ejp MACDONALD UTILIZAN PAPA BLANCA POR CONSISTENCIA( FIRME) PRESENTACIÓN, SABOR etc 👠
tienes razon si las quieres crujientes ,pero si te haces un raxo todo eso que sale en la sarten se lo ponemos a esa patata medio blandita y no me digas que no esta para chuparse los dedos ,en casa hacemos el pure con esta y nos queda genial tambien sera por la zona ,pero siempre me dijeron patata blanca para cocer con esta carne ,en la olla rapida quedan bien las 2
J Manuel muchisimas gracias .Un saludo
J Manuel en Catalunya le llaman xaxí y se utiliza en la escudella barrechada , en carnes y mi suegra lo utilizaba en una sopa que se llama de farigola (tomillo) y llescas de pan duro cortado finito que a mi me mimaba y me las hacía con un buen aceite de aceite en crudo puro de Arbequina y yo loqueaba y no me salen igüal .
Manteca rancia, decía mi madre que es de Granada
MADRE MIA YA ME ACUERDO JAJA LA PEDIMOS UNA VEZ EN EL PAIS VASCO ASI NO DABAMOS CON ELLA MUCHAS GRACIAS
Nunca vin facer así a carne ó caldeiro. Sempre vin facela cocida e con falda, mellor con oso e sen pasar pola tixola. Eu as veces fagoa con xarrete ou mesmo costela, pero a que mellor me sabe é a feita con falda. Ei probar a facela como ti a fas, non ten mala pinta.
a mi la preferida o xarrete pero con falda te queda espectacular con aguja te dire que no sabe mal a mi me gusta pero siempre le hagas el truco de la grasa prueba y me dices
Manteca rancia
MILLONES DE GRACIAS