Esta me la guardo, seguro. Pondría de mi cosecha un poco de cebolla en las patatas con pimiento, es que me encanta la cebolla. Con sus consejos creo que voy a ser el marido del año.
EL RAXO ES UNA COMIDA MUY SIMPLE,DE LO SENCILLO Y DEL MATERIAL QUE PONGAS TE SALE DELICIOSO,COMO TU DESCRIVES HAY EN GALICIA UNA RECETA DE CARNE RICHADA QUE JAJA ES POARECIDA A LO QUE TU COMENTAS ,ACUERDATE DE UNA COSA CON LAS MUJERES Y LOS HOMBRES LOS GUAPOS O LA VELLEZA SE ACABA PERO EL HAMBRE JAMAS JAJAJA SIEMPRE TE QUERRA SI LE PREPARAS UNOS BUENOS PLATOS
Me recuerda la primera vez q lo comimos fue en un bar ,q creo si mal no recuerdo el pueblo se llamm Panavea cerca de Coruña,desde entonces(hace)42 años raro es q lo haga una vez al mes tanto a mis hijos y nietosme lo piden,es facil de hacer rapido ,economico y lo principal q esta buenisimo!! yo las patatas las hago como si fueran para bravas pero el resultado es el mimo,la pena q la patata no es de Limia,aunque aqui n la rioja tambien son buenas, un saludo desde rioja y esas recetas gallegas q son riquisimas
A ME GUSTO SIEMPRE ME ACUERDO DE PEQUEÑO CUANDO MIS PADRES IBAN DE CHIQUITOS SE HACIA TARDE Y NOS PEDIAN LA TIPICA TAPA DE RAXO SE COMIA EN LA BARRA DEL BAR Y CON PALILLOS AUNQUE HAY CIENTOS DE FORMAS DE HACERLO JAJA GRACIAS POR COMENTAR Y SALUDOS DEDES LA MARIÑA DE LUGO
Eres un excelente cocinero ( o chef?) nos transportas a tu cocina y podemos imaginar sabores y olores, lo tengo que hacer, aquí en Mexico él lomo de cerdo es más magro no trae casi grasa. Muchas gracias por compartir y por respondernos a todos, no cualquiera. Saludos desde Queretaro Mexico
Maravilloso! Me encantan tus recetas y me encanta cómo las explicas. Y también me encanta tu simpatía, tú espontaneidad, tú sinceridad y tu cariño.Viendo tus vídeos no sólo se aprende, también se comparte. Gracias!
MUCHISIMAS GRACIAS POR ESE BONITO COMENTARIO TENGO QUE DECIRTE QUE YOU TUBE APOSTO POR VIDEOS PEQUEÑOS Y MENOS DE 10 MINUTOS PERO A LO LARGO DEL CANAL TENGO MILES DE COMENTARIOS DE GENTE QUE NO SABE O NO ES UN EXPERTO EN LA COCINA SI PUSE MIS RECETAS FUE PARA QUE MIS AMIGOS Y FAMILIA SEPAN LOS PLATOS QUE YO COCINO EN CONTRA DE LO QUE LOS DEMAS QUERIAN ,MI EXPERIENCIA EN EL CANAL ES QUE LA GENTE QUE VE MIS VIDEOS SON GENTE QUE LES GUSTA MUCHO LA COCINA Y QUE COMO YO DIGO COMO ES POSIBLE ENSEÑAR ALGO EN UN SOLO MINUTO Y SIN DECIR NADA,AL FINAL TODOS LOS COMENTARIOS COMO EL TUYO ME HIZO PENSAR MAS EN LA GENTE QUE ME SIGUE QUE EN LO QUE ME EXIGE YOU TUBE PARA QUEMUESTRE MIS VIDEOS AL FINAL LA GENTE COMPARTE TUS VIDEOS SI ESTOS LE SIRVE O LES GUSTA .ME ENCANTA COMER JAJAJA PERO A MI MANERA POR ESO SIEMPRE ME ADAQPTO A LA RECETA COMO A NOSOTROS NOS GUSTA MUCHAS GRACIAS POR ESTE COMENTARIO
@@josemanuelexpositolopez3252 NO PUEDES HACERLO MEJOR. TUS VÍDEOS SE COMEN CON LOS OJOS, PERO, AL FINAL, POR SI ESTO FUERA POCO, HAY MUCHO MÁS. HAY SINCERIDAD, HAY CARIÑO, HAY MUCHA TERNURA. EN LOS TIEMPOS QUE CORREN ESTO ES UN MILAGRO. POR ESO, Y POR MUCHAS MÁS COSAS, ME ENCANTA ESCUCHARTE. SIGUE ASÍ Y QUE TU CANAL SIGA CRECIENDO, TE LO MERECES. UN SALUDO Y UN ABRAZO DE UN ASTURIANO QUE VIVE EN ALCORCÓN.❤️
Muchas gracias 😊🙂😊🫂 te diré que anduve por 10 años en un barco de Asturias y cuando empecé todos eran asturianos después se fueron jubilando y el último asturiano que se retiro llevaba desde que salió el barco el barco se llamaba Galiana segundo hoy anda a la volanta me lleve muchas experiencias buenas a día de hoy me acuerdo mucho de ellos la mayoría de Cudillero
Qué rico, yo lo hago en el horno con zumo de naranja y ciruelas pasas y nos encanta una carne muy jugosa ,voy hacer tu receta, tiene qué estar riquisima gracias por esta receta
acuerdate de no pasar mucho al principio la carne solo darle color ya veras que rico eso si esta receta no es para comer fria la verdad se come tal cual se hace ya que el cerdo al enfriar se pone duro
Hola ,buenas noches José ,,que pintaza ese lomo ..la verdad que la aguja es más sabrosa que la parte del lomo ....lo voy a probar a hacer y te cuento ..un saludo ...👌👍😋😋😋la verdad que a subido de precio la aguja pero a mí me gusta más hasta para hacerla rellena,es más jugosa !!!
Hola José manuel.he visto el vídeo varias veces y siempre me ha parecido fantástico (te lo dejé en comentarios la primera vez que lo vi) Ayer compré un lomo de cerdo,pero me ha quedado duro, eché un poco de agua para cocerlo más, pero está en duro.me da mucha pena porque no me sta bien.un saludo.
mi querida amiga no se le echa agua a no se3r que lo hagas estilo al ajillo el cual es otra cosa,como te digo en el video este plato es muy facilo pero con los pasos justos,te doy mis consejos y los principales fallos de la gente ,primero el lomo no hace falta cocinarlo mucho ya que no tiene grasa,lo cual necesita una sarten con mucha calor un poco de aceite y sofreir rapido tal cual como te enseño en el video,es dorarlo y al momento sacarlo,segundo consejo no poner mucha cantidad y que la sarten o cazuela sea mas grande que la cantidad de carne si pones mucha carne se cuece y no se frie,una carne buena es el solomillo o la aguja de cerdo,cortas los cachos pequeños y asi se cocinan antes pero son un par de minutos solo si lo cocinas mucho claro que te sale duro, prueba de poco a poco,me refiero pon dos o tres cachitos y lo vas probando que veas tu el punto para que quede jugoso pòr dentro,cuando pilles el punto es facil enserio,solo haz un par de pruebas eso si mucho fuego y mover constantemente como mucho puedes poner al final un poco de vino un poco o coñac pero nunca agua
ME DICEN ESO MUCHO LA VERDAD PERO LA MAYORIA DE LA GENTE QUE VE MIS VIDEOS LES GUSTA QUE DEA CONSEJOS Y QUE LO EXPLIQUE BIEN LO SE POR LOS CIENTOS DE PREGUNTAS QUE CONTESTO COMO HAY MUCHA GENTE QUE NO SON PROFESIONALES ESO DE HACER RECETAS QUE SOLO LOS QUE LLEBAMOS 20 AÑOS EN LA COCINA PILLAN POR QUE LO HACEN EN UN MINUTO NO LES GUSTA ,CUANDO HAGO MIS COMIDAS PARA FATIMA Y PARA MI SOLO PONGO A GRABAR COMO LO ESTOY DISFRUTANDO HABLANDO CON TODOS VOSOTROS ME TIENES QUE PERDONAR POR SER LARGO EL VIDEO PERO NO SE EXPLICAR BIEN UNA RECETA SI TU NO VES LA MAYORIA DEL PLATO YO NO FUY A LA ESCUELA DE HOSTELERIA PERO APRENDI VIENDO COCINAR A LOS DEMAS VIENDO COMO HACEN LOS DEMAS CREO QUE MIS RECETAS AUNQUE SON LARGAS TE MUESTRA CASI TODO EL PROCESO Y TE AYUDA A NO COMETER MUCHOS FALLOS EN MI CANAL PONES MI NOMBRE Y CLDO GALLEGO Y TE SALDRA LA MANERA RAPIDA Y FACIL Y LA NORMAL YA QUE HOY TENEMOS LA SUERTE DE CONTAR CONLOS GRELOS EN LATA ALGO CAROS YA QUE EN GALICIA LA GENTE JOVEN YA NO QUIERE PLANTAR NADA QUE NO SEA UN TIK TOK Y UNA FOTO PATA SU INSTAGRAM UN SALUDO DESDE LA MARIÑA DE LUGO
Mira es según el día no lo tengo fijo me gusta el comino el orégano el perejil SILANTRO el pimentón dulce y pimienta negra después depende de la receta
Jose Manuel. Que ricas la carne que pinta. Tan buena tiene esa carne con esa salsa. Mi pregunta es cuando leas echado por primera vez los ajos y el perejil. Lo tenías. En un cacharro. Grande. Eso que lleva. Esque. Así lo conservas mejor me gustaría que me lo explicarás. Gracias un saludo desde Andalucía. Málaga.
Son de la marca amc tienen muchos años la verdad las compré hace más de 25 años hoy día te puedes enterar por su pajina web y pedir una demostración en tu casa.la hay en casi todos los países y es venta directo a tu casa
YO NO LO HAGO AHORA AMENUDO POR QUE A MI ME GUSTA CON PATATAS Y YO NO PUEDO PASARME CON ESO PERO CON PATATAS ESTA DELICIOSO SOLO NO PASARLKO MUCHO AL PRINCIPIO Y YA ESTA LA MITAD DE LA RECETA LISTA
José Manuel para las personas que no pueden tomar la harina de trigo por tener gluten lo pueden espesar con harina de maiz o garbanzo. Muchas gracias por sus recetas y consejos. Un saludo.
Hola José Manuel , el ajo con perrejil que le añades tiene un líquido. ¿Qué es agua o aceite? Gracias, lo haré, me gustan estos platos. Saludos desde Nigrán.
Gracias a ti ES ACEITE DE OLIVA YA QUE ES PARA ADOBAR O COCINAR PERO SI QUIERES TENGO EN EL CANAL COMO CONSERBAR Y PONER AJO PARA TODOAS OCASIONES PON MI NOMBRE Y AJO AL LADO TE SALDRAN MIS VIDEOS SOBRE ESO ES MUY COMODO COMO VES YO LO TENGOP SIEMPRE EN MI COCINA
Jose la pinta buenísima, pero para mi gusto el perejil del final le sobra, es mi humilde opinión yo siempre lo hago con solomillo,pero probaré con la aguja..q esta a mejor precio...Muchas gracias corazón un abrazo 🫂❤❤❤❤
A mí el perejil me gusta pero más al principio lo que pasa es que te queda más bonito jaja yo con lo del principio me llega te digo no pases mucho la aguja y ya verás como después lo haces así el solomillo la verdad se me va de precio si lo pilla Ana no le llega a media merienda
@@josemanuelexpositolopez3252 Haber a mí el perejil me encanta y se lo pongo con el ajo al principio de la receta siempre,pero al final no si puede q quede más bonito...Si se va de precio es verdad pero está de lujo, ya probaré la aguja y te cuento...
SI ESE MISMO EL QUE TE DIJE ANTES ES ACEITE DE OLIVA CON AJO Y PEREJIL FRESCO LO QUE PASA QUE YO LO PASO POR LA BATIDORA Y LO TENGO PREPARADO PARA LO QUE SEA Y DESPUES PARA LA NEVERA
SOLO AJO Y ACEITE DE LIVA TRITURA TODO CONLA BATIDORA DE MANO Y LISTO EN EL CANAL TENGO UN VIDEO SOBRE ESTO COMO CONSEVAR AJO EN TU NEVERA O CONGELADOR PONES MI NOMBRE Y AJO Y TE SALDRA
El ajo y El perejil que coges de ese bote Tiene liquido. Que es ese liquidos. Que lleva. En ese bote. Que hay dentro. El ajo y el perejil. Me gustaria me. Sacara de la duda. Porc favor
ES FACIL ACEITE AJO Y PEREJIL LO TRITURO TODO CON LA BATIDORA Y LISTO TENGOP UN VIDEO DONDE HAGO ESO MISMO CONSERBAR AJO Y MI NOMBRE DEL CANAL Y TE SALE
grasias por contestar mi niño pero en bes de pimienta pon oregano del pais y beras aqui en Canaria al cerdo mejor comino o oregano la pimienta pa otras carnes ❤
aceite de oliva ,ya me salio tu comentario antes pero aun me sale sin contestar si te llega ahora perdona ya que es la segunda vez que te lo mando gracias
Muchas gracias... Pero me da tiritonas tiricia el ruido... Y los materiales de cocina cuando da vuelta los alimentos hace ruido... Voy a terminar de verlo pero sin volumen
YO CREO QUE A MI ME GUSTA LOS RIVEIRO DE AQUI DE GALICIA PERO PRUEVA CON UN BLANCO QUE TE GUSTE AL FINAL CADA ZONA TIENE UNO QUE NOS TRAE RECUERDO Y LO LLLEBAMOS DE SIEMPRE
PARA MI ES AGUJA DE CERDO SIN HUESO PERO EN EL EMBASE TRAE LOMO ALTO TE VIENE MUCHAS VECES PEGADO AL LOMO DE CERDO COMO SI FUERA LOMO PERO ES AGUJA A MI ME GUSTA MAS YA QUE EL OTRO SE HACE MAS SECO PERO TE QUEDA GENIAL TAMBIEN
Madre mía, qué buena pinta tiene todas las comidas que haces José Manuel me encanta tu cocina
Y AMI JAJAJA POR ESO ENGORDE ESTE AÑO CASI 20 KILOS ME MATAN EN LUGO CUANDO VALLA
Eres un crack! Soy de Madrid pero vivo desde hace unos años aquí en Galicia, estoy aprendiendo mucho contigo Jose Manuel, graciasss!!!
GRACIAS A TODOS VOSOTROS QUE ME MANDAIS TANTO MENSAGE BONITO
Espectacular , gracias por compartir tus recetas , lo hice hoy con solomillo y de verdad que iiimpresionante. Besiños desde Vigo.
Me alegro mucho que te sirva ya que es rápido y queda genial
José Manuel, no doy abastos con tus recetas, las guardo todas.
Cocinas fenomenal!!
JAJAJ GRACIAS ES POR LA MENTE DE GORDO QUE ME LAS IMAGINO DE QUE MANERA ME LA BOY A COMER JAJA PERO ACUERDATE QUE SIEMPRE TE QUEDA EN EL CANAL
Eres el mejor cocinero me encanta un saludo desde Sevilla ❤❤
MUCHAS GRACIAS
Gracias me encantan tus recetas las empeze a ver hace poco. Me gusta mucho el cerdo tienes recetas muy ricas
Gracias a ti,EN GALICIA AL CERDO SE LE APROBECHA HASTA LOS ANDARES
Esta me la guardo, seguro. Pondría de mi cosecha un poco de cebolla en las patatas con pimiento, es que me encanta la cebolla. Con sus consejos creo que voy a ser el marido del año.
EL RAXO ES UNA COMIDA MUY SIMPLE,DE LO SENCILLO Y DEL MATERIAL QUE PONGAS TE SALE DELICIOSO,COMO TU DESCRIVES HAY EN GALICIA UNA RECETA DE CARNE RICHADA QUE JAJA ES POARECIDA A LO QUE TU COMENTAS ,ACUERDATE DE UNA COSA CON LAS MUJERES Y LOS HOMBRES LOS GUAPOS O LA VELLEZA SE ACABA PERO EL HAMBRE JAMAS JAJAJA SIEMPRE TE QUERRA SI LE PREPARAS UNOS BUENOS PLATOS
Que rico por Dios 😍 Que buena es la cocina española
Gracias 😊🫂🫂🫂
Chiquillo, josúúuuu vaya hambre sl ver este vídeo. Síiiiii sé cae la baba .el lunes lo probaremos. Salidos.
Mucha 🍀 suerte 🍀 ya me dirás cómo te salen
Maemía qué gloria bendita. Gracias por tus vídeos. No todo el mundo es tan generoso con el tiempo del vídeo. Salud.
MUCHISIMAS GRACIAS ES QUE SI LO HACES MUY CORTO TENGO QUE QUITAR MUCHO CONTENIDO
Que delicia de plato a punto de comer , buenísimo gracias
Muchísimas gracias
¡Que pintaza! Seguro que lo haré. Gracias por compartir 👍👏👍👏
Gracias 😊🫂
Vaya un plato rico....
Delicioso
Creo que hasta me llega el aroma amigo, qué aspecto tan apetitoso.
MUCHISIMAS GRACIAS DE LO SENCILLO QUE ES ESTA GENIAL
Qué pinta más buena.ya tengo la Comida para mañana 🤤
MUCHAS GRACIAS TE DIRE QUE ES UNA COMIDA RAPIDA PERO MUY AGRADECIDA
Riquísimo. Se come sólo. Mañana compraré la carne. Estoy deseando
.
Muchas gracias por tu comentario ☺️😌
Dios que rico!!😋😊
SABE AUN MEJOR CUANDO LO COMES UNA COMIDA SENCILLA Y DELICIOSA
Q pintaza, lo haré ya mismo! , esa carne me encanta de todas la formas. Muchas gracias, así nunca probé 🥰🥰🥰
YA ME CONTARAS ESO SI NO LA PASES MUCHO AL PRINCIO SOLO DALE COLOR YA QUE DESPUES AUN SE SIGUE COCINANDO CON EL VINO UN RATO
ese gocho era de casa no de supermercado, vaya color que tiene esa carne, gracias por tus recetas, son geniales y riquísimas.
es de una carniceria de foz muy buen material la verdad
Buenas tardes, se ve riquisimo 👌
Hola, muchas gracias,esta muy bueno la verdad eso si en caliente ya que frio se pone algo durillo
Gracias, rapido, conciso y con ánimo de enseñar. Le agradezco.
Gracias a ti
Muy buena recete, magnífico aspecto.👏👏👏
Muchísimas gracias
Muy buena pinta
Muchas gracias 😊🫂🫂
Me recuerda la primera vez q lo comimos fue en un bar ,q creo si mal no recuerdo el pueblo se llamm Panavea cerca de Coruña,desde entonces(hace)42 años raro es q lo haga una vez al mes tanto a mis hijos y nietosme lo piden,es facil de hacer rapido ,economico y lo principal q esta buenisimo!! yo las patatas las hago como si fueran para bravas pero el resultado es el mimo,la pena q la patata no es de Limia,aunque aqui n la rioja tambien son buenas, un saludo desde rioja y esas recetas gallegas q son riquisimas
A ME GUSTO SIEMPRE ME ACUERDO DE PEQUEÑO CUANDO MIS PADRES IBAN DE CHIQUITOS SE HACIA TARDE Y NOS PEDIAN LA TIPICA TAPA DE RAXO SE COMIA EN LA BARRA DEL BAR Y CON PALILLOS AUNQUE HAY CIENTOS DE FORMAS DE HACERLO JAJA GRACIAS POR COMENTAR Y SALUDOS DEDES LA MARIÑA DE LUGO
Pintaza😊
quien no tiene comido una racion de raxo la reina de las tapas en verano
¡Olé por su estupendo plato!
muchisimas gracias me recuerda que de pequeño se servia mucho en los bares aun hoy se come mucho
👍👏👏😋 fantástica receta como siempre buenísima 🙏💙😉😘🥰💚☘️☺️😍💛✨🌟🤩🤗🤍😜🤠
MUCHAS GRACIAS SENCILLA PERO LA REINA DEL VERANO DE LO MAS PEDIDO LA VERDAD
Eres un crack👍👍👍
Muchas gracias 😊🫂
Cocinero eres, no me lo esperaba que guisara también
Siempre
Excelente.. gracias por compartir tu truquito 🙋
DE ESO SE TRATA QUIERO DEJARLE A MIS HIJOS MIS RECTAS PARA QEU CUANDO ME VALLA NO LES FALTE ESA MANERA DE COMER LAS COSAS
Que pintaza! Msñana ya tengo comida! Me encanta como explicas todo con detalle! Gracias
Muchas gracias! 😊
Que ganas de hacerlo para probarlo, mil gracias y felicitaciones
Muchas gracias!
Pintaza , lo voy hacer . Gracias por compartir.
Gracias a ti
Que maravilla tiene que estar riquísimo 😘
Muchísimas gracias DE SOLOMILLO ES UNA DELICIA PERO DE AGUJA O LOMO DE CERDO TAMBIEN ESTA GENIAL Y ES LA MITAD DE PRECIO
Que maravilla de receta por favor me encanta amigo y seve super jugoso ❤
Muchísimas gracias
Brutal!!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Gracias 😊🫂🫂
Totalmente de acuerdo contigo, el cerdo bien hecho y yo hago igual con el ajo
si el cerdo necesita ser cocinado
Eres un excelente cocinero ( o chef?) nos transportas a tu cocina y podemos imaginar sabores y olores, lo tengo que hacer, aquí en Mexico él lomo de cerdo es más magro no trae casi grasa. Muchas gracias por compartir y por respondernos a todos, no cualquiera. Saludos desde Queretaro Mexico
cualquier cosa que yo te pueda AYUDAR ME DICES sera un placer contestarte
Mañana lo hago me parece un plato superior y económico 🎉🎉
Y rinde mucho es muy tradicional en Galicia 👌👌👌
Que rico, me encanta esta receta. Gracias por compartir
Gracias a ti
Uuuuuf qué rico muchísimas gracias 😊😊
Gracias, saludos
Maravilloso! Me encantan tus recetas y me encanta cómo las explicas. Y también me encanta tu simpatía, tú espontaneidad, tú sinceridad y tu cariño.Viendo tus vídeos no sólo se aprende, también se comparte. Gracias!
MUCHISIMAS GRACIAS POR ESE BONITO COMENTARIO TENGO QUE DECIRTE QUE YOU TUBE APOSTO POR VIDEOS PEQUEÑOS Y MENOS DE 10 MINUTOS PERO A LO LARGO DEL CANAL TENGO MILES DE COMENTARIOS DE GENTE QUE NO SABE O NO ES UN EXPERTO EN LA COCINA SI PUSE MIS RECETAS FUE PARA QUE MIS AMIGOS Y FAMILIA SEPAN LOS PLATOS QUE YO COCINO EN CONTRA DE LO QUE LOS DEMAS QUERIAN ,MI EXPERIENCIA EN EL CANAL ES QUE LA GENTE QUE VE MIS VIDEOS SON GENTE QUE LES GUSTA MUCHO LA COCINA Y QUE COMO YO DIGO COMO ES POSIBLE ENSEÑAR ALGO EN UN SOLO MINUTO Y SIN DECIR NADA,AL FINAL TODOS LOS COMENTARIOS COMO EL TUYO ME HIZO PENSAR MAS EN LA GENTE QUE ME SIGUE QUE EN LO QUE ME EXIGE YOU TUBE PARA QUEMUESTRE MIS VIDEOS AL FINAL LA GENTE COMPARTE TUS VIDEOS SI ESTOS LE SIRVE O LES GUSTA .ME ENCANTA COMER JAJAJA PERO A MI MANERA POR ESO SIEMPRE ME ADAQPTO A LA RECETA COMO A NOSOTROS NOS GUSTA MUCHAS GRACIAS POR ESTE COMENTARIO
@@josemanuelexpositolopez3252 NO PUEDES HACERLO MEJOR. TUS VÍDEOS SE COMEN CON LOS OJOS, PERO, AL FINAL, POR SI ESTO FUERA POCO, HAY MUCHO MÁS. HAY SINCERIDAD, HAY CARIÑO, HAY MUCHA TERNURA. EN LOS TIEMPOS QUE CORREN ESTO ES UN MILAGRO. POR ESO, Y POR MUCHAS MÁS COSAS, ME ENCANTA ESCUCHARTE. SIGUE ASÍ Y QUE TU CANAL SIGA CRECIENDO, TE LO MERECES. UN SALUDO Y UN ABRAZO DE UN ASTURIANO QUE VIVE EN ALCORCÓN.❤️
Muchas gracias 😊🙂😊🫂 te diré que anduve por 10 años en un barco de Asturias y cuando empecé todos eran asturianos después se fueron jubilando y el último asturiano que se retiro llevaba desde que salió el barco el barco se llamaba Galiana segundo hoy anda a la volanta me lleve muchas experiencias buenas a día de hoy me acuerdo mucho de ellos la mayoría de Cudillero
Tiene una pinta delicioso ese plato
muy de galicia se come mucho y es delicioso
Qué rico, yo lo hago en el horno con zumo de naranja y ciruelas pasas y nos encanta una carne muy jugosa ,voy hacer tu receta, tiene qué estar riquisima gracias por esta receta
acuerdate de no pasar mucho al principio la carne solo darle color ya veras que rico eso si esta receta no es para comer fria la verdad se come tal cual se hace ya que el cerdo al enfriar se pone duro
Hola ,buenas noches José ,,que pintaza ese lomo ..la verdad que la aguja es más sabrosa que la parte del lomo ....lo voy a probar a hacer y te cuento ..un saludo ...👌👍😋😋😋la verdad que a subido de precio la aguja pero a mí me gusta más hasta para hacerla rellena,es más jugosa !!!
Gracias, saludos.ES CIERTO YO INCLUSO ES LO QUE USO PARA ASAR TANTO COMO EN OLLA O EN EL HORNO
Muy rico, José Manuel. Que aproveche. Lo haré. Saludos
Gracias, saludos
Hola José manuel.he visto el vídeo varias veces y siempre me ha parecido fantástico (te lo dejé en comentarios la primera vez que lo vi)
Ayer compré un lomo de cerdo,pero me ha quedado duro, eché un poco de agua para cocerlo más, pero está en duro.me da mucha pena porque no me sta bien.un saludo.
mi querida amiga no se le echa agua a no se3r que lo hagas estilo al ajillo el cual es otra cosa,como te digo en el video este plato es muy facilo pero con los pasos justos,te doy mis consejos y los principales fallos de la gente ,primero el lomo no hace falta cocinarlo mucho ya que no tiene grasa,lo cual necesita una sarten con mucha calor un poco de aceite y sofreir rapido tal cual como te enseño en el video,es dorarlo y al momento sacarlo,segundo consejo no poner mucha cantidad y que la sarten o cazuela sea mas grande que la cantidad de carne si pones mucha carne se cuece y no se frie,una carne buena es el solomillo o la aguja de cerdo,cortas los cachos pequeños y asi se cocinan antes pero son un par de minutos solo si lo cocinas mucho claro que te sale duro, prueba de poco a poco,me refiero pon dos o tres cachitos y lo vas probando que veas tu el punto para que quede jugoso pòr dentro,cuando pilles el punto es facil enserio,solo haz un par de pruebas eso si mucho fuego y mover constantemente como mucho puedes poner al final un poco de vino un poco o coñac pero nunca agua
Madremia que pinta tu que colorido más bueno
te digo fatima se comio la mayoría de patatas y eso que me dijo que ella no queria jajaja
Muy exquisito se muestra😅 gracias por cocinar
Gracias 😊🫂 todo lo que cocino es para mí familia
La tinta estupenda
Gracias 😊🫂
Espectacular , la receta y la explicación 👍😋
Muchas gracias 🤗
Bien. Felicitaciones 👍🙏👏
Gracias ☺️🫂
Me parece una exquisitez🤤🤤🤤
MUCHISIMAS GRACIAS
Me lo apunto. Receta sencilla, económica y sobre todo...sabrosa. Asi que te la copio para hacerla, comerla y con tu permiso ponerla en mi canal. 😀😀
CLARO QUE SI ME ALEGRA MUCHO ADEMAS
Yo hoy ya he compartido😊😊😊😊😊❤❤❤❤
Muchas gracias 😊🫂 eso ayuda mucho a que mis recetas lleguen a más gente mil gracias
Hola la primera vez que te veo, me parece un plato muy jugoso,quizas lo haces un poco largo ,puedes enseñarnos ha hacer caldo gallego 😊
ME DICEN ESO MUCHO LA VERDAD PERO LA MAYORIA DE LA GENTE QUE VE MIS VIDEOS LES GUSTA QUE DEA CONSEJOS Y QUE LO EXPLIQUE BIEN LO SE POR LOS CIENTOS DE PREGUNTAS QUE CONTESTO COMO HAY MUCHA GENTE QUE NO SON PROFESIONALES ESO DE HACER RECETAS QUE SOLO LOS QUE LLEBAMOS 20 AÑOS EN LA COCINA PILLAN POR QUE LO HACEN EN UN MINUTO NO LES GUSTA ,CUANDO HAGO MIS COMIDAS PARA FATIMA Y PARA MI SOLO PONGO A GRABAR COMO LO ESTOY DISFRUTANDO HABLANDO CON TODOS VOSOTROS ME TIENES QUE PERDONAR POR SER LARGO EL VIDEO PERO NO SE EXPLICAR BIEN UNA RECETA SI TU NO VES LA MAYORIA DEL PLATO YO NO FUY A LA ESCUELA DE HOSTELERIA PERO APRENDI VIENDO COCINAR A LOS DEMAS VIENDO COMO HACEN LOS DEMAS CREO QUE MIS RECETAS AUNQUE SON LARGAS TE MUESTRA CASI TODO EL PROCESO Y TE AYUDA A NO COMETER MUCHOS FALLOS EN MI CANAL PONES MI NOMBRE Y CLDO GALLEGO Y TE SALDRA LA MANERA RAPIDA Y FACIL Y LA NORMAL YA QUE HOY TENEMOS LA SUERTE DE CONTAR CONLOS GRELOS EN LATA ALGO CAROS YA QUE EN GALICIA LA GENTE JOVEN YA NO QUIERE PLANTAR NADA QUE NO SEA UN TIK TOK Y UNA FOTO PATA SU INSTAGRAM UN SALUDO DESDE LA MARIÑA DE LUGO
Divino oiga
muchas gracias
PINTAZA RICO,RICO
Muchísimas gracias
Bueno 👍El proximo Abril estoy en Galicia
POR QUE PARTE NOSOTROS VIVIMOS EN LA MARIÑA DE LUGO
Que buena carne al ajillo sale de la cabezada del lomo,
a mi por lo menos es la que mas me gusta pero para todo hasta para cuando hago zorza y chorizos
Está para comérselo.....
Y se comió todo 👌🤣🫂
Espectacular 😋😊
Gracias 😊🫂
Muy rico se ve.
Mil gracias
Rico rico lo haré prontito
ES DELICIOSO Y ECONOMICO YA QUE RINDE MUCHISIMO
Ke buena pinta tiene
gracias
Muy buenas comidas, yo apasionado por la cocina, ya me he suscrito. Un saludo desde Badajoz
muchisimas gracias
Hay también harina de garbanzo o maizena, con la que hago las cocretas y salen jugosas y riquísimas. Esto para los celíacos.
Cierto!y bien buenas que quedan
BUENISIMO TIENE QUE ESTAR!!! MUY BUENA PINTA!!!
Muchísimas gracias
Pintazza si señor.🤤
gracias
Me gustó muchísimo la receta gracias
Encontré este video y dejame decirte que eres un maestro en la cocina, que delicia te has ganado un suscriptor mas
muchisimas gracias solo grabo lo que se cocina en mi casa
Genial 👏 💯 ❤
Gracias 😊🫂
que buenooooooo
GRACIAS
Galleguiño explicalle a xente o que zorza e o que e raxo. Estanche confundidos😮 bikiño❤❤que rico😋😋
HAY QUE HACERLO Y COMERLO JAJAJA A MI ME GUSTA LAS 2
Hola jose manuel me encanta tu cocina me puedes dar los ingredientes de con lo que adobas el pollo muchas gracias😊
Mira es según el día no lo tengo fijo me gusta el comino el orégano el perejil SILANTRO el pimentón dulce y pimienta negra después depende de la receta
Muy buena pinta 🤣
Muchas gracias 🤗
Jose Manuel. Que ricas la carne que pinta. Tan buena tiene esa carne con esa salsa. Mi pregunta es cuando leas echado por primera vez los ajos y el perejil. Lo tenías. En un cacharro. Grande. Eso que lleva. Esque. Así lo conservas mejor me gustaría que me lo explicarás. Gracias un saludo desde Andalucía. Málaga.
EN MALAGA TENEIS VINOS FINO QUE DEVERIAS PROBAR CON ESTA RECETA QUIEN SABE IGUAL TENEMOS RECETAS NUEVAS
Que bueno como haces el ajo con el perejil
ua-cam.com/video/Q78V6f1rJd0/v-deo.html&pp=ygUeSk9TRSBNQU5VRUwgRVNQT1NJVE8gTE9QRVogQUpP
ua-cam.com/video/pxLCMR2xLms/v-deo.html&pp=ygUeSk9TRSBNQU5VRUwgRVNQT1NJVE8gTE9QRVogQUpP
ua-cam.com/video/f-wSONBDZdY/v-deo.html&pp=ygUeSk9TRSBNQU5VRUwgRVNQT1NJVE8gTE9QRVogQUpP
me encantan tus sartenes y cacerolas, me podrías decir que marcan son?
Son de la marca amc tienen muchos años la verdad las compré hace más de 25 años hoy día te puedes enterar por su pajina web y pedir una demostración en tu casa.la hay en casi todos los países y es venta directo a tu casa
Para los que no pueden comer gluten, consejito " harina de arroz" pintaza.😊
Si también🤣👌
Que pintaza, de des. Eu o fago moito, pero iso si con pataquiña frita se non, non e raxo. Un saudo.
por eso no lo como tanto como antes no puedo abusar de los fritos
Q pintaza.😊
Gracias 😊🫂
Esas patatas con el pimiento,,, hummmm
TE DIRE ME HICE ESTE PLATO PARA MI PERO AL FINAL ME COMIO FATIMA LAS PATATAS CON EL PIMIENTO JAJAJA
Estoy vendo a forma de facer "raxo", x me soluciona hes a comida familiar do domingo. Que pintaza" Saudos desde OURENSE.😊
YO NO LO HAGO AHORA AMENUDO POR QUE A MI ME GUSTA CON PATATAS Y YO NO PUEDO PASARME CON ESO PERO CON PATATAS ESTA DELICIOSO SOLO NO PASARLKO MUCHO AL PRINCIPIO Y YA ESTA LA MITAD DE LA RECETA LISTA
K linda presentación gracias graciasssssss
Valió la pena aguantarte hasta el final del vidrio
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Hola, muchas gracias se hacen largos pero intentohacer que se entienda todo lo mejor que puedo
José Manuel para las personas que no pueden tomar la harina de trigo por tener gluten lo pueden espesar con harina de maiz o garbanzo. Muchas gracias por sus recetas y consejos. Un saludo.
gracias a ti mujer pero realmente la receta funciona muy bien sin harinas
❤❤❤
Muchas gracias 🫂🫂
Hola José Manuel , el ajo con perrejil que le añades tiene un líquido. ¿Qué es agua o aceite? Gracias, lo haré, me gustan estos platos. Saludos desde Nigrán.
Gracias a ti ES ACEITE DE OLIVA YA QUE ES PARA ADOBAR O COCINAR PERO SI QUIERES TENGO EN EL CANAL COMO CONSERBAR Y PONER AJO PARA TODOAS OCASIONES PON MI NOMBRE Y AJO AL LADO TE SALDRAN MIS VIDEOS SOBRE ESO ES MUY COMODO COMO VES YO LO TENGOP SIEMPRE EN MI COCINA
Jose la pinta buenísima, pero para mi gusto el perejil del final le sobra, es mi humilde opinión yo siempre lo hago con solomillo,pero probaré con la aguja..q esta a mejor precio...Muchas gracias corazón un abrazo 🫂❤❤❤❤
A mí el perejil me gusta pero más al principio lo que pasa es que te queda más bonito jaja yo con lo del principio me llega te digo no pases mucho la aguja y ya verás como después lo haces así el solomillo la verdad se me va de precio si lo pilla Ana no le llega a media merienda
@@josemanuelexpositolopez3252 Haber a mí el perejil me encanta y se lo pongo con el ajo al principio de la receta siempre,pero al final no si puede q quede más bonito...Si se va de precio es verdad pero está de lujo, ya probaré la aguja y te cuento...
Delicioso..
gracias
Te pregunto por ese ajo y perejil que leas echado desde el principio tenía como líquido
SI ESE MISMO EL QUE TE DIJE ANTES ES ACEITE DE OLIVA CON AJO Y PEREJIL FRESCO LO QUE PASA QUE YO LO PASO POR LA BATIDORA Y LO TENGO PREPARADO PARA LO QUE SEA Y DESPUES PARA LA NEVERA
El pimiento queda más rico pelados..😏
Cada persona le da su sazón en la cocina..
PARA ESTA RECETA NO HACE FALTA PELARLOS PERO LO PROBARE
guau!!!! Esta pa llorar por no comerselo
riquisimo y sencillo
Y q lleva la mezcla q le has hechado aparte del perejil claro?
SOLO AJO Y ACEITE DE LIVA TRITURA TODO CONLA BATIDORA DE MANO Y LISTO EN EL CANAL TENGO UN VIDEO SOBRE ESTO COMO CONSEVAR AJO EN TU NEVERA O CONGELADOR PONES MI NOMBRE Y AJO Y TE SALDRA
Bondiola se llama
AQUI AGUJA DE CERDO
El ajo y El perejil que coges de ese bote Tiene liquido. Que es ese liquidos. Que lleva. En ese bote. Que hay dentro. El ajo y el perejil. Me gustaria me. Sacara de la duda. Porc favor
ES FACIL ACEITE AJO Y PEREJIL LO TRITURO TODO CON LA BATIDORA Y LISTO TENGOP UN VIDEO DONDE HAGO ESO MISMO CONSERBAR AJO Y MI NOMBRE DEL CANAL Y TE SALE
grasias por contestar mi niño pero en bes de pimienta pon oregano del pais y beras aqui en Canaria al cerdo mejor comino o oregano la pimienta pa otras carnes ❤
YO ANTES EL COMINO SOLO PARA LOS CALLOS PERO DESDE QUE ME CASE CON FATIMA ELLA LO USA PARA TODO Y LA VERDAD QUE YA ME GUSTA MUCHO MAS QUE ANTES
Al ajo y perejil que le echaste de líquido?
aceite de oliva ,ya me salio tu comentario antes pero aun me sale sin contestar si te llega ahora perdona ya que es la segunda vez que te lo mando gracias
Muchas gracias... Pero me da tiritonas tiricia el ruido... Y los materiales de cocina cuando da vuelta los alimentos hace ruido... Voy a terminar de verlo pero sin volumen
LE PASA A MI SEÑORA PERO ES POR EL INOX
Que marca de vino me aconsejas.
YO CREO QUE A MI ME GUSTA LOS RIVEIRO DE AQUI DE GALICIA PERO PRUEVA CON UN BLANCO QUE TE GUSTE AL FINAL CADA ZONA TIENE UNO QUE NOS TRAE RECUERDO Y LO LLLEBAMOS DE SIEMPRE
Hola. Esa carne me parece mas aguja de cerdo que lomo. Qué parte es? Tiene una pintaaaaa
Él mismo dice al principio que es aguja de cerdo,
AGUJA DE CERDON HA DE DICHO
PARA MI ES AGUJA DE CERDO SIN HUESO PERO EN EL EMBASE TRAE LOMO ALTO TE VIENE MUCHAS VECES PEGADO AL LOMO DE CERDO COMO SI FUERA LOMO PERO ES AGUJA A MI ME GUSTA MAS YA QUE EL OTRO SE HACE MAS SECO PERO TE QUEDA GENIAL TAMBIEN
Gracias. Eso me parecía por las vetas. Es más jugosa que el lomo.