Panini con lievito madre

150 gr di lievito madre (anche esubero)
200 gr di acqua
130 gr di latte
50 gr di olio evo
20 gr di zucchero
300 gr di semola rimacinata di grano duro
300 gr di farina Manitoba
10 gr di sale
uovo e latte per spennellare
semi di sesamo (o altri semi) qb

[@graziaspano9495]

Grazie Ada sei bravissima ogni tua ricetta è super buona ❤❤❤❤

[@dolcicreazionidiada2021]

Grazie mille

[@annapalombi926]

Bravissima.. Oggi ho impastato la tua ricetta.. Però faccio il passaggio in frigo perché è tardi.. Ciao grazie

[@mariapetrosillo707]

Invece della Manitoba si può usare la farina di tipo 1 ?

[@dolcicreazionidiada2021]

La manitoba ha un effetto più morbido.

[@mariapetrosillo707]

Ciao posso mettere in frigo tutta la notte e la mattina e farlo l indomani pomeriggio?

[@dolcicreazionidiada2021]

Si certo

[@enzatoia8629]

Complimenti!! Cosa hai spennellato sopra? Se nn ho il lievito madre ...come devo procedere con lievito di birra? Grazie

[@dolcicreazionidiada2021]

Sopra ho messo latte e uovo e dei semini a piacere.
Se vuoi usare il lievito di birra fresco metti 5/6 grammi e usa stesso procedimento 🌺🥰🌺🥰

[@adaabbaldo5867]

Brava Ada e buona domenica

[@dolcicreazionidiada2021]

Anche a te cara🌺❤🌺