Panini morbidi con lievito madre. Ottimi da farcire.Facili,senza pieghe e senza tutta quell’acqua.
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- Опубліковано 16 кві 2023
- Panini morbidi con lievito madre. Ottimi da farcire.Facili,senza pieghe e senza tutta quell’acqua.
E come dico sempre senza tante pippe!!!
Panini alla portata di tutti, chiunque li può fare perché sono veramente facili e il risultato è fantastico e sono buonissimi
Per chi fosse interessato a crearsi lievito madre liquid cioè i LICOLI VI METTO QUI IL VIDEO PER CREARSELI DA SOLI E DA ZERO
 • Licoli. Lievito madre....
Se non avete lievito madre e volete farli con il lievito di birra e sono anche più veloci si fanno in giornata, in questo canale c’è il video per fare questi panini con il lievito di birra vi metto qui il link
Panini morbidi. impasto facile alla portata di tutti.pronti in giornata 
• Panini morbidi. impast...
Ingredienti
1 kg di farina
200 g di lievito madre
500 g di acqua
30 g di olio extravergine
Due cucchiaini di sale

Prima lievitazione tre ore
E una volta formati i panini lasciare lievitare dalle 10 alle 12 ore
 forno statico o ventilato a 200° per 5 minuti
E altri 20 minuti a 180°
E una volta fatti li potete anche conservare in freezer.
Personalmente io spesso li metto in congelatore già tagliati e pronti da farcire, e a volte li metto in congelatore anche già farciti
Come avete visto io gli ho fatti con una farina veramente speciale una delle mie preferite questa farina si chiama 50 sfumature per chi fosse interessato vi metto qui in link, anche se purtroppo è una farina molto costosa
amzn.to/3A2ebvM
Che spettacolo carissima!!!!Sei troppo brava!!❤
Ma che lo dico a fa'. Perfetti li tiro fuori dal freezer, 40 sec nel microonde e sono buonissimi come appena sfornati. Cry sei un'ottima cuoca e soprattutto un'ottima maestra. Grazie ❤❤
Assaggiati! Buonissimi! Brava Cri! 😋❤️
Bravissima grazie 👍👍👍
In loop tutti i video di Cristina!!👏🏻👏🏻👏🏻
Brava Brava!!
Grazie mille Cristina ❤
Favolosi anche questa farina deve essere fantastica!👏👏👏☘️🐞💐🌹
Veramente brava 👏👏👏 la farina l'ho comprata 👍 e proverò a farli grazie
Ed io metto subito il like❤
Ciao Cristina adoro il LM proverò anche questa ricetta di pane brava ❤😊
Cristina 😋 prima metto il link poi condivido e guardando la ricetta mi confermi che ho faccio bene ha seguirti sei veramente una persona schietta 😊e le preparazioni le spieghi con tanta pazienza PS ho cucinato la tua torta tenerina sfornata e mangiata grazie 🖐️ ciao ❤😋😋💯💯
Cristiana ciao 💜
Complimenti 😍😍😋😋
Hooo che bella ricetta
Une pure merveille !!! Che bella ricetta di panini ! Merci Cristina!!!🥰🥰👍👍👍
Ho fatto la Sua pizza, con impasto ad alta idratazione !!! Preparato sabato, mangiata un"ora fà...che dire...una squisitezza! Figli, nipotini e noi, apprezzatissima da tutti!!! Ero emozionata di ritrovare i sapori della mia infanzia, in ferie dai miei nonni in Italia..Mille merci 💕💕💕💕
Wspaniałe chlebki.
Dziękuję, wykorzystam, bo wyhodowałam LM :). Pozdrawiam!
Brava Cristina come sempre domani voglio fare la pizza spianata spero riesca bene!
😂😂😂 Pure io metto subito il like ormai mi fido a priori,,
Ciao Cristina sei sempre molto brava a far capire bene bravissima o sentito in u. Altro video che vi lavate i denti con olio di cocco mi interessa sapere quale olio di cocco usate ecome lo usate grazie mille
Complimenti davvero signora per la sua bravura esperienza e simpatia.voglio fare questi panini nel mio forno a legna 😊 spero verranno un po' come i suoi . grazie
🔝🔝🔝👍😘
Buongiorno Cristina. Questa mattina ho sfornato questo tuo pane con licoli, preparato seguendo passo passo le tue indicazioni sulla creazione del licoli da zero. Questo è stato il mio primo impasto in assoluto con il licoli, che ha un mese di vita. Il pane risulta molto bello ma ha un odore e un retrogusto un po' amaro e acidulo. Da cosa può dipendere? Come posso evitarlo? Avevo fatto due rinfreschi al giorno per 15 giorni dalla data di prima creazione e sempre rinfrescato. Grazie se mi risponderai
Parlano da soli!😍
Posso mettere limpasto dentro il frizer e domani procedere con la ricetta?
Il lievito madre si può usare anche quello secco?....ho provato a comprare la farina ti saprò a dire 👍😉
Penso di sì che vada bene però non posso dire tanto perché non ho mai usato il lievito madre secco
Ciao Cristina, anche io come te ho la passione per tutte le attrezzature di cucina e credo che se esistono dobbiamo usarle per semplificarci la vita. Perché impastare a mano se può farlo una planetaria?Infatti non vedo volentieri i tutorial dove fanno vedere tutto fatto a mano .Un abbraccio 😘
👍🔝😘
Grazie Cristina. Per caso hai il video per fare la pasta madre?
Ho il video per fare il lievito madre liquido,i licoli
ua-cam.com/video/LTbm7-nw_W4/v-deo.html
@@cristinacamorani ho guardato il video e domani inizierò il procedimento dei 14 giorni. Questo lievito si può usare anche per dolci normali cioè non solo per pandori, panettoni, colombe? Grazie mille.
BRAVISSIMA belissimo video ma usi i licoli o il lievito madre?perché nel video parli di licoli nella ricetta c'è indicato lievito madre ?
Si chiama lievito madre in tutti e due casi in uno è lievito madre solido e l’altro è lievito madre liquido
Buonasera il lievito di birra fresco la quantità su un kilo di farina che devo usare.grazie e complimenti 😊
Se vuoi farlo in giornata direi un cubetto da 25 g di lievito fresco per 1 kg di farina.
io ho pasta madre solida il peso e uguale al licoli che devo usare grazie?
👍si
Quanto mi piace la tua sfogliatrice ma ho guardato un po' su internet ci sono prezzi per me impossibili 😢....cmq brava come sempre 👏👏👏
Infatti costano tantissimo io l’ho presa di seconda mano usato è stata un’occasione. Però l’adoro è impagabile
Un'altra caratteristica del pane ben fatto è quella che resta morbido per giorni.
Che dire come in tutti i video ti scrivo che sei meravigliosa ! Cristina sono andata a vedere la ricetta di questi panini con il lievito di birra ed ho visto che c e scritto 200 gr di olio e giusta la quantità visto che qui metti 30 grammi se non sbaglio ! Grazie e scusami se e giusta questa quantità ,! Un bacione a tutti !😘😘😘❤️👏☘️🐞💐🌹
Sì è giusto. Si tratta di una ricetta un po’ diversa e con la lievitazione del lievito di birra quindi ci sta bene anche più grasso cioè più olio.comunque volendo puoi metterne meno di olio
Cristina un informazione:non so la proporzione tra licoli e farina con proteine 12.grazie se mi rispondi.
Non ho capito bene la domanda: se intendi quanti licoli usare quando fai il pane o se quando rinfreschi il lievito. Quando si impasta per fare pane o altre cose dei licoli se ne mette sempre circa circa il 20%
I panini sono buonissimi, la farina un po' costosa...
Heee si direi molto costoso.infatti la compro più che altro per fare questi panini perché vengono molto morbidi e ai miei figli piacciono assai, ma è veramente cara questa farina
CHE MARCHIO È QUESTA STENDI PASTA COMODA 👋👋 PUOI APRIRE UN RISTORANTE
La marca della mia sfogliatric è ROGA. L’ho trovata anni fa di occasione usata da un rivenditore
Parla troppo e nn fa vedere il lavoro nn si capisce le quantità ed è antipatica con una voce nn gradita
Non guardare 🤷♀️e volta pagina 😊
Ed io metto subito il like❤
😭😭😭😭😭😭😱