Здоровеньки були!!! А 70роки вже прошлого століття, до моїх батьків на Донбас приїхали родичи з Дрогобича. Ну їх привічали у нас, водили у гості до інших родичів. Їх було трое, чоловік, жінка і бабуся. Настав час їм від їздити додому. От моя мама и питання, чи вам подобалося у нас, и взагалі на Донбасі? А бабуся и відповідає, усе дуже добре и гостювати подобалося. От тільки у нас картоплю гостям не подають. А щож подають? У нас подають- тушковану свинину,із смаженою цибулею и буряків. А картоплю гостям це соромно и бидно. Мама каже, так подавали смачне пюре з картопли из смаженою свининою. Ні правильна господиня повинна гостям подавати ШПУНДРУ. А мама моя про таку страву и не чула, довго потім дивувалась, що таке шпундра..
Дякую Вам.Я запитувала людей яким зараз за 85.Вони памятають мало.на жаль.Але в кожн!м подв!р! Був Аспарагус -спаржа.Чифа.то все багатор!чники.В!дроджуйте .Дякуйте
Шпундру в різних областях готують трохи по різному. Шпундра -це 1кг мяса и 2кг буряків, 0,5 цибулі. Це пропорції. Ну и звичайно 0,5л.бурякового класу. А верещака - це смажена свинина тушковану з цибулею, буряковим класом и черствим житним хлібом(подрібненим) . А ищет з буряковим класом буває холодний борщ, бурячанка, таратута.
Це просто гріх шпундру називати борщем. Між цим стравами нема нічого спільного. Буряк не робить все бощем. А шпундра смачнезна става, тільки ви її готуєте дуууже нудно і не зрозуміла. А там є нюанси які додають шпундрі цікавого смаку.
Як здорово! Як добре що є ХТОСЬ! хто віднаходить, відроджує наші українські старовинні рецепти.Дякую.
Спасибо все класс
Смачно❕😋❕
Цікава передача. Я роками тушкую буряк і не знала, що то штундра.. Хоча Котляревського читаю. Дякую, кулінари!!!
Здоровеньки були!!! А 70роки вже прошлого століття, до моїх батьків на Донбас приїхали родичи з Дрогобича. Ну їх привічали у нас, водили у гості до інших родичів. Їх було трое, чоловік, жінка і бабуся. Настав час їм від їздити додому. От моя мама и питання, чи вам подобалося у нас, и взагалі на Донбасі? А бабуся и відповідає, усе дуже добре и гостювати подобалося. От тільки у нас картоплю гостям не подають. А щож подають? У нас подають- тушковану свинину,із смаженою цибулею и буряків. А картоплю гостям це соромно и бидно. Мама каже, так подавали смачне пюре з картопли из смаженою свининою. Ні правильна господиня повинна гостям подавати ШПУНДРУ. А мама моя про таку страву и не чула, довго потім дивувалась, що таке шпундра..
Дякуєм!
Не готували т!льки з того бо все було знищено.Голодомор зробив свою справу.
Вітаю
Я цю страву готую понад 40 років.
Треба скуштувати❕😋❕
Дякую Вам.Я запитувала людей яким зараз за 85.Вони памятають мало.на жаль.Але в кожн!м подв!р! Був Аспарагус -спаржа.Чифа.то все багатор!чники.В!дроджуйте .Дякуйте
Та спаржа і зараз є, називають "заячий холодок", але ніколи його не вживали в їжу, лише для прикрашання двору, кладовищ
А куда жели лук ?
Моя бабушка в борщ добавляла сахарный буряк
Так в чому різниця Шпундри і Верещаки?
Дивіться авторську передачу "Бабусині пироги" ua-cam.com/video/dsuXmA5c9OY/v-deo.html
Шпундру в різних областях готують трохи по різному. Шпундра -це 1кг мяса и 2кг буряків, 0,5 цибулі. Це пропорції. Ну и звичайно 0,5л.бурякового класу. А верещака - це смажена свинина тушковану з цибулею, буряковим класом и черствим житним хлібом(подрібненим) . А ищет з буряковим класом буває холодний борщ, бурячанка, таратута.
Ок
прошу приготувати квашу побачити цю страву моя мр1я
Це просто гріх шпундру називати борщем. Між цим стравами нема нічого спільного. Буряк не робить все бощем. А шпундра смачнезна става, тільки ви її готуєте дуууже нудно і не зрозуміла. А там є нюанси які додають шпундрі цікавого смаку.
Вытупи росиянки,бо як,не зрозумила,Чи не змогли,дочь приготуваты то якусь хрень готуете,и развиваете,им Тим до не змогли приготуваты!!!!
Очень громкая музыка мешает.
🙉
Шпундра і Давид українська страва? так звичайно дивно а де українці?
На жаль, багатьом так званим "українцям" "какая разніца"