Es gab auch Fleisch zu DDR Zeiten und war auch nicht mit Wasser aufgespritzt wie jetzt. Man musste halt für viele Dinge anstehen, aber war nicht schlimm
Leute ich kannte in der DDR nie einen Mangel auf dem Lande natürlich ! Räücherahl lag jeden Tag auf dem Tisch !! Beziehungen war das Stichwort, und wo sind wir heute ?????? Genau da wieder .!!
Und damals gab es in jeder zweiten Straße einen Fleischer/Mezger die sich mit ihren eigenen Rezepten unterschieden, heute gibt es nur noch Gesetzlich vorgeschriebenen und einheitlichen Chemiecocktail.
Ein richtig tolles sehr unterhaltsames Video danke dafür! Aber sagt bitte nicht immer Mettbrötchen, das hat niemand in der DDR gesagt. Es war ein Gehacktesbrötchen oder Hackepeter. Und Mettwurst war in der DDR Teewurst. 😁
Ich find das so toll das ihr diese Sendung macht so viele haben vergessen und es gab nichts besseres als die DDR wo die Menschen noch glücklich waren und auch lachen könnten und auch zusammen gespielt haben wie völkerball und aus sperrmüll fahrräder zusammen gebaut haben ich hatte in der DDR eine glückliche kindheit
Stimmt. Wenn man zu DDR-Zeit in einer Fleischerei ein Mettbrötchen verlangt hätte, wäre von der Verkäuferin gekommen: Äh, was? Auch "Hack" kannte kein Schwein. Fragte man nach Mettwurst, bekam man eine Braunschweiger, wie sie heute überall heißt, und keine Knacker.
Erinnerung pur...und es heißt Hackepeterbrötchen und war ohne Ei, Leute.....Das Andere war Tatar/Rindfleisch mit Zutaten( rohes Eigelb, Gewürtzgurke, Zwiebeln, eventl. Kapern) , welche man mischen konnte.(gab es in den Gaststätten.
Meine Mama auch ! Zu tiefsten Zonezeiten ! So gab's das auch in allen kleinen Kneipen ! Zwiebelwürfel , Gewürzgurke , Eigelb und frisches Mischbrot und gute Butter !
Natürlich kam da Zimt rein!!!!!! Aber nur ne ganz ganz kleine Priese! Sollte ja kein Zimtstern werden😂😂😂😂😂😂Es war allerdings in jeder Region unterschiedlich! In Sachsen ohne in Berlin mit Zimt!
Hackepeter mit einem Eigelb, Zwiebelwürfel und Pfeffer und Salz, alles in Extraschälchen und dazu 2 große Scheiben frisches Brot. So kenn ich das in DDR - ZEITEN damals für 3 Ostmark.
Ein Wurst Gulasch mit einem Jägerschnitzl drauf kenne ich nicht. Das wäre das gleiche wie Gulasch mit einem Schnitzel oben drauf. Bin auch in der DDR groß geworden 😅
Immer wieder reden sie, diese "Experten" von Ketchup in der Tomatensoße. Dabei gab es auch in Berlin nicht immer Ketchup zu kaufen ich habe ein paar Jahre dort gelebt. Die Tomatensoße für Wurstgulasch und für Jägerschnitzel wurde aus Tomatenmark gemacht, weil es das in der DDR überall ziemlich billig und zuverlässig gab. So kleine Döschen für ein paar Pfennige. Natürlich geht das heute in der Westzeit leicht mit Ketchup aber als DDR Gericht kann man kein Ketchup nehmen, wenn man es Original haben will. Ich stamme aus Thüringen und bei uns sagt keine Schwein Thüringer Mett und schon gar nicht Mett. Das ist Gehacktes und in Thüringen immer gewürzt, mein Fleischer hat gar kein ungewürztes da muß man im Supermarkt oder Discounter welches kaufen als Schweine- oder Rinder- oder gemischtes -Hack. Eisbein hatte keinen Höchstpreis, das ist eine Legende oder Lüge, ich habe in und um Berlin schon in den 70ern und 80ern Eisbein teurer gegessen. 8Mark Eisbein war keine Seltenheit und wir haben das immer bestellt. Von meinen Kollegen habe ich immer das Fette eingesammelt und mein mageres Fleisch weggeben. Das hat meine Gallenblase damals nicht interessiert, heute würde sie in die Hände klatschen und mich auf der Toilette festnageln. Zimt? In der toten Oma? Jetze hörts aber auf.
@@antonamor1166 Herzlichen Glückwunsch, in meinem Thüringen sagen das nur Verkäuferinnen im Supermarkt und Zugezogene. Aber du hast sicher recht und ich meine Ruhe.
Hab jetzt erst gelesen das du 1988 geboren bist. Also rede nicht als wenn du irgendwas von der DDR mitgekriegt hast, lass das lieber die machen, die es wirklich erlebt haben.
@@antonbehnke ok bei dir ja, aber leider nicht bei mir. Jeder hat seinen persönlichen geschmack und sorry bin leider etwas Alter als du und da kommt kein Zimt und senf auf in die Tode Oma - fertig. MFG
Spitzen Fleischer! Hackepeter Brötchen mit frischen Zwiebeln und grüne Pfefferkörner, so hab Ich mein Hackepeter Brötchen gegessen .Schöne Grüße an die Fleischerei Niemann und an Euch drei. Danke
Mega, und by the way die Jägerschnitzel sind tatsächlich heute gefrostet erwerbbar. Ich lieb das heute noch!😂 Der Rest passt natürlich auch! Grüße gehen raus!❤
9:55 Nee, ihr seid an der Berliner Allee 50, steht aber auch groß dran. Zum Antonplatz sind es noch ein paar Meter. Wenn Touris einem Berlin erklären.😅
Meine Lieblingsessen waren immer Leberragout, Krautgulasch und Schmorgurken. Zudem bestand unser Wurstgulasch nicht nur aus Jagdwurst, Ketchup und Wasser. Dass wurde mit anderen Zutaten ordentlich zubereitet, da es bei uns z.B. so gut wie keinen Ketchup gab. Es wurden Tomatenmark, Zwiebeln, Salz, Zucker, Kräuter und unterschiedliche Wurstsorten dafür verwendet (das was gerade da war, genauso wie bei der Soljanka). Allerdings kamen bei der Soljanka separat noch Tomaten, Paprika, Letscho und eingelegte Gurken dazu.
Eine Sendung über Brötchen wäre gut. Die DDR Bäcker hatten die besten Brötchen. Hier in Baden Württemberg kommt nur eine Sorte nah rann. Hier nent man sie ,,HerrenBrot'' . Wenn ich eine West-Bockwurst in ein HerrenBrot'' lege ist das wie eine Zeitreise.
Aber das Ostbier konntest du nicht trinken. Mußtest die Flasche aus der Kiste (oftmals noch Holzkiste) ziehen , Kopfrum drehen und gucken, ob das Gesöff nicht (liemrig - flockig) war. Es sei denn du bist glücklicherweise an Berliner Spezial gekommen. Das konnte man trinken... 1.28 MDN /Flasche. Radeberger & Wernesgrüner wußte man wohl, daß es das gab, aber da bist du nicht ran gekommen. Konntest du vergessen... Traum.
Natürlich bekommt man noch Lungenhaschee, kleine Fleischereien stellen das noch her und ober lecker 😋. Gibt es in Gläsern und ich glaube dass auch Edeka das manchmal im Sortiment hat, einfach nur gucken 😉 und juten Hunger 😜
Also ich 65, kenne Lungenhaschee noch sehr gut. Ich habe es geliebt. Einmal habe ich mir bei Norma ein Glas gekauft. Nach 1 Esslöffel Probe schmiss ich das weg.
Eisbein essen bei Eisbein Otto in Oranienburg war ich öfters zu DDR Zeiten . Der Preis lag glaube ich zwischen sechs und zwölf Mark. Das war aber ein Eisbein und nicht so einen Knochen was ihr da esst .😅
Das ist doch immer so, die wollen uns doch immer einreden das das schon immer so genannte wurde. Bestes Beispiel, früher hat nie einer Tramm oder Metro gesagt.
1988iger Baujahr und willst hier was erzählen von deiner Kita- und Schulspeisung in der DDR? Piefke, du bist doch mit 6Jahren nach Deutschland gekommen, da gab es die DDR nicht einmal mehr! 😡
Neee, aber du bist ein Blender! Nennst es Mettbrötchen! Dit heißt Schrippe mit Hackepeter! Und du bist da ooch nich am Antonplatz, sondern inne Mahlerstraße, und der Laden dort heißt mittlerweile Oppen und nicht mehr Konopke! Jeder Weißenseer kotzt bei deiner Behauptung im Strahl! Sorry, wollte nicht so ausufernde Worte schreiben, aber bitte bedenke, ich bin noch ein ruhiger 1120Geborener! Hör auf dich als Ossi zubezeichnen mit deinem komischen Outfit!
Hmh, wenn Du 1988 in der Sowjetunion geboren wurdest und erst 1994 nach Deutschland (Torgelow, ins beschauliche Mecklenburg-Vorpommern) kamst, dürfte Deine kulinarische DDR Kindheit sich auf ein paar individuelle Rezepte Deiner deutschen Mutter beschränken.
Ich glaube, wenn ich in Berlin wohnen würde, wäre ich schon so fett, dass ich durch keine Tür mehr passen würde. Überall Imbissbuden über Imbissbuden und bei vielen schmeckt es saulecker. Wenn ich allerdings Eisbein esse, dann mit Erbspüree und Sauerkraut. Mit Salzkartoffeln mag ich es hingegen gar nicht.
@antonbehnke das waren die berühmten Nudeln mit Tomatensauce aus der DDR Schulküche, welche heute leider niemand mehr so hinbekommt wie damals...einfach, aber seeeehr lecker..
Hackepeter gabs in der Kneipe und war bei uns aus Schweinefleisch und Ei und Zwiebel klein geschnitten Dann gab es das Gehacktes Brötchen mit Zwiebeln drauf So kenne Ich das als Kind und Ja wir hatten gut und aber auch nicht so schöne Zeiten
Was unbezahlbar war, aber ich war in der NVA Panzerkommandant, deshalb konnte ich mir das leisten, das war das Herrengedeck, Wernesgrüner oder Raderberger mit einem kleinen Picolo für 18 DDR-Mark. Das gab es nur in einem guten Restaurant. Das Bier habe ich getrunken und den Picolo meine Freundin.
Dit heißt Hackeperschrippe!!! Der Typ aus dem Solarium eignet sich einfach unser sprachliches Kulturgut an! Der Boulevard des Nordens (Ost) ist die Schönhauser Allee!!! Kettwurst ist bei mir einmal im Monat Pflicht!
Joooooo, findige Gastronomen sollen ja wohl im Osten auch Goldy Hundefutter in ihrem Restaurant zu einem schmackhaften Gericht umkreiert haben: Ragout fin!
@ Starker Drive. Ich geh gern, unironisch, in alte Eckkneipen oder Wirtshäuser. Shit hat Charme, Patina und korrekte Preise. Da schnackste sogar noch mit den Tischnachbarn. 🍻🥂🥜
@ Das waren aber dann Deppen, denn Goldi Hundefutter war rar und das konnte man leicht für einen besseren Preis verkaufen als es gekostet hatte. Da macht man Kohle ohne Arbeit und wenn du solches Hundefutter mit den ganzen Flachsen und Sehnen in einer Kneipe, egal wo in der DDR, angeboten hättest könntest du nicht hier schreiben, denn dafür hätten sie dich am nächsten Baum aufgeknüpft.
War extra mal zum Kettwurst-Laden hin, muss aber sagen: Ost-Romantik hin oder her: Für 3,6O€ bekommt man hier wenig geboten. Keinerlei Wiederholungsgefahr.
Wurstgulasch mit Ketchup? OMG. Zwiebelwürfel in Butter anbraten mit etwas Zucker karamellisieren. Mit Mehl bestäuben , Tomatenmark rein und nach und nach Wasser ablöschen, angedickte Soße köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bloß kein Ketchup.
Moin . Ich LIEBE !!! Ketwurst , aber lohnt es sich wirklich von Neubrandenburg nach Berlin zu fahren ??? Ich hasse Berlin !!! Also wer noch weiß wie sie zu DDR Zeiten geschmeckt hat , eine Frage : schmeckt die Ketwurst wie früher ??? Danke .
Wenn du Richtige Jagtwurst willst dann musst Du sie Direkt aus dem Osten Bestellen. Das ist mit der Toten Oma- Wurst das selbe. Ich hab noch etwas im Gefrierschrank. 😂
Das ist kein Original Konopke mehr!👎Das Original ist in der Schöhnhauser Allee und wird von der Schwester Konopke betrieben!😉Und das Grilleta Restaurant in der Schönauser Allee war Mega lecker!😉Ketwurst wurde glaub ich in den 1990 erfunden!Uud Mila Straße wo die DDR Fahrschule war das Broiler Restaurant!
Lungen Ragout, Jagdwurst, Kuheuter Schnitzel, Ragout Senfeier, Eisbein Light, für einen Vegetarier und Veganer wäre das sicher ein traumatisches Ereignis. Schade, das Innereien mittlerweile weit weg davon sind gesund zu sein. Wir wollen nicht wissen, was für ein Fleisch beim Discounter eingeschweißt wird.
redet nicht über sachen von denen ihr keinerlei ahnung hab. ddr küche ist von euch so weit weg, wie die erde von der sonne.
Zumindest waren die Nahrungsmittel nicht chemisch Verseucht.
Es gab auch Fleisch zu DDR Zeiten und war auch nicht mit Wasser aufgespritzt wie jetzt. Man musste halt für viele Dinge anstehen, aber war nicht schlimm
Leute ich kannte in der DDR nie einen Mangel auf dem Lande natürlich ! Räücherahl lag jeden Tag auf dem Tisch !! Beziehungen war das Stichwort, und wo sind wir heute ?????? Genau da wieder .!!
Genau !!!😊😊😊😊
Und damals gab es in jeder zweiten Straße einen Fleischer/Mezger die sich mit ihren eigenen Rezepten unterschieden, heute gibt es nur noch Gesetzlich vorgeschriebenen und einheitlichen Chemiecocktail.
Es gab keine Panscherei in der Lebensmittelbranche. Und kochen konnten wir. Da brauchten wir keine alten Bundesländer.😂😂
Knusperflocken sind aus Knäckebrot mit Schokolade, ist sauteuer.
Egal, Hauptsache schmeckt, ich nehme immer die 300 gramm Packung.
Ein richtig tolles sehr unterhaltsames Video danke dafür! Aber sagt bitte nicht immer Mettbrötchen, das hat niemand in der DDR gesagt. Es war ein Gehacktesbrötchen oder Hackepeter. Und Mettwurst war in der DDR Teewurst. 😁
Leider schmeckt die Jagdwurst nicht mehr so gut wie in der DDR.
Da ist viel zu wenig Fett drinne deshalb ist das so!
Zuwenig fett und zuviel zuviel Zucker.
@@yxzxyz9776 Recht hast du, nur die Chemie hast du vergessen.
"Echte" DDR-BRÖTCHEN!? Ist mir als Westdeutscher früher ein paar Mal aufgefallen, wie gut die Brötchen in der DDR oftmals waren.
gibt es heute noch bei meinem Bäcker in Thüringen.
Ganz einfach, da war die Hälfte nicht Luft im Teig.
Es wird doch nur noch Luft verkauft !!!Fleisch nur noch Wasser. Und. Und. Und. Nur noch Müll. !!!!!!!!
Ich find das so toll das ihr diese Sendung macht so viele haben vergessen und es gab nichts besseres als die DDR wo die Menschen noch glücklich waren und auch lachen könnten und auch zusammen gespielt haben wie völkerball und aus sperrmüll fahrräder zusammen gebaut haben ich hatte in der DDR eine glückliche kindheit
so ist es. Was haben wir heute durch die Ampelpartei???
Wusste nicht das wir in der DDR Fleisch mangel hatten. 😂
Na das war dann eher das Edelfleisch woran es mangelte da es zu der Zeit, oh Wunder, eins fix drei über die Mauer geflogen ist!
Das ist ne Hackepeterschrippe, kein Mettbrötchen!
korrekt.
Danke!🤗
Stimmt. Wenn man zu DDR-Zeit in einer Fleischerei ein Mettbrötchen verlangt hätte, wäre von der Verkäuferin gekommen: Äh, was? Auch "Hack" kannte kein Schwein. Fragte man nach Mettwurst, bekam man eine Braunschweiger, wie sie heute überall heißt, und keine Knacker.
Ich würde mal sagen, das ist eine Hackepetersemmel 😉
Gehacktes Bemme/Brötchen
Erinnerung pur...und es heißt Hackepeterbrötchen und war ohne Ei, Leute.....Das Andere war Tatar/Rindfleisch mit Zutaten( rohes Eigelb, Gewürtzgurke, Zwiebeln, eventl. Kapern) , welche man mischen konnte.(gab es in den Gaststätten.
Meine Mutter hat den Hackepeter meist mit einem Eigelb angerührt.
Wieder2 Pappnasen die die DDR kannten und Wurst schmeckt nicht mehr so gut Jagtwurst Schinkenwurst mit Senfkörner Blutwurst mit Majoran
Meine Mama auch ! Zu tiefsten Zonezeiten ! So gab's das auch in allen kleinen Kneipen ! Zwiebelwürfel , Gewürzgurke , Eigelb und frisches Mischbrot und gute Butter !
Zimt in der Toten Oma ? Noch nie was davon gehört und ich komme aus dem Osten.
Stimmt,Zimt gehört nicht in das Gericht.
bestimmt nur Weihnachten!!!
Wir haben hier ein Restaurant, da macht der Koch auch eine Prise Zimt in die Lose Wurst. Aber für mich gehört das da einfach nicht rein. Neee!
Natürlich kam da Zimt rein!!!!!! Aber nur ne ganz ganz kleine Priese! Sollte ja kein Zimtstern werden😂😂😂😂😂😂Es war allerdings in jeder Region unterschiedlich! In Sachsen ohne in Berlin mit Zimt!
@@UllrichClausnitzer, ich komme aus Berlin, aber ich kenne es nicht mit Zimt.
zu Jägerschnitzel gab es nur Tomatensoße, das andere waren Nudeln mit Wurstgulasch
Genau , so geht das !
Hackepeter mit einem Eigelb, Zwiebelwürfel und Pfeffer und Salz, alles in Extraschälchen und dazu 2 große Scheiben frisches Brot. So kenn ich das in DDR - ZEITEN damals für 3 Ostmark.
Das hieß zu Ostzeiten Tatar in der Gaststätte!
Genau, das war Tatar ( Rindfleisch), denn Hackepeter war ohne Ei...
Aber das war Tatar.
Und nur zur Info, beim Fleischer hieß das Rindergehackte auch nicht Tatar oder Rindergehacktes. Das war Schabefleisch.
@@Sitopanaki140 Tatar ist das Gericht mit Eigelb und Zwiebel und Schabefleisch das Fleisch welches man beim Fleischer kauft!!!
Soljanka fehlt voll! Lecker lecker; oder Nudeln mit Letscho.
genau war auch so meins, und dann der kalte hund sehr geiles zeig
@@MyHeartsBeat ich kümmere mich
@@antonbehnke und Kartoffeln mit Leinöl und Quark
Steak Letscho mit Reis
Ein Wurst Gulasch mit einem Jägerschnitzl drauf kenne ich nicht. Das wäre das gleiche wie Gulasch mit einem Schnitzel oben drauf. Bin auch in der DDR groß geworden 😅
Kenn ick och nicht -entweder -oder. Aber im Westen gibts ja alles im Überfluss, da kann man Jägerschnitzel uffen Wurstjulasch tun.😉😉
Immer wieder reden sie, diese "Experten" von Ketchup in der Tomatensoße. Dabei gab es auch in Berlin nicht immer Ketchup zu kaufen ich habe ein paar Jahre dort gelebt. Die Tomatensoße für Wurstgulasch und für Jägerschnitzel wurde aus Tomatenmark gemacht, weil es das in der DDR überall ziemlich billig und zuverlässig gab. So kleine Döschen für ein paar Pfennige.
Natürlich geht das heute in der Westzeit leicht mit Ketchup aber als DDR Gericht kann man kein Ketchup nehmen, wenn man es Original haben will.
Ich stamme aus Thüringen und bei uns sagt keine Schwein Thüringer Mett und schon gar nicht Mett. Das ist Gehacktes und in Thüringen immer gewürzt, mein Fleischer hat gar kein ungewürztes da muß man im Supermarkt oder Discounter welches kaufen als Schweine- oder Rinder- oder gemischtes -Hack.
Eisbein hatte keinen Höchstpreis, das ist eine Legende oder Lüge, ich habe in und um Berlin schon in den 70ern und 80ern Eisbein teurer gegessen. 8Mark Eisbein war keine Seltenheit und wir haben das immer bestellt. Von meinen Kollegen habe ich immer das Fette eingesammelt und mein mageres Fleisch weggeben. Das hat meine Gallenblase damals nicht interessiert, heute würde sie in die Hände klatschen und mich auf der Toilette festnageln.
Zimt? In der toten Oma? Jetze hörts aber auf.
hoffe die zeit für den kommentar hat sich gelohnt
@@inyourfxcemedia Ach ich schreibe schnell
Ich komme aus Thüringen hier sagt jeder mettbrötchen
@@antonamor1166 Herzlichen Glückwunsch, in meinem Thüringen sagen das nur Verkäuferinnen im Supermarkt und Zugezogene. Aber du hast sicher recht und ich meine Ruhe.
@ in deinem thüringen? Bist du überall gleichzeitig du vogel?
In der DDR gab es keine Durstlöscher, dazu gab es Spreequell oder Margonwasser😁
Und einfaches Hell, konnte man schon so 10 Stück wegmachen für 50Pf. je Glas.
Himmbeerbrause (Bonbonwasser). Gibt es übrigens noch. Schmeckt wie früher.
@@PlantPowerBits es gab Brause und Maurerbrause oder auch Hopfenkaltschale genannt!!!
Wie alt seid ihr? Hat einer von euch die DDR noch bewusst miterlebt?
Hab jetzt erst gelesen das du 1988 geboren bist. Also rede nicht als wenn du irgendwas von der DDR mitgekriegt hast, lass das lieber die machen, die es wirklich erlebt haben.
Hast du mehr als Recht ich bin 1979 geboren und das Gerade mal als Kind Erlebt,kann mich aber noch ganz gut daran Erinnern!
nöööö der macht dit schon janz juut!!!
Wo die Wände war,da hat er noch in die Windel geschissen. Einfach ma realistisch bleiben...!!!
Tode Oma mein Lieblingsessen🥰🥰🥰🥰🥰 aber da kommt kein Zimt rein und kein Senf drauf. MFG
@@andreasknaller8017 bei mir schon
@@antonbehnke ok bei dir ja, aber leider nicht bei mir. Jeder hat seinen persönlichen geschmack und sorry bin leider etwas Alter als du und da kommt kein Zimt und senf auf in die Tode Oma - fertig. MFG
Kenne es auch nicht mit Senf und Zimt, aber könnte mir zumindest mit dem Senf mal vorstellen.
@@andreasknaller8017 Bitte bitte tote Oma und nicht Tode Oma.
@@Sitopanaki140 haste recht, mein fehler - tippfehler, da ich etwas blind bin, auf der tastatur im dunkeln.😅😅😅 der liebe Gott soll mir vergeben.
Die Ketwurst ist wirklich sehr gut, jedes mal wenn ich auf der Ecke bin ein "Muss" ..
@@davidk4744 auf jeden Fall
@@davidk4744 nicht zu Ende geguckt.. Die Schönhauser?
@@Ickefix1 gegenüber vom Center, ja.
Spitzen Fleischer! Hackepeter Brötchen mit frischen Zwiebeln und grüne Pfefferkörner, so hab Ich mein Hackepeter Brötchen gegessen .Schöne Grüße an die Fleischerei Niemann und an Euch drei. Danke
Danke für das Video❤ würde mich freuen wenn du gerichte von der russischen Küche zeigen würdest.
Mega, und by the way die Jägerschnitzel sind tatsächlich heute gefrostet erwerbbar. Ich lieb das heute noch!😂 Der Rest passt natürlich auch! Grüße gehen raus!❤
Damals Ketwurst und Grilletta uff‘n Alex…herrlich 😍
Grilletta war in den Arcaden vom Alex zum Nikolaiviertel
9:55 Nee, ihr seid an der Berliner Allee 50, steht aber auch groß dran. Zum Antonplatz sind es noch ein paar Meter. Wenn Touris einem Berlin erklären.😅
Seit wann gibt es Berlin West nicht mehr?
Die Einteilung war schon vor der DDR vorhanden.
Meine Lieblingsessen waren immer Leberragout, Krautgulasch und Schmorgurken. Zudem bestand unser Wurstgulasch nicht nur aus Jagdwurst, Ketchup und Wasser. Dass wurde mit anderen Zutaten ordentlich zubereitet, da es bei uns z.B. so gut wie keinen Ketchup gab. Es wurden Tomatenmark, Zwiebeln, Salz, Zucker, Kräuter und unterschiedliche Wurstsorten dafür verwendet (das was gerade da war, genauso wie bei der Soljanka). Allerdings kamen bei der Soljanka separat noch Tomaten, Paprika, Letscho und eingelegte Gurken dazu.
@@marenreulecke9186 danke dir
Anton einfach Hammer, mach weiter so!
Der andre ist zweifach Sichel. Und der Kamera'd der Ehrenkranz.
Eine Sendung über Brötchen wäre gut. Die DDR Bäcker hatten die besten Brötchen. Hier in Baden Württemberg kommt nur eine Sorte nah rann. Hier nent man sie ,,HerrenBrot'' . Wenn ich eine West-Bockwurst in ein HerrenBrot'' lege ist das wie eine Zeitreise.
Geiles Video, geiler Channel, Abo ist raus. 👍🏻
Aber das Ostbier konntest du nicht trinken. Mußtest die Flasche aus der Kiste (oftmals noch Holzkiste) ziehen , Kopfrum drehen und gucken, ob das Gesöff nicht (liemrig - flockig) war.
Es sei denn du bist glücklicherweise an Berliner Spezial gekommen. Das konnte man trinken... 1.28 MDN /Flasche.
Radeberger & Wernesgrüner wußte man wohl, daß es das gab, aber da bist du nicht ran gekommen. Konntest du vergessen... Traum.
Wurde in den Westen exportiert
Kloppi.. schlechte Laune daheeeme lassen.
Coole Stimmung bei Euch.
Grützwurst mit Stampf Geilo
ich kenne noch lungenhaschee von meiner oma. keen plan, ob es das noch irgendwo so zum kaufen gibt -.-
@@ryker_solaris9290 ich glaube nicht
Natürlich bekommt man noch Lungenhaschee, kleine Fleischereien stellen das noch her und ober lecker 😋.
Gibt es in Gläsern und ich glaube dass auch Edeka das manchmal im Sortiment hat, einfach nur gucken 😉 und juten Hunger 😜
Kindheitstrauma🤮
Also ich 65, kenne Lungenhaschee noch sehr gut. Ich habe es geliebt. Einmal habe ich mir bei Norma ein Glas gekauft. Nach 1 Esslöffel Probe schmiss ich das weg.
Beste Jungs... geile Ostalgie...
Wo gibt es noch Lungenhaschee??
Lungenhaschee gibt es auf Vorbestellung beim Fleischer
Das gab es bei mir im Internat 1x die Woche.....furchtbare Erinnerung! 🤮
Bei mir ! Richtig gekocht ist das so lecker und es geht Ratz batz ! Und der Hund ist auch begeistertert !
Eisbein essen bei Eisbein Otto in Oranienburg war ich öfters zu DDR Zeiten . Der Preis lag glaube ich zwischen sechs und zwölf Mark. Das war aber ein Eisbein und nicht so einen Knochen was ihr da esst .😅
In Berlin gab es auch ne kleine Kneipe mit Super Eisbein! 😂😂😂
Nur Touris und Zugezogene reden in Berlin von "Mettbrötchen". Und wollen dir noch was von DDR-Küche erzählen. 🤣🫷
Das ist doch immer so, die wollen uns doch immer einreden das das schon immer so genannte wurde. Bestes Beispiel, früher hat nie einer Tramm oder Metro gesagt.
Und Ost-Nudelsoße aus Ketchup und Wurst. Der Mann hat Ahnung 😂
@@Hobbykochstudio Der Ossi sagt Strassenbahn, Flugzeug, U-Bahn. Und nicht Tram, Flieger oder Metro.
@@HerrderLage-k6j Genau das habe ich ja gemeint. Ich bin ja (Ost)Berliner.
@HerrderLage-k6j
Strassenbahn hies hier früher Bimm, wie in Österreich.
Wenn schon dann richtig, Jägerschnitzel das sagt der Name schon ist Jagtwurst paniert und gebraten . Was für eine Recherche. 😂😂
1988iger Baujahr und willst hier was erzählen von deiner Kita- und Schulspeisung in der DDR? Piefke, du bist doch mit 6Jahren nach Deutschland gekommen, da gab es die DDR nicht einmal mehr! 😡
@@felixanira120 wow felix😅😅 du musst sehr verbittert sein! Das tut mir leid für dich!
Neee, aber du bist ein Blender! Nennst es Mettbrötchen! Dit heißt Schrippe mit Hackepeter! Und du bist da ooch nich am Antonplatz, sondern inne Mahlerstraße, und der Laden dort heißt mittlerweile Oppen und nicht mehr Konopke! Jeder Weißenseer kotzt bei deiner Behauptung im Strahl!
Sorry, wollte nicht so ausufernde Worte schreiben, aber bitte bedenke, ich bin noch ein ruhiger 1120Geborener!
Hör auf dich als Ossi zubezeichnen mit deinem komischen Outfit!
Hmh, wenn Du 1988 in der Sowjetunion geboren wurdest und erst 1994 nach Deutschland (Torgelow, ins beschauliche Mecklenburg-Vorpommern) kamst, dürfte Deine kulinarische DDR Kindheit sich auf ein paar individuelle Rezepte Deiner deutschen Mutter beschränken.
Die Haben Null Ahnung von Orginal DDR Gerichte
Er kann sehr gut lügen wie ein Wessi
Einige Meter weiter, in Richtung Bornholmer Str., gab es auf der Schönhauser Str. noch ein Grilleta Laden und ein Amiga Laden. (Schallplatten)
Wo denn da genau grilleta hatte ich ja lang nicht mehr
@snoopylein33, gab es zu DDR Zeiten. Heute nicht mehr. Leider.
ich mochte immer den krautgulasch,tote omi war auch lecker,oder schmorgurken...mmmhhhh lecker,..😋😋😋😋
Ich hatte schöne Zeit ✨️👌👍
Konnopke ist Schönhauser Allee. Schon immer gewesen. Seit 1930
Also du hast vieles vergessen zu erzählen. Königsberger Klopse, Gulasch, Soljanka und Letscho , Grilleta, Gold Broiler usw.
Gute Dokus dazu: 1) ua-cam.com/video/V_7gfUPqBLE/v-deo.html 2) ua-cam.com/video/3okF0jFIu1Y/v-deo.html 3) ua-cam.com/video/zjJxBpElJ5o/v-deo.html
Ich glaube, wenn ich in Berlin wohnen würde, wäre ich schon so fett, dass ich durch keine Tür mehr passen würde. Überall Imbissbuden über Imbissbuden und bei vielen schmeckt es saulecker. Wenn ich allerdings Eisbein esse, dann mit Erbspüree und Sauerkraut. Mit Salzkartoffeln mag ich es hingegen gar nicht.
Kein Kommentar... erfolgreich da gelassen 🤣
Mein lieblingsessen in der Schulspeise war immer die Feuerwehrsosse 😊😊
@@juleisback was ist das?
@antonbehnke das waren die berühmten Nudeln mit Tomatensauce aus der DDR Schulküche, welche heute leider niemand mehr so hinbekommt wie damals...einfach, aber seeeehr lecker..
Das stimmt, wir hatten Hackepeter Brötchen, das war noch für die Zähne was!
Durstlöscher Blaubeer Vanille oder Kiba oder Waldmeister
Waldmeisterlimo war echt lecker
Hackepeter gabs in der Kneipe und war bei uns aus Schweinefleisch und Ei und Zwiebel klein geschnitten Dann gab es das Gehacktes Brötchen mit Zwiebeln drauf So kenne Ich das als Kind und Ja wir hatten gut und aber auch nicht so schöne Zeiten
Kettwurstbrot ist eigentlich nicht knusprig von außen sondern von innen dit kommt nämlich uff son Lockenwickler.
woher soll der dett denn wissn wa
Die Jagdwurst wird nicht "ausgebacken" sondern werden in der Pfanne gebraten!
probiert doch mal Kuheuter Schnitzel gab es auch zu DDR Zeiten, bei euch heissen die berliner schnitzel delikatese heute. LG
Da bekomme ich Lust auf die Wurst von Fabrice
Was unbezahlbar war, aber ich war in der NVA Panzerkommandant, deshalb konnte ich mir das leisten, das war das Herrengedeck, Wernesgrüner oder Raderberger mit einem kleinen Picolo für 18 DDR-Mark. Das gab es nur in einem guten Restaurant. Das Bier habe ich getrunken und den Picolo meine Freundin.
@@JohannKotschate cool, NVA war noch eine Volksarmmee, Bundeswehr ist Urlaub.
@@DJMike1968 ich hatte bei der Fahne auch oft Radeberger, das wurde uns gebracht . von wem wohl ??
@@mullerlothar7087 Von den Zivilangestellten, lol.
@@DJMike1968 Nein ! Ich war in der Werkstatt und wenn die Russen gekommen sind gab es immer ei paar Kisten .
@@mullerlothar7087 Russen fragten immer habt ihr Zigaretten, Tausch gegen eine Flasche Wodka, war ein gutes Geschäft.
Dit heißt Hackeperschrippe!!! Der Typ aus dem Solarium eignet sich einfach unser sprachliches Kulturgut an! Der Boulevard des Nordens (Ost) ist die Schönhauser Allee!!! Kettwurst ist bei mir einmal im Monat Pflicht!
Gerne mehr Folgen mit Patrice
Wo habt ihr denn Patrice ausgekramt?😂😂🙏😊 freut mich, mal wieder von ihm zu hören
@@derBOGUZ ist mein nachbar😅
@ wie geil😂😂😂🙏🙏🙏 ganz liebe Grüße und ein Danke für seine Arbeit
Bleibt bei euren Burgern !!
Ich schreib trotzdem was! Macht Spass dir zuzuschauen. Weitermachen! LIKE kriegste auch...
Danke
Kettwurst ist schon cool😋
Zu DDR zeiten hat sie am Alex 1,50 M gekostet. Laut Wikipedia
Ich sag nur "Buchteln mit Vanillesosse" gabs 1x die woche in der Schulspeisse ,
Würtzfleisch !
Joooooo, findige Gastronomen sollen ja wohl im Osten auch Goldy Hundefutter in ihrem Restaurant zu einem schmackhaften Gericht umkreiert haben: Ragout fin!
@ Starker Drive. Ich geh gern, unironisch, in alte Eckkneipen oder Wirtshäuser. Shit hat Charme, Patina und korrekte Preise. Da schnackste sogar noch mit den Tischnachbarn. 🍻🥂🥜
@@dieterkopistecki9968 kann ick mir nicht vorstellen. Goldi hat gestunken wie kacke, hab mich immer gefragt, warum die Hunde das lieben,
@ Das waren aber dann Deppen, denn Goldi Hundefutter war rar und das konnte man leicht für einen besseren Preis verkaufen als es gekostet hatte. Da macht man Kohle ohne Arbeit und wenn du solches Hundefutter mit den ganzen Flachsen und Sehnen in einer Kneipe, egal wo in der DDR, angeboten hättest könntest du nicht hier schreiben, denn dafür hätten sie dich am nächsten Baum aufgeknüpft.
War extra mal zum Kettwurst-Laden hin, muss aber sagen: Ost-Romantik hin oder her: Für 3,6O€ bekommt man hier wenig geboten. Keinerlei Wiederholungsgefahr.
Lungen Ragout Senfeier . War auf jeden Fall lustig.
Wir hatten auch fleich
Wie klein ist den bitteschön der Tisch! Da knallt mer doch mit den Köpfen zusammen 😀
15:51 ... und ich sag dir wer du bist.
Ja, die Ketwurst war geil damals.
nach 01:30min schon das video ausgemacht, weil nur scheisse gelabert wird....alter eh
wir hatten Gulasch schnitzel und Kotlet
Habt ihr schonmal Ost und West Kombiniert ?
Grilletta gab es am Alex
Ihr kennt doch die DDR sicher nur aus verschobenen Erzählungen ,oder der Koch konnte nicht kochen 😂😂😂😂😂
Das heißt Hackepetersemmel und nicht Mettbrötchen.
15:55 EEyyy runter vom Radweg du Pfeife! :D Aber sehr schönes Video, ick kenne och die gezeigten Läden (nur zu Empfehlen).
Ketwurst von der Pommesbude. Bestes Leben…
das heißt nicht mett sondern Hackepeter
Die Ketwurst ist nen Muss wenn man in Berlin ist
Aber Soljanka ist auch ein ddrspezi
Ich Sag nur Softeis!
Da gab es kein Gehacktes Brötchen dazu ..kenne ich als Thüringer nicht ..
Wurstgulasch mit Ketchup? OMG. Zwiebelwürfel in Butter anbraten mit etwas Zucker karamellisieren. Mit Mehl bestäuben , Tomatenmark rein und nach und nach Wasser ablöschen, angedickte Soße köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bloß kein Ketchup.
Du sagst du hast tote oma als Kind gehasst und dann sagst du Du hast es geliebt früher. Häääß😎. Eisbein nein, Haxe ja!
Moin . Ich LIEBE !!! Ketwurst , aber lohnt es sich wirklich von Neubrandenburg nach Berlin zu fahren ??? Ich hasse Berlin !!! Also wer noch weiß wie sie zu DDR Zeiten geschmeckt hat , eine Frage : schmeckt die Ketwurst wie früher ??? Danke .
@@Steffen1977 ich finde die richtig lecker
@antonbehnke Danke !!! Aber hast Du sie schon einmal zu DDR Zeiten gegessen oder erst nach der Wende ??? Ist wichtig zu wissen !!!
@ nach der wende aber das original! Die bude gibt es schon ewig
Wenn du Richtige Jagtwurst willst dann musst Du sie Direkt aus dem Osten Bestellen. Das ist mit der Toten Oma- Wurst das selbe. Ich hab noch etwas im Gefrierschrank. 😂
und wie lange ist die schon tot???
Soviel Werbung in dem 21min Clip, ihr scheinst ja wirklich nötig zu haben.
@@nomex1128 danke
Das ist kein Original Konopke mehr!👎Das Original ist in der Schöhnhauser Allee und wird von der Schwester Konopke betrieben!😉Und das Grilleta Restaurant in der Schönauser Allee war Mega lecker!😉Ketwurst wurde glaub ich in den 1990 erfunden!Uud Mila Straße wo die DDR Fahrschule war das Broiler Restaurant!
Ketwurst gab es schon in den achtzigern
Ketwurst gab es seit 79 auf dem Alex.
@@RolfHarms-dm1bm so früh schon sicher der gute Alex Treff
!😉
Das ist da ziervogel
@ Ja die Schwester hat den Laden von Anfang an!Weissensee war der Bruder die haben den Laden mit Name vor Jahren ein einem Fleischer verkauft!😉
Waldmeister
mehr davon.-)
@@derbelgischefrank mach ich
Ihr seid so toll aber sehr jung nur mit essen kann man sich in eine glückliche Zeit nicht rein versetzen
Lungen Ragout, Jagdwurst, Kuheuter Schnitzel, Ragout Senfeier, Eisbein Light, für einen Vegetarier und Veganer wäre das sicher ein traumatisches Ereignis.
Schade, das Innereien mittlerweile weit weg davon sind gesund zu sein. Wir wollen nicht wissen, was für ein Fleisch beim Discounter eingeschweißt wird.
Tote oma ,,, finsel bitte
Oder schneidewurst
Zu den Preisen , die waren doch gleich
wieder mal ein großartiges video, bin mittlerweile ein fan!
Supi!💪😉👍
top
Ihr habt wirklich nich viel Ahnung Jungs sorry aber ich bin ja nich die einzige die das so sieht
Ich glaub Kritik ist auch nicht so dein Fall😢
Lg❤