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보리차 효능 및 건강이점 끓이는법
보리차는 겉보리를 볶아 물에 넣고 끓여 마시는 오랜전통을 가지고있는 우리나라 전통 곡차 중 하나인데요. 추운 날씨에는 따뜻하게, 더운 날씨에는 시원하게 마실 수 있어 더욱 좋으며 카페인이 들어있지 않아 물 대신 음용할 수 있는 음료입니다.
끓인 물 장점
생수와 끓인 물의 성분은 큰 차이가 없습니다. 수돗물을 끓이면 미네랄 함량은 그대로 보존하되 염소와 기타 오염 물질 등이 제거됩니다. 특히, 물을 끓일 때 보리를 넣으면 보리의 흡착성 때문에 오염물질 제거 효율이 10~20% 증가합니다. 용존 산소량은 찬물이 더 많지만, 끓인 물을 식히는 과정에서 일부 산소가 흡수됩니다. 용존 산소량이 높은 물도 병뚜껑을 연 순간 산소가 많이 날아가기 때문에 큰 의미는 없습니다.
보리차 효능
오장 보호, 소화 촉진 및 소화불량 개선, 비위를 튼튼하게 하고 소화를 촉진한다
위장운동 촉진으로 설사 및 변비 완화, 식욕부진 개선
중금속 배출, 장을 튼튼하게 하고 뇌기능을 좋게 한다
답답한 가슴 증상 해소, 불면증개선, 마음을 편안하게 한다.
혈액을 맑게 하고 혈액 순환을 촉진,혈관 강화, 혈중 콜레스테롤 저하
사람을 늙지 않고 병들지 않게 하는 최고의 항산화제
몸무게를 줄이는데 아주 좋은 음료이다
피부 미용, 피부를 맑고 깨끗하게 만들어주는 음료이다.
보리차 건강이점
1. 보리차는 혈액을 맑게 하고 혈액 순환을 촉진한다.
여름철에 보리차를 마시는 것은 더위 먹은 것을 물리치는 효능이 있는 것으로 보리차는 화기를 내리고 더위를 물리치는 것은 물론 혈압을 내리고 혈당을 낮춘다. 특히 더운여름에는 보리차를 꼭 마셔야합니다. 보리차는 몸에열을 내려 주어 몸에서 열이많이나는 여름철에는 특히 좋은 음료입니다.
보리차는 혈액을 맑게 하고 혈액 순환을 촉진한다. 보리차는 핏속에 있는 지방질과 독소와 노폐물을 깨끗하게 씻어낸다.
고혈압, 심장병, 심근 경색, 동맥 경화, 고지혈증 같은 심장 질환과 심혈관 계통의 질환을 예방하고 치료한다.
혈압을 낮추고 핏속에 있는 기름기를 없애며 혈관을 튼튼하게 하므로 뇌졸중과 치매를 예방한다.
일본에서 보리차가 혈액을 맑게 하여 혈액 순환을 촉진한다는 논문을 2002년 04월호에 발표하였다. 보리차를 꾸준히 마시면 질병에서 자유로울 수 있다.
2. 보리차는 노화를 지연, 병들지 않게 하는 최고의 항산화제
일본에서 발행하는 잡지 2004년 12월호에 보리차의 항산화 작용에 관한 논문이 발표되었다. 일본 시즈오까(Shizuoka) 대학교 연구팀은 보리차에 들어 있는 성분들이 과산화질소 퍼옥시나이트라이트(peroxynitrite)에 영향을 미친다고 발표했다. 가장 강력한 활성 산소 중에 하나인 퍼옥시나이트라이(peroxynitrite)는 정상 세포들을 사멸하여 심혈관 질병, 염증, 치매, 신경 퇴화성 질병 등을 일으키는 물질로 알려져 있다.
일본 시즈오까 대학교 연구팀은 보리차에 들어 있는 10여 가지 성분이 퍼옥시나이트라이트(peroxynitrite)를 파괴한다고 발표했다.퍼옥시나이트라이트(peroxynitrite)는 치매. 파킨슨병. 알츠하이머. 퇴행성 관절염. 류마티스 관절염. 암, 갖가지 피부병. 아토피 피부염. 동맥 경화. 심장병. 다발성 경화증 등의 주요 원인이다.
보리차는 퍼옥시나이트라이트(peroxynitrite)를 없애고 생기지 않게 하여 알츠하이머. 파킨슨병 등의 퇴행성 뇌신경 질환과 류마티스성 관절염. 동맥경화증. 다발성 경화증. 암. 아토피 피부염 등을 예방하고 치료할 수 있다.
보리차를 열심히 마시기만 해도 고혈압. 고지혈증. 동맥경화. 협심증. 심장병. 뇌졸중. 치매. 알츠하이머. 파킨슨병. 간염. 간경화. 아토피 피부병. 관절염 등을 에방하고 고칠 수 있다.
3. 보리차는 몸 속에 있는 지방을 분해한다.
보리차는 혈관의 내벽을 닦아내는 비누와 같다. 몸속에 있는 중성 지방질과 독소, 기름때를 말끔하게 씻어낸다.
4. 보리차에 풍부한 소화 효소가 소화를 촉진한다.
식사 뒤에 보리차를 마시면 소화와 흡수가 잘 되는 것으로 과학자들이 증명하였다.나쁜 식습관으로 인한 생활습관으로 식적(食積)과 소화 불량에 보리차는 위장을 튼튼하게 하고 소화를 잘 되게 하는 작용이 있다.
과식후에 가슴이 답답하고 소화가 되지않은 증상이 있을때, 배에 가스가 차는 증상을 개선한다. 보리를 약간 까맣게 볶아서 가루 내어 먹어도 좋다.
5. 비위를 튼튼하게 하고, 위장병을예방하며 치료
특히 비위의 기능이 허약한 어린이와 노인들이 보리차를 늘 마시면 비위의 기능이 튼튼해져서 갖가지 위장병을 예방하고 치료한다. 요즈음 소화 기관의 질병이 갈수록 늘어나고 있다. 소화기관의 질병은 폭음(暴飮)이나 폭식(暴食) 등 나쁜 식습관으로 인해 생기는데 차츰 나이가 어린 사람들한테 많이 나타나고 있다. 학자들은 젊은층에서 야식 문화와 함께 불규칙적인 나쁜 식습관과 밀접한 관련이 있다고 하였다.
현대인들이 가장많이격고 있는 갖가지 소화기 계통의 질병 가운데서 위 궤양이나 십이지장 궤양 같은 궤양이 가장 많이 생기는 것으로 나타났다.
보리는 위를 화평하게 하고 자극이 없어서 오래된 위 통증을 없애주므로 소화기 계통의 궤양과 위장에 문제를 격고있는 사람이 보리차를 마시면 증상이 완화되면서 차츰 위 증상이 개선대는 효과를 얻을 수 있다.
6. 보리차는 장을 튼튼하게 하고 뇌기능을 좋게 한다.
볶은 보리에 들어 있는 섬유소는 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추고, 대장에서 유익한 박테리아들의 먹이가 되며, 고혈압. 고지혈증. 심장병 등을 예방하고 치료한다. 보리에 많이 들어 있는 섬유소는 장 기능을 튼튼하게 하고 장을 깨끗하게 청소한다. 장은 우리몸의 건강을 좌우하는 기관이며, 장과 뇌는 아주 밀접한 관계를 갖고 있다. 장이 깨끗하면 머리가 맑고 뇌 활동이 많아져서 머리가 항상 맑고 깨끗하며 좋아진다. 머리를 많이쓰는 분은 보리차를 수시로 드세요.편두통 예방에 도움이 됩니다. 샤프한 뇌를 가지고 싶거든 어려서부터 보리차를 마셔야 합니다.
보리차 끓이는 법
주전자 또는 냄비에 수돗물을 넣으세요. 수돗물에 미네랄이 풍부합니다.
수돗물이 팔팔 끓을 때 5분 동안 뚜껑을 연 채로 끓이세요. 증기와 함께 염소가 날아갑니다.
물이 끓을 때 볶은 보리를 넣고 10분간 끓이세요.
10분 뒤 보리를 바로 건져내세요. 중금속을 흡착한 보리를 물에 오래 두면 다시 중금속을 배출하기 때문입니다.
한 김 식혀서 냉장 보관하세요. 다 끓인 보리차는 바로 식혀야 특유의 고소한 향이 오래 남습니다. 한 번 끓인 보리차는 재사용하지 마세요.
보리를 수돗물에 넣어 끓이면 물에 있는 중금속 등 오염물질을 흡착하므로 한 번 끓인 보리는 다시 사용하지 않아야 합니다.

[@SHANYa2562]

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