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包丁の切れ味と言い、捌き方といい、見ていて気持ちがいいです☺︎
hada sui さん動画をご覧いただきありがとうございます！見ていて気持ちのいい捌き動画を目指しているので、嬉しいです♪( ´▽｀)
すごく勉強になります！頑張ってください！
ありがとうございます(^^)頑張ります！
こういうお肉を捌くのって難しいんですか？ 後、お肉を切る音がめちゃくちゃ好きです。
ありがとうございます！一言で言ってしまえば「慣れ」なんですが、それなりに難しいです( ・∇・)
Nikuhack 返信ありがとうございます！！！慣れですか。そうですよね！見ててすごい難しそうだなって思いました！
Thanks for the English on this one
映像を見たら肉がとても食べたくなりました。日本に行きたい肉はビデオです。大丈夫です。雪ですでにあの肉を焼いて食べた気分になりました。美味しい肉を切る映像はありがとうございます。^^ like23
肉を分ける作業は慣れですか？初見でうまくいくものですか？
まさに慣れです。初見で独学となるとかなり難しいと思います(T_T)
Nikuhack お肉一つとっても同じ肉ってないですもんね牛ヒレは初見でも簡単な部位に入ります？
牛ヒレは工程的には簡単な部類ですが、高級な部位なので傷をつけないように神経を使いますね(･_･;
Nikuhack そうですよね、頑張ってみます
こんなに大きな肉の塊あるんだねw
和牛なんで開始5分位で脂融解してますね。いい牛です！手袋がヌメヌメにｗ第二ラム皮って呼べば良いのかな？あれはやっぱ焼肉用？
今の職人はランぼそがあんのも分からないかもね‼️いい仕事みました。
削ぎとったやつは捨てちゃうの？
捨てずにこれだけを欲しい人にお譲りしたり、ミンチカツの材料にしたりします。せっかくのお肉なので一片も無駄にしないです( ・∇・)
包丁の切れ味と言い、捌き方といい、見ていて気持ちがいいです☺︎
hada sui さん動画をご覧いただきありがとうございます！
見ていて気持ちのいい捌き動画を目指しているので、嬉しいです♪( ´▽｀)
すごく勉強になります！
頑張ってください！
ありがとうございます(^^)頑張ります！
こういうお肉を捌くのって難しいんですか？ 後、お肉を切る音がめちゃくちゃ好きです。
ありがとうございます！一言で言ってしまえば「慣れ」なんですが、それなりに難しいです( ・∇・)
Nikuhack 返信ありがとうございます！！！慣れですか。そうですよね！見ててすごい難しそうだなって思いました！
Thanks for the English on this one
映像を見たら肉がとても食べたくなりました。
日本に行きたい肉はビデオです。
大丈夫です。雪ですでにあの肉を焼いて食べた気分になりました。
美味しい肉を切る映像はありがとうございます。^^ like23
肉を分ける作業は慣れですか？初見でうまくいくものですか？
まさに慣れです。初見で独学となるとかなり難しいと思います(T_T)
Nikuhack お肉一つとっても同じ肉ってないですもんね
牛ヒレは初見でも簡単な部位に入ります？
牛ヒレは工程的には簡単な部類ですが、高級な部位なので傷をつけないように神経を使いますね(･_･;
Nikuhack そうですよね、頑張ってみます
こんなに大きな肉の塊あるんだねw
和牛なんで開始5分位で脂融解してますね。いい牛です！手袋がヌメヌメにｗ
第二ラム皮って呼べば良いのかな？あれはやっぱ焼肉用？
今の職人はランぼそがあんのも
分からないかもね‼️
いい仕事みました。
削ぎとったやつは捨てちゃうの？
捨てずにこれだけを欲しい人にお譲りしたり、ミンチカツの材料にしたりします。せっかくのお肉なので一片も無駄にしないです( ・∇・)