Black Wagyu Cutting【ASMR】黒毛和牛肩肉のカット -Shoulder Clod-

[@yurichipita]

序盤の脂を取る紙をガサガサする音が好きすぎる、、、本当はすごく難しいことをやってるんだろうけど、ニクハックさんが上手だからすごく簡単にやってるように見えるのがすごい😂

[@nikuhack3748]

ガサガサの音は僕自身ハマっちゃってるんで取り入れてます（笑
部位によってカットの難しさは変わってきますが、この腕肉は撮影しながらだと特に苦労しました(>_

[@jellyfish8332]

全部の音がめちゃいい音に聞こえる。ずっと聞いてられる。 お肉見てたらほんとに食べたくなってきちゃう。

[@nikuhack3748]

濤クン さん、もう立派な肉フェチですね笑
僕は切ってる最中から食べたくなります(°▽°)

[@jellyfish8332]

Nikuhack 肉フェチになってしまいました。 お肉めちゃ食べたい(・¬・)ｼﾞｭﾙ

[@匿名-l4e7t]

ウデの処理、とても丁寧な仕事ですね。時間かかっても良いから最後まで見たかった。取り出したミスジの硬い部分を薄切りにして、しゃぶしゃぶやすき焼き等にした映像なのでしょうか。肉好きには楽しいです。次も期待してます。

[@nikuhack3748]

ご感想ありがとうございます！
最後のシーンはすき焼き用の肉の精肉シーンでした。
今回10分超えの動画になり、色々と課題も見えてきました。
今後も肉動画を引き続きアップしていかきます！

[@松竹梅-j1u]

昔スーパーで働いてたけど肩だけはまじでくっそ難しくて嫌いだった…
ほんとすげーわこれ

[@nikuhack3748]

ありがとうございます。肩肉はスジ引きの色んな技術が求められる部位なので難しいですよね(( ・∇・)

[@ウィポー雅男]

削ぎ落とした部分ってなにか再利用できるんですか？
それともすてちゃうのかな？

[@せらぴ親方]

うわわわ、寝れなくて困ってたのでありがたいです。。でもお腹すきますね、、

[@nikuhack3748]

せらぴ親方 さんいつもご覧いただきありがとうございます♪( ´▽｀)
お腹すいちゃいますよね笑

[@nofnofsan7072]

フィルムで巻いてある肉って誰がやってるのかと思ってたけど、この人が巻いてたのか～。

[@jostenb7158]

Great Videos!! Cool Knife, where may I find one like it?

[@すずきゆうだい-t1d]

どんな精肉店ではたらくのがいいとおもいますか？

[@nikuhack3748]

修行や技術の習得が目的であれば、とにかく売上の大きい店舗で働いて数をこなすのがおすすめです。参考までに僕は関東の老舗精肉店の1番売上の大きい店舗で5年修行しました。

[@firstyamato]

そうかあ、やはり筋引がないと肉磨きがやりづらいのだろうか？

[@nikuhack3748]

使い慣れた包丁が1番ですが、スジ引きは実際使いやすいのでオススメです(^ ^)

[@hothot8306]

枝肉はやらないんですか？

[@nikuhack3748]

枝肉も品物があればやってみたいですね(°▽°)

[@pursuitfarms]

しゃぶしゃぶ

[@うおも-r8h]

何をしているのか、動画内に説明があると嬉しいです！

[@nikuhack3748]

とれうおもtreuomo さん貴重なご意見ありがとうございます！
説明をつけるか、それとも説明無しで映像と音を楽しんでもらえるか、悩んでるところでした。
今後の参考にさせていただきますね！

[@太陽-b2t]

私も説明あったら、嬉しいですが、後どの部位なのかも文字だけでもありがたいです。

[@pursuitfarms]

あなたがスライスしているビデオを作ることができますか？