ТРИ прості ЗАКУСКИ під фільми | Курячі НАГЕТСИ і соус барбекю | Сирні кульки |Євген Клопотенко
Вставка
- Опубліковано 31 тра 2021
- Всі ми любимо дивитися фільми та серіали. Але просто так сісти і дивитися - трохи не те. Треба підготуватися та запастися смачними закусками. Тому сьогодні вирішив розповісти вам, як приготувати смачні закуски до фільму в домашніх умовах. Це будуть три страви - хрусткий горох, сирні кульки у фритюрі та курячі нагетси у духовці із соусом барбекю. Оригінальні закуски до пива чи келиха вина зроблять перегляд цікавішим, точно кажу. І кращі закуски до фільму це ті, які приготовані власноруч. Це я теж стверджую із впевненістю. Тож вмикайте відео, готуйте та насолоджуйтеся переглядом улюбленого фільму!
🍟 Курячі нагетси із соусом барбекю
Для нагетсів:
300 г курячого філе
2 яйця
100 г борошна
100 г панірувальних сухарів
1 лимон
до смаку сіль і перець
Для соусу барбекю:
2 томата
50 г чорносливу
½ перцю чилі
4 зубчики часнику
до смаку сіль
Як приготувати курячі нагетси для дітей в домашніх умовах
Куряче філе помийте і за необхідності позбавте від зайвого жиру. Наріжте філе зручними шматочками і зробіть фарш.
Додайте у фарш до смаку сіль і перець. За бажання можете додати і інші улюблені спеції. Сформуйте з фаршу невеликі кульки.
Візьміть три ємності. В одній буде злегка збите яйце (2 шт.), У другій - борошно (100 г), а в третій - панірувальні сухарі (100 г).
Спочатку обваляйте нагетси в борошні. Потім акуратно занурте у збите яйце.
І далі обваляйте в панірувальних сухарях. Потім надайте їм прямокутної форми.
Викладіть нагетси на деко, застелене пергаментом, і поставте на 8-15 хвилин в духовку, попередньо розігріту до 180 ° С. Час залежить від товщини нагетсів.
Для соусу барбекю томати поріжте невеликими шматочками і складіть в сотейник. Додайте часник і перець чилі, чорнослив і трохи води, поставте на середній вогонь.
Доведіть до кипіння, додайте до смаку сіль, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин. Перебийте занурювальним блендером і подавайте з нагетсами з курячого філе. Розріжте лимон на часточки і за бажання полийте курячі нагетси соком.
🍟 Хрусткий горох
500 г сухого гороху
500 мл соняшникової олії
1 ч. л. паприки (копченої або звичайної)
1 л води
до смаку сіль
Горох промийте кілька разів і замочіть у воді на 2-3 години для набухання. Краще залишити на ніч.
Злийте воду з гороху, перекладіть в сотейник і залийте новою холодною водою (1 л). Доведіть до кипіння і зберіть піну. Додайте сіль і варіть горох 1 годину до майже повної готовності. Але стежте, щоб він не переварився і не розвалився в кашу. Важливо, щоб він залишався цілим.
Відкиньте горох на сито і дайте воді повністю стекти. Потім викладіть на паперові рушники і добре обсушіть, щоб не залишилося вологи.
Розігрійте 500 мл соняшникової олії у пательні з високими бортиками або каструлі з товстим дном і обсмажте горох у фритюрі протягом 1,5 хвилин. Він повинен підрум'янитися до красивої золотистої скоринки.
За допомогою лопатки або шумівки вийміть горох з киплячої олії.
Викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. При подачі посипте горох сіллю і 1 ч. л. копченої або звичайної паприки.
🍟 Сирні кульки
300 г сиру асорті (твердий і моцарела)
30 г пармезану
2 жовтки (+ яйце для панірування)
2 ст. л. борошна (+ для панірування)
1 ч. л. орегано
100 г корнішонів (невелика жменя)
до смаку сіль і перець
1 склянка дрібних сухарів
400 мл соняшникової олії (для фритюру)
Як приготувати сирні кульки вдома
Натріть сир (300 г) на дрібну тертку. Додайте трохи пармезану (30 г) для пікантності, так само натерши його на дрібну тертку.
До сиру відправте жовтки (2 шт.), сіль і мелений перець за смаком, 1 ч. л. орегано. Перемішайте, щоб всі спеції рівномірно розподілилися в сирній масі.
Тепер додайте борошно і ще раз добре перемішайте. В результаті у вас повинно вийти таке собі сирне тісто.
Відщипніть трохи тіста, покладіть всередину половинку корнішона (всього вам знадобиться приблизно 100 г) і скачайте невеликі кульки розміром з перепелине яйце. Їх повинно вийти близько 15-20 штук.
Запаніруйте сирні кульки спочатку в борошні, потім в яйці і в кінці в дрібних сухарях.
Розігрійте в сотейнику з товстим дном соняшникову олію для фритюру (приблизно 400 мл) і опустіть в гарячу олію кульки.
Смажте сирні кульки до набуття рум'яної скоринки. Готові кульки викладайте на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Готувати - це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #КурячіНагетси #КурячіНагетсиДляДітей #КурячіНагетсивДуховці #Нагетси #ЗакускидоФільму #Закуски #СирніКульки
Geek Journal канал з оглядами на все - / geekjournal
Локація зйомки - студія Franke
******************************************************
Мій сайт: klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Який серіал вам подобається найбільше? Чи любите попоїсти під час перегляду фільму?
Шерлок Холмс з Кембербедчем!!! А ще про Еркуля Пуаро. Люблю гристи шоколад, домашнє печіво або іншу домашню випічку😚
Подобається серіали: Lost of space, мільярди, чорний список
Я тільки під фільм. Осетинський пиріг чи піца з чипсами та кубком з кока колою
Пуститися берега - ван лав!
Доброго вечора, пан Євген.👍💐❤💙💛
Я Ваша шанувальниця,особливо за україномовний канал...принципово спілкуюсь українською з 14 року...
Але...але не знайшла під відео посилання на канал Вашего друга...😥
Вчора перейшов за посиланням від Тайлера і не пожалкував! Раніше дивився рецепти російською. А тут, нарешті, україномовний кулінарний канал, та ще й з якісним і позитивним контентом) Дякую за вашу роботу. Підписався і дзвіночок поставив
Супер, дякую. Готуйте і смакуйте смачненьким 😉
Посмотрите Клопотенко 1 или 2 года назад. Говорил исключительно по- русски. Для нормального, интеллигентного человека это не принципиально.
@@lanamodlewsky7779 ну якщо ви з тих, для кого "какая разніца", то це ваша справа. Це не те місце, де я вступив би з вами у полеміку) А щодо того, що було 2 роки тому - мені байдуже. Я бачу зараз якісний україномовний контент, я його підтримую. Якщо для вас це маркер ненормальності, то мені вас жаль.
@@AntonKhomutov я извиняюсь что мой комментарий вызвал у Вас негодование. Мне совершенно все равно на каком языке человек разговаривает. Я родилась во Львове и никогда не имела никаких проблем на каком языке разговаривать. Это непринципиально. И до тех пор пока люди не поймут это, всегда будет недовольство и вражда. Главное что человек говорит, а не на каком языке он разговаривает.. тем более это кулинарный канал.
@@lanamodlewsky7779Російська мова вбиває. А на тему російсько мовних онуків кегебістів радянської влади я дуууже багато знаю. І про ненависть до українців в цих родинах теж знаю. Мова має значення. Для російської мови є россія. В Україні, будь ласка, українською.
Протримався цілих 5 хвилин після чого знову почалось ...
Гарно, гарно...гарно, гарно
:)))
🫶🏻
Серіал: Тед Лассо, страви - супер! Дякую❤
Горох -заміна попкорну 😁 В сирні кульки додам базилік. Нагетси в духовці ,класно!!! Серіали підуть в задоволення з такою їжею!!👍
💯
Євгене, ви не жалієте жіночі талії. Це все таке смачне 😋
Окрема дяка за горох. Такого ще не зустрічала 😏
Ви надихаєте готувати)))
Супер. Надихати інших готувати - одна з моїх цілей 😊
Горох получился вообще не очень, мне кажется, надо кроме оригинальности, ещё и соблюдать точность в рецептуре. Как можно обжарить горох за полторы минуты и до золотистости, там априори за полторы минуты только просто в масле окунуть и горох и так золотистый, плюс 1 чайная ложка парики на пол кг гороха???...
А ви готували, чи зробили висновок так... на око )) ?
Вауу, мрія будь-якого "серіальщика" або фільмоголіка💚 дякую за рецептики)) улюблений серіал: Kiralık Aşk (турецький😅)
Будь ласка. Смачного перегляду улюбленого серіалу
Велике ДЯКУЮ! Швидко та смачно 😋 ще й українською 👏
Це щоб смачніше )
Прикольно: дивилася сьогодні відео на Geek Journal і зауважила там рекламу на Ваш канал. Зайшла подивитися свіже відео, а тут реклама Тайлера Андерсона) чудовий варіант співпраці!
😊 дякую. Залишайтеся на каналі, у мене багато смачних і простих рецептів
Гарні тарілки ну і як завжди смачно!!! Цьом!!!
Мадам госсекретар
Дякую. В мене в інтернет-магазині є схожі 😉 переходьте і обирайте
Ми в Іспанії мали вже перетерті томати готові. Додали часник, чилі і чорнослив. Не варили а блендером все змішали і вийшов соус бомба - граната. Дякую за пораду зі сливами
На здоровʼя))
Дуже цікаво ) Про горох у фритюрі ще не чула:))
Завжди намагаюсь дати цікаві рецепти своїм гоядачам 😉
Смажений в олії горох - це давня українська їжа. Все моє дитинство мама смажила для мене горох. Тоді він був цілий і в оболонці. Мама замочувала його на ніч у холодній воді, промивала, трохи просушувала і смажила в олії, готовий горох злегка присолювала. І все, можна хрумкати в задоволення!!! Дякую за відновлення традицій української кухні. Нехай усім смакує💙💙💛💛🇺🇦
Дякую за ваші спогади 🥰
Не втомлююсь дякувати за україномовний контент💙💛 ви найкращий ❤️
Як мені приємно ))
Жесть! Реально круто і смачно, Євгене! Дякую, ти - кращий❣
Дякую
Все геніальне - просто.👍
Це саме те, що треба! Дякую) 👍
Будь ласка, смачного
Мій улюблений серіал це корейська дорама Щастя👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Дякую
Дякую за рецепти😍🔥👍
Усе для вас)
Супер, супер!!!! Все что я люблю!!! Спасибо, Женечка!
😉☺️
Дуже крутий рецепт мені дуже. 👍
Люблю Мандалорця і Шерлока від BBC, звичайно що люблю попоїсти! Дякую за ці смачні рецепти!
А якщо об’єднати, то взагалі буде крутезно )
Чудові ідеї. Обов’язково спробую. Дякую
Користуйтесь )) 😉
Онлі френдс найкращий)
Виглядає неймовірно смачно! Дякую за чудові рецепти)
Будь ласка, смачного
Дякую за прикольні варіації закусок. Дійсно прості в приготуванні.
Смачного
Супер.
Дякую
Круто! Дякую! Круті рецепти! У мене дружина так як горох ви тут зробили робить нут ( попереднбо замочивши на ніч) виходить супер хрумко! Оце все добре іде не тільки до серіалів а і до футболу і до формули 1 :)
Те, що треба)
Євгене, що ви робите! Несвідомо жувати таку смакоту під кіно просто гріх!
Я спочатку свідомо, в потім затягнуло 🤣
@@klopotenko Пане Євгене! Халепа буде не тоді, коли люди приготують усі три страви, а коли після серіалу потрібно вже буде вставати ((((!( глип, а баняки порожні!
Для цього й готуємо😉
Усі три закуски приготувала, це дуже смачно я в раю🔥🥰)
Мій улюблений серіал це твін пікс. Дякуючи вашим чудовим відео можливо почну готувати, подивимося
як воно піде...
супер! тоже так приготовлю!
Смачного ))
Гарна книга на фоні - Noma)
Спасибо большое за рецепты👍👍👍
❤️
Дякую за рецепт сирних кульок. Спробуємо з друзями приготувати
Смачного вашій веселій компанії )
Горох, це круто! Треба спробувати.
Обов'язково спробуйте
Зараз дивимось Декстера, уххх кіно реально цікаве, треба шось приготувати) взяв на замітку Ваші закуски, дякую!
Готуйте, та пишіть відгуки, щоб я знав вподобання моїх підписників )
Дякую за рецепт нагетсів, вони настільки смачними вийшли, що аж словами не можна описати
Чудово !) Радий, що вам сподобалось
Чудові рецепти! Серіали я не люблю, але Ваші рецепты супер!
Можна обрати чудовий, улюблений фільм або мультик )) Буде і смачно, і захопливо )
Евгеній ти як завжди на висоті!
Дякую!! )) Збирайтесь на гору разом зі мною, тут смачніше ))
Так просто і швидко... навіть хочеться спробувати зготувати :)
То вперед ) 😉 Все вийде
За горох дякую!
Будь ласка
Дякую за рецепти, тепер знаю чим ввечері зайнятись) найбільше зацікавили горох та сирні кульки, бо наггетси більш звичні, хоча напевно домашні наггетси смають по-особливому)
Смачного вам)
Не знаю що ви зробили, певне багато що, але кольори і зйомка дуже крута прям як фільм якийсь
Вклав краплинку любові )
The Handmade’s tale крутой серіал
Горох у фритюрі це щось!!! Обов'язково приготую.
Супер, смачного
Євген це любов! Ваші відео найкращі! Обов'язково хочу спробувати ваші рецепти вдома. Книжка вже є.
Slavko T, дякую
В Непале и Индии продают нут вот такой жаренный во фритюре... я сначала думала, что это орехи. По вкусу и по виду очень на орехи похоже.
Женя, ти- добрий фей. головне: встигнути це все посмакувати до 24:00 не те, що переживатиму, що нагетси в знову в філе перетворяться..ні...бо на довше, ймовірно, не вистачить!))))
Тайлер хвалить тебе, а ти - його.
і я від цього тішуся!!!🤗☀️
хлопці, ви- молодці!!🤗🤗
Головне, щоб в задоволення )
Лайк за гігджорнал
Люблю їсти чіпси під фільм або серіал ) один з найулюбленіших «ігри престолів»
страви супер і дуже легкі у приготуванні, не знала що соус барбекю так просто робиться - тепер жодних з магазинів 😍
Супер!! Ідеальний висновок ❤️
Топ, відео! Серіали - Гострі Картузи, Воїн, У пустелі смерті, Кларк, Чорний птах. Дякую за розвиток українського контенту!
👍🏻😉
Дякуююю! Пишаюсь вами, який крутий контент українською
Друзі форевер👌🏻💪🏻
Вибачте мене будьдаска, не було би щастя та лихо допомогло.
Чудовий канал інколи готую сам, люблю щоб було смачно і естетично, тепер впевнений що так буде завжди!))
👍👍❤️
Клас
Ви надихаєте готувати не тільки жінок !
Дякую що все відбувається українською , гарний контент !
...чомусь закортіло переглянути Альфа))
Чудова ідея👍
Snowpiercer🔥🔥 фігово коли в домі тільки мультиварка і пательня є))
Немає духовки ?(( Сууумно
Дякую , дуже круті рецепти !!!!!!! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦 Ні , тілько «Друзі » 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🙏🙏🙏🙏🙏
😉
👍👍👍
Повнісю згоден😉
🤩🤩🤩
Зжиріти можна, яка смакота!
Жиріти не треба)) Тільки смакувати
👍
Кльова студія)
І я задоволений )
😋
💙💛
Всем приятного аппетита 👍
Дякую і вам смачного )
Більш за все полюбляю серіали Доктор Хто, Вавілон 5, Зоряна брама))) А до Вашого соусу я б додав трохи копченої паприки, це на мій смак)
Додайте, якщо вважаєте за потрібно
Щодо серіалів: в нас з сестрою була традиція, ми готували їсти до 15:00, і бігли дивитися по новому каналі серіал "Друзі", а між серіями робили щось попити))
Симпатизує мені дуже по зйомці серіал "Хід королеви", та "Абатство Даунтон"
Щодо вигляду: Жень, тобі дуже пасує ця сорочка)
☺️Дякую ❤️
Євген як завжди неперевершений майстер свого діла.
Дякую! Стараюсь для вас )
Бережіть себе. Ваші відео дають сили дочекатися чоловіка з війни, щоб здивувати його своїми новими стравами.І привітати з перемогою. Всих вам благ, добра людина.
Так вот как готовится горох из вашего ресторана!
😉 Все просто!!
Слиною можна вдавитися🤤
Не треба)) Краще готуйте 😉
@@klopotenko😂 мені й правда більше подобається готувати
серіал Офіс, котрий знімали в США, з Стівом Кереллом
Найкращій серіал це "Гинтама". Але їсти під нього не вийде, бо від сміху буде летіти все з рота прямо на монітор.
Чіпси і газована солодка вода і поп-корн,салатік якісь.
Вас я дивлюся під варенички з сиром. А сирні кульки я зроблю під серіал Міст. Але скандинавський е . Самі круті серіали то є з тої сторони.
Під варенички то супер )))
люблю смердючі сири, улюблений - горгонзола. чи знаєте ви українських виробників які роблять хороші смердючі сири з пліснявою? а то я в одних замовляв але вони перестали довго витримувати, розпродують продукцію молодою
Улюблені "Секс і місто", "CSI: Нью-Йорк, Лос Анджелес, Лас Вегас", "Комісар Монтальбано", "Міст". Намагаюсь не їсти, а якщо дуже хочеться, то роблю салат зі свіжих овочей)))
За моїми рецептами з улюблений овочевий салатик?
@@klopotenko , і за Вашими рецептами теж))) Взагалі люблю вигадувати салати під настрій.
👍🏻😉
А можно нут использовать?
Можна) Експериментуйте
Євгене, хіба в BBQ соус не треба додавати бурбон?
Є різні варіанти, я не додаю )
як горох дістати з фритюра? злити просто? а не жирний буде?
Можете дістати "шумовкою". Ні, паперові рушники все зайве всотають
З останнього серіалу Гострі картузи.
Дякую. Гарний вибір
Я лю фільми з несподіваною розв'язкою: "Ілюзіоніст", "Області темряви", "Східний Експрес", "Мисливці за розумом" серіали: "Мислити як злочинець" 'Межа" "Маленькі брехухи", "Хейвен" "12 мавп". Чай + шоколад, морозиво + горішки, попкорн🥰
Розширюйте світ своїх смаколиків ))
@@klopotenko мама сказала, що мені треба худнути😆
Гарної людини повинно бути багато )
@@klopotenko 😄 Ви надто добрий, шефе, прямо як я😌
Друже Євгене!!! Балатуйся у президенти українського кухарського контенту!!😉😉😉😎😎😎
Ти ТОП 10 ІЗ 10!!!
😂 В мене є свій електорат?)
@@klopotenko я думаю у цій справі так! )))😉😉😉
Йолки ,потім дивитись рецепти для похудання.А горох у фритюрі -ще такого не чула)
Це дуже цікава темка 😉
Я кокрас сейчяс смотрю мастер шеф подростки там ты капитан и тут смотрю о уведомление от ютуба смотрю о Клопотенко 🤣
Я вчасно 😉
@@klopotenko ага🤣
Я їм під фільм попкорн або яблука
"Лілліхамер", про колишнього мафіозі, якому довелося розпочинати нове життя в програмі захисту свідків. і що в нього з того вийшло.
Форс мажори
Прикольний серіал
А стосовно духової печі , який режим?
Конвекція
Це виглядає якось просто 🤔
А навіщо ускладнювати, якщо смачно?))
@@klopotenko погоджуюсь)
Pokemon під фініки.
Спробуйте мої закуски😉
Це секс 🤤🤤🤤
Содрал_совсех_понемножко_и_
Получили_меню_Клопотенко!
+++
Спіймати Кайдаша - зачепило прямо сильно
сирні кульки з огірочком, нічогособі
Так, смакота)))