醤油炒飯 soy sauce fried rice
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- Опубліковано 30 вер 2024
- 中華一筋の動画で頻繁に出てくる漢字だらけの調味料の中に皆様ご存知「老抽王」というものがあります。
日本で言うところのたまり醤油に近いのですが、コクや艶を出してくれる万能アイテムです。
今日のまかないは、その老抽王を使用した醤油炒飯です。
何故かラベルがアニメキャラという謎に映えている2本の老抽王。
草菇老抽は、袋茸と言うきのこの香りが特徴的で、甘みと旨味が濃縮された一本です。
そしてもう一つは、料理の味を損なわずしてコクと艶、さらには心地良い粘りも出してくれる頼もしい一本です。
そしてそして李錦記が誇る香味醤油を加えた３種類の醤油で良い感じの醤油黒炒飯に仕上がりました。
やっぱまかないは炒飯につきますね。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ ラード 、にんにく、卵、白飯、軟白葱、豚腿肉、香味醤油、胡椒、胡麻油、草菰老抽、老抽王
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この醤油、香港のスーパーで普通に売ってるやつですね。前はオイスターソースバージョンもあったんですが見なくなっちゃった。
醤油を焼いた匂い付きのチャーハン、食欲をそそられますね
途中の金色の炒飯の見た目もキレイでしたが
老抽王入れてから茶色に仕上がるとやっぱり美味しそうな感じが加速しますね～
這個是中國品牌的醬油，但是這個包裝，國內是買不到的。這是專門為了出口，設計了一個包裝。在國內想買也買不到這個包裝的醬油。
こちらの動画の影響で老抽王購入してしまいました！
オイスターソースと醤油を合わせて焼そばによく使います
見るたびに鍛えられてる広東鍋やなぁって感心する自分がいる
家回洪義春堂
家田香春堂
黒チャーハン系大好きなワイには飯テロ
前回入れ忘れた豚腿肉ですね、わかります😊
これは旨いしかないでしょ🤤
上海焼きそば やって欲しい。
どうしても忘れられない味を再現したいので、協力してください。
途中で味見しないで完成させる所がスゴイ😋さすがプロの技を見た😍
自分もいつも途中で味見しません
えらく可愛いラベルの中国醤油だw
中国の醤油って日本のより塩味が
立ってない感じですよね。
この老抽王使ってるわ。 ちょっと持て余し気味だけど
中国本土でも２次元マスコットを使う様になって来たのか…？(台湾や香港は二十年近く前から日本とスタイル変わらんっぽいが)
輸入する日本の商社(嘉恒貿易、四川フェス主催)がラベルのキャラクターをデザインして現地工場か国内の倉庫か何処かで貼付しているはずだ 輸出先に依り表記を含むラベルデザインが異なるのは当然 ラベルにはフリガナ、どう見てもキャラクターは日本人に依る日本人ウケするデザイン
とうとう中国の調味料も美少女パッケージを取り入れる時代になったかぁ
最後に使ってたお醤油ってたまり醤油みたいな醤油なんですかね…？
イラストがかわいい♡
炒飯の時はご飯がお玉6なのか7なのか？
何時も気になってしまう
Excellent video. . .love fried rice
Omg public favorite #1 no doubt. Thanks millions
2つの瓶の味が分からないけどめっちゃ美味しそう！
アニメキャラの2種類の醬油がなんか、、らしくて👍
サラダ油も鶏油もネギ油も良いけれど、やはり炒飯はラードが好きです！
💕✨🍺🙋
anime老抽lol😂
全卵を混ぜる技が素晴らしいです。醤油の味が伝わらないのが残念ですね。
草菰老抽って初めて見た気がする
ตรงจุดครับผมว่านหางจระเข้😂เมาๆหลับไปสบายใจ😮หาใช่หรอวะกินอีก😮สดๆขาวใส่😮❤เปล่าหลับ😴
新福菜館の炒飯を連想するビジュアル あぁ、自分でも黒醤油炒飯を作りたくなってきた🤤
I'm impressed by the amount of eggs you use 😆
ラベル見せたかった説はありますか？w
田舎では見ない調味料だな。味はどうなんだろう？
シンプルisベスト
まじでうまそう
炒饭，最基本食材也准备示对.
• 饭一定要冷冻，不可以用热饭。
•日本，kikkomin是最好品质豉油。
•中國做的草菇老抽，不可以用，太多化学品
•葱花最后下，才带出香味
所以，这个炒飯，是不合格之作。
ああ〜
香りがこっちまでしてきそう
美味そう😫
この中華鍋は御使用になってどの位の期間ですか？
8:23 - 老抽王という重厚感ある商品なのに
ラベルがなぜこんな萌えキャラ系列なんだ…ｗ
醤油のボトルが可愛いですね。
これは発売してるのかな？
ラベルのキャラ日本でもウケそうなかわいさやな( ˘ω˘ )
トークも醤油も重ねてくスタイル😊
中華料理は最上級
大好き
「ラヴィット！」のタイムマシーン3号のチャーハン企画のタイトルバックに、中華一筋のチャーハン鍋振り動画が出てましたね。
日本の醤油だけでなく老抽王と生抽王も使い分けるようになってから、中華はもちろんタイ料理も味が決まるようになりました。日本の醤油だけでも再仕込み以外は全部常備していますが、醤油もまた奥が深いですね :-)
醤油味の焼き飯かぁ美味しそうです、調味料のラベルには他の方々つっこむと思うので自分はスルーｗ
相変わらず旨そうだなぁ
今や炒飯にも萌えの時代かww
通販サプリのニンニク卵黄よりもこっちで腹パンになりたい👍👍👍
ラベルをカメラに向けてるから、キャップに醤油が引っかかってるやんｗ
最初に入れるラードが柔らかいのは室温のせいですか。もっと固まっているときもあるので
いつからか萌仕様の瓶になってびっくりしたのを思い出す
何味なんだろう
汚れるの承知で、アニメの絵が見えるように映しているｗ
老抽放得太多了，应该用东古酱油，失败中的失败
雖然說是醬油炒飯，顏色也太黑了.....
またチーフばっか食べてる
ラベルのクセが強くて使ってみたくなっちゃいます。ｗ
ちょっとしょっぱそう
今日もラードからのスタート、ありがとうございます
4番・ラード・掛布
きんやならどう作るかな😤
炊いた米を「いためる」と「あたためる」の違いについて考えさせられた
飯怎麼可能會有煙？垃圾片
炒成飯泥了....
🤤🤤🤤🤤🤤
5:04
草菇老抽
フクロ茸の醤油ですね
サワムラちゃん観たくて
来ました…
コメントするの忘れるけど見続けてる笑
珠江桥牌好评如潮
サワムラちゃん★
ラードかわいい
私と同じ醤油だ、嬉しい😆
漢字わかんないから何か知りたいんだよな
中国四千年に萌えが😊
ごちそう～！美味しそう！
ラベルの女の子地味にかわいいな
Wait a sec... pearl river soysauce...
I am using that same soysauce, how come mine have to cute anime character on it!!!
この醤油欲しい
ボトルが可愛いですね。
この間、順番を間違えて長ネギの後に醤油入れたんですが、
ネギに醤油の味がついてるか？でも随分炒飯の味、変わりますね😊
中華のプロが作った焼き飯も見てみたいです。
火力と油が足らなくて、全体的にボソボソしたチャーハンですね😂